#کتلت رژیمی😍❤️
مواد لازم:
ریحان و مرزه خشک شده یک قاشق غذاخوری پودر شده
روغن کنجد: برای سرخ_کردن
نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه به میزان لازم
پیاز: 2 عدد
#پودر_سوخاری: 2 قاشق غذاخوری
سیب_زمینی: 4 عدد متوسط
طرز تهیه کتلت رژیمی خوشمزه با سبزیجات
تو این دستور طرز تهیه کتلت سعی شده استفاده از مواد کلسترول دار را به حداقل برسونه
برای سرخ کردن کتلت نیز از روغن کنجد استفاده می کنیم. روغن کنجد ضمن داشتن خواص فراوان، روغن سالم و مناسبی برای همه می باشد
برای شروع ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. در ادامه این سیب زمینی های پوست گرفته شده را رنده کنید پیاز را نیز رنده کنید و به سیب زمینی اضافه کنید و هم بزنید
توجه داشته باشید که برای تهیه کتلت عمل مخلوط کردن بسیار مهم است. چون در این فرآیند مواد یک دست می شود و بافت منظم پیدا می کند. در مرحله بعدی طرز تهیه کتلت رژیمی نوبت به نمک، فلفل و ادویه می رسد. بعد از اضافه کردن ادویه جات، مواد را با هم خوب مخلوط کنید تا ادویه های اضافه شده جذب پیاز و سیب زمینی شوند
حالا ازسبزی های معطر مانند ریحان و مرزه خشک در کتلت استفاده کنید. طعم فوق العاده این سبزی های معطر در کتلت رژیمی معجزه می کند. در ادامه پودر سوخاری را به سایر مواد اضافه کنید.
همه مواد را با هم مخلوط کنید و مخلوط را به درستی ورز دهید.
تو تابه ای مناسب روغن کنجد بریزید بعد از داغ شدن روغن یکه اسکوپ از موادو بردارید و تو تابه به اندازه دلخواه پهن کنید اجازه بدهید تا سرخ شوند
کتلت شما در این مرحله آماده خوردن می شود. این کتلت ها را می توان مانندفلافل با سایر مخلفات از جمله کاهو،خیار شور،گوجه وسس نوش جان کرد.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#ترفند_آشپزی 🍽
#پودر_سوخارى
🍞 یک عدد نان باگت و 6عدد نان تست خشك شده رو اسياب كنيد
یک قاشق چایخوری نمک 🧂یک قاشق چایخوری پودر سیر یک قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه یک قاشق چایخوری پودر زردچوبه
بهش اضافه كنيد و مخلوط كنيد🍞🍞
به همين راحتى...☺️❤️
╲╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯╲
فروارد کن گلم😍
✅ پودر سوخارى 😋
یک عدد نان باگت و ٦عدد نان تست خشك شده رو اسياب كنيد
یک قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری پودر سیر یک قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه یک قاشق چایخوری پودر زردچوبه
بهش اضافه كنيد و مخلوط كنيد
#پودر_سوخاری
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
╰━━═━━⊰❀👩🍳👩🍳❀⊱━━═━
🍞من همیشه از #پودر_سوخاری خونگی استفاده میکنم به دو دلیل😊
یکی اینکه بسته بندی شده ها از نظر اقتصادی به صرفه نیست
دوم اینکه پودر سوخاریهایی که باز هستند هم بهشون اطمینان ندارم ،نمیدونم بهداشتی هست یا نه🤔
نون فانتزی میخرم (این بار کنجدی گرفتم)تیکه های کوچیک میبرم با قیچی آشپزخونه ومیزارم داخل سینی خشک بشه ،
بعد با چرخ گوشت یا خرد کن پودر میکنم داخل یه ماهیتابه ی بزرگ روی شعله ی کم حرارت میدم ،مدام باید هم بزنیم تا نسوزه ،یه کم که رنگش عوض شد شعله روخاموش میکنیم ودر آخر فلفل سیاه ،پودر سیر میزنم
در ظرف در دار داخل یخچال نگه داری میکنیم😊👌
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲