#هویچ_پلو_تهچین 🍘 😋😍
▫️۴ پیمانه برنج
▫️۴ عدد هویج درشت خلال شده
▫️۲ عدد پیاز متوسط
▫️۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
▫️۸ ق غ زرشک
▫️۱ ق غ رب
▫️یک ق غ کره
▫️زعفران دم کرده یک استکان در دو مرحله برای مواد و تهچین
▫️شکر یک قاشق غذاخوری
▫️ادویه ها : نمک، فلفل قزمز و سیاه، پاپریکا، تخم گشنیز، زردچوبه، پودر سیر، جوز هندی و دارچین هر کدام یک قاشق چای خوری سر پُر.
🔸ابتدا پیاز ها رو سرخ کنید بعد گوشت را اضافه کنید کمی نمک بزنید و بزارید تفت ببینه حالا ادویه ها و یک قاشق رُب را اضافه کنید بعد خلال هویج رو اضافه کنید و درب ظرف رو ببندید تا با بخار هویج ها نرم و تفت داده شوند در این مدت چندبار مواد را هم بزنید(مراقب باشید له نشوند) یک قاشق کره را به همراه زرشک و شکر و زعفران دم کشیده با مواد مخلوط کنید بعد از یک دست شدن
مایع هویج و گوشت را روی لایه تهچین بریزید و صاف کنید برنج را روی مواد ریخته و بزارید تا دم بکشه ما از پلو پز استفاده کردیم که یک ساعت و نیم زمان نیاز داشت اما برای روی گاز یک ساعت یا ۴۵ دقیقه کافی میباشد.
این غذا برای ۸ نفر کافیه اگر تعداد کمتر هست مواد رو کم کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#هویچ_پلو_تهچین 🍘 😋😍
▫️۴ پیمانه برنج
▫️۴ عدد هویج درشت خلال شده
▫️۲ عدد پیاز متوسط
▫️۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
▫️۸ ق غ زرشک
▫️۱ ق غ رب
▫️یک ق غ کره
▫️زعفران دم کرده یک استکان در دو مرحله برای مواد و تهچین
▫️شکر یک قاشق غذاخوری
▫️ادویه ها : نمک، فلفل قزمز و سیاه، پاپریکا، تخم گشنیز، زردچوبه، پودر سیر، جوز هندی و دارچین هر کدام یک قاشق چای خوری سر پُر.
🔸ابتدا پیاز ها رو سرخ کنید بعد گوشت را اضافه کنید کمی نمک بزنید و بزارید تفت ببینه حالا ادویه ها و یک قاشق رُب را اضافه کنید بعد خلال هویج رو اضافه کنید و درب ظرف رو ببندید تا با بخار هویج ها نرم و تفت داده شوند در این مدت چندبار مواد را هم بزنید(مراقب باشید له نشوند) یک قاشق کره را به همراه زرشک و شکر و زعفران دم کشیده با مواد مخلوط کنید بعد از یک دست شدن
مایع هویج و گوشت را روی لایه تهچین بریزید و صاف کنید برنج را روی مواد ریخته و بزارید تا دم بکشه ما از پلو پز استفاده کردیم که یک ساعت و نیم زمان نیاز داشت اما برای روی گاز یک ساعت یا ۴۵ دقیقه کافی میباشد.
این غذا برای ۸ نفر کافیه اگر تعداد کمتر هست مواد رو کم کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲