#قرابیه_بادام 🍪 😋
▫️شکر ۲۸۱گرم
▫️آرد بادام ۱۸۷گرم
▫️سفیده تخم مرغ ۱۲۵گرم (۳عدد بزرگ)
▫️آبلیمو ۱ق غ
🔸شکر و آرد بادام و سفیده تخم مرغ رو خوب با هم مخلوط کنید تا خمیری چسبنده بشه بعد روی حرارت ملایم بزارید تا شکر کاملا حل بشه و اولین قل رو که زد خاموشش کنید و خمیر رو روی یک سطح تمیز نازک پهن کنید و آبلیمو رو اضافه کنید حدودا نیم ساعت که گذشت میتونید قیف بزنید و روی اون رو به دلخواه با خلال بادام یا پسته تزئین کنید و داخل فر ۱۵۰ درجه به مدت تقریبی سی الی سی و پنج دقیقه بپزید
╲╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯╲
#قرابیه_بادام
قرابیه اصیل داخلش آرد نداره
و فقط آرد بادام استفاده میشه آرد بادام رو من خونگی تهیه میکنم برای تهیه ش بادام رو سی ثانیه در آب جوش بریزید بعد آبکش کنید و بلافاصله بریزید داخل آبی که توش یخ ریختید تا پوست قهوه ایش جدا بشه و داخل فر ۱۵۰ درجه به مدت تقریبا بیست تا سی دقیقه بزارید تا خشک بشه بعد میتونید آسیاب کنید.
مواد اولیه:
شکر ۲۸۱گرم
آرد بادام ۱۸۷گرم
سفیده تخم مرغ ۱۲۵گرم (۳عدد بزرگ)
آبلیمو ۱ق غ
طرز تهیه:
شکر و آرد بادام و سفیده تخم مرغ رو خوب با هم مخلوط کنید تا خمیری چسبنده بشه بعد روی حرارت ملایم بزارید تا شکر کاملا حل بشه و اولین قل رو که زد خاموشش کنید و خمیر رو روی یک سطح تمیز نازک پهن کنید و آبلیمو رو اضافه کنید حدودا نیم ساعت که گذشت میتونید قیف بزنید و روی اون رو به دلخواه با خلال بادام یا پسته تزئین کنید و داخل فر ۱۵۰ درجه به مدت تقریبی سی الی سی و پنج دقیقه بپزید.🤗
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#قرابیه_بادام 🍪
🌹 مواد لازم :
بادام پوست گرفته ی خام 150 گرم
شکر 200 گرم
سفیده ی تخم مرغ 3 عدد
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
مخلوط پسته، بادام به میزان لازم
🌹 طرز تهیه :
بادام را به صورت پودر درآورید و همراه با شكر، سفیده‌های تخم مرغ و وانیل، دوبار با دنده‌ی ریز
چرخ گوشت چرخ كنید.( يا با دستگاه غذا ساز به مدت ٥ دقيقه يا كمي بيشتر هم بزنيد تا خمير يكدستي بدست بياد) .
اگر خمیر سفت شد، كمی سفیده‌ی تخم مرغ به آن بیفزائید و مخلوط كنید تا خمیر، سفید شود. سپس آن را داخل قیف پارچه ای با ماسوره‌ی ساده بریزید. آن گاه داخل سینی كاغذ روغنی بگذارید، هر بار قدری از خمیر را با فاصله روی آن بریزید و رویشان پسته، بادام بپاشید. بعد در فر گرم شده با دمای 200 درجه‌ی سانتیگراد، در طبقه‌ی وسط، به مدت 10-15 دقیقه قرار دهید تا قرابیه بپزد و طلائی رنگ شود. پس از سرد شدن، شیرینی را از كاغذ روغنی جدا سازید و در ظرف دردار نگهداری كنید.
این شیرینی، در مجاورت هوا زود خشک می شود. .
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲