#چیز_کیک_کرمی_تنوری مواد لازم برای تهیه چیز کیک قطر ۲۳ سانتیمتر 350 گرم بیسکوییت کراکر 60 گرم شکر 100 گرم کره ، (ذوب شده) پنیر خامه ای 1130 گرم ، (دمای اتاق) 300 گرم پودرقند 10 میلی لیتر عصاره وانیل ۵ عدد تخم بزرگ به همراه 3 زرده تخم مرغ (دمای اتاق) 120میلی لیتر خامه صبحانه ⠀ آماده سازی: 1) فر را از قبل با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید و یک قالب کفه جدا با قطر 23 سانتی متر را با روغن چرب کنید. در قسمت بیرونی ، کف و دور قالب را با فویل بپیچید. توصیه می کنم چند لایه درست کنید تا وقتی قالب را در حمام آب قرار دهید ، آب نشت پیدا نکند. ⠀ 2) در یک کاسه بزرگ ، بیسکوییتها را خرد کرده و آنها را با شکر و کره ذوب شده مخلوط کنید. مخلوط را درون قالب قرار داده و خوب فشرده کنید و دیواره‌ها را تشکیل دهید. ⠀ 3) به مدت 8 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. پایه را تا حدی روی توری خنک کننده قرار داده و تا هنگام آماده سازی فیلینگ آن را کنار بگذارید. ⠀ 4)در یک غذا ساز یا کاسه همزن با یک سری ویسک پنیر خامه ای نرم شده را تا زمانی که صاف و پفکی شود بزنید. 5) شکر و وانیل را اضافه کرده و با سرعت کم بزنید ، در صورت لزوم ضلع ها و کف کاسه را تمیز کنید. تخم مرغ و زرده را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن خوب هم بزنید. ⠀ 6) خامه را اضافه کرده و با سرعت کم بزنید تا زمانی که با مخلوطی از پنیر و تخم مرغ ترکیب شوند. در تمام مراحل خیلی مهم است که بیش از حد مخلوط نشوند ⠀ 7)مواد را در پایه آماده شده ریخته و با استفاده از لیسک سیلیکونی ، سطح رو را صاف کنید. برای آزاد کردن هوای اضافی ، قالب را چندبارروی میز بگوبید ⠀ 8) ظرف چیزکیک را درون یک کاسه بزرگ و عمیق قرار دهید ، خواه یک ماهیتابه ، بشقاب پخت یا یک ظرف با قطر بزرگتر باشد.یک ظرف 5 سانتی متری را با آب داغ پر کنید.این حمام آب شماست که به شما در رسیدن به بهترین نتیجه هنگام پخت کمک می کند. 9) چیز کیک را با دقت در فر قرار دهید و به مدت 1 ساعت 15 دقیقه پخت کنید.فر را خاموش کنید و ، کیک را به مدت 45 دقیقه در فر با در بسته بگذارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیز_کیک_کرمی_تنوری مواد لازم برای تهیه چیز کیک قطر ۲۳ سانتیمتر 350 گرم بیسکوییت کراکر 60 گرم شکر 100 گرم کره ، (ذوب شده) پنیر خامه ای 1130 گرم ، (دمای اتاق) 300 گرم پودرقند 10 میلی لیتر عصاره وانیل ۵ عدد تخم بزرگ به همراه 3 زرده تخم مرغ (دمای اتاق) 120میلی لیتر خامه صبحانه ⠀ آماده سازی: 1) فر را از قبل با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید و یک قالب کفه جدا با قطر 23 سانتی متر را با روغن چرب کنید. در قسمت بیرونی ، کف و دور قالب را با فویل بپیچید. توصیه می کنم چند لایه درست کنید تا وقتی قالب را در حمام آب قرار دهید ، آب نشت پیدا نکند. ⠀ 2) در یک کاسه بزرگ ، بیسکوییتها را خرد کرده و آنها را با شکر و کره ذوب شده مخلوط کنید. مخلوط را درون قالب قرار داده و خوب فشرده کنید و دیواره‌ها را تشکیل دهید. ⠀ 3) به مدت 8 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. پایه را تا حدی روی توری خنک کننده قرار داده و تا هنگام آماده سازی فیلینگ آن را کنار بگذارید. ⠀ 4)در یک غذا ساز یا کاسه همزن با یک سری ویسک پنیر خامه ای نرم شده را تا زمانی که صاف و پفکی شود بزنید. 5) شکر و وانیل را اضافه کرده و با سرعت کم بزنید ، در صورت لزوم ضلع ها و کف کاسه را تمیز کنید. تخم مرغ و زرده را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن خوب هم بزنید. ⠀ 6) خامه را اضافه کرده و با سرعت کم بزنید تا زمانی که با مخلوطی از پنیر و تخم مرغ ترکیب شوند. در تمام مراحل خیلی مهم است که بیش از حد مخلوط نشوند ⠀ 7)مواد را در پایه آماده شده ریخته و با استفاده از لیسک سیلیکونی ، سطح رو را صاف کنید. برای آزاد کردن هوای اضافی ، قالب را چندبارروی میز بگوبید ⠀ 8) ظرف چیزکیک را درون یک کاسه بزرگ و عمیق قرار دهید ، خواه یک ماهیتابه ، بشقاب پخت یا یک ظرف با قطر بزرگتر باشد.یک ظرف 5 سانتی متری را با آب داغ پر کنید.این حمام آب شماست که به شما در رسیدن به بهترین نتیجه هنگام پخت کمک می کند. 9) چیز کیک را با دقت در فر قرار دهید و به مدت 1 ساعت 15 دقیقه پخت کنید.فر را خاموش کنید و ، کیک را به مدت 45 دقیقه در فر با در بسته بگذارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲