#كلوچه_فومن 📌مواد لازم مياني شكر ٢٠٠ گرم (يك ليوان) روغن مايع ٦٠ گرم كره ٦٠ گرم ارد ١٨٥ گرم ١/٥ ليوان جوزهندي ،دارچينوپودرهل :به مقدارلازم گردوخردشده ٥٠ گرم 📌طرز تهيه موادمياني اول روغن وكره رومخلوط كنين ،سپس اردروكم كم اضافه كنين تاخميريكدست بشه ودرنهايت شكر،گردووادويه هااضافه ومخلوط بشن تاموادمنسجم وخميري بشه. 📌مواد لازم كلوچه ارد ٥٠٠ گرم مايه خمير ١/٢ ق س(٧ گرم) شير ٢٠٠ گرم (ليوان سرخالي) شكر ١ ق س روغن مايع ٦٠ گرم كره اب شده ٦٠ گرم 📌طرز تهيه شيرولرم وشكررومخلوط كرده خميرمايه رواضافه كنين ودرش روبذارين تاعمل بياد(١٠ دقيقه). ارد رو داخل ميكسر بريزين ، روغن مايع وكره ي اب شده رواضافه كنين ،همزن روشن ومواد رو مخلوط كنين ،سپس شيرروكم كم اضافه كنين تاخميرلطيفي بدست بياد،نبايدشل باشه ونه خيلي سفت باشه من دوقاشق هم اب اضافه كردم (ميتونين موادرو با دست مخلوط و ورز بدين تا يك دست بشه ، خمير نياز به استراحت نداره). خميررو به هشت قسمت تقسيم كنين ، هر قسمت روگلوله كرده ،از مواد مغزي داخش بذارين و روشو مُهر بزنين اگر مُهر مخصوص اين كلوچه روندارين باماسوره نقش بندازيد نان هارو داخل سيني بذارين وروشو با زرده ي تخم مرغ ويك قاشق رو مال بزنين ،كمي كنجدوياخاك شيربپاشين و بذارين داخل فر داغ ٢٠٠ درجه به مدت ١٠ تا ١٥ دقيقه تا روي نان طلايي بشه بعداز ١٠ دقيقه اگر زيرنان رنگ گرفت گريل رو بزنين تا روي نان طلايي بشه موندن زياده كلوچه درفر، كلوچه رو خشك وسفت می کنه كاسه ي اب داخل فرحتما بذارين. نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلوچه_فومن #کلوچه مغزدار 🙋😋 مواد لازم: کلوچه فومنی آرد ۵۰۰ گ _ مایه خمیر نیم ق س _ شیر ۱ ل سرخالی _ شکر ۱ ق س _ روغن مایع ۶۰ گ _ کره آبشده ۶۰ گ _ مواد میانی شکر ۱ ل _روغن مایع ۶۰ گ _کره ۶۰ گ _ آرد ۱/۵ ل _ جوز هندی دارچین و پودر هل به اندازه و گردو خرد شده تمام موادرو با هم ترکیب کرده خمیر میکنیم این خمیر نباید شل باشد بعد از ۳۰ دقیقه استراحت از خمیر چونه های کوچک برداشته از مواد حلوایی میان چونه گذاشته میبندیم و مهر میزنیم و رومال زرده و کنجد میزنیم برای مواد داخل خمیر آردرو تفت داده بوی خامی آرد از بین بره بعد شکر و کره و روغن و ادویه ها اضافه شود مثل حلوا و بعد در فر با درجه ۲۰۰ مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بیشتر از این کلوچه خشک میشه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلوچه_فومن #کلوچه مغزدار 🙋😋 مواد لازم: کلوچه فومنی آرد 500 گ _ مایه خمیر نیم ق س _ شیر 1 ل سرخالی _ شکر 1 ق س _ روغن مایع 60 گ _ کره آبشده 60 گ _ مواد میانی شکر 1 ل _روغن مایع 60 گ _کره 60 گ _ آرد 1/5 ل _ جوز هندی دارچین و پودر هل به اندازه و گردو خرد شده تمام موادرو با هم ترکیب کرده خمیر میکنیم این خمیر نباید شل باشد بعد از 30 دقیقه استراحت از خمیر چونه های کوچک برداشته از مواد حلوایی میان چونه گذاشته میبندیم و مهر میزنیم و رومال زرده و کنجد میزنیم برای مواد داخل خمیر آردرو تفت داده بوی خامی آرد از بین بره بعد شکر و کره و روغن و ادویه ها اضافه شود مثل حلوا و بعد در فر با درجه 200 مدت 10 تا 15 دقیقه بیشتر از این کلوچه خشک میشه . ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کلوچه_فومن #کلوچه مغزدار 🙋😋 مواد لازم: کلوچه فومنی آرد 500 گ _ مایه خمیر نیم ق س _ شیر 1 ل سرخالی _ شکر 1 ق س _ روغن مایع 60 گ _ کره آبشده 60 گ _ مواد میانی شکر 1 ل _روغن مایع 60 گ _کره 60 گ _ آرد 1/5 ل _ جوز هندی دارچین و پودر هل به اندازه و گردو خرد شده تمام موادرو با هم ترکیب کرده خمیر میکنیم این خمیر نباید شل باشد بعد از 30 دقیقه استراحت از خمیر چونه های کوچک برداشته از مواد حلوایی میان چونه گذاشته میبندیم و مهر میزنیم و رومال زرده و کنجد میزنیم برای مواد داخل خمیر آردرو تفت داده بوی خامی آرد از بین بره بعد شکر و کره و روغن و ادویه ها اضافه شود مثل حلوا و بعد در فر با درجه 200 مدت 10 تا 15 دقیقه بیشتر از این کلوچه خشک میشه . ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

‌‌ #کلوچه_فومن ‌ مواد لازم :👇 آرد ۵۰۰ گرم شکر ۲ قاشق شیر ۱ لیوان سرخالی روغن مایع ۶۰ گرم مایه خمیر ۱/۲ قاشق س مواد میانی: 👇 کره ۶۰ گرم ‌ شکر ۱ لیوان ‌ آرد ۱ لیوان ‌ جوز هندی ۱/۲ ق چ ‌ هل ۱ ق چ ‌ دارچین ۱ ق غ ‌ گردو خرد شده ‌ رومال:👇 تخم مرغ هم زده ‌ وانیل طرز تهیه:👇 آردو الک کرده شکر و مایه خمیرو بهش اضافه میکنیم بعد شیر و روغن همه را خوب باهم مخلوط کرده ۵ دقیقه ورز میدیم این خمیر احتیاج به استراحت نداره بعد خمیرو به چونه های گوچک تقسیم میکنیم و وسط چونه رو گود کرده از مواد میانی لای خمیر میریزیم و جمع میکنیم و در سینی فر قرار داده مهر میزنیم .حالا میریم سراغ مواد میانی آردو با کره رو حرارت کمی تفت داده تا بوی خامی آرد گرفته بشه بعد و قتی خنک شد شکرو ادویهارو با آرد مخلوط کرده و برای میان خمیر آماده میزاریم .فر با درجه ۲۰۰ و مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تا زمانی که روی کلوچه طلایی بشه میپزیم .‌ ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌‌ #کلوچه_فومن ‌ مواد لازم :👇 آرد ۵۰۰ گرم شکر ۲ قاشق شیر ۱ لیوان سرخالی روغن مایع ۶۰ گرم مایه خمیر ۱/۲ قاشق س مواد میانی: 👇 کره ۶۰ گرم ‌ شکر ۱ لیوان ‌ آرد ۱ لیوان ‌ جوز هندی ۱/۲ ق چ ‌ هل ۱ ق چ ‌ دارچین ۱ ق غ ‌ گردو خرد شده ‌ رومال:👇 تخم مرغ هم زده ‌ وانیل طرز تهیه:👇 آردو الک کرده شکر و مایه خمیرو بهش اضافه میکنیم بعد شیر و روغن همه را خوب باهم مخلوط کرده ۵ دقیقه ورز میدیم این خمیر احتیاج به استراحت نداره بعد خمیرو به چونه های گوچک تقسیم میکنیم و وسط چونه رو گود کرده از مواد میانی لای خمیر میریزیم و جمع میکنیم و در سینی فر قرار داده مهر میزنیم .حالا میریم سراغ مواد میانی آردو با کره رو حرارت کمی تفت داده تا بوی خامی آرد گرفته بشه بعد و قتی خنک شد شکرو ادویهارو با آرد مخلوط کرده و برای میان خمیر آماده میزاریم .فر با درجه ۲۰۰ و مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تا زمانی که روی کلوچه طلایی بشه میپزیم .‌ ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲