کوکی فوق العاده خوشمزه و ساده
🥮#کوکی_پسته
🍴🥣مواد لازم
کره ۱۵۰ گرم
پودر قند۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
پسته خرد شده ۵۰ گرم
آرد ۲۵۰ گرم
مغز پسته خرد شده مقداری
.
🍴کره نرم شده و پودر قند را با همزن میزنیم تا نرم شود . وانیل و زرده های تخم مرغ را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کرم رنگ شود. پسته ریز خرد شده را اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم . آرد را کم کم اضافه میکنیم و مجددا با همزن برقی هم میزنیم تا خمیر یکدستی حاصل شود
از خمیر به اندازه گردو کوچک براشته و کف دست کمی پهن میکنیم و داخل پسته خرد شده میزنیم (من نزدم ولی روش پسته خرد شده ریختم ) و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میچینیم . سپس داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت تقریبی ۱۰ الی ۱۵ دقیقه ( تا زمانی که زیر کوکی ها طلایی شود) قرار میدهیم.
این کوکی بی نهایت لذیذ و خوشمزه است، امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲