eitaa logo
کیک شیرین🍰
96.5هزار دنبال‌کننده
32.1هزار عکس
55.5هزار ویدیو
65 فایل
‌‌💫﷽💫 💫«وَإِن‌يَكَادُالَّذِينَ‌كَفَرُوا لَيُزْلِقُونَكَ‌ بأَبْصَارِهِمْ‌ لَمَّاسَمِعُوا الذِّكْرَ وَيَقُولُونَ‌إِنَّهُ‌لَمَجْنُونٌ*وَمَاهُوَإِلَّا ذِكْرٌ لِّلْعَالَمِينَ»💫 تبلیغات‌ پـروانگی🦋👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/1966604357Ca26bbb85bd
مشاهده در ایتا
دانلود
🍘 😋 فیله مرغ 500 گرم قارچ 500 گرم پیاز 1 عدد تخم مرغ 2 عدد پودر سوخاری 2/3 پیمانه روغن زیتون 2 قاشق ي پاپریکا 1 قاشق س نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه 🔸قارچ‌ها را بشویید و هراه با مرغ در میکسر بریزید تا کاملا میکس و یک‌دست شوند. مخلوط مرغ و قارچ را همراه با تخم مرغ، آرد سوخاری، پیاز رنده شده، پاپریکا، روغن زیتون، نمک و فلفل بریزید و خوب مخلوط کنید تا مایه کتلت یک‌دست شود؛ سپس کتلت را یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مایه کتلت جا بیفتد. داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود، با قاشق از مایه کتلت بردارید و با دست به کتلت شکل دهید؛ سپس کتلت‌ها را داخل روغن سرخ کنید و پس از این که یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود؛ سپس کتلت‌ها را در ظرف دلخواه بچینید و سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
🍔 😋 🔸اول از همه به مقداری سینه مرغ چرخ شده نیاز داریم واسه هر برگر تقریبا صد و پنجاه تا دویست گرم بعلاوه یه پیاز خیلی کوچیک رنده شده و اب گرفته و اگه داشتین مقداری برگ پیازچه ریز خورد شده و نمک و فلفل و زعفرون و پاپریکا و کمی گلپر و خیلی کم سماق همه موادو مخلوط کنید . تابه گریل رو داغ کنید و با کمی روغن چرب کنید دستتونو خیس کنید و موادو به شکل برگر یا استیک کف دستتون درست کنید و بزارید توی تابه داغ بعد حرارت رو کم کنید یک طرفش که پخت پشت و روش کنید و اجازه بدید اون سمتشم سرخ بشه بعد از پخت یه نارنج بچلونید روش خیلی خوشمزش میکنه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خورش سيب و كاري هندي ادويه كاري رو حتما تفت بدين تا عطرش در بياد و نكته ي بعدي اينكه پياز بايد رنده درشت رنده بشه و با آب تفت بخوره ،ميزان سرد بودن اين غذا با ادويه كاري گرفته ميشه ❤️ . . مواد لازم (٤ نفر) ساق مرغ ٥ عدد پياز ١ عدد نمك و فلفل سياه ١ قاشق مربا خوري شكر ١ قاشق چ خوري زعفران دم كرده ٣ قاشق غ خ آب پرتقال نيم پيمانه ( مرينيت ) آب پرتقال ١ و نيم پيمانه خورش سيب ١ عدد كره ١٠ گرم آلو ٣٠ گرم . . خورش كلا ١ ساعت تا ١ ساعت و نيم كار ميبره(حرارت ملايم ) اين خورش جزء خورش هاي كم آبه ،براي برنج قالبي از برنجي كه به روش آبكش پختين استفاده كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
✍️مواد لازم: لوبیا سبز خورد شده 500 گرم سیب زمینی 3 عدد تخم مرغ 3 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 حبه رب 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار دلخواه دارچین 1/2 قاشق چایخوری ♨️طرز تهیه: 1- لوبیا را با یک لیوان آب آبپز کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا آبش کشیده شود. سیب زمینی ها را نگینی خرد و سرخ کنید. 2- پیازها را خرد کنید و در تابه با کمی روغن سرخ کنید. وقتی شروع به طلایی شدن کرد رب را اضافه کنید و دو دقیقه هم با رب تفت بدهید. سپس نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین را اضافه کنید. سیر له شده را نیز در همین مرحله بریزید. 3- لوبیا و بعد از آن سیب زمینی را داخل سس بریزید. 4- تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید. تخم مرغ زده شده را روی مخلوط لوبیا بریزید و صبر کنید تا تخم مرغ بسته شود. سپس آن را هم بزنید و کمی دیگر صبر کنید تا کامل پخته شود. خوراک لوبیا را با نان و ماست موسیرسرو کنید. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
۸ الی ۱۰ عدد تره فرنگی یا پیازچه ۱ لیوان آرد ذرت ۱ لیوان آرد سفید ۱ ق چ بکینگ پودر ۳ عدد تخم مرغ ۱ لیوان ماست نصف لیوان روغن ۱ کاسه پنیر لبنه نمک و فلفل سیاه و قرمز ✏️✏️✏️ تخم مرغ رو با همزن هم میزنیم تا حجم دار بشه،سپس ماست و روغن رو ریخته و آرد ذرت و بکینگ پودر و آرد الک شده رو کم کم اضافه میکنیم. سپس نمک و ادویجات را اضافه کرده و هم میزنیم تره فرنگی یا پیاز چه را خرد می‌کنیم و اضافه میکنیم و درون قالب میریزیم و در آخر درصورت تمایل سیاه دانه میپاشیم و حدود بیست دقیقه در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
"بادمجان سوخاری" بادمجان شیرین و بدون تخم تخم مرغ 2 عدد پودر سوخارے و ادویه هاے دلخواه روغن سرخ ڪردنی بادمجان هارو خوب بشورین از وسط برش بدین ساقه ے تهشو جدا نڪنین مثل شڪل برش هاے خلالے بدین اگرم دوست داشته باشین میتونین خلال هارو از ساقه جدا ڪنین حالا لابه لاے بادمجانها نمک بپاشین و بزارین نیم ساعت بمونه تا زهرآبش گرفته شه بعد از نیم ساعت ڪه موند خوب زهرآبشو پس داد بشورینش تا نمڪاش بره تو یه قابلمه بزارین آب جوش بیاد وقتے آب جوش اومد بادمجونارو بندازین تو آب چند دقیقه قل بزنه و نیم پز شه در حد چند دقیقه ڪافیه حواستون باشه ڪه له نشه با چنگال امتحانش ڪنین درحدے ڪه ڪمے نرم باشه ڪافیه زود از آب جوش خارج ڪنین و زیر آب سرد آبڪشش ڪنین بزارین آبش بره تخم مرغهارو تو یه ڪاسه بشڪنین و خوب هم بزنین تا از لختے دربیاد تو یه ظرف دیگه پودر سوخارے و ادویه هارو مخلوط ڪنین تو قابلمه نچسب روغن بریزین و با حرارت ملایم بزارین داغ شه حالا بادمجونا ڪه خوب از حرارت افتادن بزنین تو تخم مرغ و بلافاصله تو پودر سوخارے بغلطونین و داخل روغن با حرارت ملایم سرخ ڪنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
شیرینی بهشتی 🍪 😋 ▫️آرد برنج 100 گرم ▫️آرد نخودچی 60 گرم ▫️تخم مرغ 1عدد ▫️پودر قند 75 گرم ▫️روغن جامد 50 گرم ▫️هل پودر شده نصف ق چ ▫️شیر 1ق غ ، گلاب 1ق م ▫️زعفران با گلاب خیس شده 1ق چ 🔸روغن و پودر قند رو با هم زن میزنیم تا کرم رنگ بشه، تخم مرغ و هل را اضافه و 30ثانیه با دور کند هم میزنیم، آردها را الک کرده و به بقیه مواد اضافه میکنیم با نوک انگشت به آرامی مخلوط میکنیم گلاب و شیر و زعفران را هم اضافه میکنیم تا به صورت خمیر درآید، (زیاد ورز ندین بعد از پخت خشک میشه) خمیر را نیم ساعت درون یخچال استراحت می‌دهیم، فر را با درجه 180روشن کرده کاغذ روغنی درون سینی قرار می‌دهیم، از مواد شیرینی به اندازه های کوچک توی دست گرد کردم و روشو با مهر تزیین کردم و تخم خرفه پاشیدم(میتونید داخل قیف با ماسوره درشت هم شکوفه بزنید،یا مقداری از مواد رو توی دست گرد کنید و روی سینی قرار بدین، سلیقه ایه) 10الی 12دقیقه تو فر گذاشتم، بعد از خنک شدن از کاغذ جدا کردم. اگه خواستین شیرینی تون کاکائویی بشه بجای زعفران پودر کاکائو بزنید، اگه خواستین سفید بشه آرد نخود چی رو حذف و آرد سفید بزنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لوبیا پلو با مرغ سروته لوبیا رو جدا کرده و خرد کنید بعضی از عزیزان ریز خرد من معمولا کمی درشت خرد میکنم سلیقه ایه مرغ تکه شده ۳۰۰ گرم من از سینه مرغ استفاده کرده از ران مرغ هم میتونید استفاده کنید لوبیا خرد شده ۲۰۰ گرم برنج چهار پیمانه پیاز یک عدد درشت گوجه فرنگی چهار عدد پوره شده رب خانگی دو قاشق سر پر رب کارخانه سه قاشق نمک وفلفل سیاه و قرمزو زردچوبه ودارچین وروغن بهتره از روغن حیوانی استفاده کنید ندارید که هیچی 😊 برنج رو بشورید و خیس کنید لوبیا رو با یک استکان اب بزارید رو گاز تا بپزه اما کامل نه شعله کم باشه پیاز رو خلالی خرد کرده وبا روغن تفت بدید پیاز که سبک وشیشه ای که شد تکه های مرغ رو اضافه کرده ادویه ها رو بریزید درشو بزارید با شعله کم بپزه سرخ که شدن پوره گوجه فرنگی رو اضافه کنید وباز درشو بزارید تا گوجه فرنگی خوب سرخ بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برای طعم دار کردن ورقه های سینه مرغ از هر ادویه بنا به سلیقه خودتون میتونید استفاده کنید. سس ووستشایر(که در ایران به اشتباه بهش گاهی سس وُرچِستِر گفته میشه و از هایپرمارکتهای معتبر میتونید تهیه کنید)+کمی سس خردل+نمک و فلفل و سیر ورقه شده(از پودر سیر هم میشه استفاده کرد ولی چون موقع گریل یا سرخ کردن ممکنه بسوزه من سیر ورقه شده رو ترجیح میدم) سس ووستشایر برای مزه دار کردن انواع گوشت کبابی و گریل و گاهی برای طعم دار کردن آبزیان استفاده میشه و یکی از اجزای اصلی طعم دهنده سس سزار هم هست. برای سبزیجات سالاد هم از هر ترکیبی که دوست دارید میشه استفاده کرد. من از فلفل دلمه رنگی،خیار،ذرت،گوجه گیلاسی و کاهو به عنوان پایه اصلی سالاد استفاده کردم... اضافه کردن مقداری پیاز قرمز حلقه شده و زیتون سیاه هم سالاد رو محشر میکنه نونهای کرانچی سالاد هم خمیر یوفکای سرخ شده هست. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد برای پودینگ شکلاتی: 1 لیتر شیر 1 لیوان شکر 3 ق غ نشاسته ذرت 2 ق غ آرد 5 ق غ کاکائو ۴۰ گرم شکلات تخته ای یک ق چ وانیل یک ذره نمک(برای همه دسرهایی که کاکائو دارند، بزنید) 1 ق س کره همه ی مواد بجز وانیل، کره و شکلات را با هم مخلوط کرده و در دمای متوسط گاز بپزید(مدام هم بزنید). وقتی شروع به جوش آمدن کردن، کاکائو را اضافه کنید. بعد از دو سه دقیقه، زیر اجاق را خاموش کنید. کره و وانیل را هم اضافه کنید و هر از گاهی(هر 5- 10 دقیقه) کمی هم بزنید تا سرد شود. (اگر قبل از خنک شدن ظرفش را عوض کنید، سرشیر میبندد) قبل از اینکه داخل ظرف بریزید اگر خیلی غلیظ شد، ارام ارام شیر سرد اضافه کنید ولی اگر در وقت مناسب اجاق را خاموش کنید، نیازی به اضافه کردن شیر سرد نیست. اگر بخواهید میتوانید مواد را نصف کرده و برای یکی از آنها شکلات بیشتری اضافه کنید تا دو رنگ شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
🥟 😋 ▫️كره هم محيط 125گرم (من 60گرم کره پاستوریزه و65گرم روغن اصیل استفاده کردم) ▫️اردسفيد : 150 گرم ▫️اردبرنج :50 گرم ▫️نشاسته ذرت :30 گرم ▫️پودرقند 60گرم (میتونید تا30گرم اضافه کنید این شیرینی کم شیرینه) ▫️زرده تخم مرغ : 1 عدد ▫️پودرزنجبيل : 1ق چ 🔸اردهاروباهم مخلوط والک كنين . كره وياروغن هم دمای محيط روباپودرقندياشكرخوب بزنين تا پفكی وسفيدبشه ،پودرزنجبيل وزرده تخم مرغ رواضافه كنين ومخلوط كنين ،سپس اردهارو كم كم به مخلوط كره وپودرقنداضافه كنين ومخلوط كنين ودراخريك دورباهمزن بزنين تا همه موادمخلوط بشن . خميرروبادست جمع كنين وداخل نايلون بذارين ويك ساعت داخل يخچال استراحت بدين . فر رو با دمای 180درجه روشن کنید تا به مدت یک ربع گرم بشه خميرروبين دونايلون یا دو تکه کاغذ روغنی بازكنين ،خميرپودريه وفقط بايدبين دونايلون یا کاغذ روغنی بازبشه ،به قطر ١ سانت باهركاتری كه دوست دارين ،كاتر بزنیدوداخل سينی با کمی فاصله قرار بدید سينی روداخل فربذارين به مدت ١٥ دقيقه .شيرينی بايدسفيدباشه،بعدازپخت سينی روازفرخارج كنين وتاخنك شدن كامل دست نزنين ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم 2 لیوان نخود خیس خورده وآبپز شده یا(400 گرم) 3 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری روغن 1 عدد پیاز 3 حبه سیر کمی جعفری خردشده 1 قاشق چایخوری بینگ پودر نمک، فلفل قرمز، زیره از هرکدام 1 قاشق چایخوری 1 عدد تخم مرغ روغن سرخ کردنی طرز تهیه در غذا ساز 400 گرم نخودو پیاز، سیر وجعفری وروغن وادويه جات رابریزید وخوب پوره کنید بعد آردو بکینگ پودر وتخم مرغ را اضافه کنید وخوب چنگ بزنید. از مواد به اندازه یک گردو بردارید وقلقلی کنید. کوفته ها را در سینی بزارید وروشون رو سلفون بکشید وبزارید حدود 30 دقیقه در یخچال بمونه. در ظرف روغن را بریزید و خوب که داغ شد و کوفته ها ر رو سرخ کنید. وبرای سرو میتونید از ماست که با سبزی معطر وسیر مخلوط شده استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
🍛 😋 ▫️مرغ ▫️ لپه نصف پ ▫️آلبالو خشک بدون هسته:نصف پ ▫️یک قاشق سوپخوری مخلوط پودر گل سرخ، پودر زیره، فلفل سیاه ▫️نمک و زرچوبه ▫️پیاز داغ ▫️زعفران 🔸برنج و لپه و آلبالو را خیس کنین. لپه رو بزارین تا با آب کاملا پخته بشه. مرغ رو مثل همیشه با اب کم و زعفران فراوون و حرارت کم بزاربن تا بپزه. برنج رو ابکش کنین. لپه ی پخته شده رو با آلبالوی خیس کرده حسابی سرخ کنین. کف قابلمه ته دیگ بندازین. برنج،ادویه و لپه و البالوی خیس کرده رو لابلا بریزین و در نهایت دم کنین. وقتی برنج دم کشید مرغ رو کنارش سرو کنین. حتما از پیاز داغ و زعفرون برای روی پلو همراه کره با روغن حیوانی ایتفاده کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
پیمونه من لیوان فرانسوی دسته داره. آرد یک و نیم پيمانه (دو ق غ آرد کسر و نشاسته ذرت جایگزین کردم) شكر نصف پيمانه روغن مايع یک چهارم پيمانه شير سه چهارم پيمانه (من ماست جایگزین کردم) تخم مرغ یک عدد بزرگ دارچين نصف ق چ وانيل یک چهارم ق چ بكينگ پودر دو ق چ نمک یک پنس تخم مرغ، شکر و وانیل رو پنج دقیقه کامل با همزن میزنیم. بعد به ترتیب ماست و روغن رو اضافه میکنیم. آرد رو همراه بکینگ پودر و دارچین الک کرده و میریزیم و در آخر کنجد. میتونین پودر کاکائو هم بزنین که شکلاتی بشه (به همون اندازه که پودر کاکائو اضافه می کنین از آرد سفید کسر کنین). قالبم رو روغن جدا کننده زدم و کنجد پاشیدم و مایه کیک رو ریختم. نهایتا داخل فر از قبل گرم شده حدود چهل دقیقه با دمای 180درجه پختم. چون دمای فرها متفاوته، بعد از نیم ساعت چک کنین اگه نیاز به پخت داشت زمان بدین. برای طلایی شدن روی کیک هم میتونین گریل کنین. نوش جونتون عزیزانم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
تخم مرغ چهار عدد نمک یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری ماست یک پیمانه روغن مایع نصف پیمانه آرد دو پیمانه مواد گوشتی به میزان لازم ابتدا چهار عدد تخم مرغ رو بانمک میزنیم تا رنگش روشن و کشدار شود بعد روغن را اضافه کرده و کمی میزنیم وماست به مواد اضافه میشود و در حد مخلوط شدن هم میزنیم سپس آرد را که با بیکینگ پودر سه بار الک کردیم اضافه کرده و آرام مخلوط میکنیم داخل قالب کاغذ روغنی میندازیم کاغذ رو هم چرب میکنیم نصف مواد رامیریزیم بعد از مواد گوشتی که آماده کردیم میریزیم بقیه مواد کیک را اضافه میکنیم و روش پنیر پیتزا میریزیم و در فر از قبل گرم شده به مدت چهل دقیقه میپزیم مواد گوشتی من شامل گوشت چرخی و قارچ و فلفل دلمه و پودر کاری ونمک و دارچین و رب گوجه و پیاز داغ بود ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
💓🍂سه شنبه تون عالی و بینظیر 🍁🍂امروزتون زیباتر از گل 🌼🍂و لحظه هاتون به زیبایی 💓🍂تابلوی طبیعت 🍁🍂آرزومندم دلی آرام 🌼🍂همراه با مهربانی 💓🍂قدمی استوار و محکم 🍁🍂و روزی پراز سلامتی و 🌼🍂دلخوشی داشته باشید 💓🍂روزتون زیبا و در پناه خدا ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝
چی_بخوریم_برای_چه_مریضی_ای؟؟ اگه سردرد دارید: فلفل قرمز، شربت آبلیمو اگه کبد چرب دارید: زرشک، شاتوت، آب انار اگه کمخونی دارید: اسفناج، لیمو، خرما اگه نقرس دارید: گوجه فرنگی و فلفل دلمه اگه واریس دارید: آب و نان سبوس دار اگه آفت دهان دارید: رب انار و آب انار اگه تهوع دارید: زنجبیل، پونه، هندوانه اگه دلپیچه دارید: دم کرده زیره اگه میگرن دارید: ماهی، امگا3، گردو اگه عفونت دارید: دمنوش پونه کوهی، سیر اگه تبخال دارید: سیب زمینی(ضد زخم)، پیاز (ضد تاول) اگه تب دارید: آب، لعاب برنج، میوه های آبدار اگه معده درد دارید: عسل، زنجبیل، زردچوبه اگه ویار و تهوع صبحگاهی دارید: گوجه، انار ملس اگه پوکی استخوان دارید: سنجد+ماست اگه آرتروز دارید: آناناس، شلغم، کلم اگه نرمی استخوان دارید: قارچ، ماهی، تخم مرغ اگه بیخوابی دارید: شیر گرم، موز، گیلاس اگه دیابت دارید: ماش، لوبیا قرمز، تربچه اگه چربی دورشکم دارید: بادام، گریپ فوروت ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ سوخاری باحال مواد لازم: سینه مرغ : ۵ عدد آرد : ۲ پیمانه تخم مرغ : ۳ عدد آرد سوخاری : ۲ پیمانه طرز تهیه : ابتدا با چاقو سینه مرغ را به نحوی برش دهید که از هم جدا نشود سپس مرغ را در آرد قرار دهید تا سطح مرغ کاملا با آرد پوشیده شود سپس ۳ عدد تخم مرغ را درون یک ظرف مخلوط کنید و سینه مرغ را درون تخم مرغ قرار دهید و بعد مرغ را درون آرد سوخاری قرار دهید تا کامل سطح مرغ با آرد سوخاری پوشانده شود و بعد در روغن سرخ کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
🧇 😋 ▫️۱۰۰گرم کره به دمای محیط رسیده ▫️دوعددتخم مرغ ▫️نصف پیمانه پود قند ▫️وانیل نصف قاشق چایخوری ▫️ارد۲تا ۲ونیم پیمانه ▫️بکینگ پودر یک قاشق چایخوری 🔸ابتدا پودرقندرابا کره باهمزن به مدت دو دقیقه میزنیم تارنگش سفید شود بعددوعدد تخم مرغ راهمراه وانیل اضافه کرده ودودقیقه بازباهمزن میزنیم من کمی هم زعفران غلیظ به مواد شیرینی زدم که عالی شد 🔸دراخر اردوبکینگ پودرراالک کرده وبه موادمان اضافه میکنیم فقط کم کم اضافه کنید شاید اردکمتر یابیشتری لازم باشد تا جایی که خمیر لطیفی بدست بیاد از خمیر اندازه هایی به مقدارگیلاس برداشته ودر دستگاه میگذاریم ونیازی به چرب کردن دستگاه نیست 🔸من توی شیرینی را با مخلوط خرما وگردووکنجد وهل ودارچین پرکردم برای توی شیرینی از هرنوع حلوا،خرما وشکلات صبحانه و.....میتوان استفاده کرد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سینه مرغ نیم کیلو نمک نصف تا 1 ق چ آرد سفید 4 ق غ ماءالشعییر یا همان دلستر ساده بدون طعم یا سودای گازدار بدون طعم یک شیشه کوچک سیر رنده شده 2 حبه زیره سبز ، فلفل سیاه ، پودر پاپریکا به میزان لازم و دلخواه بیکینگ پودر نصف ق چ سیخ چوبی به تعداد لازم در ابتدا سینه های مرغ رو خرد کنید و با نمک و آب یخ حدود نیم ساعت اجازه بدید در یخچال استراحت کند تا ترد شود. سپس آرد سفید و ادویه هارو مخلوط کنید، سیر رنده شده، ماءالشعیر را کم کم اضافه کنین به حدی اضافه کنید تا موادتون به غلظت فرنی باشه و بیکینگ پودر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید .در انتها مرغ هارو به سیخ بکشید و به مواد آغشته کنید و داخل کمی روغن داغ سرخ کنید پ.ن: برای مغز پخت شدن مرغ ها اول اجازه بدید روغن داغ شود و وقتی داغ شد شعله را ملایم کنید و مرغ هارو داخل تابه قرار داده تا هم سرخ شود هم مغز پخت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه شیرینی نارگیلی خیلی راحت با مواد اولیه کم . کلا درست کردن خمیر شیرینی 10 دقیقه هم زمان نمیبره و خیلی سریعه.. . مواد لازم: 4 عددتخم مرغ 200 گرم شکر 300 گرم پودر نارگیل کمی نمک 1.4 ق.چ وانیل . ابتدا در یک کاسه بزرگ تخم مرغ ها را با هم زن برقی هم بزنید و به آن شکر را اضافه کنیدبه مخلوط کمی نمک، وانیل و پودر نارگیا(یا نارگیل رنده شده) اضافه کنید و با قاشق خوب مخلوط کنیدکمی از مواد را بردارید و در دست فشرده کنید و به صورت توپی یا هر شکل دلخواه شکل دهیدشیرینی ها را در سینی فر با فاصله بچینید و سینی را به مدت 20-25 دقیقه در فر از پیش گرم شده در دمای 160 درجه سانتی گراد قرار دهیدنوش جان :) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
‍ شیرینی شکری نوروز 😍😍 ✍ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﮐﺮﻩ 250 ﮔﺮﻡ ﭘﻮﺩﺭ ﻗﻨﺪ 1 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﻭﺍﻧﯿﻞ ﯾﮏ ﭼﻬﺎﺭﻡ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ 2 ﻋﺪﺩ ﺁﺭﺩ 500 ﮔﺮﻡ ﺑﯿﮑﯿﻨﮓ ﭘﻮﺩﺭ 1 ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ ﺷﮑﺮ ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻻﺯﻡ ﭘﻮﺩﺭ ﭘﺴﺘﻪ ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻻﺯﻡ ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﮐﺮﻩ، ﭘﻮﺩﺭ ﻗﻨﺪ ﻭ ﻭﺍﻧﯿﻞ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻤﺰﻥ ﺑﺰﻧﯿﺪ . ﺳﭙﺲ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻫﺎ ﺭﺍ ﯾﮑﯽ ﯾﮑﯽ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺧﻮﺏ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﮐﺮﻡ ﺭﻧﮓشود ﺁﺭﺩ ﻭ ﺑﯿﮑﯿﻨﮓ ﭘﻮﺩﺭ ﺭﺍ ﻧﯿﺰ ﮐﻢ ﮐﻢ ﺑﯿﻔﺰﺍﯾﯿﺪ ﺗﺎ ﺣﺪﯼ ﮐﻪ ﺧﻤﯿﺮ ﺑﻪ ﺩﺳﺖ ﻧﭽﺴﺒﺪ ﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺳﻄﺢ ﺻﺎﻓﯽ ﺑﻪ ﻗﻄﺮ ﻧﯿﻢ ﺳﺎﻧﺖ ﭘﻬﻦ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺳﭙﺲ ﺑﺮﺵ بزنید یا قالب بزنید ﺭﻭﯼ ﺧﻤﯿﺮ ﺑﯿﺴﮑﻮﯾﯿﺖ ﻫﺎ ﺷﮑﺮ ﻭ ﭘﻮﺩﺭ ﭘﺴﺘﻪ ﺑﭙﺎﺷﯿﺪ ﻭ ﺩﺭ ﺳﯿﻨﯽ ﺑﭽﯿﻨﯿﺪ. ﺳﯿﻨﯽ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻓﺮﯼ 180 ﺩﺭﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯽ ﮔﺮﺍﺩ ‏) ﮔﺮﻡ ﺷﺪﻩ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 15 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
کره نرم شده 1 پیمانه شکر یک دوم پیمانه پودر شکر یک سوم پیمانه تخم مرغ 2 عدد زرده تخم مرغ 1عدد وانیل یک و نیم ق چخ آرد دو و یک دوم پیمانه نمک یک چهارم ق چ بیکینگ پودر یک دوم ق چ شکلات تخته ای ذوب شده به مقدار لازم فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید. سینی فر را کاغذ روغنی انداخته آماده کنید. کره و شکر را در ظرفی ریخته و با هم زن به مدت 3 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و پوک شود. تخم مرغ ها و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید. آرد و نمک و بیکینگ پودر را در ظرفی الک کرده و به مخلوط کره و شکر اضافه کرده و در حدی که مخلوط شوند هم میزنیم. خمیر را داخل قیف ریخته و با ماسوره ستاره ای داخل سینی فر شیرینی ها را با فاصله قرار می دهیم. به مدت 10 تا 12 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود در فر قرار می دهیم. بعد از خنک شدن نیمی از شیرینی ها را داخل شکلات مذاب زده و اجازه می دهیم خنک بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲