#ترافل_شکلاتی:😍❤️
✅مواد_لازم👇
کیک شکلاتی
شیر
شکلات تیره آب شده
شکلات سفید آب شده
طرز تهیه:
کیک شکلاتی را خرد میکنیم(میتونید مواقعی که کیک اضافه میاد بزارید توی فریزر برای چنین مواقعی به کار میاد)
کمی شیر میریزیم و باهم مخلوط میکنیم.
با دست به اندازه یک گردو برمیداریم.
روش شکلات آب شده میریزیم و تزئین میکنم.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#ترافل_شکلاتی 🍫 😋
▫️6 پیمانه کیک پودر شده(تیتاپ یا هر نوع کیکی که داشتین)
▫️1 پاکت خامه (200 میلی لیتر)
▫️1 پاکت شکلات تلخ (80 گرم)
▫️1 پاکت شکلات شیری (80 گرم)
▫️1 پیمانه فندق بو داده
🔸اول از همه شکلات شیری و شکلات تلخ رو بزارید روی بخار کتری تا آب بشن. خامه و کیک و یه قاشق شکلات رو با هم مخلوط کنین و سپس فندق رو بزارین وسطش و گلوله کنین و اونو یکم توی شکلات بزنین. میتونین برای تزیین از ترافل یا پودر پسته و... استفاده کنین
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#ترافل_شکلاتی 🍫🍬
▫️خرما بدون هسته 2 پیمانه
▫️آرد بادام سه چهارم پیمانه
▫️پودر کاکائو یک چهارم پیمانه+ میزان دلخواه برای پوشش
▫️قهوه خنک شده یک سوم پیمانه
▫️پودر هل یک هشتم قاشق چایخوری
🔸خرما رو توی غذاساز یا مخلوط کن ریخته و یکم میکس میکنیم، قهوه رو کم کم اضافه کرده و میکس میکنیم. آرد بادام، پودر کاکائو و هل رو اضافه کرده و باز مخلوط میکنیم تا ترکیب کاملا یکدست بشه.
کف دستتون رو یکم چرب کنین و مواد رو به اندازه و شکل دلخواهتون دربیارید و توی پودر کاکائو بزنید تا همه جاشو بپوشونه. میتونید توی یه ظرف دربسته تو یخچال بذارید تا سرد بشه یا همینجوری میل کنید
╲╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯╲
#ترافل_شکلاتی 🍫🍬
▫️خرما بدون هسته 2 پیمانه
▫️آرد بادام سه چهارم پیمانه
▫️پودر کاکائو یک چهارم پیمانه+ میزان دلخواه برای پوشش
▫️قهوه خنک شده یک سوم پیمانه
▫️پودر هل یک هشتم قاشق چایخوری
🔸خرما رو توی غذاساز یا مخلوط کن ریخته و یکم میکس میکنیم، قهوه رو کم کم اضافه کرده و میکس میکنیم. آرد بادام، پودر کاکائو و هل رو اضافه کرده و باز مخلوط میکنیم تا ترکیب کاملا یکدست بشه.
کف دستتون رو یکم چرب کنین و مواد رو به اندازه و شکل دلخواهتون دربیارید و توی پودر کاکائو بزنید تا همه جاشو بپوشونه. میتونید توی یه ظرف دربسته تو یخچال بذارید تا سرد بشه یا همینجوری میل کنید
📤فوروارد یادتون نره 🍔👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#ترافل_شکلاتی 🍫 😋
▫️6 پیمانه کیک پودر شده(تیتاپ یا هر نوع کیکی که داشتین)
▫️1 پاکت خامه (200 میلی لیتر)
▫️1 پاکت شکلات تلخ (80 گرم)
▫️1 پاکت شکلات شیری (80 گرم)
▫️1 پیمانه فندق بو داده
🔸اول از همه شکلات شیری و شکلات تلخ رو بزارید روی بخار کتری تا آب بشن. خامه و کیک و یه قاشق شکلات رو با هم مخلوط کنین و سپس فندق رو بزارین وسطش و گلوله کنین و اونو یکم توی شکلات بزنین. میتونین برای تزیین از ترافل یا پودر پسته و... استفاده کنین
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#ترافل_شکلاتی 🍫 😋
▫️6 پیمانه کیک پودر شده(تیتاپ یا هر نوع کیکی که داشتین)
▫️1 پاکت خامه (200 میلی لیتر)
▫️1 پاکت شکلات تلخ (80 گرم)
▫️1 پاکت شکلات شیری (80 گرم)
▫️1 پیمانه فندق بو داده
🔸اول از همه شکلات شیری و شکلات تلخ رو بزارید روی بخار کتری تا آب بشن. خامه و کیک و یه قاشق شکلات رو با هم مخلوط کنین و سپس فندق رو بزارین وسطش و گلوله کنین و اونو یکم توی شکلات بزنین. میتونین برای تزیین از ترافل یا پودر پسته و... استفاده کنین
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#ترافل_شکلاتی 😍😍
شکلات تلخ (۶۰ درصد) ۱۷۵ گرم
خامه تازه ۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
پودر کاکائو ۲۰ گرم
طرز تهیه ترافل شکلات :
شکلات تلخ را در ظرف مناسب و گودى بریزید و به مدت دو دقیقه در مایکروفر حرارت دهید تا ذوب شود.
یا ظرف را در ظرف بزرگترى محتوى آب داغ بر روى حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا به تدریج ذوب شود.
خامه را در ظرفى جداگانه روى حرارت متوسط اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. آن را حدود ۲۰ ثانیه بجوشانید.
سپس شکلات و زرده تخم مرغ را در آن بریزید و به سرعت هم بزنید.
بهتر است از همزن برقى براى این منظور استفاده کنید.
این مخلوط را به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را گرفته و سفت شود.
آن را از یخچال خارج کنید و با دست به صورت گلوله هاى کوچک درآورده در پودر کاکائو بغلتانید.
در ظرف چیده سرو نمایید. مى توانید به جاى پودر کاکائو از پودر نارگیل یا پودرقند نیز استفاده کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
به دوستات فوروارد کن 😍
#ترافل_شکلاتی
خرما بدون هسته 2 پیمانه
آرد بادام سه چهارم پیمانه
پودر کاکائو یک چهارم پیمانه+ میزان دلخواه برای پوشش
قهوه خنک شده یک سوم پیمانه
پودر هل یک هشتم قاشق چایخوری
خرما رو توی غذاساز یا مخلوط کن ریخته و یکم میکس میکنیم، قهوه رو کم کم اضافه کرده و میکس میکنیم. آرد بادام، پودر کاکائو و هل رو اضافه کرده و باز مخلوط میکنیم تا ترکیب کاملا یکدست بشه.
کف دستتون رو یکم چرب کنین و مواد رو به اندازه و شکل دلخواهتون دربیارید و توی پودر کاکائو بزنید تا همه جاشو بپوشونه. میتونید توی یه ظرف دربسته تو یخچال بذارید تا سرد بشه یا همینجوری میل کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#ترافل_شکلاتی 😍😍
شکلات تلخ (۶۰ درصد) ۱۷۵ گرم
خامه تازه ۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
پودر کاکائو ۲۰ گرم
طرز تهیه ترافل شکلات :
شکلات تلخ را در ظرف مناسب و گودى بریزید و به مدت دو دقیقه در مایکروفر حرارت دهید تا ذوب شود.
یا ظرف را در ظرف بزرگترى محتوى آب داغ بر روى حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا به تدریج ذوب شود.
خامه را در ظرفى جداگانه روى حرارت متوسط اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. آن را حدود ۲۰ ثانیه بجوشانید.
سپس شکلات و زرده تخم مرغ را در آن بریزید و به سرعت هم بزنید.
بهتر است از همزن برقى براى این منظور استفاده کنید.
این مخلوط را به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را گرفته و سفت شود.
آن را از یخچال خارج کنید و با دست به صورت گلوله هاى کوچک درآورده در پودر کاکائو بغلتانید.
در ظرف چیده سرو نمایید. مى توانید به جاى پودر کاکائو از پودر نارگیل یا پودرقند نیز استفاده کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
به دوستات فوروارد کن 😍
#ترافل_شکلاتی 😍😍
شکلات تلخ (۶۰ درصد) ۱۷۵ گرم
خامه تازه ۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
پودر کاکائو ۲۰ گرم
طرز تهیه ترافل شکلات :
شکلات تلخ را در ظرف مناسب و گودى بریزید و به مدت دو دقیقه در مایکروفر حرارت دهید تا ذوب شود.
یا ظرف را در ظرف بزرگترى محتوى آب داغ بر روى حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا به تدریج ذوب شود.
خامه را در ظرفى جداگانه روى حرارت متوسط اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. آن را حدود ۲۰ ثانیه بجوشانید.
سپس شکلات و زرده تخم مرغ را در آن بریزید و به سرعت هم بزنید.
بهتر است از همزن برقى براى این منظور استفاده کنید.
این مخلوط را به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را گرفته و سفت شود.
آن را از یخچال خارج کنید و با دست به صورت گلوله هاى کوچک درآورده در پودر کاکائو بغلتانید.
در ظرف چیده سرو نمایید. مى توانید به جاى پودر کاکائو از پودر نارگیل یا پودرقند نیز استفاده کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
به دوستات فوروارد کن 😍
#ترافل_شکلاتی
🔷مواد لازم 👇
🔹 کیک یا بیسکویت ساده یا شکلاتی پودر شده:250 گرم
🔹 گردوی خرد شده:50 گرم
🔹 کره:50 گرم، ذوب شده
🔹 شکلات:200 گرم، آب شده
🔹 آب پرتقال:یک قاشق سوپ خوری
🔹 قیصی خردشده:50 گرم
🔹 پودر نارگیل، پودر پسته، پودر بادام:به میزان لازم برای تزیین
🔹 میوه های خشک:50 گرم خردشده
🔹 پودرکاکائو:به میزان لازم
🔆طرز تهیه
🔅کیک یا بیسکویت پودر شده را در ظرفی ریخته و بعد باقی مواد را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
مواد آماده را داخل ظرفی ریخته روی آن را پوشانده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
از یخچال خارج کرده از مواد به اندازه یک قاشق برداشته و گرد کنید، داخل انواع مغزهای خرد شده پودر نارگیل، پودر پسته، پودر بادام و... یا پودر کاکائو یا انواع خرده شکلات یا داخل شکلات ذوب شده بغلتانید.
سینی را با فویل بپوشانید، ترافل ها را روی آن قرار داده و به مدت نیم ساعت دیگر در یخچال قرار دهید.
می توانید این مواد را داخل قالب چهارگوش ریخته با انواع کاترهای شیرینی، برش زده سپس داخل شکلات ذوب شده بغلتانید. در واقع با روش های مختلف تهیه این شیرینی ساده می توانید اشکال متفاوتی داشته باشید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲