#کاپوچینو 🔷مواد لازم برای۴ نفر👇 🔹پودر کاکائو ۱ قاشق چای خوری 🔹آب (گرم) ۱ قاشق غذا خوری 🔹زعفران ۱/۴ قاشق چای خوری 🔹فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری 🔹دارچین ۱/۴ قاشق چای خوری 🔹شکر ۱ قاشق غذا خوری 🔹نسکافه (پودر) ۴ قاشق غذا خوری 🔹شیر به مقدار لازم 🔆طرز تهیه 🔅۱- ابتدا مقداری شیر در ظرفی مناسب میریزیم و آن را به جوش می اوریم و شعله را كم میكنیم تا آب اضافه آن تبخیر شود. ۲- مواد خشك را با هم مخلوط كرده و با آب گرم به صورت خمیردر می آوریم. ۳- خمیر را آن قدر میزنیم كه رنگ آن به صورت شكلاتی روشن در بیاید. ۴- حال یك قاشق مربا خوری از این مخلوط را در یک فنجان قهوه‌ خوری ریخته و شیر در حال جوش را به روی آن می‌ ریزیم. #سایر_نکات استفاده از زعفران و دارچین به خوشمزه شدن این نوشیدنی كمك زیادی میكند ولی جزو مواد اصلی نیست و میتوانید آن را حذف كنید اگر دوست دارید به جای اینكه كامل از شیر استفاده كنید نیمی از فنجان را با آب جوش پر كنید بهتر است كمی اسپری خامه هم روی فنجان بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کاپوچینو 🔷مواد لازم برای۴ نفر👇 🔹پودر کاکائو ۱ قاشق چای خوری 🔹آب (گرم) ۱ قاشق غذا خوری 🔹زعفران ۱/۴ قاشق چای خوری 🔹فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری 🔹دارچین ۱/۴ قاشق چای خوری 🔹شکر ۱ قاشق غذا خوری 🔹نسکافه (پودر) ۴ قاشق غذا خوری 🔹شیر به مقدار لازم 🔆طرز تهیه 🔅۱- ابتدا مقداری شیر در ظرفی مناسب میریزیم و آن را به جوش می اوریم و شعله را كم میكنیم تا آب اضافه آن تبخیر شود. ۲- مواد خشك را با هم مخلوط كرده و با آب گرم به صورت خمیردر می آوریم. ۳- خمیر را آن قدر میزنیم كه رنگ آن به صورت شكلاتی روشن در بیاید. ۴- حال یك قاشق مربا خوری از این مخلوط را در یک فنجان قهوه‌ خوری ریخته و شیر در حال جوش را به روی آن می‌ ریزیم. #سایر_نکات استفاده از زعفران و دارچین به خوشمزه شدن این نوشیدنی كمك زیادی میكند ولی جزو مواد اصلی نیست و میتوانید آن را حذف كنید اگر دوست دارید به جای اینكه كامل از شیر استفاده كنید نیمی از فنجان را با آب جوش پر كنید بهتر است كمی اسپری خامه هم روی فنجان بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کاپوچینو 🔷مواد لازم برای۴ نفر👇 🔹پودر کاکائو ۱ قاشق چای خوری 🔹آب (گرم) ۱ قاشق غذا خوری 🔹زعفران ۱/۴ قاشق چای خوری 🔹فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری 🔹دارچین ۱/۴ قاشق چای خوری 🔹شکر ۱ قاشق غذا خوری 🔹نسکافه (پودر) ۴ قاشق غذا خوری 🔹شیر به مقدار لازم 🔆طرز تهیه 🔅۱- ابتدا مقداری شیر در ظرفی مناسب میریزیم و آن را به جوش می اوریم و شعله را كم میكنیم تا آب اضافه آن تبخیر شود. ۲- مواد خشك را با هم مخلوط كرده و با آب گرم به صورت خمیردر می آوریم. ۳- خمیر را آن قدر میزنیم كه رنگ آن به صورت شكلاتی روشن در بیاید. ۴- حال یك قاشق مربا خوری از این مخلوط را در یک فنجان قهوه‌ خوری ریخته و شیر در حال جوش را به روی آن می‌ ریزیم. #سایر_نکات استفاده از زعفران و دارچین به خوشمزه شدن این نوشیدنی كمك زیادی میكند ولی جزو مواد اصلی نیست و میتوانید آن را حذف كنید اگر دوست دارید به جای اینكه كامل از شیر استفاده كنید نیمی از فنجان را با آب جوش پر كنید بهتر است كمی اسپری خامه هم روی فنجان بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کاپوچینو 🔷مواد لازم برای۴ نفر👇 🔹پودر کاکائو ۱ قاشق چای خوری 🔹آب (گرم) ۱ قاشق غذا خوری 🔹زعفران ۱/۴ قاشق چای خوری 🔹فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری 🔹دارچین ۱/۴ قاشق چای خوری 🔹شکر ۱ قاشق غذا خوری 🔹نسکافه (پودر) ۴ قاشق غذا خوری 🔹شیر به مقدار لازم 🔆طرز تهیه 🔅۱- ابتدا مقداری شیر در ظرفی مناسب میریزیم و آن را به جوش می اوریم و شعله را كم میكنیم تا آب اضافه آن تبخیر شود. ۲- مواد خشك را با هم مخلوط كرده و با آب گرم به صورت خمیردر می آوریم. ۳- خمیر را آن قدر میزنیم كه رنگ آن به صورت شكلاتی روشن در بیاید. ۴- حال یك قاشق مربا خوری از این مخلوط را در یک فنجان قهوه‌ خوری ریخته و شیر در حال جوش را به روی آن می‌ ریزیم. #سایر_نکات استفاده از زعفران و دارچین به خوشمزه شدن این نوشیدنی كمك زیادی میكند ولی جزو مواد اصلی نیست و میتوانید آن را حذف كنید اگر دوست دارید به جای اینكه كامل از شیر استفاده كنید نیمی از فنجان را با آب جوش پر كنید بهتر است كمی اسپری خامه هم روی فنجان بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورش_رنگارنگ 🔷مواد لازم برای۴ نفر👇 🔹گوشت (خورشتی و خرد شده) ۷۰۰ گرم 🔹عصاره گوشت ۱ بسته 🔹پیاز ۲ عدد 🔹سیر ۲ حبه 🔹کره ۱۵۰ گرم 🔹برنج 0.5 کیلوگرم 🔹روغن به مقدار لازم 🔹فلفل دلمه ای (رنگارنگ و نگینی شده) ۳ عدد 🔹نمک و فلفل به مقدار لازم 🔹رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری 🔹زعفران به مقدار لازم 🔆طرز تهیه 🔅۱- ابتدا در ظرفی مناسب نیمی از كره ها را ذوب كرده و پیاز نگینی شده را در آن كاملا سرخ میكنیم و سپس گوشت خرد شده را تا حدی تفت میدهیم تا تغییر رنگ دهد. ۲- سپس عصاره گوشت را در آب مخلوط كرده و به گوشت اضافه میكنیم و اجازه میدهیم خوب بپزند. ۳- فلفل ها را در ظرفی جداگانه تفت میدهیم تا كمی نرم شوند و رنگشان تغییر كند . ۴- سپس رب گوجه فرنگی ، زعفران و ادویه را به آنها اضافه كرده و دراواخر پخت گوشت به خورش اضافه میكنیم. ۵- برنج را در ظرف مناسب دم میكنیم و به صورت پلو خورش غذا را سرو میكنیم. #سایر_نکات میتوانید به جای گوشت تكه ای از گوشت چرخكرده یا مرغ هم استفاده كنید اضافه كردن فلفل و تند كردن غذا مزه آن را بهتر میكند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوپ_پیازچه 🔷مواد لازم برای۴ نفر👇 🔹آب مرغ ۱ لیوان 🔹پیازچه ۲۰۰ گرم 🔹قارچ ۱۵۰ گرم 🔹هویج ۲ عدد 🔹جو (پرک) 1.5 پیمانه 🔹شیر ۱ لیوان 🔹خامه‏ ۳ قاشق سوپ خوری 🔹آبلیمو به مقدار لازم 🔹نمک و فلفل به مقدار لازم 🔆طرز تهیه 🔅۱- ابتدا جو را به همراه آب مرغ وچند لیوان آب روی حرارت مناسب بگذارید تا بجوشد، سپس هویج ها را رنده درشت کرده و به آن اضافه می کنیم. ۲- در انتها قارچ ها و پیازچه های خرد شده را به همراه نمک و زردچوبه به سوپ اضافه کرده و اجازه می دهیم با حرارت ملایم پخته و جا بیفتد، آن گاه شیر را اضافه كنید و پس از 5 دقیقه كه شیر جوش آمد زیر غذا را خاموش كنید. ۳- حالا مقداری از آب سوپ را جدا كرده و به همراه خامه خوب بزنید و بعد آن را به غذا اضافه كنید. سوپ را در ظرف مناسب کشیده و در صورت تمایل آبلیمو را به آن اضافه می کنیم. #سایر_نکات 1)در صورت تمایل میتوانید هر یك از مواد را جدا گانه در كره تفت داده و بعد به غذا اضافه كنید. 2)اگر آب مرغ در دسترس نبود از عصاره مرغ استفاده كنید و یا شیر را به جای آن جایگزین كنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_یونانی 🔷مواد لازم برای۴ نفر 🔹زردچوبه به مقدار لازم 🔹زعفران (اختیاری) به مقدار لازم 🔹پیاز ۱ عدد 🔹سس مایونز ۱ قاشق غذا خوری 🔹آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری 🔹فلفل دلمه ای ۱ عدد 🔹فیله گوشت ۴ قطعه 🔹فیله مرغ ۴ قطعه 🔹نمک به مقدار لازم 🔹فلفل به مقدار لازم 🔆طرز تهیه 🔅۱- ابتدا فیله مرغ و گوشت را كمی با گوشتكوب بكوبید و بعد آنها را به مدت 3ساعت یا بیشتر در مخلوط زعفران ،زردچوبه، سس مایونز، نمک، فلفل، آبلیمو و آب پیاز بخوابانید و آن را در یخچال قرار دهید. ۲- بعد از آن فیله ها را از سایر مواد جدا كرده و آنها را روی هم قرار داده و رول كنید به طوری كه فیله مرغ در وسط قرار گیرد. ۳- حال كباب را یا به صورت معمولی روی منقل كباب كنید و یا با سیخ چوبی درون تابه قرار دهید و با مقدار كمی روغن و با شعله بسیار ملایم طبخ كنید. #سایر_نکات بهتر است مواد را از شب قبل داخل یخچال قرار دهید تا غذایتان خوشمزه تر شود این غذا به طور سنتی بدون برنج سرو میشود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_یونانی 🔷مواد لازم برای۴ نفر 🔹زردچوبه به مقدار لازم 🔹زعفران (اختیاری) به مقدار لازم 🔹پیاز ۱ عدد 🔹سس مایونز ۱ قاشق غذا خوری 🔹آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری 🔹فلفل دلمه ای ۱ عدد 🔹فیله گوشت ۴ قطعه 🔹فیله مرغ ۴ قطعه 🔹نمک به مقدار لازم 🔹فلفل به مقدار لازم 🔆طرز تهیه 🔅۱- ابتدا فیله مرغ و گوشت را كمی با گوشتكوب بكوبید و بعد آنها را به مدت 3ساعت یا بیشتر در مخلوط زعفران ،زردچوبه، سس مایونز، نمک، فلفل، آبلیمو و آب پیاز بخوابانید و آن را در یخچال قرار دهید. ۲- بعد از آن فیله ها را از سایر مواد جدا كرده و آنها را روی هم قرار داده و رول كنید به طوری كه فیله مرغ در وسط قرار گیرد. ۳- حال كباب را یا به صورت معمولی روی منقل كباب كنید و یا با سیخ چوبی درون تابه قرار دهید و با مقدار كمی روغن و با شعله بسیار ملایم طبخ كنید. #سایر_نکات بهتر است مواد را از شب قبل داخل یخچال قرار دهید تا غذایتان خوشمزه تر شود این غذا به طور سنتی بدون برنج سرو میشود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پتاژ_برنج 🔷مواد لازم برای۴ نفر👇 🔹نمک و فلفل و آبلیمو به مقدار لازم 🔹خامه‏ ۵۰ گرم 🔹تخم مرغ (زرده) ۳ عدد 🔹شیر ۱ لیوان 🔹آب ۳ لیوان 🔹آرد برنج ۱/۲ لیوان 🔹کره ۵۰ گرم 🔆طرز تهیه 🔅۱- قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید ، کره را درون قابلمه بریزید و پس از اینکه آب شد آرد برنج را اضافه کرده و تفت دهید. ۲- پس از تفت دادن آرد برنج و کره ، اب را کم کم اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود سپس شیر ، نمک و فلفل را نیز اضافه نمائید و مجدد خوب مخلوط کنید تا مواد غلیظ شوند. ۳- زرده های تخم مرغ را درون کاسه ای بزنید ، قابلمه را از روی حرارت بردارید و زرده های تخم مرغ را به مواد داغ درون قابلمه اضافه کرده و مخلوط نمائید سپس خامه و ابلیمو را نیز با تمام مواد مخلوط کرده و درون ظرف بریزید و بهمراه نان سرو کنید. #سایر_نکات بهتر است بجای اب معمولی از اب گوشت یا اب مرغ استفاده کنید ، فلفل سیاه در این غذا طعم بهتری از فلفل قرمز خواهد داد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_یونانی 🔷مواد لازم برای۴ نفر 🔹زردچوبه به مقدار لازم 🔹زعفران (اختیاری) به مقدار لازم 🔹پیاز ۱ عدد 🔹سس مایونز ۱ قاشق غذا خوری 🔹آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری 🔹فلفل دلمه ای ۱ عدد 🔹فیله گوشت ۴ قطعه 🔹فیله مرغ ۴ قطعه 🔹نمک به مقدار لازم 🔹فلفل به مقدار لازم 🔆طرز تهیه 🔅۱- ابتدا فیله مرغ و گوشت را كمی با گوشتكوب بكوبید و بعد آنها را به مدت 3ساعت یا بیشتر در مخلوط زعفران ،زردچوبه، سس مایونز، نمک، فلفل، آبلیمو و آب پیاز بخوابانید و آن را در یخچال قرار دهید. ۲- بعد از آن فیله ها را از سایر مواد جدا كرده و آنها را روی هم قرار داده و رول كنید به طوری كه فیله مرغ در وسط قرار گیرد. ۳- حال كباب را یا به صورت معمولی روی منقل كباب كنید و یا با سیخ چوبی درون تابه قرار دهید و با مقدار كمی روغن و با شعله بسیار ملایم طبخ كنید. #سایر_نکات بهتر است مواد را از شب قبل داخل یخچال قرار دهید تا غذایتان خوشمزه تر شود این غذا به طور سنتی بدون برنج سرو میشود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوراک_ماهی 🔷مواد لازم برای۲ نفر👇 🔹ماهی سفید ۱ عدد 🔹لیمو ترش ۵ عدد 🔹سیب زمینی ۴ عدد 🔹آرد ۴ قاشق سوپ خوری 🔹جعفری (ساطوری شده) ۱۰۰ گرم 🔹تخم مرغ ۳ عدد 🔹کره ۵۰ گرم 🔹شیر ۱ پیمانه 🔹روغن به مقدار لازم 🔹نمک و فلفل به مقدار لازم 🔆طرز تهیه 🔅۱- ابتدا ماهی را خوب شسته و پاك كنید و به قطعات مختلف تقسیم كنید.سپس ان را داخل اآب گذاشته و اجازه دهید چند دقیقه بجوشد. ۲- سپس داخل ابكش قرار دهید تا آب آن كاملا از بین برود.سیب زمینی را بپزید و با گوشت كوب یا رنده به حالت پوره دراورید و سپس شیر و كره را به آن اضافه كنید ۳- تخم مرغ را جداگانه بشكنید و آن را خوب بزنید تا یكدست شود.حالا ماهی ها را درون تخم مرغ قرار دهید و سپس داخل مخلوط آرد و نمك و فلفل بغلتانید و در روغن بسیار داغ سرخ كنید ۴- حالا در سینی مناسب پوره را پهن كنید و ماهی را روی آن قرار دهید و با جعفری و لیمو ترش تزیین كنید. #سایر_نکات اگر بوی ماهی برای شما آزار دهنده است آن را از مدتی قبل در محلول زعفران ، آبلیمو و پیاز قرار دهید طبخ این غذا با آرد سوخاری خوشمزه تره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کاپوچینو 🔷مواد لازم برای۴ نفر👇 🔹پودر کاکائو ۱ قاشق چای خوری 🔹آب (گرم) ۱ قاشق غذا خوری 🔹زعفران ۱/۴ قاشق چای خوری 🔹فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری 🔹دارچین ۱/۴ قاشق چای خوری 🔹شکر ۱ قاشق غذا خوری 🔹نسکافه (پودر) ۴ قاشق غذا خوری 🔹شیر به مقدار لازم 🔆طرز تهیه 🔅۱- ابتدا مقداری شیر در ظرفی مناسب میریزیم و آن را به جوش می اوریم و شعله را كم میكنیم تا آب اضافه آن تبخیر شود. ۲- مواد خشك را با هم مخلوط كرده و با آب گرم به صورت خمیردر می آوریم. ۳- خمیر را آن قدر میزنیم كه رنگ آن به صورت شكلاتی روشن در بیاید. ۴- حال یك قاشق مربا خوری از این مخلوط را در یک فنجان قهوه‌ خوری ریخته و شیر در حال جوش را به روی آن می‌ ریزیم. #سایر_نکات استفاده از زعفران و دارچین به خوشمزه شدن این نوشیدنی كمك زیادی میكند ولی جزو مواد اصلی نیست و میتوانید آن را حذف كنید اگر دوست دارید به جای اینكه كامل از شیر استفاده كنید نیمی از فنجان را با آب جوش پر كنید بهتر است كمی اسپری خامه هم روی فنجان بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کاپوچینو 🔷مواد لازم برای۴ نفر👇 🔹پودر کاکائو ۱ قاشق چای خوری 🔹آب (گرم) ۱ قاشق غذا خوری 🔹زعفران ۱/۴ قاشق چای خوری 🔹فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری 🔹دارچین ۱/۴ قاشق چای خوری 🔹شکر ۱ قاشق غذا خوری 🔹نسکافه (پودر) ۴ قاشق غذا خوری 🔹شیر به مقدار لازم 🔆طرز تهیه 🔅۱- ابتدا مقداری شیر در ظرفی مناسب میریزیم و آن را به جوش می اوریم و شعله را كم میكنیم تا آب اضافه آن تبخیر شود. ۲- مواد خشك را با هم مخلوط كرده و با آب گرم به صورت خمیردر می آوریم. ۳- خمیر را آن قدر میزنیم كه رنگ آن به صورت شكلاتی روشن در بیاید. ۴- حال یك قاشق مربا خوری از این مخلوط را در یک فنجان قهوه‌ خوری ریخته و شیر در حال جوش را به روی آن می‌ ریزیم. #سایر_نکات استفاده از زعفران و دارچین به خوشمزه شدن این نوشیدنی كمك زیادی میكند ولی جزو مواد اصلی نیست و میتوانید آن را حذف كنید اگر دوست دارید به جای اینكه كامل از شیر استفاده كنید نیمی از فنجان را با آب جوش پر كنید بهتر است كمی اسپری خامه هم روی فنجان بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲