فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#تیرامیسو_لیوانی👩🍳
مواد لازم :
بیسکویت زبان گربه (یا لیدی فینگر)
قهوه (یا مخلوط شیر و قهوه)
پودر کاکائو
برای محلبی :
۳ لیوان شیر (۶۰۰ میلی لیتر)
۳ قاشق غذاخوری آرد
۵ قاشق غذاخوری شکر
۱ قاشق چایخوری وانیل
۱ عدد زرده تخم مرغ
۲۵۰ گرم پنیر لبنه یا ماسکارپونه
🍧🍨
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#تیرامیسو_لیوانی
مواد لازم:
بیسکویت لیدی_فینگر 24 عدد
تخم مرغ 3 عدد
شکر 1/3 پیمانه + 1 قاشق غذاخوری
پنیر ماسکارپونه 250 میلی لیتر
اسپرسو گرم 1 پیمانه
آب انگور 1/3 پیمانه
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
پودر کاکائو 2-3 قاشق غذاخوری
.
طرز تهیه:
1- زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید. سفیده ها را در کاسه بزرگی بریزید و با سرعت زیاد هم بزنید تا حالت خامه ای پیدا کنند.
2- در کاسه دیگری زرده ها را به همراه یک سوم پیمانه شکر 3-4 دقیقه هم بزنید تا رنگی روشن پیدا کند. سپس پنیر ماسکارپونه را اضافه کنید و هم بزنید. یک دقیقه به هم زدن ادامه دهید تا هوای بیشتری وارد مخلوط شود. حال آب انگور و وانیل را هم اضافه و مخلوط کنید.
3- در آخر سفیده را روی مواد دیگر بریزید و به آرامی هم بزنید تا پف آن را نخوابانید.
4- در کاسه کوچکی (که بیسکویت در آن جا بشود) قهوه اسپرسو و یک قاشق شکر باقیمانده را بریزید و با هم مخلوط کنید.
5- یکی یکی بیسکویت ها را در قهوه بزنید. داخل لیوان یک لایه بیسکویت اشباع شده از قهوه، مخلوط خامه ای و کمی پودر کاکائو بریزید تا لیوان پر شود. روی آن کاکائوی بیشتری بپاشید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲