🍵#سوپسیر_و_عدس
🧄عدس قرمز: 225 گرم
🧄پیاز: 2 عدد
🧄سیر بزرگ: 2 حبه
🧄هویج: 1 عدد
🧄روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری
🧄آب مرغ: 1/5 لیتر
🧄سرکه: 2 قاشق سوپ خوری
🧄فلفل و نمک: به مقدار لازم
🧄برگ کرفس: برای تزئین
🍃برای تهیه سوپ سیر عدس، ابتدا عدس قرمزرا شسته و با روغن زیتون و آب مرغ ، پیاز، سیر، هویج ساطوری شده مخلوط کرده و روی حرارت متوسط این مواد را به جوش آورده، سپس حرارت را کم کنید تا به مدت 1/5 ساعت روی حرارت بماند. گاهی سوپ را به هم بزنید تا به ته ظرف نچسبد.سرکه یا آبلیمو، نمک و فلفل را بیفزایید.اگر سوپ خیلی غلیظ شد، کمی آب بیفزایید. سپس آن را در ظرف مورد نظر ریخته و با برگ کرفس تزئین کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲