🖤#حلوا_کاراملی:.
.
🌸 مواد لازم:
شکر: یک و نیم پیمانه
نشاسته: نصف پیمانه
آب: دو و نیم پیمانه
گلاب مخلوط شده با زعفران: نصف پیمانه
کره: یک قالب کوچک۵۰گرم
پودر هل: یک قاشق
آجیل خرد شده (از هر نوع که تمایل داشتید): نصف پیمانه برای داخل حلوا و مقداری نیز برای تزیین
طرز تهیه:
_ابتدا نشاسته را در آب خوب حل می‌کنیم.
_شکر را در ظرفی ریخته روی حرارت کمی قرار می‌دهیم تا ذوب شده و به اصطلاح کاراملی شود.
_ کره را به آن اضافه کرده +نصف پ از آب دستور و حرارت ملایم تا حل شود
_حرارت را بالا برده و نشاسته را به مخلوط شکر و کره اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم.
_آجیل خرد شده را به مواد قبلی اضافه می‌کنیم و حدود نیم ساعت مواد را روی حرارت هم می‌زنیم تا غلیظ شوند.
_ گلاب مخلوط شده با زعفران را به مواد قبلی اضافه می‌کنیم.
_حلوای آماده شده را از روی حرارت برمی‌داریم و در ظرف مناسبی ریخته و با آجیل خرد شده تزیین می‌کنیم.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حلوا_کاراملی😍😋
آرد۱/۵ لیوان
کره۱۰۰ گرم
روغن مایع نصف لیوان
شربت کاراملی:
شکر۲/۳لیوان
آبجوش نصف لیوان
شربت زعفرانی:
شکرنصف لیوان
آب نصف لیوان
زعفران دم کرده۲قاشق غذاخوری
پودرهل نصف قاشق چایخوری
برای شربت کاراملی اول شکر رو داخل قابلمه می ریزیم،بعد قابلمه رو روی حرارت ملایم میزاریم تا شکر به طور کامل ذوب بشه.تو این مرحله شکر رو خیلی آروم تفت میدیم تا کاراملی بشه، بعد آب جوش رو بهش اضافه کنید و مواد رو خیلی آروم مخلوط کنید تا شکر کاراملی باز بشه و با آب جوش یکدست بشه. حالاشکر و آب رو داخل قابلمه بریزید، بعد روی حرارت ملایم بزارید تا شکر به طور کامل ذوب بشه.بعد پودر هل و زعفران دم کرده رو اضافه کنید وبعد اینکه قل زد، اونو از روی حرارت کنار بزارید.آرد رو داخل یک تابه مناسب الک می کنیم.تو این مرحله کره و روغن رو به تابه اضافه کنید و مواد رو به آرومی تفت بدید بعد از ۲۰ دقیقه شربت ها رو به ترتیب به تابه اضافه کنید و با مواد مخلوط کنید.اول شربت زعفرانی رو اضافه کنید و به خوبی با آرد مخلوط کنید بعد شربت کاراملی رو اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا شربت به طور کامل به خورد آرد بره
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🖤#حلوا_کاراملی:.
.
🌸 مواد لازم:
شکر: یک و نیم پیمانه
نشاسته: نصف پیمانه
آب: دو و نیم پیمانه
گلاب مخلوط شده با زعفران: نصف پیمانه
کره: یک قالب کوچک۵۰گرم
پودر هل: یک قاشق
آجیل خرد شده (از هر نوع که تمایل داشتید): نصف پیمانه برای داخل حلوا و مقداری نیز برای تزیین
طرز تهیه:
_ابتدا نشاسته را در آب خوب حل می‌کنیم.
_شکر را در ظرفی ریخته روی حرارت کمی قرار می‌دهیم تا ذوب شده و به اصطلاح کاراملی شود.
_ کره را به آن اضافه کرده +نصف پ از آب دستور و حرارت ملایم تا حل شود
_حرارت را بالا برده و نشاسته را به مخلوط شکر و کره اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم.
_آجیل خرد شده را به مواد قبلی اضافه می‌کنیم و حدود نیم ساعت مواد را روی حرارت هم می‌زنیم تا غلیظ شوند.
_ گلاب مخلوط شده با زعفران را به مواد قبلی اضافه می‌کنیم.
_حلوای آماده شده را از روی حرارت برمی‌داریم و در ظرف مناسبی ریخته و با آجیل خرد شده تزیین می‌کنیم.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
༺༻༺༻༺༻༺༻