غذای خوشمزه فوری 😋 سیصد و پنجاه گرم گوشت چرخکرده رو با یه پیاز کوچیک رنده شده ، یه سیب زمینی کوچیک رنده شده ، یه هویج کوچیک رنده شده ، یک قاشق آرد نخودچی ، نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و سماق ، ورز دادم و توی تابه با شعله زیاد سرخ کردم . بعد توی همون تابه ، رب گوجه فرنگی ، زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه ، دو لیوان آب و چند قاشق آبغوره رو ریختم . وقتی به جوش اومد ، شعله رو کم کردم و گوشت ها رو توی اون چیدم . بعد از یک ربع ، گوشت ها رو کنار تابه گذاشتم ، گوجه فرنگی ، بادمجون ، کدو و سیب زمینی های سرخ شده رو توی همون تابه چیدم و در ظرف رو نیم بسته گذاشتم . پنج دقیقه بعد ، گاز رو خاموش کردم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیرینی آلمانی پودر قند صد گرم تخم مرغ یک عدد شیر شصت گرم عسل شصت گرم روغن جامد سیصد گرم ارد ششصد گرم وانیل پودر قند رو با روغن خوب مخلوط میکنیم بعد تخم مرغ بعد عسل گرم وشیر و وانیل را اضافه میکنیم وفقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم سپس ارد را اضافه و باز هم در حد مخلوط شدن هم میزنیم سپس در نایلون گذاشته و به مدت دوساعت در یخچال می گذاریم ممکن است خمیر کمی چسبنده باشه که با استراحت از بین میرود بعد خمیر را باز کرده کاتر میزنیم و در سینی فر به مدت پانزده الی بیست دقیقه با درجه صدو هشتاد تا زمانی که شیرینی کمی تغییر رنگ دهد میپزیم بعد از خنک شدن بین آن مارمالاد می گذاریم و با برس روی شیرینی عسل گرم میگذاریم و رویش پودر پسته بادام کنجد می ریزیم این دستور از خانوم عسگر زاده بود که بسیار خوشمزه میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دوستای گلم سلام😍طرز تهیه یه مدل مرغ سیخی 📍مواد لازم: 🥠فیله مرغ ۴۵۰ گرم یا ۳ پیمانه (کاملا نازک برش بزنید که زودتر بپزه) 🧂نمک و پودر سیر هر کدام ۱ ق چ 🥄میتونین ادویه های دیگه هم در صورت تمایل اضافه کنید. 🥚تخم مرغ ۱ عدد 🍥کفیر ۳۰۰ میلی لیتر یا ۲۸۳ گرم (میتونین از ماست کفیر کاله استفاده کنین یا اگه در دسترس نداشتین ماست معمولی) 🥄بیکینگ پودر ۱ ق چ 🥡آرد دو صفر (آرد نان لواش یا تافتون) ۱۲۵ گرم یا ۱ پیمانه 🌽آرد ذرت ۱۲۵ گرم یا ۱ پیمانه 🧂نمک نصف ق چ ‌ 💠کفیر نوعی دانه پروبیوتیک طبیعی سرشار از ویتامین های گروه ب، کلسیم، منیزیم، فسفر و ویتامین K است که برای اولین بار بیش از ۲۰۰۰ سال پیش در کوه های قفقازکشف شد.این مردمان همیشه به داشتن عمری طولانی و داشتن سلامتی در تمامی سنین معروف بودند.کفیر اصولا درشیر بیشترین فعالیت را دارد و محصول نهایی مایعی بسیار پرخاصیت است که مهمترین خواص آن ایجاد حس سرزندگی، تقویت سیستم ایمنی وگوارش، زیبایی پوست و مو است. ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

يكي از غذاهای خوشمزه ترش واش يا ابكي خورشت غذاي شمال شرق گيلان دوستان سبزي اين غذا را نميشه جايگزين كرد. مواد لازم براي چهار نفر مرغ به تعداد نفرات ٤تيكه بادمجون متوسط سرخ شده ٤عدد گوجه فرنگي ٤عدد رب انار ملس ١/٤پيمانه سير ١بوته نمك و زردچوبه به ميزان لازم سبزي شامل ترش واش ٢٥٠گرم سير ٥٠گرم تره جعفري گيشنيز ١٠٠گرم چوچاخ خالواش نعنا و كمي برگ چغندر ١٠٠گرم روي هم رفته نيم كيلو سرخ شده لازم داريم طرز تهيه مرغ رو كمي سرخ كنين بعد سير له شده و زردچوبه رو اضافه كنين و حدود نيم ليتر اب بريزين بعد جوش اومدن زيرش رو كم كنين تا مرغ بپزه سپس سبزي سرخ شده رو اضافه كنين بعد يكي دو جوش رب انار و اضافه كنين و با همون حرارت كم بزارين تا جا بيافته نمكش را اندازه كنين بادمجون و گوجه رو سرخ كنين و موقع سرو روي خورشت بزارين و با كته سرو كنين. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_میتبال_باسس_انار 🔻مواد لازم : 📝 ▫️گوشت چرخکرده نیم کیلو ▫️تخم مرغ ۱ عدد ▫️آرد سوخاری ۲ ق ▫️زردچوبه ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه ▫️سماق ▫️پیاز ۱ عدد متوسط ▫️جعفری ساطوری ۲ ق ▫️رب انار ۳ ق ▫️دونه انار نصف لیوان ✍گوشت و ادویه ها و پیاز رنده شده که آبشو گرفته، رو مخلوط کنید و کمی ورز بدید ، بعد گوله هایی به اندازه گردو درست کنید و کمی تفتشون بدید . حالا داخل همون روغن رب انار و دونه های انار و ۲ لیوان آب بریزید وبزارید جوش بیاد بعد گوشت قلقلی ها رو بزارید داخلش تا بپزه و سس غلیظ بشه . این غذا باید تند باشه اگه شیرین دوست دارید ۱ ق شکر هم به سسش اضافه کنید . و در آخر جعفری بریزید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

گراتن گوشت و سیب زمینی 😋 مواد لازم جهت تهیه ی: گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز یک عدد سیر دو عدد سیب زمینی ۴ عدد رب گوجه دو قاشق پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم گوجه ۱ عدد نمک و فلفل برای تهیه ی این غذا ابتدا پیاز و سیر رو خرد کرده و سرخ کنید و گوشت چرخ کرده و رب گوجه رو به همراه گوجه و فلفل و نمک به مواد اضافه کنید . بعد از ۲ دقیقه کمی آب به موادتون اضافه کنید ، شعله گاز رو کم کنید تا خوراک آبش تموم بشه و غلیظ بشه ،سپس سیب زمینی ها رو ورقه ای برش داده و مواد رو طبق ویدئو در ظرف فرتون بچینید و به اون کمی شیر یا آب اضافه کنید و به مدت بیست تا سی دقیقه در فر ۱۸۰ درجه قرار بدید (در صورت دلخواه سس بشامل رو به مواد اضافه کنید و دوباره ۱۰ تا ۱۵× دقیقه در فر قرار داده ) و در در انتها پنیر پیتزا رو به موادتون اضافه کنید و به مدت ۳ تا ۵ دقیقه گریل فر رو روشن کنید 😉 . . پ.ن : در این غذا رو می تونید به جای گوشت می تونید از مرغ یا قارچ هم استفاده کنید . پ.ن : دقت کنید که ورقه های سیب زمینی باید خیلی نازک برش بدید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅ سالاد هویج در کاسه سیب زمینی😋 ✍ مواد لازم : ۲ عدد سیب زمینی متوسط آب پز ۱ عدد هویج بزرگ ۲-۲ و نیم ق غ ماست ۱/۲ ق چ سس مایونز ۱-۲ ق چ گردوی خردشده ۱ پر سیررنده شده روغن مایع نمک فلفل جعفری و هویج برای تزیین 🍜 طرزتهیه : سیب زمینی ها رو پوست میگیریم و له می کنیم. نمک و فلفل سیب زمینی رو تنظیم میکنیم. وقتی کمی خنک شد گوله هایی از پوره سیب زمینی رو برمیداریم و به صورت کاسه گودی شکل میدیم. هویج رنده شده رو در تابه ای با ۲ قشق روغن تفت میدیم و میگذاریم کمی نرم بشه. از تابه در میاریم کنار میگذاریم تا خنک بشه. ماست و مایونز و سیر و نمک رو به هویج اضافه و مخلوط می کنیم. گردوی خردشده رو اضافه و مخلوط می کنیم. کاسه های سیب زمینی رو با سالاد هویج پر میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلوچه_ژله_ای 😋 ▫️پنير خامه اي: 200 گرم ▫️کره نرم: سه چهارم پيمانه ▫️شکر: يک فنجان ▫️وانيل: کمي ▫️آرد: دو و يک چهارم پيمانه ▫️پودر ژله با طعم هاي مختلف: يک بسته ▫️جوش شيرين: نصف ق م 🔸چهارماده اوليه را خوب مخلوط کنيد. آرد، پودر ژله و جوش شيرين را با هم مخلوط کنيد.*مواد ژله را به تدريج به پنير خامه اي اضافه و خوب مخلوط کنيد. مواد به دست آمده را به مدت 30 دقيقه در يخچال بگذاريد. فر را روي حرارت 175 درجه سانتي گراد تنظيم کنيد .خمير را به تعدادي توپک تقسيم کنيد و با فاصله در سيني فر حاوي کاغذ روغني بچينيد.* را به مدت 9 تا 11 دقيقه در فر قرار دهيد؛ سپس از فر در بياوريد و بگذاريد خنک شود.سپس در شکر بغلتانيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اینم آموزش یه کته ساده با تهدیگ زعفرانی طرحدار برای تازه عروسا دختر خانمای خوشگلم🥰 ‌ من برای کته برنج رو توی قابلمه متناسب با اندازه برنجم میریزم یعنی برای چهار پیمانه برنج از قابلمه متوسط بعد از اینکه برنج رو با آب ولرم شستم یک بند انگشت از روی برنج آب میریزم و بعد به مقدار کافی نمک میریزم و میذارم یکساعت خیس بخوره و بعد میذارم روی حرارت متوسط رو به بالا و بهش روغن اضافه میکنم وقتی آب برنج کم شد اگه برنجمون کاملا قد کشیده میذارم کامل آبش خشک بشه و از روی حرارت برمیدارم ولی اگه هنوز برنج خیلی خام بود و ری نکرده باشه یه ذره آبدارتر از روی حرارت برمیدارم و بعد مقداری از برنج رو با زعفرون دمکرده زعفرونی میکنم و ته قابلمه نچسب دیگه ای دو قاشق روغن میریزم و چند تا جعفری رو مطابق فیلم کنار قابلمه میچینم و به آرامی برنج زعفرانی رو اول روی جعفری‌ها میریزم که جعفری ها فیکس بشن و بعد ته قابلمه رو پر میکنم و با پشت قاشق صاف و فشرده میکنم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

معجون مقوی . . موز ۴ عدد نارگیل نصف ۱ عدد انجیر خشک ۱ پیمانه شیر ۳ الی ۴ لیوان شکلات ۲ قاشق چای خوری . . فقط حواستون باشه موز زیاد یخ نزنه ،نکته بعدی این که برای رقیق یا غلیظ شدنش میتونید شیر رو زیاد و‌کم‌کنید ،به جای شکلات چیپسی هم از هر شکلات خرد شده ای میشه استفاده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲