#فلافل_ترکی مواد لازم 2 لیوان نخود خیس خورده وآبپز شده یا(400 گرم) 3 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری روغن 1 عدد پیاز 3 حبه سیر کمی جعفری خردشده 1 قاشق چایخوری بینگ پودر نمک، فلفل قرمز، زیره از هرکدام 1 قاشق چایخوری 1 عدد تخم مرغ روغن سرخ کردنی طرز تهیه در غذا ساز 400 گرم نخودو پیاز، سیر وجعفری وروغن وادويه جات رابریزید وخوب پوره کنید بعد آردو بکینگ پودر وتخم مرغ را اضافه کنید وخوب چنگ بزنید. از مواد به اندازه یک گردو بردارید وقلقلی کنید. کوفته ها را در سینی بزارید وروشون رو سلفون بکشید وبزارید حدود 30 دقیقه در یخچال بمونه. در ظرف روغن را بریزید و خوب که داغ شد و کوفته ها ر رو سرخ کنید. وبرای سرو میتونید از ماست که با سبزی معطر وسیر مخلوط شده استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سیب_زمینی_تنوری پنیری طرز تهیه: فر را روشن کرده، با حرارت دویست و ده درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) گرم کنید. ظرف مخصوص فر را با 1 قاشق چای خوری روغن (یا کمی بیشتر) چرب کنید. پنیر پارمیسان ، نمک، پودر سیر، فلفل قرمز و فلفل سیاه را با هم در یک کاسه مخلوط کنید. سیب زمینی ها را پوست گرفته و از وسط نصف کنید. قسمت برش خورده را با دستمال تمیز خشک کنید تا رطوبتی نداشته باشد. سپس با یک قاشق غذاخوری روغن در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا سیب زمینی ها کاملا پوشیده از روغن شوند. مخلوط پنیر را به سیب زمینی ها اضافه کنید و هم بزنید تا سیب زمینی پوشیده شود. سپس سیب زمینی ها را از قسمت برش خورده در ظرف پیرکس بچینید و پانزده تا بیست دقیقه در فر بپزید. بعد از فر بیرون آورده و سیب زمینی ها را زیر و رو کنید و دوباره پانزده تا بیست دقیقه دیگر در فر بگذاریدتا برشته شود . بعد با مقداری جعفری ساتوری شده و در صورت تمایل با خامه ترش سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوفته_مرغ 🥘 😋 🔸مرغ بدون استخون رو با غذاساز در حد دو دقیقه چرخ کردم. بهش یه پیاز رنده شده و آب گرفته اضافه کردم. برنج نیم پز و لپه نیم پز ( با پشت چنگال یه کم لهش میکنم) و یه قاشق سرپر ترخون خشک رو بخش اضافه میکنم. دو قاشق آرد نخودچی یا! آرد نشاسته ذرت بهش اضافه میکنم و همه مواد رو با سرِ خمیرزن همزن، حدود سه چهار دقیقه ورز میدم. نمک فلفل زردچوبه دارچین و زنجفیل رو هم میریزم. اگر با دست کار میکنیم هم لازمه حتما پنج شش دقیقه ورز بدیم. 🔸بعد سس یا آب کوفته رو درست میکنم: پیاز داغ، کمی ترخون خشک، رب، دارچین.و نمک.و فلفل و زردچوبه. توی کوفته پیاز داغ و زرشک و یه دونه بادوم درختی گذاشتم و بعد کوفته ها رو آروم گذاشتم تو سس در حال جوش! نیم ساعت اول با در باز، بعد هم نیمساعت با در بسته! ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لواش_خانگی 🍞 😋 ▫️آرد ٢ پيمانه ▫️آب ولرم ٣/٤ پيمانه ▫️روغن ٤ ق غ ▫️بيكينگ پودر ١ ق چ ▫️نمك نوك ق چ 🔸در ابتدا آرد الك شده،بيكينگ پودر و نمك را در ظرفى ريخته و مخلوط ميكنيم،سپس روغن رو اضافه ميكنيم و با دست مخلوط ميكنيم و در آخر آب ولرم رو كم كم اضافه ميكنيم تا حدى ك خمير لطيفى ب دست بياد ممكنه همه آب هم نياز نشه بستگى ب آرد داره وقتى خمير لطيفى ب دست اومد ديگه آب اضافه نكنيد. روى خمير رو با پارچه بپوشونيد و يك ساعت استراحت بديد،بعد از يك ساعت خميرو ب شكل گلوله هايى ب اندازه نارنگى باز ميكنيم،روى سطح كار كمى آرد ميپاشيم و خميرو باز ميكنيم. تابه تفلون رو با قلمو چرب ميكنيم و ميزاريم رو شعله ملايم و خمير نون هارو دونه دونه تو تابه داغ شده ميزاريم وقتى ى طرف نون حباباى قهوه اى ايجاد شد برميگردونيم تا طرف ديگه هم بپزه،وقتى نون آماده شد روشو با كيسه فريزر بپوشونيد تا خشك نشه و بقيه نون هارو هم درست كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فلافل آبادان 😋 نخود 300 گرم. پیاز 1 عدد. یک عدد سیب زمینی متوسط. سیر3 حبه. فلفل سیاه1 قاشق چاای خوری. ادویه مرغ و ماهی جلال آباد. تخم مرغ1 عدد (درصورت تمایل). نمک به میزان لازم. . حدود 24 ساعت نخود هارو در آب قرار بدید تا کامل نرم باشند و نفخ اونها گرفته بشه ،بهتره که چندین بار در این زمان آب رو عوض کنید یک سیب زمینی رو میزاریم آب پز بشه ، سپس چند حبه سیر و دو عدد پیاز رو خورد می‌کنیم و به همراه نخوددر دستگاه مخلوط کن همه مواد رو باهم ترکیب می‌کنیم تا مثل قسمتی که در کلیپ هست بشه سپس مواد رو با دست مخلوط می‌کنیم و یک عدد تخم مرغ و ادویه جات که شامل نمک فلفل و بقیه ی ادویه ها که ما در این کلیپ از ادویه ی مرغ و ماهی جلالی آبادان استفاده کردیم ، مواد رو کاملا باهم مخلوط می‌کنیم تا یک دست بشه سپس از قالب های مخصوص فلافل که جهت جلوگیری از چسبیدن مایع اون رو در آب قرار میدیم استفاده می‌کنیم و‌اون رو سرخ می‌کنیم تا طلایی بشه ، سپس با موارد دلخواه خودتون میتونید این غذای خوشمزه رو‌میل کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیک نوتلا😍😋 این ساده ترین و در دسترس ترین شیک دنیاست😄 اصن آدم الان هوس شیک میکنه مواد لازم🥣 : بستنی : ۸ قاشق غذاخوری شیر : یک لیوان نوتلا : ۳ قاشق چای خوری خامه قنادی و سس شکلاتی و پودر کاکائو برای تزئین : به مقدار لازم بستنی و شیر با همزن بزنید. بعد نوتلا اضافه کنید و دیگه با قاشق همبزنید. بعد لیوانارو با سس شکلاتی تزئین کنید. شیک بریزید. روش خامه بزنید. سس شکلاتی و پودر کاکائو بریزید و بزنید بر بدن😋 ‎ برای خامه بهترین مارک مینارین قنادی کولاکه. از لوازم قنادی ها میتونید بخرید. حتما حتما باید توی فریزر نگه داری کنید و بعد خارج کنید و با همزن بزنید. به هیچ عنوان خامه ای که میخرید تو یخچال نذارید. اگه دیدید موقع همزدن آب شد، زیر ظرفتون یخ بذارید و‌بعد دوباره همبزنید. ظرفتون هم حتما فلزی باشه چون خامه بهتر فرم میگیره. این شیک طعمش فوق العادست😍 حتما درست کنید و لذت ببرید😁 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

من اومدم با پنکک_مغزدار بدون فر😋 مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد شکر ۵ ق غ شیر ۳۰۰ میلیلیتر(یک و نیم لیوان) روغن ۲ ق غ بکینگ پودر ۱ ق م آرد ۲۰۰_۲۵۰ گرم شکلات ۱۰۰ گرم تخم مرغ و شکر رو با همزن زده ۴ دقیقه شیر و روغن روغن بکینگ پودر و آرد الک شده اضافه میکنیم و هم میزنیم با ملاقه داخل تابع نچسب از قبل گرم شده میریزیم و یک شکلات قرار میدهیم و روش رو با یه ذره پنکک میپوشانیم و از دو طرف میپزیم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکی_انرژی_زا 1 پیمانه جو دوسر یا 1 فنجان آرد بادام 1/2 فنجان کره بادام زمینی 1/4 فنجان شیره انگور 2 قاشق غذاخوری تخم کتان آسیاب شده 1/4 فنجان نارگیل تفت داده شده 1 قاشق چایخوری وانیل 1 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق غذاخوری شکلات چیپسی 2 قاشق چایخوری دانه چیا شکلات تلخ آب شده . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فلافل_مرغ 🌯 😋 نخود دولیوان - نصف سینه مرغ - تخم مرغ یکعدد پیاز یکعدد درشت - عصاره مرغ یکعدد - نمک نوک ق.چ فلفل به میزان دلخواه - کنجد یک ق.غ 🔸نخود و بذارید چندساعتی خیس بخوره، بعد با سینه مرغ و پیاز بریزید تو خردکن، بهش یکعدد تخم مرغ بزنید و نمک و فلفل و عصاره مرغ و کنجد، ورز بدید تا چسبنده بشه، بعد تو روغن داغ و فراوون سرخ کنید. ♦️به فلافل تخم مرغ نمیزنن، این اصل نیست، و این شیوه بنده ست، شما میتونید مواد و حذف یا کم کنید یا حتی اضافه ↙️. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سویا_برگر . . 🍔🍔 زعفرون آب شده و غلیظ یک ق غ سماق یک ق غ آرد سوخاری دو ق غ تخم مرغ دو عدد جعفری ساطوری شده دو ق غ پیاز یک عدد سویا دویست گرم نمک , فلفل , پودر سیر پنیر ورقه ای یک بسته ( به دلخواه ) قارچ ۵عدد ( به دلخواه ) 🍃🍎🍃━━━┛ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اول از همه سویا رو با آب ولرم میشوریم و داخل آب در حال جوش میریزیم و مقداری نمک اضافه می کنیم و بعد سه دقیقه آبکش کرده و آب اضافی آن رو با دست میگیریم . حالا پیاز رنده شده , سویا , سماق , نمک , فلفل و پودر سیر رو مخلوط کرده و چرخ می کنیم , بعد چرخ کردن تخم مرغ ها رو یکی یکی در مواد میشکونیم و خوب ورز میدیم تا مخلوط شه . در این مرحله آرد سوخاری (اگه موادتون شله میتونید از آرد سوخاری یا آرد بیشتر استفاده کنید), جعفری(اگه جعفری ندارید از شوید استفاده کنید) و زعفرون رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا مواد حالت چسبندگی پیدا کنه . حالا به اندازه گردو برداشته و کف دست صاف کنید و داخل روغن داغ , با حرارت ملایم سرخ کنید ..قارچ هارم جداگانه یکم تفت دادم با کره .. بعد سرخ شدن یکم پنیر ورقه ای وقارچ رو سویا برگراتون بریزید و بزارید ماکروفر تا پنیر آب شه و ساندویجای خوشمزه درست کنید و نوش جون کنید ...من نزاشتم چون داغ بود اب شد خودش ...... 🍃🍎🍃━━━┛ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوفته بادمجان😍😋 مواد لازم: گوشت قرمز نیم کیلو چرخ شده ۳ عدد بادمجان ۱ عدد پیاز رنده شده ۲ حبه سیر رنده شده ادویه و نمک پنیر چدار مواد لازم برای سس: ۳ عدد گوجه فرنگی رنده شده روغن نمک یک حبه سیر رنده شده جند برگ ریحان برای تزئین روش تهیه: بادمجان ها را روی اجاق کباب کنید و پوست بکنید گوشت و پیاز و سیر و ادویه را مخلوط کنید و مانند کلیپ روی پلاستیک پهن کنید. روی بدنه بادمجانها خراش ایجاد کرده و مانند کلیپ حفره ای را ایجاد کنید و پنیر چدار را میان آن قرار دهید. گوشت را توسط پلاستیک دور بادمجان ها را رول کنید. کوفته های ایجاد شده را در دمای ۱۸۰ درجه داخل فر بپزید. برای سرو میتوانید از سس حاصل از مخلوط گوجه و سیر که حرارت داده شده و چند برگ ریحان استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیرینی ارده و شیره انگور😍😋 مواد شربت: سه لیوان شکر سه لیوان آب یک قاشق سوپخوری شیره انگور 2_3 قطره آبلیمو مواد خمیر: 125 گرم کره یا مارگارین هم دمای محیط یک استکان روغن مایع دو عدد تخم مرغ دو قاشق سوپخوری ارده یک لیوان ایرمیک(آرد سمولینا) حدود سه لیوان آرد یک بسته‌ی 5 گرمی وانیل یک پاکت 10 گرمی بیکینگ پودر(یک قاشق غذاخوری) پودر پسته برای تزئین طرز تهیه: ابتدا شکر و آب و آبلیمو را داخل قابلمه ریخته و هم می‌زنیم تا شکر حل شود روی حرارت می‌گذاریم بعد از به جوش آمدن 7_8 دقیقه با حرارت ملایم جوشانده و در آخر شیره‌ی انگور اضافه کرده و از روی حرارت برمی داریم و می‌گذاریم تا خنک شود. همه‌ی مواد خمیر به جز آرد را مخلوط می‌کنیم آرد را کم‌کم اضافه می‌کنیم تا خمیر نرمی که به دست نمی‌چسبد تهیه شود به دلخواه شکل داده و در سینی فر می‌چینیم و در فری که روی 180 درجه گرم شده تا طلایی شدن روی شیرینی‌ها حدود 30 دقیقه می‌پزیم. بعد از خارج کردن از فر وقتی از داغی افتاد شربت سرد را روی شیرینی‌ها می‌ریزیم و بعد از اینکه شربت به خورد شیرینی رفت با پودر پسته تزئین کرده و سرو می‌کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_بستنی_توت_فرنگی🍓 برای ۴ شات دسر یک بسته ژله توت فرنگی را آماده کنید . لیوانها یا شات های دسر رادر یک ظرف برنج بصورت مورب فیکس کنید. نصف ژله آماده را بصورت مورب داخل لیوانها بریزید و بگذارید در یخچال تا خودش را بگیرد .نصف بقیه ی ژله ی آماده شده را با یک لیوان بستنی آب شده مخلوط کنید و چند دقیقه با همزن یا مخلوط کن بزنید . ژله های ساده که آماده شد .به حالت عادی برگردانید و ژله بستنی را رویش بریزید.‌لایه ی دوم خود بخود دو‌رنگ می شود .فقط توجه داشته باشید که کف ژله بستنی را بصورت مساوی بین لیوانها تقسیم کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بورک_سبزیجات😍😋 10 ورقه خمیر مثلثی یوفکا 250 گرم کلم سفید 1 هویج 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل دلمه 2 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز نمک 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون روغن کافی برای سرخ کردن اول از همه، تمام مواد تشکیل دهنده داخلی را به قطعات کوچک خرد می کنیم. سپس روغن زیتون را در تابه گرم می کنیم.سپس سایر مواد را اضافه کنید و بپزید تا کلم نرم شود. نمک و ادویه را اضافه کرده و از روی اجاق بردارید تا خنک شود.سپس مخلوط داخل تابه را روی انتهای پهن تکه های یوفکا قرار می دهیم و به سمت داخل تا می کنیم و رول می کنیم. نوک آن با آب خیس میکنیم تا از باز شدن آن جلوگیری شود.پس از پیچیدن تمام یوفکاها، در روغن داغ سرخ می کنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_باقلوا #کادایف #باقلوا_کادایف ↙️ . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رولت_گوشت😍😋 گوشت خورشتی رو با پیاز و فلفل دلمه ایی تفت بدید و بعد از سرخ شدن نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید.و داخل نون پیتا بریزید و مطابق فیلم رول کنید. سس گوجه فرنگی:پوره گوجه و رب رو تفت بدید تا به غلظت دلخواه برسه. ته قالب رو از سس ریخته و رول نون هارو قرار بدید و روشو مقداری سس بریزید و با پنیر پیتزا بپوشونید. به مدت ۱۵_۲۰ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه قرار بدید. مواد میانی سلیقه ایی و قابل تغییر هست.میتونید از هر موادی استفاده کنید. اگه دمای فرتون زیاده و احتمال خشک شدن داره روشو با فویل آلومینیم بپوشونید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قیمه_قارچ #قیمه_قارچ 📌طرز تهیه : من برای پختن این خورش ابتدا لپه رو شب قبل خیس کردم .صبح یک پیاز داغ طلایی حسابی درست کردم بعد لپه رو اضافه کردم و کمی تفت دادم ،فلفل و زردچوبه و رب رو اضافه کردم و تفت دادم و اب ریختم گذاشتم تا لپه ها نیم پز بشه بعد لیمو عمانی خیس شده (برای گرفتن تلخی لیمو 2ساعت قبل چند سوراخ ایجاد کنید و در اب گرم بخیسانید) رو اضافه کردم نمک غذا رو هم اندازه کردم و 15 دقیقه اخر قارچ تفت داده با کمی روغن و ابلیمو نصف ق چایخوری پودر هل و دارچین و 1ق چ گلاب و کمی زعفران دمکرده اضافه کردم. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

صبحانه جذاب😋😍 مواد لازم برای درست کردن ۶ رول🔻 ‎•شش عدد نون تست ‎•دو عدد تخم مرغ ‎•شیر ۸۰ میلی لیتر ‎•یک مقدار نمک ‎•شش عدد پنیر گودا ‎•سه عدد بیکن یا ژامبون پخته شده ‎•شش عدد سوسیس پخته شده ‎•کره یا روغن برای پخت و پز ‌ طرز تهیه🔻 ۱.کناره های شش نون تست رو کات میکنیم و با وردنه جوری پهنش میکنیم که حالت مستطیلی شکل به خودش بگیره(طولش باید زیاد باشه که راحت رول بشه) ۲.دو عدد تخم مرغ و ۸۰ میل شیر و یه مقدار نمک رو انقدر هم میزنیم تا یک دست شه. ۳.سوسیس و بیکن هامونو سرخ میکنیم. ۴.پنیر گودا و نصف بیکن و یک سوسیس رو داخل نون تستی که با وردنه پهنش کردیم رول میکنیم،داخل مایع شیر و تخم مرغ میچرخونیم و بعد توی کره داغ شده سرخش میکنیم. ۵.حواستون باشه که زود بچرخونینش،فوری آماده میشه ۶.با سس قرمز نوش جان کنین. ⚠️نکات🔻 اگه بیکن نداشتین از ژامبون استفاده کنین سوسیس این سایزی گیرتون نمیاد،باید هات داگ فرانکفورتر بگیرید و به اندازه نون تست برش بدید. ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پودینگ_دورنگ شیر ۴لیوان آرد قنادی ۳ق غ نشاسته ذرت ۲ق غ زرده ی تخم مرغ ۱عدد شکر ۱لیوان کره ۲۰گرم خامه صبحانه ۱۰۰گرم وانیل کمی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_کلم_قرمز😋😋 . ، موادلازم: 1 عدد کلم بنفش متوسط 1 فنجان ماست صاف شده 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 فنجان ذرت 5 عدد خیار شور نصف دسته شوید 3 قاشق غذاخوری سس مایونز 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 حبه سیر طرز تهیه: 1. کلم بنفش را نازک خرد کنید. روغن را به ماهیتابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا کلم نرم شود. بعد از نرم شدن داخل یک سینی بزرگ می گذاریم و صبر می کنیم تا خنک شود. 2. برای سس، ماست، نمک، مایونز، فلفل و سیر را بردارید و با همزن بزنید تا یکدست شود. 3. بعد از خنک شدن کلم، ذرت، خیار شور، شوید و سس ماست را ریخته و مخلوط کنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند. 4. وقتی آماده شد با کمال میل سرو می کنیم. نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌷اول هفته تون شاد و بینظیر 💗امروز از خدا 🌷برای تک تک تون 💗اینگونه دعا کردم 🌷الهی امروز 💗پنجره آرزوهاتون 🌷باز بشه به سمت باغ اِجابت 💗و دلتون غرق در شادی بشه 🌷حالتون خوب خوب 💗دلتون شاد شاد 🌷کسب و کارتون پر رونق پر رونق و در 💗زندگی خوشبخت خوشبخت باشید ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝