#کمپوت_سیب 🍎 😋
▫️سیب. ۱۰ عدد
▫️شکر. ۳/۴ لیوان
▫️آب. ۶ لیوان
▫️گلاب. ۱/۴ لیوان
▫️زعفران دم کرده غلیظ. ۲ قاشق غذا خوری( اختیاری)
🔸آب و شکر رو مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و شکر حل شود. سپس زعفران و سیب رو اضافه کرده بعد از اینکه دو دقیقه جوشید شعله رو کم کنید و حدود یک ساعت زمان بدید تا سیب ها نرم بشن.
یک ربع آخر پخت گلاب رو اضافه کنید. وقتی سیب ها نرم شد شعله رو خاموش کرده اجازه دهید خنک شود
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
9.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شام_عالیه😋😋😋
طرز تهیه:
ابتدا پیازها رو خورد کنید و خیارشورها رو هم خورد کنید همراه شوید و جعفری و گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و نمک و ادویه جا بزنید بزارید داخل نان تست ابتدا طرف‌گوشتیشو سپس نان رو سرخ کنید مجدد طرف گوشتی که‌خوب پخته بشه میتونید در اخر هم پنیر پیتزار بریزی روی گوشت چرخ کرده و در قابلمه رو ببندین تا پنیر اب بشه و نوش جان کنید😋😋
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
6.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌹 #بلانچ کردن #نخودفرنگی 🌹
سلام‌به روی ماهتون رفقای گلم. طاعاتتون قبول باشه. 💚💚
بلانچ کردن باعث میشه که یه سری آنزیم‌هایی که داخل سبزیجات هست بر اثر شوک حرارتی از بین بره و طعم و رنگ سبزیجات ثابت بمونه. حتی در مدت طولانی.
از نخودفرنگی برای ماکارونی، استانبولی، انواع سالاد، الویه، لازانیا، تزیین مرغ و بقیه غذاها، نخود پلو و....استفاده کرد.
چون حرارت زیادی نمی‌بینه پس مواد مغذیش از بین نمیره.
👩🍳🧑🍳
🍃نخودها رو میشوریم.
🍃 آب رو ب همراه نمک و کمی آبلیمو میذارم جوش بیاد.
🍃 نخودها رو داخل آب جوش ریخته و ب مدت ۱۰ دقیقه می‌ذاریم جوش بیاد.
🍃 آبکشی میکنیم و بلافاصله داخل آب خیلی سردی ک داخلش یخ هست میریزیم.
🍃بعد از ۵ دقیقه آبکشی میکنیم.
🍃 روی دستمال نمگیر پهن میکنیم و بسته‌بندی میکنیم .
🍃بهتره ک از زیپ کیپ استفاده بشه.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر مالاگاى موزى رژيمى🍌🍫
بدون روغن، شكر و آرد و نياز به پخت و فر
مواد لازم📝
موز
كره بادوم زمينى
شكلات تلخ
گردو
طرز تهيه👇
- موزارو از طول نصف كنيد
روش كره بادوم زمينى ساده بريزيد
شكلات تلخ رو به روش بن مارى آب كرده روش بريزيد و بذاريد يخچال ببنده
به همين آسونى 😁
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
9.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خوشمزه_ومقوی
مواد
5 فنجان شیر
3 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری نشاسته
6 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق غذاخوری تخم ریحان
1 بسته وانیل
1 قاشق غذاخوری کره
مواد مخلوط کنید تا غلیظ بشه و درون قالب بریزید بعد از اینکه از دما افتاد تو یخچال یکساعت بزارید 🍊
برای سس پرتقال
1.5 فنجان آب پرتقال
2 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق سر پر نشاسته
کمی پوست پرتقال .
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
9.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
من عاشق غذاهاي پلويي هستم ، شما چطور ؟
اين هم از قنبر پلوي شيرازي .
مواد لازم براي ٤ نفر
برنج سه پیمانه
گوشت چرخ کرده ٣٥٠ گرم
مغز گردو (خرد شده) ١٠٠ گرم
کشمش پلويي ۵۰ گرم
رب انار سه قاشق غذاخوری
ارد نخودچي ٣٥ گرم
پیاز درشت یک عدد
نمک ١ ق غ
فلفل ١ ق چ
زردچوبه ١ ق چ
دارچين ١ ق چ
شیره انگور یک‌ونیم قاشق غذاخوری
زعفران دم شده به مقدار لازم
.
مراحل پخت رو هم كامل توضيح دادم 😍
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
12.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کباب_ترش
غذای_شمالی
مواد لازم:
گوشت راسته گوسفند یافیله گوساله یک کیلو گرم
گردو میکس شده دو قاشق غ
چوچاق خالواش خرد و میکس شده دو قاشق
پیاز یک عدددرشت رنده شده
رب انار و آلوچه یک ق غ
گوجه فرنگی دو عدد رنده شده
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
گوشت را خرد کرده با تمام مواد جز نمک مخلوط کنید حدود شش تا هشت ساعت داخل یخچال
استراحت کنه تا کاملا مزه بگیره قبل سیخ کشیدن نمک اضافه میکنیم
بعد به سیخ کشیده و کباب میکنیم
نکته: فقط همون اول سیخ رو روی زغال چیدید خیلی کم چند تا باد بزنید بعد اجازه بدید خودش اروم رو روی زغال بپزه و دیگه باد نزنین
بخاطر وجود گردو و سبزی زود میسوزه حواستون بهش باشه این اتفاق نیوفته
پ.ن: بهتره گوشت رو بدید قصاب خرد کنه و از دستگاه بیفتک کوب رد کنه
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
9.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍅🍅بریم سراغ دستور #آش_گوجه
☑️بلغور نصف یک فنجان
☑️نیم کیلو گوجه پوره🍅
☑️دو عدد پیاز🧅
☑️لوبیا چشم بلبلی خیس خورده نصف فنجان
☑️سبزی آشی ۲۵۰ گرم
☑️زردچوبه،فلفل،نعنا،نمک و روغن و سیر ۴ حبه
برنج ۲ تا ۳ ق غ بزارید تا خیس بخوره حتما
جا که اوفتاد برای تزیین نعنا داغ و با ابغوره نوش جان کنید
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
12.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فینگرفود_نودلی
درست کردنش داخل فیلم کاملا مشخصه ولی باز براتون مینویسم خصوصا برای ناشنوایان یا کم شنوایان عزیز👇🏼👇🏼
اول از همه پوست فیله مرغ رو بگیرید،و حدودا به چهار قسمت مساوی تقسیمش کنید و بهش نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سیر و روغن زیتون(یا هر روغنی که دارید)بزنید
بعد فیله هاتون رو داخل ارد سفید بزنید ،حالا نودل رو حدودا ۳دقیقه داخل ابی که جوش اومده بندازید تا بپزه و نرم بشه (ادویه داخل نودل هم بریزید )و
بعد آبکش کنید
حالا نودل هارو مثل فیلم دور فیله بپیچید و با فشار دست فشرده ارش کنید
آخر سر هم داخل روغن شناور و داغ سرخش کنید و نوش جون کنید
👈🏻👈🏻اگر برای مهمونی درست مبکنید میتونید از شب قبل فیله هارو بپیچید و داخل ظرف در دار بذارید مهمونا اومدن سرخشون کنید )فقط فیله هارو روی هم نذارید ،یه ریف داخل ظرف بچینید روش یه لایه کاغذ روغنی یا کیسه فیریزر بذارید بعد لایه بعدی و بچینید وگرنه بهم میچسبن
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کباب لاپلو😋😍
مواد لازم🥣 :
گوشت چرخکرده : ۴۰۰ گرم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه : به مقدار لازم
پیاز : یک عدد
برنج : دو پیمانه
زعفرون : چهار قاشق غذاخوری
روغن محلی : دو سه قاشق غذاخوری
سماق : به مقدار لازم
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
11.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
لازانیا
بریم واسه یه لازانیای رستورانی خیلی خیلی لذیذ 🤤🤤🤤😋
✅ اگه از این کلیپ لذت بردید لطفا اونو با دوستاتون به اشتراک بذارید ک بیشتر دیده بشه 🙏🏻
👨🏻🍳توضیحات مورد نیاز داخل ویدیو کامل تشریف دارن اما میزان مواد لازم رو حتما از روی کپشن بردارید
مواد لازم برای دوتا شکموی بخور اینکاره 🤤😁
برای مایه گوشت
* گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
* پیاز متوسط ۱ عدد (رنده و آبگیری بشه)
* قارچ ۱۰۰ گرم * آویشن یا اراگانو درشت (سلیقه ایی)
* رب گوجه ۲ ق غ
* پودر سیر ۱ ق چ
* نمک و فلفل سیاه بمقدار لازم
برای سس بشامل
* کره ۱۰۰ گ
* ارد ۱ ق غ سرخالی
* آب یا شیر ۱ پ
* خامه ۲ ق غ
* نمک و فلفل سیاه بمقدار لازم
برای سس کاورینگ
* رب گوجه ۱ ق غ
* آب ۱/۵ پ
* اوراگانو یا آویشن (درشت ترجیحا) ۱ ق چ
* نمک بمقدار لازم
امیدوارم این پست براتون مفید باشه
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲