🧑🏻‍🍳#آدانا_کباب 👩🏻‍🍳پارت اول گوشت چرخکرده:300 گرم(150 گرم گوسفندی،150 گرم گوشت گوساله) فلفل ترکیه:4 عدد پیاز:1 عدد سیر:3 حبه جعفری خورد شده:مقداری ادویه ها:فلفل سیاه،فلفل قرمز ،پاپریکا،پول بیبر ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ فروارد کن گلم😍

🧑🏻‍🍳#آدانا_کباب 👩🏻‍🍳پارت اول گوشت چرخکرده:300 گرم(150 گرم گوسفندی،150 گرم گوشت گوساله) فلفل ترکیه:4 عدد پیاز:1 عدد سیر:3 حبه جعفری خورد شده:مقداری ادویه ها:فلفل سیاه،فلفل قرمز ،پاپریکا،پول بیبر ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ فروارد کن گلم😍

#آدانا_کباب گوشت کوبیده:300گرم پیاز:2 عدد متوسط فلفل دلمه رنگی:2قاشق سر پر نگینی خرد شده جعفری ساطوری شده:یک قاشق غذاخوری سر پر پولبیبر:یک قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم نان پیتا یا لواش پیاز را رنده کرده و آبشو جدا میکنیم. دلمه را هم نگینی خیلی ریز خرد کرده و به همراه پیاز آبشو جدا میکنیم. گوشت کوبیده+پیاز و دلمه +نمک+فلفل سیاه+پولبیبر+جعفری ساطوری شده رو با هم خوب ورز میدیم ،داخل کاسه ریخته و روش سلفون میکشیم و دو ساعت داخل یخچال استراحت میدیم. بعد اندازه نارنگی کوچیک برداشته و کف دست بصورت بیضی در میاریم و سیخ را از داخلش رد میکنیم،کف دست را خیس کرده و فرم میدیم. من داخل فر درست کردم و کف سینی کاغذ روغنی پهن کرده و چرب کردم و سیخ ها رو داخلش چیده و داخل فر 180درجه از پیش گرم شده به مدت 20تا25دقیقه قرار میدیم(حتما چک کنید چون دمای فرها متفاوته) و اگر فر ندارید داخل تابه سرخ یا گریل کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آدانا_كباب (روش خانگي) مواد لازم: گوشت چرخكرده با چربي متوسط (بهتره مخلوط گوسفندي و گاوي با مقداري دنبه باشه) ١عدد پياز كوچك ٢عدد فلفل قرمز ٣حبه سير ١ق مرباخوري سر پر نمك ١ق چاي خوري فلفل سياه ١ق چاي خوري پول بيبر ١ق غذاخوري رب فلفل جعفري مقدار خيلي كم چوب بستني طرز تهيه: گوشت رو يكبار چرخ كنيد . پياز،سیر،فلفل و جعفري را با ميكسر ميكس كنيد و چرخكرده مخلوط كنيد و خوب ورز دهيد. و با دست روي چوب بستني شكل بديد. ميتونيد در فر،توي روغن،كباب يا گريل كنيد. نوش جان❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آدانا_كباب (روش خانگي) مواد لازم: گوشت چرخكرده با چربي متوسط (بهتره مخلوط گوسفندي و گاوي با مقداري دنبه باشه) ١عدد پياز كوچك ٢عدد فلفل قرمز ٣حبه سير ١ق مرباخوري سر پر نمك ١ق چاي خوري فلفل سياه ١ق چاي خوري پول بيبر ١ق غذاخوري رب فلفل جعفري مقدار خيلي كم چوب بستني طرز تهيه: گوشت رو يكبار چرخ كنيد . پياز،سیر،فلفل و جعفري را با ميكسر ميكس كنيد و چرخكرده مخلوط كنيد و خوب ورز دهيد. و با دست روي چوب بستني شكل بديد. ميتونيد در فر،توي روغن،كباب يا گريل كنيد. نوش جان❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تا حالا آدانا کباب خوردی؟!؟!🤔 اینبار کباب رو‌متفاوت درست کن آدانا کباب برای مهمونی هاتون عالیه😋 چون هم خوشمزه س و هم از هم فلفل دلمه ای استفاده میشه حجم و وزن کباب بیشتر میشه👌 ⚠️نکته مهمش: نسبت گوشت گوسفندی به گوساله ۳۰ به ۷۰ هست❗ پیاز و فلفل ها حسابی آبگیری بشه برای ادویه هم فقط پول بیبر و نمک زدیم سبزی ساطوری هم که داخلش ریخته شد👈جعفری بوده هم میتونید کباب کنید هم تو تابه سرخ کنید فقط خیلی کم کره بزنید چون گوشت چربی پس میده‼️ #کباب #آدانا_کباب 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲