کیک شیرین🍰
#کاپ_کیک_هندوانه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
#کاپ_کیک_هندوانه
مواد لازم :
تخم مرغ 3 عدد
آرد 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
روغن مایع 1 پیمانه
شیر 1 پیمانه
پودر پسته 1/3 پیمانه
بکینگ پودر 2 ق چ
وانیل 1/4 ق چ
نمک 1 پنس
رنگ خوراکی سبز و قرمز
برای تزیین :
خامه قنادی
پنیر ماسکارپونه
شکلات چیپسی
طرز تهیه :
فر را با دمای 180 روشن کنید.
آرد و نمک و بکینگ پودر را 3 بار الک کنید.
مقداری پسته را با خلال پسته آسیاب کنید. میتوانید فقط از خلال پسته یا از مغز پسته استفاده کنید، خلال پسته رنگ بهتری و مغز پسته طعم بهتری دارد و به صورت ترکیبی بهتر است.
تخم مرغ و شکر و وانیل را 7 دقیقه بزنید تا حجیم و کشدار شود.
سپس روغن و شیر را اضافه کرده در حد مخلوط شدن بزنید.
پودر پسته را اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید و در صورت نیاز چند قطره رنگ سبز اضافه کنید.
در نهایت مواد خشک الک شده را اضافه و با لیسک مخلوط کنید.
قالب های کاپ کیک را تا نیمه پر کنید و برای حدود 20 تا 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا زمانیکه پخت کامل شود.
بعد از خنک شدن کاپ کیک ها را از قالب جدا کنید و با کمک قلم مو و رنگ سبز خطوط هندوانه را بکشید.
حدود نیم کیلو خامه قنادی را با یک بسته پنیر ماسکارپونه و رنگ خوراکی قرمز بزنید تا یکدست شود.
با قیف و ماسوره شکوفه روی کاپ کیک ها خامه بزنید و با شکلات چیپسی تزیین و سرو کنید.
میتوانید مقدار پسته را تا 1/2 پیمانه افزایش دهید.
میتوانید کیک را داخل قالب مستطیل یا گرد بپزید و بعد از پخت با کاتر دایره ای برش بزنید و به همین روال تزیین کنید.
با توجه به تعداد کاپ کیک ها، میزان خامه متغیر است و میتوانید پنیر را کلا حذف کنید.
از هر مدل کیکی میتوانید برای تهیه کاپ کیک استفاده کنید.
💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#ایده_یلدایی
#کاپ_کیک_هندوانه
آرد ۳۰۰ گرم، شکر ۱۵۰ گرم، تخم مرغ ۴ عدد، روغن مایع ۱ پیمانه، بیکینگ پودر ۲ ق چ، وانیل ۱/۸ ق چ، نمک ۱/۸ ق چ، پودر ژله ۱ بسته‌ی ۱۰۰ گرمی، رنگ خوراکی، آب هندوانه یا شیر ۲/۳ پیمانه، شکلات چیپسی، خامه برای تزیین
🔴آرد، نمک، بیکینگ پودر و پودر ژله را داخل ظرف ریخته و کاملا با هم مخلوط کنید. شکر و تخم‌مرغ‌ها را با وانیل داخل ظرف جداگانه‌ای ریخته ۵ دقیقه با همزن به هم بزنید. روغن‌مایع را کم‌کم به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید. آب هندوانه را اضافه کنید.
مخلوط آرد را کم‌کم اضافه و با دور کند همزن هم می‌زنیم. در صورت کم‌رنگ بودن از مقدار کمی رنگ خوراکی استفاده کنید. ( میتوانید از میزان شکر دستور پخت کم کرده و از یک بسته‌ی دیگر پودر ژله استفاده کنید تا رنگ و عطر بیش‌تری داشته باشد.) شکلات چیپسی را اضافه کنید. مایه‌ی کیک را داخل قالب می‌ریزیم ۳۰ تا ۴۰ دقیقه داخل فر ۱۸۰ درجه قرار می‌دهیم. پس از سرد شدن، با خامه‌ی سبز، شکلات چیپسی یا شکلات به شکل هندوانه تزیین کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲