#بلانچ_فريز_كردن_باميه ابتدا دم وسر باميه رو بزنيد دمش رو خيلى كم وسرش رو با چرخش دايره وار به طورى كه دونه هاش پيدا نشه بزنيد. سپس در مقدارى آب سرد و سركه بريزيد تا باكتريهاى اون ازبين بره بعد مقدارى آب رو درقابلمه بريزيد روى حرارت بگذاريد وقتى كه به جوش اومد باميه ها رو در اون بريزيد بعد از ٣تا٤ دقيقه خارج كنيد اين براى اينه كه رشد آنزيمهاش قطع بشه و رنگ وعطر وطعمش حفظ بشه بعد از آبجوش خارج كنيد ودر آب كاملا سرد بريزيد (تا سبزبودن وتازه گى اون حفظ بشه) بعد از چند دقيقه در آبكش بريزيد آبش كه رفت بسته بندى كنيد از اين طريق مى تونيد به مدت يكسال باميه رو نگهدارى كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بلانچ_فريز_كردن_باميه ابتدا دم وسر باميه رو بزنيد دمش رو خيلى كم وسرش رو با چرخش دايره وار به طورى كه دونه هاش پيدا نشه بزنيد. سپس در مقدارى آب سرد و سركه بريزيد تا باكتريهاى اون ازبين بره بعد مقدارى آب رو درقابلمه بريزيد روى حرارت بگذاريد وقتى كه به جوش اومد باميه ها رو در اون بريزيد بعد از ٣تا٤ دقيقه خارج كنيد اين براى اينه كه رشد آنزيمهاش قطع بشه و رنگ وعطر وطعمش حفظ بشه بعد از آبجوش خارج كنيد ودر آب كاملا سرد بريزيد (تا سبزبودن وتازه گى اون حفظ بشه) بعد از چند دقيقه در آبكش بريزيد آبش كه رفت بسته بندى كنيد از اين طريق مى تونيد به مدت يكسال باميه رو نگهدارى كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بلانچ_فريز_كردن_باميه ابتدا دم وسر باميه رو بزنيد دمش رو خيلى كم وسرش رو با چرخش دايره وار به طورى كه دونه هاش پيدا نشه بزنيد. سپس در مقدارى آب سرد و سركه بريزيد تا باكتريهاى اون ازبين بره بعد مقدارى آب رو درقابلمه بريزيد روى حرارت بگذاريد وقتى كه به جوش اومد باميه ها رو در اون بريزيد بعد از ٣تا٤ دقيقه خارج كنيد اين براى اينه كه رشد آنزيمهاش قطع بشه و رنگ وعطر وطعمش حفظ بشه بعد از آبجوش خارج كنيد ودر آب كاملا سرد بريزيد (تا سبزبودن وتازه گى اون حفظ بشه) بعد از چند دقيقه در آبكش بريزيد آبش كه رفت بسته بندى كنيد از اين طريق مى تونيد به مدت يكسال باميه رو نگهدارى كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲