#دسرپارفیت😍😋 بیسکویت 1 بسته ۲۰۰گرم خامه فرم گرفته ۱/۲فنجان شیر سرد 1 فنجان انجیر ریز خرد شده 1 کاسه فندق درشت میتونین گردو رو جایگزین کنید . 1 فنجان کشمش برای مواد رویه 80 گرم شکلات ذوب شده توت فرنگی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیله_مرغ_پنیری😍😋 🔸 800 گرم فیله مرغ 🔸500 گرم قارچ 🔸1 پیاز 🔸150 میلی لیتر. خامه 🔸 نمک و فلفل به مزه 🔸 روغن سرخ کردنی 2 تخم مرغ 🔸100 گرم ارد 🔸150 گرم پنیر چدار یا پیتزا قارچ ها را در روغن نباتی با پیاز ، نمک و فلفل سرخ کنید تا طعم دار شود ، خامه را داخل آن بریزید و بگذارید تا غلیظ شود.فیله مرغ را به بشقابهایی برش دهید که عرض آن بیش از 1 سانتی متر نباشد ، هر دو طرف را بکوبید ، دو طرف نمک و فلفل را بزنید و ادویه ها را با دست بمالید. سپس هر قطعه را در تخم مرغ فرو می کنیم ، سپس آن را درون یک تخم مرغ می غلتونیم و از دو طرف آن را در روغن نباتی سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود. سپس آنها را روی یک ورق پخت قرار دهید ، قارچ ها را روی آن پخش کنید و پنیر رنده شده بپاشید. ظرف را به مدت 10 دقیقه در دمای 180 درجه به فر می فرستیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_جادویی😍😋 يك بسته ژله بلوبري دو لیوان آب یک بسته ژله توت فرنگی ژله انگور چند عدد انگور ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تهچین_سبزی_پلو_مرغ چند نکته : با گوشت گوسفند هم میشه درست کرد و خیییلی خوشمزه تر میشه فقط باید زمان دم کشیدن برنج طولانیتر باشه. و گوشت رو هم من قبلش تف میدم. چون سبزی هم به برنج اضافه میشه نمک رو کمی بیشتر از وقتی که برنج آبکشی ساده درست میکنید بزنید. همینطور به دلیل وجود سبزی و البته قرار گرفتن مرغ و مخلفات روی برنج، باید کمی زنده تر آبکش بشه. مخلفات اختیاری هست من گاهی سیب زمینی و بِه هم میریزم. هویج هم اختیاریه. ولی آلو حتما باشه که ترش و لذیذ میشه. گاهی که آلو نداشته باشم به جاش لواشک میذارم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مینی_پیتزا با خمیر فوق العاده لطیف خب بریم برای درست کردنش برای خمیرش ۱ ق. غ خمیر مایه به همراه ۱/۴پ آب ولرم و ۱ ق. غ سرخالی شکر مخلوط کنید روشو بپوشونید بزارید ی جای گرم و تاریک و بعد به خمیر مایه عمل اومده ۲/۳لیوان شیر و ۲ ق.غ روعن و ۱ زرده تخم مرغ ک من یادم رفت تو ویدیو بگم و حدود ۱/۵لیوان آرد(آرد ممکنه کم یا زیا دبشه اما سعی کنید آرد زیاد نزنید برای اینکه چسبندگی خمیرو بگیرید اگر دیدید ،خیلی چسبندس ارد اضافه کنید وگرنه یکن دستتونو چرب کنید خوب ورزش بدید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#گراتن_اسفناج_و_سیب_زمینی 🍲 😋 ▫️4-6 عدد سیب زمینی، آب پز شده ▫️اسفناج ▫️چند قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده ▫️1 پیاز 2 حبه سیر ▫️نمک، فلفل سیاه و قرمز ▫️روغن مایع ▫️پنیرپیتزا یا موزارلا 🔸برای سس نیم پیمانه الی 1 پیمانه شیر 1 تخم مرغ جوز هندی رنده شده خیلی کم نمک نزدیک 1 پیمانه پنیرپیتزا رنده شده پیاز و حبه های سیر رو در روغن تفت بدین، گوشت رو اضافه کنید و تفت بدین، اسفناج هارم اضافه کنین و کمی دیگه تفت بدین، در آخر ادویه جات دلخواه رو اضافه کنید. برای سس، همه موادو مخلوط کنین.لایه ها به این صورت خواهد بود، سیب زمینی، مخلوط اسفناج، پنیر پیتزا، سیب زمینی، مخلوط اسفناج، پنیر پیتزا. در آخر هم روش سس بریزین و کلی پنیر بریزین روش و در فر گرم شده 190-200 درجه بپزین تا پنیرهاش سرخ بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. #بلدرچین شکمش رو پاک کردم گردنش و پوست دور گردنش رو کندم و شستم و کنار گذاشتم‌ . توی تابه ی پیاز بزرگ رو خلالی نازک کردم و با کمی روغن تفت دادم تا طلایی شه‌. بعد انداره یک مشت گردوی ریز خرد شده ریختم و تفت دادم یکم نمک و زرد چوبه و یکم پودر لیمو عمانی زدم و یک مشت کشمش ک از قبل شستم ریختم به اضافه یک ق غ زرشک. هم زدم بعد از یک دقیقه خاموش کردم. شکم بلدرچین ها رو با مواد پر کردم . ی نخ بلند اووردم و دور دوتا ساق بلدرچین ها رو نخ پیچوندم یکم نخ دور شکمشون هم پیچوندم و گره زدم. حالا تو فیلم کاملا مشخصه کلیپش رو میزارم. بعد روی بلدرچین ها رو زعفران زدم و توی ی تابه با کمی کره حسابی سرخ کردم. بلدرچین ها رو از تابه برداشتم‌تو همون تابه یک ق غ سر پر رب گوجه ریختم و تفت دادم یک پیاز کوچک رو چهار قاچ کردم و روی رب گذاشتم هم زدم یک لیوان اب اضافه کردم گداشتم یکم سس بجوشه بعد بلدرچین ها رو روی رب گذاشتم در تابه رو بستم تا یک ساعت بعد از یک ساعت بلدرچین امادست . به همراه برنج میل کنید و از عطر و طعم لذیذش لذت ببرید. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_لوبیا_سبز . گوشت چرخ کرده نیم کیلو لوبیا سبز ۲۰۰ گرم گوجه نیم کیلو پیاز ۱ عدد نمک فلفل زردچوبه آویشن به میزان لازم . لوبیا سبز را پخته و سرخ میکنیم و کنار میذاریم پیاز را تفت میدیم و گوشت را به آن اضافه کرده و بعد از سرخ شدن ، ادویه و لوبیا سبز و گوجه خرد شده را اضافه میکنیم در آن را میبندیم و ۱ ساعت روی حرارت کم میذاریم نوش جان ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_گوشت تخم مرغ چهار عدد نمک یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری ماست یک پیمانه روغن مایع نصف پیمانه آرد دو پیمانه مواد گوشتی به میزان لازم ابتدا چهار عدد تخم مرغ رو بانمک میزنیم تا رنگش روشن و کشدار شود بعد روغن را اضافه کرده و کمی میزنیم وماست به مواد اضافه میشود و در حد مخلوط شدن هم میزنیم سپس آرد را که با بیکینگ پودر سه بار الک کردیم اضافه کرده و آرام مخلوط میکنیم داخل قالب کاغذ روغنی میندازیم کاغذ رو هم چرب میکنیم نصف مواد رامیریزیم بعد از مواد گوشتی که آماده کردیم میریزیم بقیه مواد کیک را اضافه میکنیم و روش پنیر پیتزا میریزیم و در فر از قبل گرم شده به مدت چهل دقیقه میپزیم مواد گوشتی من شامل گوشت چرخی و قارچ و فلفل دلمه و پودر کاری ونمک و دارچین و رب گوجه و پیاز داغ بود ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیله_استریپس 🍗 😋 🔸برای این خوشمزه من فیله های مرغ رو اول مزه دار کردم به مدت ۱ الی ۲ ساعت فلفل سیاه،فلفل قرمز،پودر سیر،نمک،کمی آبلیمو پودر زنجبیل هم میتونید بزنید بعد ۲ تا کاسه برمی داریم یکی پر یخ و آب یکی آرد مزه دار شده با نمک و فلفل و پودر سیر فیله ها رو اول داخل آرد بعد داخل آب سرد که شوک بهش وارد بشه وبعد دوباره داخل آرد ودر آخر کف دست برعکس عقربه های ساعت میچرخونیم تا حالت پولکی بشه و در روغن شناور سرخ میکنیم (آب سرد رو هم میتونیم دوبار تکرار کنیم) وقتی فیله ها حالت پولکی گرفتن سریع سرخ کنید که پولکا نریزه برای سس می تونید سس مایونز،خیارشور نگینی،پیازچه ریز شده،جعفری ساتوری شده،نمک و فلفل وکمی آبلیمو استفاده کنید عالی میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مچبوس مچبوس🌹 برای درست کردن مچبوس .اول یک پیاز رو خرد کنید وبا کمی روغن تفت بدید .بعد ران مرغ رو اضافه کنید وکمی که تفت دادید نمک وفلفل وزردچوبه رو کمی هل وبرگ بو اضافه کنید در اخر کمی اب بریزید وبزارید تا مرغ بپزه .وقتی مرغ پخت از اب درش بیارید.بر گ بو رو هم بیرون بیارید وبرنج رو اضافه کنید وحالت دم پخت درسش کنید .وقتی برنج ابش تموم شد دم کن بزارید وبزارید دم بکشه بعد مرغ رو کمی زعفران بزنید وبزارید داخل فر تا خوب برشته بشه ولی خشک نشه.واسه مخلفاتش که بهش حشو میگن اول پیاز رو سرخ کنید بعد لپه پخته وبعد کشمش رو اضافه کنید ودر اخر ادویه وکمی نمک و زدچوبه ودارچین وکمی هل کوبیده اضافه میکنیم ووقتی تفت خورد از روی شعله بر میداریم وبرنج رو داخل دیس میکشیم حشو رو بهش اضافه میکنیم ومرغ ها رو روش میچینیم.این یک غذای عربی هست که من این شکلی پختمش .میزان نمیتونم بدم چون اندازه ها رو چشمی میزارم. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩🏻‍🍳#کوکی_باقلوا🧑🏻‍🍳 کره هم دمای محیط ۱۰۰ گرم شکر ۱/۲ لیوان تخم مرغ یه دونه هل و زعفران دم شده ۱ق چ از هرکدوم دارچین ۱/۲ق چ آرد ۱لیوان و نیم نمک نوک ق چ بیکینگ پودر ۱/۲ ق چ پسته و گردوی خورد شده نصف ق چ عس ۴ق غ گلاب ۲ق غ زعفران دم کرده ۱ق غ 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲