#ترشی_چغاله_بادام
چاغاله:بادام 1 کیلو
نمک:به مقدار لازم
سرکه:به مقداری که روی چاغاله ها رو بگیرد
برای درست کردن این ترشی چاغاله های ریز و نوبری را که هنوز خیلی سفت و درشت نشده اند را انتخاب کنید .
بعد از تمیز کردن و شستن آنها را در صافی بگذارید تا آبش کاملا کشیده شود.
سپس آن را روی یک پارچه نخی بریزید تا یک شب تا صبح ، آبش کاملا خشک شود و پوستش جمع شود.
چون اگر آب داشته باشد باعث کپک زدن ترشی میشود.
چاغاله ها را داخل شیشه یا ظرف مورد نظرتان بریزید و به اندازه کافی نمک به آن اضافه کنید و شیشه را باسرکه پر کنید و در ظرف را سفت ببندید تا هوا داخل آن نفوذ نکند و بعد در جای خنک نگهداری کنید
نکته :از سبزی معطر میتوانید استفاده کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#ترشی_چغاله_بادام
چاغاله:بادام 1 کیلو
نمک:به مقدار لازم
سرکه:به مقداری که روی چاغاله ها رو بگیرد
برای درست کردن این ترشی چاغاله های ریز و نوبری را که هنوز خیلی سفت و درشت نشده اند را انتخاب کنید .
بعد از تمیز کردن و شستن آنها را در صافی بگذارید تا آبش کاملا کشیده شود.
سپس آن را روی یک پارچه نخی بریزید تا یک شب تا صبح ، آبش کاملا خشک شود و پوستش جمع شود.
چون اگر آب داشته باشد باعث کپک زدن ترشی میشود.
چاغاله ها را داخل شیشه یا ظرف مورد نظرتان بریزید و به اندازه کافی نمک به آن اضافه کنید و شیشه را باسرکه پر کنید و در ظرف را سفت ببندید تا هوا داخل آن نفوذ نکند و بعد در جای خنک نگهداری کنید
نکته :از سبزی معطر میتوانید استفاده کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲