#شیرینی_پودری_نارگیلی آرد۱۱۰ گرم پودر نارگیل ۵۰گرم پودر قند۶۰ گرم مخلوط روغن جامد(۴۵ گرم) و کره( ۱۵گرم)روی هم درکل ۶۰ گرم روغن  من روغن نیمه جامد لادن رو ی بخاری یا بخارکتری غیرمستقیم ذوب کردم از حرارت که افتاد۷تا۸ساعت داخل یخچال گذاشتم بعد استفاده کردم) روغن و پودر قند رو می زنیم تا سفید بشه..آرد و پودر نارگیل رو که توی غذاساز ریختیم و خوب پودر کردیم اضافه می کنیم..با دویدند همزن میزنیم،،، .نیم ساعت تو یخچال استراحت میدیم این شیرینی خیلی پودری برای انسجام بیشتر من دومرتبه از چرخ گوشت ردش کردم.بعد با وردنه به قطر دو سانت باز کردم..ودوباره با وردنه شیاردار ورق بزنید مشاهده میکنید،،،روی خمیر شیارایجادکردم وبا کاتر مستطیلی قالب زدم کمی کنجد برای تزیین به مدت ۱۰ تا۱۲دقیقه در فر قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ روی کاغذروغنی قرار دادم،،، بعداز پخت اجازه بدید شیرینی ها کاملا خنک بشه ،،چون خیلی وپودریه بعدجابه جا کرده ودر ظرف سرو بچینید ،نووش جان ماندگاری این شیرینی خیلی بالاست داخل ظروف دربسته در یخچال نگهداری کنید ،،اگه از مارگارین جای کره استفاده بشه دوغ کره گرفته بشه کیفیت عااالی.

#شیرینی_پودری_نارگیلی حتما پودر نارگیل رو آسیاب کنید که شیرینی براحتی قالب بخوره. بعد از اضافه کردن آرد و پودر نارگیل با حوصله خمیر رو توی مشت فشرده کنید تا یکدست بشه و از حالت پودری خارج بشه. برای پهن کردن خمیر: خمیر رو کم کم بین دو نایلون بذارید و وردنه رو روش به آرومی فشار بدید. مثل شیرینی نخودچی. ضخامت خمیر رو حدود 7 میل گرفتم.بعد از قالب زدن روی شيرينی ها رو بجای پودر پسته، تخم خرفه پاشيدم. ده دقيقه در فر 180 درجه كه زياد هم داغ نبود گذاشتم. كف فر هم سينی خالی بود. از روغن صاف استفاده كردم.کمی وانیل توی مواد مخلوط کردم. بعد از پخت تا یکی دو ساعت بهیچ وجه بهش دست نزنید والا پودر میشه. آرد ۱۰۰ گرم پودر نارگیل ۵۰ گرم پودر شکر ۷۰ گرم روغن جامد ۶۰ گرم پودر پسته برای تزیین روغن و پودر شکر رو می زنیم تا سفید بشه. آرد و پودر نارگیل رو که توی غذاساز ریختیم و خوب پودر کردیم اضافه می کنیم. کمی می زنیم تا یه دست بشه. نیم ساعت تو یخچال استراحت.با وردنه به قطر ۱ سانت باز می کنیم.روش پودر پسته می ریزیم ..کمی وردنه می کشیم کاتر می زنیم. دمای فر ۱۵۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲