#قیمه نثار 😍❤️ ی غذای آسون و بی درد سر😋😘 طرز تهیه:گوشت ریز شده (در حد قیمه ایی)رو با پیازخورد شده تفت میدیم بعد ادویه ها که شامل زردچوبه وفلفل سیاه وکمی پودر هل ودارچین اضافه میکنیم بعد آب میریزیم ومیذاریم گوشت بپزه و بعدش برنج رو آماده میکنیم که من کته درست کردم بعدش نوبت خلال هاس (خلال پسته و بادوم وخلال پوست پرتقال)و با کمی کره تفت میدیم وبهش زعفرون وی قطره گلاب اضافه میکنیم بعد که گوشت کامل پخت بهش ی قاشق رب گوجه اضافه میکنیم بعد برنج و میکشیم وگوشت وخلال هاو زرشک رو طبق سلیقتون روی برنج میریزین نکته :من خلال بادوم وپوست پرتقال نداشتم درست کنید لذت ببرید❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قیمه 😍❤️ برای درست کردن یه قیمه خوشمزه ابتدا پیاز فراون خرد میکنم تفت میدم سبک که شد زردچوبه اضافه میکنم کمی تفت میدم بعد گوشت گوسفندی رو اضافه وخوب تفت میدم بعد نصف قاشق رب گوجه اضافه یه کوچولو تفت میدم و لپه ی خیس خورده رو اضافه کمی تفت میدم ✅(تفت دادن لپه تو خوشمزگی قیمه خییلی تاثیر داره) بعد هم آب اضافه میکنم در تابه رو میزارم یک ساعت آخر پخت لیمو عمانی خیس خورده و نمک اضافه میکنم . من بعضی وقتا آلو زرد و چوب دارچین هم اضافه میکنم. ✅ اگه میخواین قیمه خوشرنگی داشته باشین رب زیاد تفت ندین. ✅ بعداز تفت دادن گوشت رب اضافه کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قیمه پیاز یک عدد بزرگ گوشت سیصد گرم به اندازه خانوادمون😄 لپه خیس خورده یه لیوان دسته دار فرانسوی رب گوجه دو 🥄غ🍅 ادویه ها فلفل سیاه ،نمک،زردچوبه و اصل ماجرااااااااااا زعفران دم کرده که من دستم به کم نمیره زیاد تر خوشمزه تر طرز تهیه :از قبل لپه رو هم خیس میکنم هم یه نیم ساعت جدا گونه میذارم بپزه اول پیازو نگینی خورد کردم بعدش گوشت رو بهش اضافه کردم خوب تفت خورد بعدشم ادویه ها رو ریختم و رب گوجه و لپه های نیم پز شده بعد هم آب جوشیده ریختم روی گوشت تا خوب خوب بپزه لطفاً همیشه واسه پختن خورشت هاتون از اب جوشیده استفاده کنید 🦋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قیمه بامیه🥳🥳🥳🥳🥳 *ابتدا سینه مرغ رو به اندازه های مساوی برش میزنیم. *لپه رو پاک کرده ،میشوییم و جداگانه با آب و کمی روغن میپزیم. پیاز رو رنده کرده و با کمی روغن تفت میدیم تا حدی که سبک بشه و کمی رنگش تغییر کنه، سینه مرغ ریز شده رو به پیاز اضافه میکنیم تا مرغ نیز همراه پیاز سرخ بشه و رنگش تغییر کنه. پس از آنکه مرغ رو خوب با پیاز تف دادیم نمک ، زردچوبه و ادویه خورشتی و کمی فلفل اضافه میکنیم بعد از تفت خوردن ادویه ها آب جوش رو نیز به مواد اضافه کرده و درب ظرف رو گذاشته و با شعله کم میزاریم گوشت مرغ پخته بشه. پس از آنکه گوشت مرغ کمی پخت یعنی نیم پز شد لیمو عمانی ها رو اضافه میکنیم. لپه های پخته رو با کمی روغن و دوقاشق رب گوجه فرنگی تفت میدیم و به خورشت اضافه میکنیم. آخرای پخت بامیه های بلانچ شده رو با کمی روغن تفت میدیم و به خورشت اضافه میکنیم و یه ربع بعد خورشت ما آماده ست. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قیمه پیاز یک عدد بزرگ گوشت سیصد گرم به اندازه خانوادمون😄 لپه خیس خورده یه لیوان دسته دار فرانسوی رب گوجه دو 🥄غ🍅 ادویه ها فلفل سیاه ،نمک،زردچوبه و اصل ماجرااااااااااا زعفران دم کرده که من دستم به کم نمیره زیاد تر خوشمزه تر طرز تهیه :از قبل لپه رو هم خیس میکنم هم یه نیم ساعت جدا گونه میذارم بپزه اول پیازو نگینی خورد کردم بعدش گوشت رو بهش اضافه کردم خوب تفت خورد بعدشم ادویه ها رو ریختم و رب گوجه و لپه های نیم پز شده بعد هم آب جوشیده ریختم روی گوشت تا خوب خوب بپزه لطفاً همیشه واسه پختن خورشت هاتون از اب جوشیده استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

* #قیمه* 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#قیمه👩‍🍳 گوشت چرخ کرده نمک، فلفل، کمی دارچین، زردچوبه و پیاز رنده و آب گرفته شده رو با هم ورز بدین و به اندازه‌ی یه گردو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خورشت #قیمه با چرخکرده / ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مقدار حبوبات 👌 مقدار لپه برای #قیمه :به ازای هر نفر ۳۰ گرم،یا دو قاشق غذا خوری مقدار عدس برای #عدسپلو:هر نفر ۳۰ گرم ،یا دو قاشق غذا خوری مقدار لوبیا قرمز برای #قورمه_سبزی :برای هر نفر ۲۵ گرم ،یا یک و نیم قاشق غذاخوری مقدار_باقالی برای #باقالی_پلو به ازای هر یک:پیمانه برنج ۳۰ گرم یا کمتر از نصف پیمانه برنج مقدارگردو برای #فسنجون :برای هر نفر ۵۰ گرم ،یا دوسوم لیوان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

راز خورشت #قیمه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲