#_ترشی_ذرت مواد لازم: 1 عدد پیاز متوسط 2 پیمانه ذرت 1 قاشق غذاخوری آرد ذرت 1 قاشق غذاخوری گلپر 4 عدد فلفل 1 عدد گوجه فرنگی 2 پیمانه سرکه 0.5 پیمانه آب 0.5 قاشق چایخوری زردچوبه 2 قاشق غذاخوری شکر طرز تهیه: ابتدا پیاز، خیار و فلفل سبز را ریز خرد کرده و گوجه ‌فرنگی را رنده کنید و به همراه ذرت به مواد اضافه کنید. سپس شکر، سرکه، آب، آرد و ادویه‌ ها را افزوده و در یک قابلمه ی لعابی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا جوش آید. حرارت را ملایم کرده و در قابلمه را گذاشته حدود 40 دقیقه آرام بجوشانید. سپس داخل ظرف مورد نظر ریخته و در جای خنک نگهداری کنید ‌ با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوکو رژیمی با نخود سبز😋😍 مواد لازم🔻 2 کاسه نخود سبز پخته 1 استکان جودوسر پودر شده 1 عدد تخم مرغ یک مشت جعفری 1 عدد فلفل قرمز کاپیا یافلفل دلمه ای قرمز 1 عدد پیاز کوچک 2 حبه سیر نمک، فلفل آویشن پودر فلفل چیلی یا پول بیبر طرز تهیه🔻 سبزیجات را ریز کنید ، جو دوسر و نخود سبز را جدا جدا داخل غذاساز ریخته و ریز کنید تمام مواد را مخلوط وسپس شکل داده و داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت بپزه با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سوپ ترکی 300گرم گوشت چرخکرده یک عددپیازرنده نصف پیمانه برنج خیس شده نمک فلفل سیاه همه رامخلوط کرده قلقلی میکنیم درآبجوش میپزیم-پیاز-هویج وگوجه سرخ شده اضافه میکنیم دراخررشته سوپ وسبزی اضافه میکنیم با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک هویج🥧🥕(بسیار خوشمزه😋) . این کیک دستور درست کردن خیلی ساده ای داره ولی در عین حال خیلی خوشمزه‌ست و با چایی حسابی میچسبه🤤 . مواد لازمش هم دو عدد هویج بزرگ، سه عدد تخم مرغ، یه لیوان شکر، نصف قاشق چایخوری وانیل، یه لیوان روغن مایع، یه لیوان مغز گردو خرد شده،دو لیوان آرد سفید الک شده، یه قاشق غذاخوری بکینگ پودر و نصف قاشق چایخوری دارچین هست😍(ویدئو رو کامل ببینید همه توضیحات رو سعید داده😉) حتما کف ظرفتون رو با روغن یه مقدار چرب کنید و بعد از اینکه مایع کیک رو داخلش ریختید حتما صافش کنید تا کیکتون پف نکنه حالت گنبدی بشه، فر هم از قبل با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ده دقیقه گرمش کنید و بعد کیک رو به مدت نیم ساعت داخل فر قرار بدید👌 . شدیدا پیشنهاد میکنیم این کیک ساده و خوش‌طعم رو درست کنید و کنار خانوادتون لذتشو ببرید😊 . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

امروز اومدم‌با یه سس فوق العاده خوشمزه من سالهاست از این روش استفاده میکنم ✅ 100 میلی لیتر شیر اتاق ml 200 میلی لیتر روغن آفتابگردان ✅ قاشق چایخوری نمک ✅ قاشق غذاخوری شکر قاشق غذاخوری سس خردل ✅ قاشق غذاخوری آب لیمو ⠀ در یک ظرف ، ما شیر و روغن را ترکیب می کنیم - در یک لحظه با یک مخلوط غلیظ در یک توده غلیظ و یکدست. خردل ، شکر ، نمک ، آب لیمو را به مزه اضافه کنید و دوباره همه چیز را خوب ضرب کنید. ⠀ برای طعم و مزه ، این سس مایونز مرا از سس مایونز باکیفیت از فروشگاه یادآوری می کند ، اما در عین حال من دقیقاً می دانم که من از چه چیزی تهیه کردم و مطمئناً مواد نگهدارنده را اضافه نکردم))) نوووووش جاااان😋😋😋 با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #ژله_بستنی_کیوی طرز تهیه اول یه ژله بستنی الوورا درست میکنیم در ظرف مربع یا مستطیل به قطر سه یا چهار سانت میریزیم میزاریم ببنده . بعد ژله بستنی کیوی رو با چند قطره رنگ خوراکی سبز درست میکنیم تا رنگش پر رنگ تر بشه. وقتی ژله ی سفیدمون بست قالب میزنیم و در کف قالب میچینیم یه مرحله از ژله بستنی سبز رو میریزیم .نیم بند که شد به دیواره ها از ژله ی سفید میزاریم و دوباره ژله ی سبز . مرحله ای انجام می دیم که دایره های سفید تکون نخوره جا به جا بشه. در اخر ۵ ساعت داخل یخچال تا کامل ببنده. ‌ با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

موادلازم #نان_پیچی_دارچینی😋👇 یک لیوان شیر ولرم یک لیوان اب ولرم سه ق غذاخوری شکر یک ق غ خوری خمیرمایه لطفا سرخالی باشه نصف ق م خوری نمک چهارونیم لیوان آرد کره وشکرقهوه ای ودارچین برای بین نان ویک عدد زرده تخم مرغ برای رومال کردن... با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#زرشک_پلو_با_مرغ 🥘 😋 🔸مرغ رو با نمک و زعفران مزده دار کردم. توی روغن کمی سرخ کردم و از تابه خارج کردم. توی همون روغن پیاز های ریز شده رو سرخ کردم، زردچوبه و فلفل و رب گوجه فرنگی اضافه کردم و کمی آب و هویج ها رو ریختم. مرغ ها رو توی سس چیدم با در بسته و شعله ملایم پختم. اواخر پخت کمی غوره فریزری اضافه کردم و تمام. برای اون تهدیگ هم، چند قاشق ماست و یه دونه تخم مرغ رو با چنگال هم زدم، نمک و زعفران زدم. کف قابلمه روغن ریختم وقتی داغ شد، این مایه رو ریختم و برنج آبکش شده رو روی اون ریختم. میتوانید برنج رو توی یه قابلمه دیگه به قورت کته بار کنید وقتی آبش کشیده شده بعد روی این مایه بریزید. با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#توپک_پنیری 🧆 😋 ▫️سیب زمینی متوسط چهار عدد(پخته و خنک شده و رنده ریز شده) ▫️کالباس یا ژامبون رندە شده دو لیوان ▫️جعفری یا پیازچە خوردشدە دو ق غ ▫️ پنیر پیتزا یک لیوان ▫️نمک و فلفل زردچوبە پاپریکا کمی 🔸برای سوخاری ▫️آرد سفید ▫️تخم مرغ زده شده ▫️پودر سوخاری 🔸همه ی مواد رو با هم مخلوط کنید و به اندازه یه گردو بردارید و داخلش پنیر موزارلا بزارید و داخل دست بهش فرم بدید من نصفی از مواد را توپی ونصف را چوبی درست کردم بعد به ترتیب داخل آرد سفید و بعد تخم مرغ و پودری سوخاری(من یە بستە چیپس را پودر میکنم) بزنید و حداقل بمدت نیم ساعت در یخچال یا فریزر قرار بدید(تا موقع سرخ شدن وانرە) بعد از نیمساعت تا یکساعت توپکهارو از فریزر درمیاریم و در روغنی که به آرومی داغ شده ،با حرارت متوسط رو به بالا سرخ کنید (دقت کنید کە زمان سرخ کردن نباید طولانی بشه وگرنه پنیرها بیرون می زن) بعد از خارج کردن از روغن روی دستمال آشپزخونه قرار بدید تا روغن اضافی کامل گرفته بشه و جذب دستمال بشه ♦️چون ژامبون و پنیر هر دو نمک دارند ،سعی کنید نمک رو با احتیاط بریزید با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‎بورک بادمجان بادمجان متوسط 3 عدد پیاز متوسط 1عدد فلفل قرمز 1 عدد فلفل سبز 2 عدد فلفل سیاه و فلفل چیلی و نمک روغن مایع نصف استکان معادل 50 گرم مواد سس: روغن مایع 1 استکان معادل 100 گرم شیر 1 استکان معادل 65 گرم خمیر یوفکا اندازه استکان 125 میلی لیتر است طرز تهیه: ابتدا پیاز و فلفل سبز و قرمز را خرد کرده و با روغن مایع تفت میدیم تا سبک بشه. بعد بادمجونها را نگینی خرد کرده و اضافه می کنیم و تفت میدیم. ادویه های دلخواه را اضافه کرده و زمان میدیم تا همه مواد پخته بشه. روغن مایع و شیر را باهم مخلوط کرده و روی خمیر یوفکا را با این ترکیب حسابی خیس می کنیم تا مرطوب بشه. خمیرهای یوفکا را به صورت نوارهای باریک مستطیلی برش داده و از مواد ابتدای خمیر گذاشته و خمیر را مثل سمبوسه خودمان تا می کنیم. بورک ها را توی ظرف چیده و روی خمیر را زرده تخم مرغ و سیاه دانه زده و در فر 170 درجه قرار میدیم تا زمانی که بورک ها طلایی و برشته بشه. نکته مهم اینکه اگه میخاین بورک ها خشک نشه باید از مخلوط شیر و روغن روی خمیرها حسابی بزنید تا خمیر کاملا خیس بشه و حتی میتونین روی خمیر هم از همین مخلوط بزنید. با ما حرفه ای شوید👇👩 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كوكو_لوبيا_چشم_بلبلی . ١٥٠گرم لوبيا چشم بلبلي رو ازشب قبل خيس كنيد . صبح پوستش رو دربياريد تو ميكسر بريزيد و ميكس كنيد ، . ١٥٠گرم فيله مرغ رو با پياز نمك فلفل زردچوبه. بزاريد بپزه . فيله مرغ رو خرد كنيد ريز ريز چون فيله است پودري ميشه . فيله مرغ خردشده ،لوبيا ميكس شده ٢٠٠گرم سبزي جعفري خرد شده ،يك عدد تخم مرغ،يك قاشق غذاخوري پودر سوخاري و يك عدد پياز رنده شده . به همراه أدويه هاش كه نمك فلفل. زردچوبه است حسابي ورز بديد و تو روغن سرخ كنيد و نوش جان كنيد . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲