شیرینی نعلی کره ایی
#شیرینی_نعلی
آرد ۳۰۰ گرم
پودر قند ۸۰ گرم
وانیل کمی
زرده تخم مرغ ۲ عدد
کره ۱۵۰ گرم
شکلات بن ماری واسه تزیین ۱۰۰ گرم
طرز تهیه:
اول کره را با پودر قند میزنیم تا صاف و یکدست و کرمی بشه.
بعد زرده های تخم مرغ و وانیل و اضافه میکنیم کمی میزنیم همزن وخاموش کرده در انتها آرد الک شده رو اضافه میکنیم ...دقت کنید مهربونا چون میزان آبخوری آرد ها متفاوت هست ۵۰ گرم از آرد رو کنار نگهدارید اگر دیدید خمیر همچنان به آرد نیاز داره اضافه بشه ...و خمیر را به آرامی تاجایی ورز میدیم که به دست نچسبه و بتونیم یه گوله تمیز و بدون ترک ازش درست کنیم.
حالا خمیر را داخل نایلون پهن کرده و بمدت نیم ساعت تو یخچال استراحت میدیم.
بعد اندازه گردو از خمیر رو تو کف دست گرد میکنیم و به شکل مداد در میاریم و دو طرف و بهم نزدیک میکنیم.
تو فر با درجه حرارت صدو هشتاد بمدت ده تا پانزده دقیقه پخته شود.
حتما چک بشه چون دمای فرها متفاوته.
بعد اینکه سرد شد براحتی از سینی جدا میشه و احتیاجی به کاغذ روغنی و یا چرب کردن نیست.
شیرینی که سرد شد با شکلات بن ماری و پودر پسته یا پودر نارگیل تزیین کنید.
╲╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯╲
شیرینی نعلی کره ایی
#شیرینی_نعلی
آرد ۳۰۰ گرم
پودر قند ۸۰ گرم
وانیل کمی
زرده تخم مرغ ۲ عدد
کره ۱۵۰ گرم
شکلات بن ماری واسه تزیین ۱۰۰ گرم
طرز تهیه:
اول کره را با پودر قند میزنیم تا صاف و یکدست و کرمی بشه.
بعد زرده های تخم مرغ و وانیل و اضافه میکنیم کمی میزنیم همزن وخاموش کرده در انتها آرد الک شده رو اضافه میکنیم ...دقت کنید مهربونا چون میزان آبخوری آرد ها متفاوت هست ۵۰ گرم از آرد رو کنار نگهدارید اگر دیدید خمیر همچنان به آرد نیاز داره اضافه بشه ...و خمیر را به آرامی تاجایی ورز میدیم که به دست نچسبه و بتونیم یه گوله تمیز و بدون ترک ازش درست کنیم.
حالا خمیر را داخل نایلون پهن کرده و بمدت نیم ساعت تو یخچال استراحت میدیم.
بعد اندازه گردو از خمیر رو تو کف دست گرد میکنیم و به شکل مداد در میاریم و دو طرف و بهم نزدیک میکنیم.
تو فر با درجه حرارت صدو هشتاد بمدت ده تا پانزده دقیقه پخته شود.
حتما چک بشه چون دمای فرها متفاوته.
بعد اینکه سرد شد براحتی از سینی جدا میشه و احتیاجی به کاغذ روغنی و یا چرب کردن نیست.
شیرینی که سرد شد با شکلات بن ماری و پودر پسته یا پودر نارگیل تزیین کنید.
╲╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯╲
#شیرینی_نعلی 🍪
☃️ مواد لازم :
آرد ........................ ۱۲۵ گرم
پودر شکر ................ ۵۰ گرم
کره ........................ ۷۰ گرم
تخم مرغ .................. ۱ عدد
پودر هل .................. ۱/۲ ق چ
مواد رویه :
سفیده تخم مرغ.......... ۱ عدد
شکلات تخته ای ، پودر نارگیل ، پودر پسته برای تزیین
☃️ طرز تهیه :
پودر شکر و کره نرم شده را ۵-۶ دقیقه با همزن بزنید تا کاملا شکر حل بشه ، تخم مرغ و پودر هل را اضافه و دو دقیقه مجدد بزنید ، آرد را افزوده و مخلوط کنید . خمیر لطیف و چسبنده ای بدست می آید که بعد از نیم ساعت استراحت در یخچال چسبندگي خود را از دست داده و قابل فرم دادن مي شود کف دستان را به آرد آغشته کنید و کم کم از خمیر برداشته به شکل لوله های نازک ونعلی در آورید و روی کاغذ روغنی داخل سینی قرار دهید سپس با برس روی شیرینی ها سفیده ی تخم مرغ بمالید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه طبقه ی وسط تا زمانی که زیر شیرینی ها کمی طلایی بشه قرار دهید بعد از خنک شدن شیرینیها را با شکلات آب شده و نارگيل وپودر پسته تزیین کنید .
🍪😋🍪😋🍪😋🍪😋🍪😋🍪
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲