#نان_رمضان_تبریز_ماه_رمضان🌙 خمیر مایه١ق س پر(١٠ گرم)،،شکر ١ق س اب ولرم ٣/٤ پيمانه /تخم‌مرغ ٢عدد/ماست غلیط نصف پیمانه(١٠٠ گرم) /روغن مایع یا کره ١٠٠ گرم (نصف كره ونصف روغن مايع زدم /شکر یک سوم پیمانه /ارد به میزانی که به دست نچسبه(٦٥٠گرم)،٤ليوان پر+١/٤ پيمانه) /نمک یک پنس/بهبود دهنده. ٠٥،،،١ ق م(٤ گرم)/رومال نان : زرده وزعفران و١ ق عسل اول خمیر مایه و شکر وآب ولرم باهم مخلوط میکنیم وقتی کف کرد تخم مرغ و ماست غلیظ و روغن مایع یا کره + شکر + نمک+ بهبوددهنده را با هم مخلوط میکنیم و آرد رو روی مواد الک میکنیم! همه راورز میدهیم به مدت ده دقیقه بعد رویش ارد میپاشیم به مدت یک ساعت استراحت میدهیم یک قالب ٣٠×۴٠را چرب میکنیم خمیر را داخلش باز میکنین،روشوباچنگال سوراخ بزنين وروشومدل دلخواه میدهیم دوباره رویش را میپوشانیم و نیم ساعت استراحت میدهیم بعد روشو رومال زده وکنجد میپاشیم، داخل فردر دمای ٢٢٠درجه گازي به مدت ٢٠دقیقه میپزیم فربرقي دماي ٢٠٠ وسيستم فن تا وقتی که روش طلایی بشه بعد از فر درمیاوریم ووقتی خنک شد با عسل شیره مالی میکنیم و با پودر نارگیل و پسته تزیین میکنیم!نوش جان🌸 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲