7.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزا_مرغ_قارچ🍕 🍗🍄🍕
قارچ ورقه شده و تفت داده شده
سینه ی مرغ پخته شده و ریش شده
پنیر پیتزا رنده شده
فلفل دلمه ای سبز یک عدد
خمیر نون بربری یک عدد
سس مخصوص
پودر آویشن مقداری
اول از همه فر رو روشن کنید تا گرم بشه بعد قارچ ها رو خوب بشویید وخرد کنید و بریزید داخل تابه و تفت بدید تا آب قارچ ها خوب تبخیر بشه کف سینی فر رو کمی چرب میکنیم وخمیر رو پهن میکنیم حالا سس رو با برس به خمیر میمالیم بعد کمی پنیر پیتزا میپاشیم روی خمیر مرغ ها رو هم میریزیم با قارچ های تفت داده شده و کمی پودر آویشن.دوباره پنیر پیتزای فراوان میریزیم و سطحش رو میپوشونیم میره داخل فر به مدت بیست تا بیست و پنج دقیقه
بعد از این زمان شعله ی بالای فر روشن میکنیم به مدت دوالی سه دقیقه تا پنیر ها طلایی بشه
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
9.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیراشکی گوشت👨🍳
مواد لازم :
آب ۱ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
خمیر مایه (مخمر) ۱ ق غ
شکر ۱ ق غ
نمک
آرد ۵۰۰ گرم (۳ پیمانه)
پیاز ۱ عدد
سیر ۱ حبه
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم (میتونین از مخلوط سویا با گوشت هم استفاده کنید)
نمک
فلفل
۷ عدد سیبزمینی کوچک پخته
پاپریکا
پنیر پیتزا
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خوراک_ماهی 🦪 😋
ماهی بزرگ: ۳ عدد
روغن زیتون: ۱ لیوان چای کمر باریک
سیر بزرگ: ۷-۶ حبه
فلفل پاپریکا: ۱ قاشق غذاخوری
پونه کوهی یا آویشن: ۲ قاشق غذاخوری
لیمو تازه: ۲ عدد
فلفل قرمز (ریز شده): ۱ عدد
نمک
🔸برای تهیه سس، در یک کاسه به روغن زیتون رنده پوست یک عدد لیمو، آب لیمو، پونه کوهی، نمک، فلفل و دو حبه سیر رنده شده اضافه و مخلوط کنید. از مواد آماده شده روی ماهی و میان گوشت ماهی بزنید و برش های لیمو و سیر کامل را در شکم ماهی بزارید و به مدت ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد بپزید یا اجازه بدید ماهی حدود یک ساعت با این مواد در یخچال مزه دار بشه و در تابه سرخ کنید. این سس خوشمزه طعم دیگه ای به ماهی میده حتما امتحانش کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
رول سوخاری مرغ و ژامبون
مواد لازم:فیله مرغ: 3 عدد
ژامبون: 3 ورقه
پنیر چدار: 3 ورقه
تخم مرغ (کمی زده شده): یک عدد
پودر سوخاری: 2 پیمانه
روغن: برای سرخ کردن
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم؛سیر (له شده): 2 حبه؛پاپریکا: به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. با استیک کوب روی فیله های مرغ بکوبید تا پهن شوند. سیر له شده را روی فیله های مرغ بمالید و نمک و فلفل سیاه بزنید و پاپریکا بپاشید.
2. روی هر یک از فیله ها یک ورقه ژامبون و یک ورقه پنیر قرار دهید و آنها را رول کنید. رول های مرغ را ابتدا در تخم مرغ کمی زده شده فرو کنید و سپس در پودر سوخاری بغلتانید.
3. سپس آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
شیرینی آلمانی
پودر قند صد گرم
تخم مرغ یک عدد
شیر شصت گرم
عسل شصت گرم
روغن جامد سیصد گرم
ارد ششصد گرم
وانیل
پودر قند رو با روغن خوب مخلوط میکنیم بعد تخم مرغ بعد عسل گرم وشیر و وانیل را اضافه میکنیم وفقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم سپس ارد را اضافه و باز هم در حد مخلوط شدن هم میزنیم سپس در نایلون گذاشته و به مدت دوساعت در یخچال می گذاریم ممکن است خمیر کمی چسبنده باشه که با استراحت از بین میرود بعد خمیر را باز کرده کاتر میزنیم و در سینی فر به مدت پانزده الی بیست دقیقه با درجه صدو هشتاد تا زمانی که شیرینی کمی تغییر رنگ دهد میپزیم بعد از خنک شدن بین آن مارمالاد می گذاریم و با برس روی شیرینی عسل گرم میگذاریم و رویش پودر پسته بادام کنجد می ریزیم
این دستور از خانوم عسگر زاده بود که بسیار خوشمزه میشه
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#کرم_موکا_موز 🍮 😋
▫️شیر:۲پ
▫️پودرقند:۹ق‌غ
▫️پودرکاکائو:۲ق‌غ
▫️نسکافه:۱ق‌غ
▫️خامه‌صبحانه:۲۰۰گرم
▫️موز‌خرد‌شده:۳عدد
▫️پودر‌ژلاتین:۲/۵ق‌غ
▫️دنت‌شکلاتی:۱عدد‌به‌دلخواه
🔸پودر ژلاتین+۲/۳پ‌آبسرد>>بن‌ماری‌شود.
کاکائو و نسکافه و پودر قند را با شیر ولرم
مخلوط‌کرده همزده تا یکدست شود.
محلول ژلاتینِ ولرم را به شیر افزوده
با مفتول هم میزنیم.
اجازه میدهیم مایه دسرکمی غلیظ شود
و بعد‌خامه، دنت و موز خرد شده را میریزیم
۴-۵ ساعت در یخچال استراحت میدهیم.
میزان پودر قند را با توجه به ذائقه‌تان
کم و زیاد کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
6.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
س لاام دوستای گلم من اومدم با #صبحانه_انگلیسی خوشمزه😍
4 عدد تخم مرغ
20 گرم خامه صبحانه
2 گرم نمک
6 گرم شکر
2 برش ژامبون پخته شده
4 برش پنیر
کره
آماده سازی
زرده ها و سفیده های تخم مرغ را جدا کنید. زرده های تخم مرغ را با خامه بزنید. سفیده تخم مرغ را با کمی نمک و شکر ضرب کنید تا حالت کف پیدا کنه . زرده ها را با سفیده تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید.
در قابلمه کمی کره ذوب کنید و مخلوط تخم مرغ را بپزید. با درب بپوشانید.
برش های ژامبون و پنیر را بگذارید. بگذارید تا بپزد تا پنیر ذوب شود.
نوووش جاان❤️
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
7.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ته دیگ طرحدار 🍱🍛🍥🥣
📚طرز تهیه کاملا داخل فیلم مشخصه برای طرح انداختن روی ته دیگ ،ته چین و...استفاده میشه
طرحشم گذاشتم برای ایده واینکه حتی ازاین طرح می تونین برای تزیین اش هم استفاده کنید
📌طرحش منظورم هستاااا نه خمیرش
ممنون ازهمراهیتون🌺
🍚ماست سفت _چکیده_3ق غ
🥣ارد یک ونیم ق غ
🥃زعفران دم کرده غلیظ کمی
👩🏻🍳همه موادراباهم مخلوط کنید تاخمیریکدستی وسفتی شکل بگیرد،خمیررادرون قیف یکبارمصرف بریزیدسرقیف رانازک ببرید،کف قابلمه _حتما تفلون باشه_ راکمی چرب کنید ،طرح دلخواه خودتون رادرون قابلمه بکشید،قابلمه راکمی برروی گازقراردهیدتانقش کشیده شده ببنددسپس برنج ابکش شده رابرروی ان بریزیدوباپشت کفگیربرنج رافشرده کنید روی برنج کمی روغن دهید وباحرارت کم حدودیکساعتی زمان دهید تابرنج دم بکشد،
پس ازدم کشیدن کمی روغن اطراف برنج بدهید وکف قابلمه راکمی داخل اب سردقراردهید سپس برگردانید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#کوکی_براونی 🍪 😋
▫️200 گرم شکلات تلخ 60٪
▫️125 گرم کره
▫️150 گرم شکر
▫️2 تخم مرغ بزرگ
▫️130 گرم آرد (دوصفر یا عادی)
▫️3 ق غ پودرکاکائو تلخ
▫️1 ق چ بیکینگ پودر
▫️یه پنس نمک
🔸شکلات و کره رو روی حرات خیلی کم بزارین تا ذوب بشن بعد بزارینشون کنار تا خنک شه تخم مرغ و شکر رو 5 دقیقه با همزن برقی بزنین سپس شکلات و کره ی ذوب شده رو بهش اضافه کنید. آرد الک شده و پودر کاکائو و بیکینگ پودر و یه پنس نمک رو اضافه و خوب مخلوط کنید بعد با یه قاشق اسکوپ بستنی یا قاشق عادی از خمیر بردارین و روی سینی فر بزارینش و کمی پهنش کنین بدون اینکه خمیر رو ورز بدین شکلات چیپسیا رو بهش اضافه کنید و 10 الی 11 دقیقه توی دمای 160 درجه بزارین تا بپزه. بعد که از مایکروفر درش اوردین نیم ساعت بزارین استراحت کنه
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آبگوشت 👌🏼
.
برای یک آبگوشت خوب و مشتی شما چیکار میکنید🤔
.
مهمترین چیز خیس خوردن بنشن (حبوبات) هست از قبل خیس بخورن اگر معده های حساس دارید که آبش رو هم یک بار خالی کنید و بعد به همراه گوشت و دنبه و گوجه و پیاز بزارید سر گاز تا حسابی جا بیفته
.
ابگوشتای قدیم، داخلش از رب و گوجه خبری نبود و این غذا جز غذاهای بود که همه دوست داشتن و افراد متوسط و فقیر به راحتی اون رو درست میکردن و میخوردن ولی این روزها اگر هوس آبگوشت کنید باید ۴۵ تومن رو خرج کنید
.
راستی ما سیب زمینی ها رو آخر سر به آبگوشتمون اضافه کردیم
.
آبگوشت هم باید با نان سنگک تازه خورده بشه
.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
سالاد نخود یونانی با سس 👨🍳❤
مواد لازم:
2 خیار متوسط خرد شده
1 فلفل دلمه ای زرد بزرگ خرد شده
2 لیوات گوجه فرنگی گیلاسی
1 پیاز قرمز متوسط ، خرد شده
1 لیوان نخود پخته شده
1/2 لیوان زیتون
1/2 لیوان پنیر فتا
مواد سس👇
1/3 لیوان ماست یونانی
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 قاشق چایخوری آب لیمو
1 قاشق غذاخوری پوست لیمو تازه
1-2 حبه سیر تازه خرد شده یا رنده شده
1 قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده
نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه:
برای آماده کردن سس ،تمام مواد را در یک کاسه یا یک جار کامل مخلوط کنید و در یخچال بگذارید تا مزه ها با هم ترکیب شوند،همه مواد سالاد را خرد کرده و در یک کاسه بریزید و سس سالاد را اضافه کنید و به ارامی هم بزنید و مخلوط کنید و بعد از 10 دقیقه سرو کنید،نوش جان🤗
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
6.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
س لاام دوستای گلم من اومدم با #صبحانه_انگلیسی خوشمزه😍
4 عدد تخم مرغ
20 گرم خامه صبحانه
2 گرم نمک
6 گرم شکر
2 برش ژامبون پخته شده
4 برش پنیر
کره
آماده سازی
زرده ها و سفیده های تخم مرغ را جدا کنید. زرده های تخم مرغ را با خامه بزنید. سفیده تخم مرغ را با کمی نمک و شکر ضرب کنید تا حالت کف پیدا کنه . زرده ها را با سفیده تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید.
در قابلمه کمی کره ذوب کنید و مخلوط تخم مرغ را بپزید. با درب بپوشانید.
برش های ژامبون و پنیر را بگذارید. بگذارید تا بپزد تا پنیر ذوب شود.
نوووش جاان❤️
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲