#شامی_بابلی 🥙 😋 🔸این شامی فوق العاده خوشمزه با گوشت ٬ پیاز ، دارچین ، سیر ، گردوی چرخ شده ، سبزیجات محلی ، معطر و ارگانیک شمال ، نخود و لپه ی پخته شده تهیه میشه که ارگانیک ترنگ تمام این مواد را به صورت پخته و آماده با بسته بندی بهداشتی تهیه کردن. فقط کافیه به ازای سه نفر ۲۰۰ گرم از سبزی آماده ی شامی بابلی رو با یک سیب زمینی متوسط نیم پز شده له شده و یک تخم مرغ مخلوط کنید و خوب ورز بدید. سپس در ماهی تابه ای مقداری روغن بریزید تا خوب داغ بشه از مواد شامی گلوله های کوچیکی بردارید با دست فرم بدید و وسطش یه سوراخ بزنید که موقع سرخ شدن مغز پخت بشه شامی های خوشمزه ی بابلی آماده اس ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#شامی_بابلی 🔷مواد لازم 🔹سبزی معطر چرخ شده 150 گرم 🔹گوشت مغز ران هر کدام 500 گرم 🔹لپه 250 گرم 🔹پیاز دو عدد 🔹تخم مرغ چهار تا پنج عدد 🔹آب زعفران یک قاشق غذاخوری 🔹نمک، فلفل وزردچوبه، روغن به میزان لازم ♨️طرز تهیه ابتدا گوشت را با دو عدد پیاز، ادویه ، زردچوبه و دو لیوان آب روی حرارت قرار می دهیم تا کاملا بپزد به طوری که آب آن به خورد گوشت برود. لپه را که از دو تا سه ساعت قبل خیس کرده ایم، می پزیم به طوری که آبی از آن نماند. گوشت، لپه و سبزی را از چرخ گوشت رد می کنیم به آن نمک، فلفل و آب زعفران اضافه و مخلوط می کنیم.تخم مرغ را یکی یکی افزوده و مواد شامی را ورز می دهیم. در تابه مناسبی روغن ریخته و می گذاریم تا داغ شود. سپس شامی ها را روی حرارت ملایم سرخ می کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شامی_بابلی😍😋 بااین میزان چندین بسته میده بهتون که فریز می کنین موقع درست کردن فقط سیب زمینی پخته شده سرد شده اونم خیلی کم مثلا واسه هربسته دوتامتوسط و تخم مرغ به میزانی که بشه فرم داد بهش. جعفری ۸دسته تره ۸دسته گشنیز ۴دسته زولنگ ۳دسته اناریجه ۳دسته اوجی (پونه)۲دسته شنبلیله ۲دسته نعنا ۲دسته برگ سیر ۳دسته اونم بازسلیقه ایه . این میزان سبزیو با ۱کیلو گوشت و۱کیلو پیاز و نیم کیلو لپه می پزیم تاآب مواد کاملاااا کشیده بشه چون اگه موادتون خشک نباشه شامیتون وامیره بجای لپه می تونین از ترکیب عدس و نخود استفاده کنین البته اونا روهم باید بپزین بعد مواد روچرخ می کنیم یامیریزیم توغذا ساز بعد بسته بندی وفریز می کنیم موقع شامی درست کردن واسه هربسته دوتادونه سیب زمینی پخته کاملا خنک شده وتخم مرغ اضافه و تو روغن سرخ می کنیم . اگه میزان لپه روبیشترکنین ازاون طرف باید سیب زمینی رو کمتر بزنین. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شامی_بابلی بااین میزان چندین بسته میده بهتون که فریز می کنین موقع درست کردن فقط سیب زمینی پخته شده سرد شده اونم خیلی کم مثلا واسه هربسته دوتامتوسط و تخم مرغ به میزانی که بشه فرم داد بهش. جعفری ۸دسته تره ۸دسته گشنیز ۴دسته زولنگ ۳دسته اناریجه ۳دسته اوجی (پونه)۲دسته شنبلیله ۲دسته نعنا ۲دسته برگ سیر ۳دسته اونم بازسلیقه ایه . این میزان سبزیو با ۱کیلو گوشت و۱کیلو پیاز و نیم کیلو لپه می پزیم تاآب مواد کاملاااا کشیده بشه چون اگه موادتون خشک نباشه شامیتون وامیره بجای لپه می تونین از ترکیب عدس و نخود استفاده کنین البته اونا روهم باید بپزین بعد مواد روچرخ می کنیم یامیریزیم توغذا ساز بعد بسته بندی وفریز می کنیم موقع شامی درست کردن واسه هربسته دوتادونه سیب زمینی پخته کاملا خنک شده وتخم مرغ اضافه و تو روغن سرخ می کنیم . اگه میزان لپه روبیشترکنین ازاون طرف باید سیب زمینی رو کمتر بزنین. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شامی_بابلی😍😋 بااین میزان چندین بسته میده بهتون که فریز می کنین موقع درست کردن فقط سیب زمینی پخته شده سرد شده اونم خیلی کم مثلا واسه هربسته دوتامتوسط و تخم مرغ به میزانی که بشه فرم داد بهش. جعفری ۸دسته تره ۸دسته گشنیز ۴دسته زولنگ ۳دسته اناریجه ۳دسته اوجی (پونه)۲دسته شنبلیله ۲دسته نعنا ۲دسته برگ سیر ۳دسته اونم بازسلیقه ایه . این میزان سبزیو با ۱کیلو گوشت و۱کیلو پیاز و نیم کیلو لپه می پزیم تاآب مواد کاملاااا کشیده بشه چون اگه موادتون خشک نباشه شامیتون وامیره بجای لپه می تونین از ترکیب عدس و نخود استفاده کنین البته اونا روهم باید بپزین بعد مواد روچرخ می کنیم یامیریزیم توغذا ساز بعد بسته بندی وفریز می کنیم موقع شامی درست کردن واسه هربسته دوتادونه سیب زمینی پخته کاملا خنک شده وتخم مرغ اضافه و تو روغن سرخ می کنیم . اگه میزان لپه روبیشترکنین ازاون طرف باید سیب زمینی رو کمتر بزنین. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شامی_بابلی 🔷مواد لازم 🔹سبزی معطر چرخ شده 150 گرم 🔹گوشت مغز ران هر کدام 500 گرم 🔹لپه 250 گرم 🔹پیاز دو عدد 🔹تخم مرغ چهار تا پنج عدد 🔹آب زعفران یک قاشق غذاخوری 🔹نمک، فلفل وزردچوبه، روغن به میزان لازم ♨️طرز تهیه ابتدا گوشت را با دو عدد پیاز، ادویه ، زردچوبه و دو لیوان آب روی حرارت قرار می دهیم تا کاملا بپزد به طوری که آب آن به خورد گوشت برود. لپه را که از دو تا سه ساعت قبل خیس کرده ایم، می پزیم به طوری که آبی از آن نماند. گوشت، لپه و سبزی را از چرخ گوشت رد می کنیم به آن نمک، فلفل و آب زعفران اضافه و مخلوط می کنیم.تخم مرغ را یکی یکی افزوده و مواد شامی را ورز می دهیم. در تابه مناسبی روغن ریخته و می گذاریم تا داغ شود. سپس شامی ها را روی حرارت ملایم سرخ می کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲