....﷽....
#ترحلوای_شیرازی
مواد لازم
نشاسته گل گندم 1 پیمانه
آرد برنج یک دوم پیمانه
شیر 6 پیمانه
شکر 2 پیمانه
آب 4 پیمانه
گلاب 1 پیمانه
زعفران غلیظ دم کرده به میزان لازم
نکته:
نشاسته گندم به لاتین Whear Starch میباشد(برای دوستان خارج از کشور)
از هر وسیله ای برای پیمانه میتوانید استفاده کنید منتها تمام مواد را با یک وسیله اندازه گیری کنید
این حلوا حداقل به مدت 2 ساعت با حرارت خیلی کم نیاز به هم زدن دارد تا به طور کامل خامی نشاسته و آرد برنج گرفته شود
غلظت تر حلوا باید در حدی باشد ک خط قاشق یا چنگال روی حلوا محو نشود
اگر ترحلوا بیش از حد غلیظ شود روی آن بعد از سرد شدن ترک میخورد
و اگر غلظتش کم باشد تیز برش نمیخورد و همچنین بصورت قالبی از قالب خارج نمیشود
این حلوا را در قالبهای سیلیکونی , پلاستیکی و فلزی میتوانید بریزید
حلوا را حداقل به مدت 7 تا 8 ساعت در یخچال استراحت دهید و سپس از قالب خارج کنید
و یا در سینی مورد نظر ریخته و بعداز استراحت در یخچال, حلوا را بصورت لوزی برش بزنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
....﷽....
#ترحلوای_شیرازی
مواد لازم
نشاسته گل گندم 1 پیمانه
آرد برنج یک دوم پیمانه
شیر 6 پیمانه
شکر 2 پیمانه
آب 4 پیمانه
گلاب 1 پیمانه
زعفران غلیظ دم کرده به میزان لازم
نکته:
نشاسته گندم به لاتین Whear Starch میباشد(برای دوستان خارج از کشور)
از هر وسیله ای برای پیمانه میتوانید استفاده کنید منتها تمام مواد را با یک وسیله اندازه گیری کنید
این حلوا حداقل به مدت 2 ساعت با حرارت خیلی کم نیاز به هم زدن دارد تا به طور کامل خامی نشاسته و آرد برنج گرفته شود
غلظت تر حلوا باید در حدی باشد ک خط قاشق یا چنگال روی حلوا محو نشود
اگر ترحلوا بیش از حد غلیظ شود روی آن بعد از سرد شدن ترک میخورد
و اگر غلظتش کم باشد تیز برش نمیخورد و همچنین بصورت قالبی از قالب خارج نمیشود
این حلوا را در قالبهای سیلیکونی , پلاستیکی و فلزی میتوانید بریزید
حلوا را حداقل به مدت 7 تا 8 ساعت در یخچال استراحت دهید و سپس از قالب خارج کنید
و یا در سینی مورد نظر ریخته و بعداز استراحت در یخچال, حلوا را بصورت لوزی برش بزنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲