#چکدرمه 🍛
ترکمن های عزیز یه غذای محلی خیلی خوشمزه دارند به اسم چِکدِرمه که تو مراسم های عروسی داخل دیگ های چدنی به اسم قازان درست میکنند. ( قازان در زبان محلی یعنی دیگ)
این غذا خیلی زیاد شبیه استانبولی خودمون هست که روش تیکه های گوشت گذاشته و سرو میشه، بریم رسپی رو با هم ببینیم.
مواد لازم🔻
پیاز : ۲ عدد متوسط
گوشت گوسفندی(ترجیحا ماهیچه با گردن) : ۳۰۰ گرم
برنج : ۳ پیمانه
رب گوجه فرنگی : ۳ ق غ پر
نمک،فلفل، زردچوبه
دارچین : به میزان لازم
طرز تهیه🔥
۱.اول پیاز رو با زردچوبه تفت میدیم طلایی که شد بهش گوشت رو اضافه کرده و خوب سرخ میکنیم.
۲.حالا نوبت اضافه کردن رب گوجه هست، رب که رنگ باز کرد داخلش آب جوش ریخته و اجازه میدیم گوشت به مدت سه ساعت بپزه.
۳.وقتی که گوشت پخت بهش نمک و فلفل و در صورت تمایل دارچین اضافه کنید و زیر حرارت رو خاموش کنید.(آب گوشت نباید خیلی کشیده بشه چون ما برای پختن برنج به آب گوشت نیاز داریم.)
۴.حالا برنج رو که از چند ساعت قبل خیس کردیم آبش رو خالی میکنیم و از آب گوشت داخلش میریزیم.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
95.1هزار دنبال‌کننده
32.8هزار عکس
56.1هزار ویدیو
65 فایل
💫﷽💫
💫«وَإِن‌يَكَادُالَّذِينَ‌كَفَرُوا لَيُزْلِقُونَكَ بأَبْصَارِهِمْ لَمَّاسَمِعُوا الذِّكْرَ وَيَقُولُونَ‌إِنَّهُ‌لَمَجْنُونٌ*وَمَاهُوَإِلَّا ذِكْرٌ لِّلْعَالَمِينَ»💫
تبلیغات پـروانگی🦋👇🏻
https://eitaa.com/joinchat/1966604357Ca26bbb85bd
مشاهده در ایتا