#کباب_قفقازی 🍢 😋
▫️راسته یا فیله گوساله 300 گرم
▫️سینه مرغ 300 گرم
▫️ماست یا خامه 1/3 لیوان
▫️روغن زیتون 1/6 لیوان
▫️پیاز 2 عدد
▫️فلفل دلمه ای 3 عدد
▫️نمک و فلفل مقدار لازم
🔸ماست، روغن زیتون و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.
گوشت گوساله و سینه مرغ را به تکه های درشت و یک اندازه برش بزنید و داخل کاسه ای بریزید، سس ماست را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید سپس روی کاسه را بپوشانید و 2 – 4 ساعت داخل یخچال استراحت دهید.
پس از استراحت به صورت یکی در میان گوشت و مرغ را به سیخ بکشید و بین آنها تکه های فلفل دلمه ای و پیاز قرار قرار دهید سپس سیخ ها را روی کباب پز بگذارید و کباب کنید (در طول پخت روی کباب را با کره برس بکشید و نمک بپاشید)، میتوانید داخل فر با حرارت بالا نیز کباب ها را آماده کنید
╲╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯╲
#کباب_قفقازی 🍢 😋
▫️راسته یا فیله گوساله ۳۰۰ گرم
▫️سینه مرغ ۳۰۰ گرم
▫️ماست یا خامه ۱/۳ لیوان
▫️روغن زیتون ۱/۶ لیوان
▫️پیاز ۲ عدد
▫️فلفل دلمه ای ۳ عدد
▫️نمک و فلفل مقدار لازم
🔸ماست، روغن زیتون و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.
گوشت گوساله و سینه مرغ را به تکه های درشت و یک اندازه برش بزنید و داخل کاسه ای بریزید، سس ماست را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید سپس روی کاسه را بپوشانید و ۲ – ۴ ساعت داخل یخچال استراحت دهید.
پس از استراحت به صورت یکی در میان گوشت و مرغ را به سیخ بکشید و بین آنها تکه های فلفل دلمه ای و پیاز قرار قرار دهید سپس سیخ ها را روی کباب پز بگذارید و کباب کنید (در طول پخت روی کباب را با کره برس بکشید و نمک بپاشید)، میتوانید داخل فر با حرارت بالا نیز کباب ها را آماده کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#کباب_قفقازی
🔷مواد لازم برای کباب قفقازی :
🔹راسته یا فیله پاک کرده گوساله : 250 گرم
🔹سینه مرغ بدون استخوان : 250 گرم
🔹ماست یا خامه :3 قاشق سوپخوری
🔹روغن زیتون :2 قاشق سوپخوری
🔹نمک و فلفل :به میزان لازم
🔹فلفل دلمه ای زرد یا قرمز : 2 عدد
🔹پیاز ریز(مخصوص ترشی) : تعدادی
♨️طرز تهیه
برای تهیه کباب قفقازی ابتدا راسته و سینه را به قطعات مکعبی به طول 4 سانتی متر و عرض 22 سانتی متر برش دهید .
در یک کاسه ماست , روغن زیتون و فلفل را با هم مخلوط کنید . تکه های مرغ و راسته را به مدت 3 الی 4 ساعت در این سس بخوابانید
بعد از مدت زمان گفته شده , داخل هر سیخ به ترتیب یک تکه راسته , یک تکه سینه, فلفل دلمه ای و پیاز زده تا سیخ ها پر شوند .
آنگاه سیخ ها را روی کباب پز گذاشته حدود 7 الی 8 دقیقه حرارت برای پختن کبابها کافی است (سبزیجات باید کمی نرم شوند) در حین پخت به کبابها نمک بزنید .
اگر برای تهیه کباب قفقازی از ذغال استفاده کنید طعم بهتری خواهد داشت . در انتها برای لذت بیشتر کباب قفقازی را در کنار پلو زعفرانی نوش جان کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#کباب_قفقازی
🔷مواد لازم برای کباب قفقازی :
🔹راسته یا فیله پاک کرده گوساله : 250 گرم
🔹سینه مرغ بدون استخوان : 250 گرم
🔹ماست یا خامه :3 قاشق سوپخوری
🔹روغن زیتون :2 قاشق سوپخوری
🔹نمک و فلفل :به میزان لازم
🔹فلفل دلمه ای زرد یا قرمز : 2 عدد
🔹پیاز ریز(مخصوص ترشی) : تعدادی
♨️طرز تهیه
برای تهیه کباب قفقازی ابتدا راسته و سینه را به قطعات مکعبی به طول 4 سانتی متر و عرض 22 سانتی متر برش دهید .
در یک کاسه ماست , روغن زیتون و فلفل را با هم مخلوط کنید . تکه های مرغ و راسته را به مدت 3 الی 4 ساعت در این سس بخوابانید
بعد از مدت زمان گفته شده , داخل هر سیخ به ترتیب یک تکه راسته , یک تکه سینه, فلفل دلمه ای و پیاز زده تا سیخ ها پر شوند .
آنگاه سیخ ها را روی کباب پز گذاشته حدود 7 الی 8 دقیقه حرارت برای پختن کبابها کافی است (سبزیجات باید کمی نرم شوند) در حین پخت به کبابها نمک بزنید .
اگر برای تهیه کباب قفقازی از ذغال استفاده کنید طعم بهتری خواهد داشت . در انتها برای لذت بیشتر کباب قفقازی را در کنار پلو زعفرانی نوش جان کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#کباب_قفقازی
🔷مواد لازم برای کباب قفقازی :
🔹راسته یا فیله پاک کرده گوساله : 250 گرم
🔹سینه مرغ بدون استخوان : 250 گرم
🔹ماست یا خامه :3 قاشق سوپخوری
🔹روغن زیتون :2 قاشق سوپخوری
🔹نمک و فلفل :به میزان لازم
🔹فلفل دلمه ای زرد یا قرمز : 2 عدد
🔹پیاز ریز(مخصوص ترشی) : تعدادی
♨️طرز تهیه
برای تهیه کباب قفقازی ابتدا راسته و سینه را به قطعات مکعبی به طول 4 سانتی متر و عرض 22 سانتی متر برش دهید .
در یک کاسه ماست , روغن زیتون و فلفل را با هم مخلوط کنید . تکه های مرغ و راسته را به مدت 3 الی 4 ساعت در این سس بخوابانید
بعد از مدت زمان گفته شده , داخل هر سیخ به ترتیب یک تکه راسته , یک تکه سینه, فلفل دلمه ای و پیاز زده تا سیخ ها پر شوند .
آنگاه سیخ ها را روی کباب پز گذاشته حدود 7 الی 8 دقیقه حرارت برای پختن کبابها کافی است (سبزیجات باید کمی نرم شوند) در حین پخت به کبابها نمک بزنید .
اگر برای تهیه کباب قفقازی از ذغال استفاده کنید طعم بهتری خواهد داشت . در انتها برای لذت بیشتر کباب قفقازی را در کنار پلو زعفرانی نوش جان کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#کباب_قفقازی
🔷مواد لازم برای کباب قفقازی :
🔹راسته یا فیله پاک کرده گوساله : 250 گرم
🔹سینه مرغ بدون استخوان : 250 گرم
🔹ماست یا خامه :3 قاشق سوپخوری
🔹روغن زیتون :2 قاشق سوپخوری
🔹نمک و فلفل :به میزان لازم
🔹فلفل دلمه ای زرد یا قرمز : 2 عدد
🔹پیاز ریز(مخصوص ترشی) : تعدادی
♨️طرز تهیه
برای تهیه کباب قفقازی ابتدا راسته و سینه را به قطعات مکعبی به طول 4 سانتی متر و عرض 22 سانتی متر برش دهید .
در یک کاسه ماست , روغن زیتون و فلفل را با هم مخلوط کنید . تکه های مرغ و راسته را به مدت 3 الی 4 ساعت در این سس بخوابانید
بعد از مدت زمان گفته شده , داخل هر سیخ به ترتیب یک تکه راسته , یک تکه سینه, فلفل دلمه ای و پیاز زده تا سیخ ها پر شوند .
آنگاه سیخ ها را روی کباب پز گذاشته حدود 7 الی 8 دقیقه حرارت برای پختن کبابها کافی است (سبزیجات باید کمی نرم شوند) در حین پخت به کبابها نمک بزنید .
اگر برای تهیه کباب قفقازی از ذغال استفاده کنید طعم بهتری خواهد داشت . در انتها برای لذت بیشتر کباب قفقازی را در کنار پلو زعفرانی نوش جان کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲