غذای لذیذ با کدو خمیر: کدو سبز - 6 عدد تخم مرغ -3 قطعه ۱ قاشق غذاخوری آرد -7 نشاسته سیب زمینی -1 قاشق غذاخوری نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن دسته شوید 1 سس: سس مایونز-200 گرم سیر 5 فلفل سیاه برای طعم دادن و گوجه فرنگی 7 عدد چند قاشق روغن نباتی برای سرخ کردن. 🌹 دستور تهیه سس مایونز: ماست طبیعی-200 میلی لیتر قاشق خردل-۱ قاشق 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی آب لیمو -1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل برای چشیدن ------------------------- کدو سبز را بشویید ، آن را خشک کنید و آن را روی یک رنده درشت رنده بزنید ، نمک را به سلیقه اضافه کنید حالا مهمترین چیز! خیلی با دقت تمام آب را از کدو سبز بگیرید و اگر آب را رها کنید ، پنکیک ها را پاشیده میشه تخم مرغ ها را اضافه می کنید ، تخم مرغ ها را مخلوط کنید و آرد و نشاسته را یکی یکی اضافه کنید. باید به اندازه فیلم ضخیم باشد. و داخل تابه دوطرفشو سرخ میکنیم و سس و میزنیم و گوجه و مجدد ییه لایه پنکیک کدو و همین مرحله رو چند بار ادامه میدیم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌

براي درست كردن #شور_ترشی : گل كلم، هويج، كرفس و خيار و چند حبه سير ( اگر دوست داشتين يكي دو تا هم فلفل سبز تند ) رو بعد از شستن ريختم تو ظرف و و يك ق دونه ي گلپر اضافه كردم و روش آب نمك و سركه ريختم و كلي ترخون و شويد و برگ كرفس گذاشتم روي ظرف، بعد درشو خيلي خوب و محكم بستم تا اصلا هوا نكشه و دو هفته گذاشتم يه جاي خنك و تاريك (بيرون از يخچال) بمونه تا كامل طعم بگيره ، اگر خواستين سيب زميني ترشي و كلم برگ خرد شده هم اضافه كنيد✨براي درست كردن آب نمك هم به ازاي هر چهار ليوان آب : چهار ق غ سرخالي نمك ريختم و خوب حل كردم.و بعد كمي كمتر از نصفِ ليوان سركه ريختم از آب معمولي شيرِ آب استفاده ميكنم نه آب جوشيده از وقتي هم كه درشو باز كردم ميزارم يخچال ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#همبرگر گوشت چرخ شده (مخلوط گوساله و گوسفندی)نیم کیلو،پیاز یک عدد متوسط(میتونید پیاز رو حذف کنید)،سه حبه سیر،پودر سوخاری دو‌قاشق غ خ،سس کچاب یا باربیکیو ۲قاشق غ خ،سس خردل ۲ قاشق غ خ،نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز،پودر سیر به میزان لازم پیاز زو‌رنده کنید و آبش رو بگیرید،سیر رو هم خوب له کنید ،همه ی مواد رو با هم مخلوط کنید و خوب ورز بدید و یک ساعت داخل یخچال استراحت بدید و بعد داخل به قالب گرد سلفون پهن کنید و از مواد همبرگر داخل بریزید و با قاشق سطحش رو صاف کنید و خوب فشار بدید تا منسجم بشه،بعد داخل ده دقیقه داخل فریزر بذارید ‌وبعد ده دقیقه داخل روغن با حرارت ملایم سرخ کنید.می تونید روش پنیر ورقه ای گودا هم دارید...برای فریز کردن هم لای هر کدوم از همبرگر ها کاغذروغنی بذارید و رو همدیگه بچینید و تو ظرف بذارید و فریز کنید😊 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه دستور العمل آسون برای تهیه خمیر پیتزا تو خونه. خوب اول داخل یه کاسه بزرگ دو قاشق غذا خوری شکر، سه چهارم فنجان آب گرم بریزید و کم کم بهش یک قاشق چایخوری پودر خمیرمایه فوری رو اضافه کنید.از اب زیاد گرم استفاده نکنید چون اثر مخمر رو از بین میبره. حالا یه قاشق چایخوری نمک و یک قاشق غذا خوری روغن زیتون، و دو پیمانه آرد اضافه کنید.همه مواد رو با هم ترکیب کنید حسابی ورز بدین تا یه خمیر یک دست و صاف درست بشه و دیگه چسبندگی نداشته باشه. کف یه ظرف و خمیر رو روغنی کنید درش رو بپوشونید و یک دو ساعتی یه جای گرم بهش استراحت بدید تا حجم خمیر دوبرابر بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌

سلام دوستای گلم دیگه از این کیک خفن تر و خوشمزه تر نداریم که بدون فر و همزنه درست کنید و لذت ببرید😍😋 مواد لازم کیک⁦👇🏻⁩ تخم مرغ : ۲ عدد شکر : نصف لیوان شیر : نصف لیوان روغن مایع : ۱/۳ لیوان آرد : ۱/۵ لیوان بکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری پودر کاکائو : ۲ قاشق غذا خوری وانیل : ۱/۴ قاشق چایخوری تخم مرغ ، شکر و وانیل رو با همزن دستی ۱۰ دقیقه همزن بزنید تا کرمی رنگ بشه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید در آخر ترکیب آرد ، پودر کاکائو و بکینگ پودر الک شده و اضافه کنید هم بزنید تا یکدست بشه، کف قابلمه رو با کره چرب کنید مایه کیک رو داخلش بریزید و دمکنی بزارید ، روی شعله پخش کنی که از قبل به مدت یک ربع گرم شده بزارید با حرارت ملایم به مدت ۳۵ دقیقه تا بپزه ( قبل از نیم ساعت اصلا در قابلمه رو باز نکنید که پفش میخوابه) بعد با سیخ چوبی چک کنید تمیز بود آمادست. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌

‍ ‎ #كيك_پيتزا براى تهيه اين كيك پيتزاى خوشمزه به يك بسته يوفكا فيلو احتياج هست من از يوفكاى اى دو استفاده كردم كه عكسش رو ميتونيد ببينيد مواد گوشتيم شامل پياز داغ + ٣٠٠گرم گوشت چرخكرده+فلفل دلمه اى نگينى يك عدد+قارچ خرد شده ٢٠٠گرم نمك و فلفل و آويشن و مقدارى سس گوجه فرنگى بود براى پايه كيك هشت ورق رو با برس روغن و يا كره بماليد اگر ورقهاى يوفكاتون خيلى خشك بود كمى آب اسپرى كنيد، بعد مواد گوشتى تون رو به همراه پنير پيتزا روى خمير بريزيد من براى هر طبقه شش ورق گذاشتم ، و بين اونها مواد گوشتى و پنير پيتزا ريختم ، وقتى موادتون تموم شد ميتونيد براى روى كيك از پنير ورقه اى و يا خرد شده استفاده كنيد من از هر دو استفاده كردم ، روى پنير رو هم كمى آب اسپرى كرده و كيك پيتزا رو داخل فر ١٨٠ درجه بگذاريد، هر وقت پنير روى كيك سرخ شد كيكتون آماده است براى من ٢٥ دقيقه زمان برد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مواد • سیب زمینی 1 کیلوگرم • 200 گرم هویج • 200 گرم نخود (یخ زده) • 200 گرم لوبیای سبز ( یخ زدن) • 1/4 فنجان جعفری خرد شده • نمک • فلفل • 2 عدد تخم مرغ • 100 گرم پارمسان • 3-4 تخم مرغ هم زده • 2 فنجان آرد سوخاری روش سیب زمینی ها و هویج را بجوشانید و پوست بگیرید. هویج ، لوبیای سبز را خرد کنید. سیب زمینی ها را پوره کنید ، 2 عدد تخم مرغ ، نمک ، فلفل ، پارمسان اضافه کنید هویج ، نخود فرنگی ، لوبیای سبز ، جعفری را اضافه کنید. توپک فرم دهید و با کف صاف فنجان فشار دهید در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری ها غوطه ور کنید و تا قهوه ای طلایی سرخ کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌

تا کیک بپزه سسش رو آماده کنید⁦👇🏻⁩ شیر : ۱ لیوان سر خالی روغن مایع : ۱/۴ لیوان شکر : ۱/۴ لیوان شکلات تخته ای : ۵۰ گرم پودر کاکائو : ۱ قاشق غذا خوری همه رو با هم مخلوط کنید روی حرارت بزارید وقتی که شکر و شکلات تخته ای حل شد حرارت رو خاموش کنید بزارید سس خنک بشه. بعد از اینکه کیک آماده شد بلافاصله برش بزنید و با سیخ چوبی سوراخ سوراخش کنید و سس ولرم یا خنک رو ، روی کیک داغ بریزید بعد اجازه بدید تا سس جذب کیک بشه کیک خوشمزه آمادست میتونید مثل من با ترافل تزیین کنید نوشجان😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌

#نوشیدنیهای تابستونی...⁣😍😋 🔴 #نوشیدنی 1 لایه اول:⁣ طالبی 1/8 یک عدد، یخ1 لیوان فرانسوی، شکر 1ق غ ⁣ لایه دوم :⁣ ملون 1/8 یک عدد، یخ 1 لیوان فرانسوی، شکر 1ق غ ⁣ میتونید بجای شکر از بستنی یا عسل استفاده کنید⁣ ⁣ ⁣🔴#نوشیدنی 2 شاتوت 1لیوان، خامه صبحانه ۱۰۰گرم، بستنی 2/3 لیوان، شیر 1 لیوان ⁣ ⁣ 🔴 #نوشیدنی 3 توت فرنگی ۱۰عدد⁣، سیروپ توت فرنگی 2ق غ (از لوازم قنادی ها بخرید)، آب گاز دار⁣، اسلایس میوه به دلخواه ⁣ ⁣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. . #اسفناج_پلو برای درست کردن این غذا احتیاج داریم به برنج چهار پیمانه اسفناج یک کیلو چغندر خام سه یا چهار عددمتوسط پیاز یک عدد زرد چوبه و نمک به میران لازم ابتدا یک عددپیاز رو نگینی میکنیم و زرد چوبه میرنیم یک کیلو اسفناج پاک شده و تمیز شسته شده و خرد شده رو اضافه میکنیم با پیاز کمی تفت میدیم تا ابش کشیده بشه اگه این کارو نکنیم موقعی که برنج رو اضافه میکنیم به همراه اب باعث میشه غذامون شفته بشه بعد که اسفناج ها کمی تفت خورد برنج و اب رو اضافه میکنیم اب رو کمتر از حد معمول کته ها بریزید بعد که اب پلو قشنگ کشیده شده چغندر ها رو نازک برش میزنیم و لای پلو میزاریم تا این حالت رنگی رنگی پلو ایجاد بشه دقت کنید اب برنج کاملا کشیده شده باشه اگرنه برنجتون قرمز میشه و شکل خوبی نخواهد داشت میتونید با مرغ یا گوشت هم این غذا رو بخورید ولی همین جوری هم خیلی خوشمزه است با ترشی یا ماست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رولت نون لواش و مرغ☝️😋 800 گرم مرغ چرخکرده 2 عدد نان لواش 2 عدد پیاز 📌 2 قاشق غذاخوری خامه ترش(مخلوط۱ ق غ ماست+۱ ق غ خامه صبحانه) ۲ عدد گوجه فرنگی میکس شده نصف قاشق چایخوری پودر سیر خشک 📌 نمک ، فلفل برای مزه دار کردن . بهتره پیاز را در غذاساز میکس کنید. تمام مواد تشکیل دهنده (به جز نان لواش) را ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید. نیمی از مواد گوشت چرخ کرده را روی یک نان لواش بریزین ، یک نان لواش دیگه بذارین و باقی مانده مواد رو‌ نیز بریزید ،رول کنید و با سس گوجه فرنگی رومال کنین ودر فر ۱۸۰ درجه 30 دقیقه. بپزید نوووش جاننن 🌸 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌

#ژله_چرخشي_عمودي پودر ژلاتين: ٤-٣ قاشق ۳ لیوان سرخالی خامه:۱ لیوان انواع ژله:توت فرنگی موز پرتقال نارنگی شکر:۳/۴ لیوان ✍️طرز تهیه : قالب تیوپی مورد نظرمون رو انتخاب میکنیم.بعد که کمی خنک شد ۳ لیوان سرخالی شیر که با یک لیوان خامه و ۳/۴ لیوان شکرخوب مخلوط شده رو اضافه کنید. قالب رو ۲ دقیقه زودتر کمی چرب کنید و در فریزر بذارین بعد مایه رو داخلش بریزید و ۶-۵ ساعت تو یخچال بذارید. ( يك سانت سر قالب بايد خالي بماند.)ژله ها رو هم درست میکنیم و ميذاريم به دماي محيط برسه( در يخچال نميذاريم و فقط مخلوط ميكنيم) مرحله دوم: بعد قالب تيوپي رو بيرون بياريد و قسمتهای مورد نظرو با دقت بایک چاقو ببرید و خالی کنید و برای مرحله بعد اونارو تو یخچال نگه دارید (نخوریدشون) مرحله سوم:بعد ميوه ها رو بچينيد و ظرف را پر كني مرحله چهارم: بعد ژله ها را در جاهاي خالي مربوط به ميوه هاي خودشون بريزيد.بعد میذارین تو یخچال تا کاملا ببنده. مرحله پنجم:بعد که خوب بست ، نوبت اونایی که نبايد ميخوردينشون. اونارو روی بخار کتری بذارید تا آب بشه بعد بذارید خوبه خوب سرد بشه و روی مواد قبلی بریزید تاخوب روی همه رو بپوشونه. بذاريد در يخچال ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

⁦ ⁦ #محلبی_رول_نارگیلی ✔️موادلازم . . کره 150 گرم ، آرد 1 پیمانه ، شکر 1 پیمانه ، شیر1 لیتر ، نصف عدد رنده پوست پرتقال ، پودر نارگیل 200 گرم ، وانیل کمی . . ✅طرزتهیه . . کره و آرد رو در قابلمه ریخته تا زمانی که بود آرد به مشامتون رسید روی حرارت کم با قاشق مخلوط کنید ( سرخ کنید) ، شکر و شیر رو اضافه کرده ، وقتی که خوب سرخ شد از از روی حرارت برداشته و وانیل و پوست پرتقال رو اضافه کنید ، با همزن برقی با دور تند همزن 5 دقیقه بزنید ، سینی فر رو با پودر نارگیل پر کنید و روش رو محلبی بریزید با قاشق کامل همه جا رو یکسان و صاف کنید ، محلبی رو کنار بگذارید تا به دمای محیط برسد ، بعدش در یخچال 5 ساعت بگذارید تا محلبی سرد شود ، محلبی رو به 15 قسمت مساوی تقسیم کنید و طبق عکس رول کنید میتونید قبل از اینکه رول کنید داخلش موز یا گردو یا شکلات و.. بریزید اگه پودر نارگیلش کم بود بعد از اینکه رول دادین میتونید باز به پودر نارگیل آغشته کنید روش رو هم میتونید با شکلات تزئین کنید نوش جونتون ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رولت #رولت -کدو #رولت -بدون فر #کیک -تابه ای مواد لازم تخم مرغ ۳عدد شکر ۱لیوان دسته دارسرخالی آرد ۳/۴لیوان دسته دار پوره کدو‌۱ لیوان دسته دار بکین پودر نصف قاشق چای خوری دارچین نصف قاشق چای خوری خامه فرم گرفته ۲۰۰گرم ابتدا تخم مرغ با شکر داخل یه ظرف میریزیم وباهمزن برقی شروع میکنیم هم میزنیم تا تخم مرغ سبک بشه بعد کدورو بهش اضافه میکنیم و‌درآخر موادخشک در۳مرحله اضافه میکنیم وباهمزن دستی هم میزنیم تامواد یکدست بشه بعد تابه رو‌روی حرارت میزاریم وکمی چرب میکنیم و کمی هم آرد میپاشیم بعد مواد در دوسری داخل تابه میریزیم ودرتابه رو میبندیم وبه مدت ۲۰دقیقه بااستفاده ازشعله پخش کن وحرارت کم میزاریم تا رولت هامون آماده بشه بعد که آماده شد داخل یه دستمال تمیز میزاریم ورول میکنیم ونیم ساعت داخل یخچال میزاریم بعد نیم ساعت بیرون میاریم وخامه روروش میزنیم ودوباره رول میکنیم وبعد تزیین میکنیم ودوباره ۳۰ دقیقه داخل یخچال میزاریم وبعد نیم ساعت بیرون میاریم وسرو میکنیم برای دوستانی که داخل فر میخوان درست کنن دما ۱۸۰ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌭پیتزا باگت🍕 برای ۱۶ عدد نان باگت ۴ عدد گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم قارچ ۶ عدد پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد ذرت ۳ تا ۴ ق غ نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه به میزان لازم پنیر پیتزا به میزان لازم مواد کاملا سلیقه ای هر چی که خودتون دوست دارید داخل پیتزاتون بریزین . من به این صورت عمل کردم . یه پیاز رو خرد کردم و داخل تابه ای ریختم و تفت دادم . گوشت رو بهش اصافه کردم و تفت دادم . فلفل دلمه ای رنگی رو خرد کردم و ریختم . قارچ ها رو هم ورقه ای کردم و قبلش تفت داده بودم بهش اضافه کردم و ذرت رو هم ریختم و نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه ریختم . برای راحای کار همه رو با هم مخلوط کردم دیگه جدا جدا نزاشتم . نون باگت ها رو دو قسمت کردم و از وسط نصف کردم . کفش کمی سس گوجه ریختم و پتیر پیتزا و بعد از مواد گوشتی روش ریختم و باز پنیر پیتزا ریختم . و روش هم گوجه گیلاسی چیدم . داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه قرار دادم اخر هم ۲ دقیقه شعله بالایی رو روشن کردم تا پنیر برشته بشه . حواستون باشه زیاد توی فر نزارین فقط در حد اب شدن پنیر هست و الا نون باگت خشک میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌

🌸✨آدینه تون زیبـا و شـاد 🌷✨روزتون پرنشاط 💖✨خونه هاتون پراز مهر و صفا 🌸✨رابطه هاتون به رنگ عشق 🌷✨وجودتون سلامت 💖✨لباتون پر خنده 🌸✨نگاهتون زیبا و پر عشق 🌷✨روزتون شـاد در کنار عزیزانتون

💞خوانده احمد به لبش ؛ خطبه زهرا و علی 💕جبرییل آمده از عرش ؛ به یک صوت جلی 💞من وکیلم که به ساقی ؛ بدهم کوثر را؟ 💕زیر لب فاطمه ؛ از سوی خدا گفت: بلی عیدتون مبارک🌸🎊🌸 🌕🌺🌕سالروز 🌕🌺🌕ازدواج 🌕🌺🌕حضرت 🌕🌺🌕علی(ع) 🌕🌺🌕وحضرت 🌕🌺🌕زهرا(س) 🌕🌺🌕بر شما و 🌕🌺🌕خانواده 🌕🌺🌕عزیزتان 🌕🌺🌕مــبارک 🌕🌺🌕بـــــاد ‌ 🌕🌺🌕عیدتان 🌕🌺🌕 مبارک باد 💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞

💚☘ ﷽❣ #سلام_امام_زمانم ❣﷽ السَّلامُ‌عَلَيْكَ‌یا‌بقِیَّةَ اللهُ فی اَرضِه اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا حُجَّةَ اللهُ فی اَرضِه اَلسَّلامُ عَلَیْکَ اَیُّهَا الْحُجَّةِ الثّانی عشر اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا نورُ اللهِ فی ظُلُماتِ الْاَرضِ اَلسّلامُ عَلَیْکَ‌یا مَولایَ یاصاحِبَ‌الزَّمان اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا فارسُالْحِجاز اَلسَّلامُ‌عَلَیْکَ یاخَلیفَةَ الرَّحمَنُ‌ویاشَریکَ‌الْقُران وَیااِمامَ الْاُنسِ‌وَالْجان #صبح‌انتظار #صبـح_مهدوی #جمعه‌های_مهدوی #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج ☘☘☘💚💚💚

#خورش_کنگر_طهرانی 🍛 😋 ▫️گوشت گوسفند ▫️کنگر پاک شده؛۱کیلو ▫️نعنا و جعفری سرخ شده:۲۰۰گرم ▫️پیاز ▫️آب غوره ▫️نمک و فلفل و زردچوبه 🔸ابتدا پیاز رو خرد کنیبن،تفت بدین،زردچوبه و فلفل برنیبن. گوشت رو تفت بدبن. سبزی سرخ شده رو اد کنیبن،بزارین بپزه. کنکر رو پاک کنیبن، تیغ هاش و بگیرین. بشورین تا گلش حسابی پاک بشه. خرد کنیین و سرخ کنین. در اواسط پخت به گوشت و سبزی اضافه کنیبن. در اواخر پخت غوره ی سرخ شده یا آب غوره رو اضافه کنیبن. نمک بزنین. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاستا خوشمزه رژیمی دو لیوان ماکارونی فرمی(من مدل پروانه ایی استفاده کردم)ابکش شده.یه پ قارچ ورقه ایی شده.یه پ اسفناج خورد شده.نصف پ گوجه ریز خورد شده.مقداری پنیر پیتزا کم چرب.نصفه سینه مرغ کامل مکعبی خورد شده.دو ق غ روغن زیتون مرغ رو با روغن زیتون سرخ میکنیم بهش اویشن فلفل سیاه و ادویه کاری و نمک اضافه میکنیم وقتی فیله ها پختن از روی حرارت برمیداریم و با ماکارونی های ابکش شده و گوجه و قارچ و اسفناج مخلوط میکنیم و داخل ظرف پیرکس میریزیم با کمی پنیر پیتزا کم چرب روشو میپوشونیم و میذاریم توو فر به مدت بیست دقیقه. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_بندری ۳عددپیاز ۲عددسینه مرغ نیم کیلو قارچ ۱قاشق غذاخوری فلفل دلمه نگینی خرد شده رب گوجه فرنگی به میزان لازم نمک.پودرفلفل قرمز.دارچین.پودرسیر.پودرلیمدعمانی مرغ رو بازردچوبه ودارچین اب پزمیکنیم پیازهارو سرخ میکنیم قارچ اضاف میکنیم خوب که سرخ شد فلفل دلمه رو هم اضاف میکنیم ادویه هارو میریزیم ورب گوجه رو خوب سرخ میکنیم مرغ رو هم اضاف میکنیم حرارت گازرو کم میکنیم خوب جابیفته ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کالباس_خونگی_بامرغ_پخته مرغ ۱ عدد پیاز ۱ عدد هویج ۱ عدد پودر نخود ۱۰ عدد نخود یا دو قاشق پودر نخود فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم پودر ژلاتین ۱۰ گرم سیر ۴ حبه بزرگ آب لبوخام ۲ ق غ نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز ،پودر سیر(چاشنی) به مقدار لازم پسته و هویج در صورت تمایل مرغ آماده طبخ رو همراه نمک و فلفل و پیاز و هویج بزارید خوب بپزه. بعد از پختن مرغ، پوست و استخوان رو جدا کنید. ۲۵۰ میلی لیتر یا حدود ۲ ملاقه آب مرغ رو با ۱۰ گرم پودر ژلاتین مخلوط کنید(داغ باشه که ژلاتین حل بشه) مرغ و ترکیب آب مرغ و پودر ژلاتین و آب لبو و چاشنی ها رو در میکسر بریزید. اجازه بدید کامل کامل میکس و یه دست بشه. مواد رو داخل بطری پلاستیکی بریزید، روش سلفون بکشید و بزارید یک شب در یخچال بمونه. بعد از یک روز بطری رو برش بدید، کالباستون آمادس. میتونید کالباستون رو برش بزنید،سرد یا به صورت سرخ شده استفاده کنید. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آش رشته 🔝🔝🔝👇👇👇👇 نخود و لوبیاچیتی را از روز قبل داخل آب خیس می کنیم. بلغورجو، برنج و عدس میشوریم. نخود، لوبیاچیتی، گوشت، شلغم، پیاز و بلغورجو را همراه با آب می پزیم. بعد پخت گوشت، گوشت، پیاز و شلغم ها را جدا کرده و کامل له می کنیم. سبزی آشی، عدس و برنج داخل قابلمه ای جدا می پزیم. بعد پخت برنج و عدس، مواد له شده، نخود، لوبیاچیتی و بلغورجو پخته شده رو اضافه می کنیم، بعد جا افتادن آش، نمک و آبغوره می ریزیم و هم می زنیم. رب گوجه فرنگی داخل تابه با مقداری روغن سرخ می کنیم زردچوبه، فلفل سیاه و نعناع خشک به آن اضافه و تفت میدیم و داخل آش می ریزیم. آش شلغم با پیاز و نعنا داغ بصورت دلخواه تزئین کنید. نوش جان 😄😍 نکات: سبزی آش: تره، جعفری، گشنیز و سبزی سیر خشک شده هست. برای پخت گوشت به همراه بقیه مواد حتما به زودپز نیاز نیست، می توانید از قابلمه معمولی استفاده کنید. به جای گوشت گوسفند از گوشت مرغ هم می توانید استفاده کنید. ریختن رب گوجه و آبغوره داخل این آش به ذائقه شما بستگی دارد. به جای سبزی خشک از سبزی تازه هم می توانید استفاده کنید. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_سیر 🔷️مواد لازم: 5نان باگت(نان حتما تازه باش) 2-3 حبه سیر جعفری (می تواند آویشن ، ریحان و غیره باشد) پنیر چدار 🔷️آماده سازی: کره را ذوب کرده و سیر خرد شده و جعفری خرد شده را اضافه کنید. نان ها را نازک برش داده و مخلوط روغنی را بین آنها پخش کنید. سپس بین برشهای چدار را قرار دهید. مخلوط روغنی را با برس در همه جای نان پخش کنید و آن را در فر قرار دهید. 5-7 دقیقه در دمای 200 درجه کافی است. وقتی چدار ذوب شد ، آن را از فر خارج کنید. نان های سیر معطر آماده هستند. عطر و طعم شگفت انگیز داره حتما امتحان کنید. . . .نوش جان ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آش رشته 🔝🔝🔝👇👇👇👇 نخود و لوبیاچیتی را از روز قبل داخل آب خیس می کنیم. بلغورجو، برنج و عدس میشوریم. نخود، لوبیاچیتی، گوشت، شلغم، پیاز و بلغورجو را همراه با آب می پزیم. بعد پخت گوشت، گوشت، پیاز و شلغم ها را جدا کرده و کامل له می کنیم. سبزی آشی، عدس و برنج داخل قابلمه ای جدا می پزیم. بعد پخت برنج و عدس، مواد له شده، نخود، لوبیاچیتی و بلغورجو پخته شده رو اضافه می کنیم، بعد جا افتادن آش، نمک و آبغوره می ریزیم و هم می زنیم. رب گوجه فرنگی داخل تابه با مقداری روغن سرخ می کنیم زردچوبه، فلفل سیاه و نعناع خشک به آن اضافه و تفت میدیم و داخل آش می ریزیم. آش شلغم با پیاز و نعنا داغ بصورت دلخواه تزئین کنید. نوش جان 😄😍 نکات: سبزی آش: تره، جعفری، گشنیز و سبزی سیر خشک شده هست. برای پخت گوشت به همراه بقیه مواد حتما به زودپز نیاز نیست، می توانید از قابلمه معمولی استفاده کنید. به جای گوشت گوسفند از گوشت مرغ هم می توانید استفاده کنید. ریختن رب گوجه و آبغوره داخل این آش به ذائقه شما بستگی دارد. به جای سبزی خشک از سبزی تازه هم می توانید استفاده کنید. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_سیر 🔷️مواد لازم: 5نان باگت(نان حتما تازه باش) 2-3 حبه سیر جعفری (می تواند آویشن ، ریحان و غیره باشد) پنیر چدار 🔷️آماده سازی: کره را ذوب کرده و سیر خرد شده و جعفری خرد شده را اضافه کنید. نان ها را نازک برش داده و مخلوط روغنی را بین آنها پخش کنید. سپس بین برشهای چدار را قرار دهید. مخلوط روغنی را با برس در همه جای نان پخش کنید و آن را در فر قرار دهید. 5-7 دقیقه در دمای 200 درجه کافی است. وقتی چدار ذوب شد ، آن را از فر خارج کنید. نان های سیر معطر آماده هستند. عطر و طعم شگفت انگیز داره حتما امتحان کنید. . . .نوش جان ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سیر_ترشی_یک_روزه سیر 1 کیلو شیره خرما 5 ق غ نمک 2 ق غ سرکه به میزانی که روی سیرها را بپوشاند نکته: سیر ترشی رو می تونین با پوست و یا بی پوست درست کنین، که من اینجا بی پوست درست کردم. ابتدا سیرها رو کاملا پوست گرفته و تمیز شسته و میذاریم آبشون خشک شه (اگر هم بصورت بوته ای درست میکنین، بوته ها رو تمیز بشورین). بعد سیرها رو داخل قابلمه می ریزیم و روی اونها رو با سرکه می پوشونیم و نمک و شیره خرما رو هم بهشون اضافه کرده و خوب هم می زنیم وسپس بمدت 4 تا 5 دقیقه روی شعله میزاریم تا بجوشن. بعد از 5 دقیقه زیر گاز رو خاموش کرده و می زاریم ترشی سرد شه. سرد که شد داخل شیشه می ریزیم. این ترشی خوشمزه روز بعد آماده خوردنه. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲