دوستای گلم سلام😍طرز تهیه یه مدل مرغ سیخی 📍مواد لازم: 🥠فیله مرغ ۴۵۰ گرم یا ۳ پیمانه (کاملا نازک برش بزنید که زودتر بپزه) 🧂نمک و پودر سیر هر کدام ۱ ق چ 🥄میتونین ادویه های دیگه هم در صورت تمایل اضافه کنید. 🥚تخم مرغ ۱ عدد 🍥کفیر ۳۰۰ میلی لیتر یا ۲۸۳ گرم (میتونین از ماست کفیر کاله استفاده کنین یا اگه در دسترس نداشتین ماست معمولی) 🥄بیکینگ پودر ۱ ق چ 🥡آرد دو صفر (آرد نان لواش یا تافتون) ۱۲۵ گرم یا ۱ پیمانه 🌽آرد ذرت ۱۲۵ گرم یا ۱ پیمانه 🧂نمک نصف ق چ ‌ 💠کفیر نوعی دانه پروبیوتیک طبیعی سرشار از ویتامین های گروه ب، کلسیم، منیزیم، فسفر و ویتامین K است که برای اولین بار بیش از ۲۰۰۰ سال پیش در کوه های قفقازکشف شد.این مردمان همیشه به داشتن عمری طولانی و داشتن سلامتی در تمامی سنین معروف بودند.کفیر اصولا درشیر بیشترین فعالیت را دارد و محصول نهایی مایعی بسیار پرخاصیت است که مهمترین خواص آن ایجاد حس سرزندگی، تقویت سیستم ایمنی وگوارش، زیبایی پوست و مو است. ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

يكي از غذاهای خوشمزه ترش واش يا ابكي خورشت غذاي شمال شرق گيلان دوستان سبزي اين غذا را نميشه جايگزين كرد. مواد لازم براي چهار نفر مرغ به تعداد نفرات ٤تيكه بادمجون متوسط سرخ شده ٤عدد گوجه فرنگي ٤عدد رب انار ملس ١/٤پيمانه سير ١بوته نمك و زردچوبه به ميزان لازم سبزي شامل ترش واش ٢٥٠گرم سير ٥٠گرم تره جعفري گيشنيز ١٠٠گرم چوچاخ خالواش نعنا و كمي برگ چغندر ١٠٠گرم روي هم رفته نيم كيلو سرخ شده لازم داريم طرز تهيه مرغ رو كمي سرخ كنين بعد سير له شده و زردچوبه رو اضافه كنين و حدود نيم ليتر اب بريزين بعد جوش اومدن زيرش رو كم كنين تا مرغ بپزه سپس سبزي سرخ شده رو اضافه كنين بعد يكي دو جوش رب انار و اضافه كنين و با همون حرارت كم بزارين تا جا بيافته نمكش را اندازه كنين بادمجون و گوجه رو سرخ كنين و موقع سرو روي خورشت بزارين و با كته سرو كنين. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_میتبال_باسس_انار 🔻مواد لازم : 📝 ▫️گوشت چرخکرده نیم کیلو ▫️تخم مرغ ۱ عدد ▫️آرد سوخاری ۲ ق ▫️زردچوبه ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه ▫️سماق ▫️پیاز ۱ عدد متوسط ▫️جعفری ساطوری ۲ ق ▫️رب انار ۳ ق ▫️دونه انار نصف لیوان ✍گوشت و ادویه ها و پیاز رنده شده که آبشو گرفته، رو مخلوط کنید و کمی ورز بدید ، بعد گوله هایی به اندازه گردو درست کنید و کمی تفتشون بدید . حالا داخل همون روغن رب انار و دونه های انار و ۲ لیوان آب بریزید وبزارید جوش بیاد بعد گوشت قلقلی ها رو بزارید داخلش تا بپزه و سس غلیظ بشه . این غذا باید تند باشه اگه شیرین دوست دارید ۱ ق شکر هم به سسش اضافه کنید . و در آخر جعفری بریزید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

گراتن گوشت و سیب زمینی 😋 مواد لازم جهت تهیه ی: گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز یک عدد سیر دو عدد سیب زمینی ۴ عدد رب گوجه دو قاشق پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم گوجه ۱ عدد نمک و فلفل برای تهیه ی این غذا ابتدا پیاز و سیر رو خرد کرده و سرخ کنید و گوشت چرخ کرده و رب گوجه رو به همراه گوجه و فلفل و نمک به مواد اضافه کنید . بعد از ۲ دقیقه کمی آب به موادتون اضافه کنید ، شعله گاز رو کم کنید تا خوراک آبش تموم بشه و غلیظ بشه ،سپس سیب زمینی ها رو ورقه ای برش داده و مواد رو طبق ویدئو در ظرف فرتون بچینید و به اون کمی شیر یا آب اضافه کنید و به مدت بیست تا سی دقیقه در فر ۱۸۰ درجه قرار بدید (در صورت دلخواه سس بشامل رو به مواد اضافه کنید و دوباره ۱۰ تا ۱۵× دقیقه در فر قرار داده ) و در در انتها پنیر پیتزا رو به موادتون اضافه کنید و به مدت ۳ تا ۵ دقیقه گریل فر رو روشن کنید 😉 . . پ.ن : در این غذا رو می تونید به جای گوشت می تونید از مرغ یا قارچ هم استفاده کنید . پ.ن : دقت کنید که ورقه های سیب زمینی باید خیلی نازک برش بدید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅ سالاد هویج در کاسه سیب زمینی😋 ✍ مواد لازم : ۲ عدد سیب زمینی متوسط آب پز ۱ عدد هویج بزرگ ۲-۲ و نیم ق غ ماست ۱/۲ ق چ سس مایونز ۱-۲ ق چ گردوی خردشده ۱ پر سیررنده شده روغن مایع نمک فلفل جعفری و هویج برای تزیین 🍜 طرزتهیه : سیب زمینی ها رو پوست میگیریم و له می کنیم. نمک و فلفل سیب زمینی رو تنظیم میکنیم. وقتی کمی خنک شد گوله هایی از پوره سیب زمینی رو برمیداریم و به صورت کاسه گودی شکل میدیم. هویج رنده شده رو در تابه ای با ۲ قشق روغن تفت میدیم و میگذاریم کمی نرم بشه. از تابه در میاریم کنار میگذاریم تا خنک بشه. ماست و مایونز و سیر و نمک رو به هویج اضافه و مخلوط می کنیم. گردوی خردشده رو اضافه و مخلوط می کنیم. کاسه های سیب زمینی رو با سالاد هویج پر میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلوچه_ژله_ای 😋 ▫️پنير خامه اي: 200 گرم ▫️کره نرم: سه چهارم پيمانه ▫️شکر: يک فنجان ▫️وانيل: کمي ▫️آرد: دو و يک چهارم پيمانه ▫️پودر ژله با طعم هاي مختلف: يک بسته ▫️جوش شيرين: نصف ق م 🔸چهارماده اوليه را خوب مخلوط کنيد. آرد، پودر ژله و جوش شيرين را با هم مخلوط کنيد.*مواد ژله را به تدريج به پنير خامه اي اضافه و خوب مخلوط کنيد. مواد به دست آمده را به مدت 30 دقيقه در يخچال بگذاريد. فر را روي حرارت 175 درجه سانتي گراد تنظيم کنيد .خمير را به تعدادي توپک تقسيم کنيد و با فاصله در سيني فر حاوي کاغذ روغني بچينيد.* را به مدت 9 تا 11 دقيقه در فر قرار دهيد؛ سپس از فر در بياوريد و بگذاريد خنک شود.سپس در شکر بغلتانيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اینم آموزش یه کته ساده با تهدیگ زعفرانی طرحدار برای تازه عروسا دختر خانمای خوشگلم🥰 ‌ من برای کته برنج رو توی قابلمه متناسب با اندازه برنجم میریزم یعنی برای چهار پیمانه برنج از قابلمه متوسط بعد از اینکه برنج رو با آب ولرم شستم یک بند انگشت از روی برنج آب میریزم و بعد به مقدار کافی نمک میریزم و میذارم یکساعت خیس بخوره و بعد میذارم روی حرارت متوسط رو به بالا و بهش روغن اضافه میکنم وقتی آب برنج کم شد اگه برنجمون کاملا قد کشیده میذارم کامل آبش خشک بشه و از روی حرارت برمیدارم ولی اگه هنوز برنج خیلی خام بود و ری نکرده باشه یه ذره آبدارتر از روی حرارت برمیدارم و بعد مقداری از برنج رو با زعفرون دمکرده زعفرونی میکنم و ته قابلمه نچسب دیگه ای دو قاشق روغن میریزم و چند تا جعفری رو مطابق فیلم کنار قابلمه میچینم و به آرامی برنج زعفرانی رو اول روی جعفری‌ها میریزم که جعفری ها فیکس بشن و بعد ته قابلمه رو پر میکنم و با پشت قاشق صاف و فشرده میکنم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

معجون مقوی . . موز ۴ عدد نارگیل نصف ۱ عدد انجیر خشک ۱ پیمانه شیر ۳ الی ۴ لیوان شکلات ۲ قاشق چای خوری . . فقط حواستون باشه موز زیاد یخ نزنه ،نکته بعدی این که برای رقیق یا غلیظ شدنش میتونید شیر رو زیاد و‌کم‌کنید ،به جای شکلات چیپسی هم از هر شکلات خرد شده ای میشه استفاده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا_شير 🧇 😋 🔸یک لیوان شکر رو با یک و نیم لیوان شیر و یک ق س خامه مخلوط و روی حرارت قرار میدیم وقتی جوشید دو ق س گلاب و زعفران و اضافه و شهد و خاموش میکنیم تا ولرم بشه یک لیوان آرد سفید رو روی حرارت ملایم مدام تفت میدیم تا بوی آرد بلند بشه احتیاج به تغییر رنگ نداریم س ق س روغن مایع رو اضافه میکنیم و یک بسته ۵۰ گرمی کره هم جهت طعم دار کردنش پنج دقیقه هم با روغن تفت میدیم تا آرد و روغن یکم شل بشن و راحت هم بخورن شهد رو کم کم اضافه و هم میزنیم تا حلوا وسط قابلمه جمع بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#جوجه_سوخاری #غذاهای_خمیری ابتدا ران مرغ را داخل آب همراه با عصاره سبزیجات برای چهل دقیقه می پزیم ران ها را درآورده شیر کره خامه و آرد را اضافه کرده شعله را کم کرده تا کامل بصورت خمیری دربیاید حال زرده تخم_مرغ و جعفری ریز شده اضافه کرده خوب هم می زنیم طبق فیلم مرغ ها را داخل این خمیر قرار داده آغشته به آرد گندم و تخم مرغ و آرد سوخاری کرده داخل روغن به خوبی سرخ می کنیم همراه با پنیر چدار آب شده نوش جان می کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پلونخودفرنگی ✔️پیاز متوسط ۲ عدد ✔️نخود سبز تازه ۲ پیمانه ✔️سیب زمینی متوسط 2 عدد ✔️گوجه رنده شده ۱ پیمانه ✔️رب گوجه ۱ ق غ پُر ✔️نمک، فلفل، زردچوبه، یه کوچولو پودر دارچین و ادویه ی دلخواه ✔️برنج ۱ و ۱/۲ پیمانه .●پیاز ها رو خلالی می کنیم و تفت می دیم تا طلایی بشن .●نخود، سیب زمینی خرد شده و ادویه ها رو هم به پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت می دیم .●گوجه ی رنده شده و رب هم رو اضافه می کنیم و درِ تابه رو می ذاریم که روی حرارت متوسط کمی بخار پز بشن(حدود ۵ دقیقه) .●تو یک قابلمه، برنج رو می ریزیم و آبش رو برای کته اندازه می کنیم و زیرشو روشن می کنیم. مایه ی نخود رو به برنج اضافه می کنیم و هم می زنیم و شعله ی زیرشو زیاد میکنیم. وقتی آب برنج کشیده شد، با کف گیر برنج رو مثل کوه می کنیم و یه کوچولو روغن دور و برش می ریزیم و درشو می ذاریم، زیرش رو هم کم می کنیم و اجازه می دیم بخار بپیچه و دم بکشه. اگه نیازه از دم کنی استفاده کنید. من کلن از دم کنی استفاده نمی کنم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سیب زمینی با سس بشامل😋 مواد لازم🔻 🥔سیب زمینی آب پز ۵ عدد 🧂نمک و فلفل 🧀پنیر پیتزا 🥓ژامبون ‌ سس بشامل🔻 🧈کره ۴۵ گرم یا ۳ ق غ 🥡آرد همه منظوره یا آرد سفید ۲۵ گرم یا ۳ ق غ 🥛شیر نیم لیتر یا ۲ پیمانه 🥄جوز هندی (اگه نداشتین مشکلی نداره) 🧂نمک و فلفل 🧀پنیر چدار یا پیتزای رنده شده ۸۵ گرم یا ۱ پیمانه ‌ 🌡پخت در دمای: ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت ⏰به مدت: ۲۰ دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکو_مرغ_و_پنیر 🍘 😋 ▫️500 گرم سینه مرغ ▫️2 تخم مرغ متوسط ▫️1استکان آرد سفید ▫️1استکان پنیر پیتزا ▫️2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده ▫️2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ▫️1/2 قاشق چایخوری پودر سیر ▫️نمک،فلفل قرمز، فلفل سیاه و زردچوبه ▫️1 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا مایع 🔸سینه مرغ چرخکرده یا (میتونید روی تخته قرار دهید و با استفاده از یک چاقوی تیز ، آن را به قطعات ریز خرد کنید،سپس در کاسه ای مرغ چرخکرده، آرد ، تخم مرغ ، پنیر ، پیازچه ، جعفری ، پودر سیر ، نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید خوب مخلوط کنید تا ترکیب شود. مقداری روغن را در یک ماهیتابه ریخته و روی حرارت متوسط ​رو به کم قرار دهید. دستتون را خیس یا چرب کنید و از مخلوط مرغ بردارید و شکل دهید و آنرا به ماهیتابه منتقل کنید و هر دو طرف کوکو را برای چند دقیقه بگذارید بپزند تا کوکو ها طلایی شوند به خاطر داشته باشید که شما باید آنها را در دمای متوسط رو به ​​کم طبخ کنید ، در غیر این صورت بیرون کوکو ها می سوزند اما داخل آن به خوبی پخته نمی شوند. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیز_کیک_شکلاتی 🍨 😋 ▫️خامه صبحانه ۲۰۰گرم ▫️پنیر خامه ای ۲۰۰گرم ▫️پودر کاکایو ۲ ق غ ▫️پودر قند ۴۰ تا ۵۰ گرم(شیرینیشو بچشین) ▫️شیر ۳ ق غ 🔸ابتدا پنیر را با همزن میزنیم بعد خامه و پودر کاکایو و پودقند و شیر را اضافه کرده و هم میزنیم بیسکوییت پتی بور و یا کیک شکلاتی رو پودر کرده و داخل ظرف سرو دو ق غ میریزیم و بعد چیز کیک و به همین صورت ادامه میدیم تا ظرف پر بشه. من روی مواد چیزکیکم شکلات رنده شده و فندق خورد شده ریختم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نان روغنی سنتی کرمانشاه از سوغاتی های فراموش شده کرمانشاهه که با نان روغنی بقیه شهرها تفاوت داره ، این نان روغنی بخاطر استفاده زیاد از روغن حیوانی بجای آب بسیار ترد و خوش طعم و البته پر کالریه. برای عصرونه یا صبحانه با چایی میل کنید. ✅ طرز تهیه نان روغنی سنتی کرمانشاه این مقدار برای ۱ قرص نان روغنی میباشد. 🔴 مواد لازم : 🔸️آرد سفید : ۴۰۰ گرم 🔹️شکر : ۵۰ گرم 🔸️روغن حیوانی : ۱۵۰ گرم (میتونید از روغن جامد هم استفاده کنید) 🔹️آب یخ : ۱۰۰ گرم . روغن رو از چند ساعت قبل داخل دمای محیط میزاریم 🔵 شکر رو با آب یخ مخلوط کنید و اونقدر هم بزنید که شکر حل بشه 🔵 آرد و روغنی رو اضافه میکنید و باهم مخلوط میکنیم 🔵 خمیر بدست اومده رو به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بطور مدوام ورز بدید 🔵 خمیر رو به شکل گرد پهن کنید ، با انگشت روی خمیر شیار ایجاد کنید ، اونو داخل سینی فر بزارید🔵 فر رو از قبل گرم کنید ، اگر دوس دارید نان روغنیتون نرم باشه با حرارت ۲۲۰ درجه سانتیگراد به مدت ۷ دقیقه و اگه خشک دوس دارید با حرارت ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار بدید تا نان روغنیتون آماده بشه ، ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#غذای_ترکی خب بريم سراغ طرزتهيه برنج تركي رو مثل دمپخت خودمون درست ميكنيم و اما طرز تهيه مرغ سينه مرغ رو به قطعه هاي كوچك خرد ميكنيم و در تابه ايي تفت ميديم تا ابش تموم شود بعد مانتار (قارچ) رو خرد ميكنيم وتفت ميدهيم وكنار ميزاريم پياز رو هم خلال ميكنيم و تفت ميديم و بعد همه مواد رو با هم مخلوط ميكنيم دو حبه سير خرد شده هم در آن ميريزيم وهمه مواد رو باهم تفت ميديم نمك ،فلفل ،كمي زردچوبه ويك قاشق مرباخوري هم از ادويه تركي اضافه ميشه ويه تفت كوچولو ميديم تا خامي ادويجات گرفته شود و در كنار برنج سرو ميكنيم به همين راحتي خيلي خوشمزست نكته: اگر ادويه تركي نداريد ايراد نداره ميتونيد از ادويه هايي كه هميشه استفاده ميكنيد بريزيد وكمي آويشن وپودر زنجبيل وكمي ادويه كاري بزنيد باز هم خوشمزه ميشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍁💕دوشنبه تون عالی 🍂✨از خدا برایتان 🍁💕یک روز زیبا و 🍂✨سرشاراز سلامتی و لبخند 🍁💕همراه با دنیا دنیا آرامش 🍂✨سبد سبد خیر و برکت 🍁💕بغل بغل خوشبختی 🍂✨و یک دنیا عاقبت بخیری 🍁💕و یک عمر سرافرازی خواهانم 🍂✨روزتون زیبـا و در پنـاه خـدا ‌╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

15 جمله خواندنی و کوتاه 🌻🍃 🌻اگر زن دیگری مرد شما را دزدید هیچ انتقامی بهتر از آن نیست که بگذارید نگهش دارد مردان واقعی دزدیده نمی شوند.🌺🍃 🌻اگر بیش از حد وقت خود را صرف بودن با کسی کنید که با شما مانند یک وسیله رفتار می کند شانس یافتن کسی که با شما مانند یک الویت رفتار کند را از دست خواهید داد.🌺🍃 🌻آدم ها آن چیزی نیستند که در آخرین مکالمه شان با شما به نظر می آیند بلکه همانی هستند که در طول مدت رابطه تان شناخته اید.🌺🍃 🌻مهم نیست چقدر طول بکشد. عشق واقعی همیشه ارزش انتظار را دارد.❤️ 🌻شخصیت آدم ها را از طریق کردارشان توصیف کنید تا هرگز فریب گفتارشان را نخورید.🌺🍃 🌻گریستن نشانه ضعف نیست از هنگام تولد نشانه این بوده که شما زنده اید.🌺 🌻نگذارید کسی که هیچ رویایی ندارد شما را هم از رویاهایتان منصرف کند.🌺🍃 🌻وقتی نمی توانید پاسخ مناسبی پیدا کنید سکوت گزینه ای طلایی است.🌺🍃 🌻اگر قبل از آمدن کسی خوشبخت بوده اید بعد از رفتنش هم می توانید خوشبخت باشید.🌺🍃 🌻 اغلب مردم به نیت فهمیدن گوش نمی دهند آنها گوش می دهند که جواب دهند.🌺🍃 🌻ظاهر زیبا فقط چند سال دوام می آورد اما شخصیت زیبا یک عمر.🌺🍃 🌻برخی آدم ها به زندگی تان می آیند تا برایتان نعمت باشند و برخی نیز عبرت.🌺🍃 🌻تسلیم نشوید ، آغاز همیشه سخت ترین مرحله است.🌺🍃 🌻ما با آدم ها تصادفی برخورد نمی کنیم هر کسی به دلیلی سر راهمان قرار می گیرد.🌺🍃 🌻بهترین روزهای زندگی تان هنوز نیامده اند منتظرشان باشید...🌺🍃 ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

#كاچي 🍮 😋 ▫️ارد گندم نصف پيمانه ▫️روغن حيواني نصف پيمانه ▫️نبات نصف پيمانه(بازم بستگي به ذائقه ي خودتون داره) ▫️اب دو و نيم ليوان ▫️زعفران دم شده ي غليظ سه قاشق غذاخوري ▫️دارچين،زنجبيل،هِل هركدام يك قاشق چايخوري سرخالي ▫️چهارزيره(ميتونين از عطاري تهيه كنين)يه قاشق غذاخوري 🔸ارد و با روغن تفت ميديم تا رنگ ارد كمي تغيير كنه و بوي خامي نده بعد همه ي ادويه هارو اضافه ميكنيم بعد نبات و اب رو اضافه ميكنيم تا نبات كاملا حل بشه و به غلظت فرني برسه در صورت تمايل ميتونين مغز گردو هم بريزين داخلش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#يتيمك_بادمجان (بوشهری) 🍛 😋 ▫️بادمجان ۴عدد ▫️پیاز یک عدد ▫️لوبیا چشم بلبلی یک پیمانه ▫️آب تمبر هندی نصف لیوان ▫️نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم ▫️آب ١/٢ ليوان ▫️روغن به ميزان لازم 🔸لوبیا چشم بلبلی را بپزید. در حین پخت دو بار آب آن را عوض کنید تا خاصیت نفاخ بودن حبوبات از آن گرفته شود. حالا در یک تابه، پیاز را خرد کرده و حرارت دهید تا وقتی که سبک شود. در این زمان بادمجان‌ها را پوست کنده و در آب نمک بگذارید تا تلخی آن از بین برود. سپس آنها را شسته و به صورت مکعبی خرد کنید. بادمجان را به پیازداغ اضافه کنید و به آن نمک، فلفل، زردچوبه بزنید. اجازه دهید بادمجان‌ها کمی در روغن تفت بخورند. 🔸سپس یک لیوان آب به مواد اضافه کرده و به مدت نیم ساعت حرارت دهید تا بادمجان‌ها نرم شوند. نصف یک بسته کوچک تمبر هندی را در نصف لیوان آب خیس کنید و بعد از نیم ساعت از صافی رد کنید. لوبیا چشم بلبلی را روی بادمجان‌ها ریخته و آب تمبر هندی را هم اضافه کنید. دقت کنید که چون تمبر هندی شور است، در اضافه کردن نمک غذا کمی احتیاط به خرج دهید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #ژله_دایره_ای_زیبا 1. اول قالب رو چرب کردم و تکه های میوه رو داخلش‌گذاشتم‌ و چند تا قاشق‌ از ژله‌ی‌ آلوئه ورا داخل‌‌ قالب‌ ریختم. 2. این‌قالب‌ دوتکه‌ هست‌‌، میوه‌ها رو داخل‌ قسمت‌ زیری‌ ریختم. 3. قسمت‌ روی قالب‌ که‌ سوراخ‌ دار‌ه‌ رو گذاشتم‌ و بعد با قیف‌ مابقی‌ ژله‌ رو داخل‌ قالب‌ ریختم‌ تاپرشدن‌. 4.داخل‌یخچال‌گذاشتم‌تاکامل‌ببنده و ‌بعد آروم‌ دو تکه‌ قالب‌ و ازهم‌ جداکردم‌ و این‌ شد نتیجه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کته_شوید_با_خورش_بندری ابتدا ۳ پیمانه برنج (به ازای هر نفر یک پیمانه) رو از قبل خیس داده با یک پیمانه شوید خرد شده ، زردچوبه ، دو یا سه قاشق روغن و کمی نمک کته میکنیم. برای خورش بندری هم یک پیاز درشت را خلال ریز می کنیم به همراه ۴ یا ۵ حبه سیر ریز خرد شده سرخ می کنیم دو قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کرده به همراه پیاز و سیر تفت میدیم تا رنگ رب باز بشه سپس یک لیوان تمبر هندی آب شده ، نمک ، و فلفل (این خورش باید تند باشه و میتونید از فلفل شمشیری هم استفاده کنید) اضافه کرده اجازه میدیم با شعله ی کم جا بیفته و در مرحله ی آخر پخت دو عدد تن ماهی رو که از قبل ۲۰ دقیقه جوشوندیم پس از خالی کردن روغن تن به همراه دو یا سه قاشق زعفران دم شده به خورش اضافه میکنیم و به همراه کته شوید سرو می کنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲