5.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#لازانیاسیب_زمینی🧑🍳
سیب زمینی :10عدد
گوشت چرخ کرده: 150-200 گرم
پیاز :1 عدد
فلفل دلمه:1 عدد سیر۲حبه
رب گوجه فرنگی: 1 ق.غ
پوره گوجه فرنگی :1فنجان
آب گرم: نصف لیوان
فلفل سیاه وقرمز ونمک
برای سس بشامل
کره: 1.5 قاشق غذاخوری
شیر: 450 میلی لیتر
آرد: 2 قاشق غذاخوری
نمک فلفل جوز هندی پنیرچدار
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
7.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سالاد_خیار_شوید
◀برای رژیمی شدن سس میتونید مایونز را حذف و دو قاشق روغن زیتون اضافه کنید
◀اندازه مواد سس کاملا به سلیقه شما بستگی داره
◀از ماست غلیظ و سفت استفاده کنید من از ماست همزده سون استفاده کردم
◀میزان ترشی سس سالاد نباید به حدی باشه که سس خیلی ترش بشه...ولی بسته به ذائقه خودتون میتونید مقدار سرکه و ابلیمو رو کم و زیاد کنید
ترکیب آبلیمو و سرکه ترشی ملایم و متعادلی به سس میده ولی بنا به ذائقه خودتون میتونید از سرکه یا فقط آبلیمو به تنهایی برای سس استفاده کنید
برای این حجم سس من 14 عدد خیار قلمی و سفت سایز متوسط استفاده کردم
تعداد خیارهای استفاده شده کاملا به سایز خیار بستگی داره برای سرو از قبل سس را آماده و در یخچال بذارید خیار و پیاز را هم خرد و در ظرف بریزید و کمی قبل از سرو ، سس را به سالاد اضافه و مخلوط کنید تا سالاد شما شاداب و تازه بماند
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
5.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سوپ_سیب_زمینی
پارت دوم
سیب زمینی متوسط:۵عدد
آب:۲لیوان
هویج رنده شده:۱عدد
ذرت پخته شده:۵ق.غ
خامه صبحانه:۱بسته ۲۰۰گرمی
شیر:۵۰۰گرم
نمک و فلفل سیاه:مقدارلازم
کره:۵۰گرم
پولبیبر:۱ق.م
عصاره مرغ:۱عدد
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
11.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلاب_ساندویچ
ببخشید اگر دستور را دیر فرستادم کاری واسم پیش اومد و نرسیدم واما
دستور....... اول اینکه نون تست تازه باشه تا موقع برش خرده نشه شما دوکار می تونید انجام بدید نان را با کره یا روغن زیتون رومال کنید وتوی تابه یا فر کمی تست کنید یا کلا چرب نکنید وتوی تستر بزارید کمی برشته بشه که خیلی عالی می شه مخصوصا اگر چربش کنید ولی روش متداول توی ایران اینه که نون را همینطوری بدون تست کردن درست می کنن کاری که منم انجام دادم وبازم بسیار عالی می شه این از نان
سس..... خیار شور ریز خرد شده با تخم مرغ ابپز وسس خردل وسس مایونز وفلفل را مخلوط کنید
ادامه کار...... یه لایه نان کمی سس مایونز بعد کاهو وبعد گوجه وبعد ژامبون هر طعمی که دوست دارید بعد پنیر ورقه ای با هر طعمی ومجددا نان وبعد سسی که از خیار شور درست کردیم وباز نان تست وبا خلال طبق فیلم محکم کنید و برش بزنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻🍳#دسر_شیر_توت_فرنگی🧑🏻🍳
توت فرنگی
آرد
آب
۵۰۰ گرم شیر
۴۰ گرم پودر ژلاتین
۲۰ گرم شکر
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیتزا با نان همبرگر
مواد لازم
فیله مرغ
فلفل دلمه رنگی
قارچ اسلایس شده
نمک و فلفل
شیر کم چرب
پنیر پیتزا
نان همبرگر
طرز تهیه
فیله مرغ را خرد کنید و کمی تفت دهید فلفل دلمه و قارچ را اضافه و کمی نمک و فلفل و زردچوبه بزنید شیر کم چرب را بریزید و بگذارید کمی جا بیفتد و روی نان همبرگر بگذارید و پنیر پیتزا و حدود ده دقیقه داخل فر یا مایکرو فر بگذارید با ۱۸۰ درجه.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
5.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
توپک بادمجون سوخاری😋
طرز تهیه🔻
در ابتدا سه تا بادمجون بزرگ رو با رنده درشت رنده کنید و بعد داخل تابه با کمی روغن بریزید و ده دقیقه تفت بدین تا سرخ بشه و رنگش عوض بشه بعد بهش نمک و فلفل و کمی سیر یا پودر سیر و پاپریکا بزنید و یک ق‌غ رب هم اضافه کنید و تفت بدین و بردارید بزارید کمی از حرارت بیفته بعد بهش دو تا تخم مرغ و ۱ و ۲/۳ پیمانه پودر نان یا پودر سوخاری و کمی جعفری خورد شده یا میتونید به جاش کی کنجد بزنید و همینطور ۱/۲ پیمانه پنیر پیتزا بزنید و با هم موادو مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد دستتونو کمی چرب کنید و از مواد بردارید و توپک هایی درست کنید و در پودر سوخاری بغلتونید و در روغن داغ چند دقیقه سرخ کنید و سرو کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پاناكوتا_وانيلي
شير.......٣ ليوان
شكر .......نصف ليوان ( سليقه ايه بنظر من كم بود اين مقدار)
پودر ژلاتين......٣ ق غ
اب........٣/٤ليوان
خامه صبحانه .......١٥٠ گرم
وانيل.....١/٤ق چ
ژلاتين رو روي با اب سرد ميريزيم و ميزاريم اسفنجي بشه و ميزاريم روي حرارت غير مستقيم تا روون بشه حالا شير رو با شكر ميزاريم روي حرارت تا شكر حل بشه بد حرارت رو خاموش ميكنيم خامه رو ميريزيم داخل يك ظرف روي كتري (بخار كتري ) به روش بن ماري ابش ميكنيم بد به شيرمون اضافه ميكنيم
(يا هردو داغ ياشن يا هردو سرد)
والا ميبره خامه در شير بد ژلاتين روون شده رو بهش اضافه ميكنيم و كمي وانيل حالا ميزاريم موادمون كمي سرد بشه بد داخل قالبمون ميريزيم .
اين دسر خيلي خوشمزه و پر طرفداره حتما درست كنيددددد
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پاناكوتا_وانيلي
شير.......٣ ليوان
شكر .......نصف ليوان ( سليقه ايه بنظر من كم بود اين مقدار)
پودر ژلاتين......٣ ق غ
اب........٣/٤ليوان
خامه صبحانه .......١٥٠ گرم
وانيل.....١/٤ق چ
ژلاتين رو روي با اب سرد ميريزيم و ميزاريم اسفنجي بشه و ميزاريم روي حرارت غير مستقيم تا روون بشه حالا شير رو با شكر ميزاريم روي حرارت تا شكر حل بشه بد حرارت رو خاموش ميكنيم خامه رو ميريزيم داخل يك ظرف روي كتري (بخار كتري ) به روش بن ماري ابش ميكنيم بد به شيرمون اضافه ميكنيم
(يا هردو داغ ياشن يا هردو سرد)
والا ميبره خامه در شير بد ژلاتين روون شده رو بهش اضافه ميكنيم و كمي وانيل حالا ميزاريم موادمون كمي سرد بشه بد داخل قالبمون ميريزيم .
اين دسر خيلي خوشمزه و پر طرفداره حتما درست كنيددددد
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
5.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
توپک بادمجون سوخاری😋
طرز تهیه🔻
در ابتدا سه تا بادمجون بزرگ رو با رنده درشت رنده کنید و بعد داخل تابه با کمی روغن بریزید و ده دقیقه تفت بدین تا سرخ بشه و رنگش عوض بشه بعد بهش نمک و فلفل و کمی سیر یا پودر سیر و پاپریکا بزنید و یک ق‌غ رب هم اضافه کنید و تفت بدین و بردارید بزارید کمی از حرارت بیفته بعد بهش دو تا تخم مرغ و ۱ و ۲/۳ پیمانه پودر نان یا پودر سوخاری و کمی جعفری خورد شده یا میتونید به جاش کی کنجد بزنید و همینطور ۱/۲ پیمانه پنیر پیتزا بزنید و با هم موادو مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد دستتونو کمی چرب کنید و از مواد بردارید و توپک هایی درست کنید و در پودر سوخاری بغلتونید و در روغن داغ چند دقیقه سرخ کنید و سرو کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#لواشک_مخلوط
زردآلو و آلوزرد و هلوهای رسیده و کمی نرم رو شستم داخل قابلمه ریختم. برای ۷کیلو میوه ۳لیوان آب اضافه کردم همه رو روی حرارت متوسط گذاشتم تا آروم اروم بپزه و له بشه و آب اضافیش تبخیر بشه بعد گذاشتم خنک شد و از صافی(آبکش استیل) رد کردم مقداری نمک هم بهش اضافه کردم .داخل سینی پلاستیک پهن کردم و مایه لواشک رو روی اون ریختم و برای چند روز جایی که کم رفت وآمد و آفتاب گیر باشه قرار دادم تا کاملا خشک بشن.میتونید کف سینی رو خییییلی کم چرب کنید و پلاستیک نندازین و بنظرم این بهتره.هر کدوم که راحتترین انجام بدین.راستش لواشکا رو بعد از خشک شدن یه آبی با شلنگ بهش میگیرم تا گرد و خاکش بره بعد روی طناب تمیزی پهنش میکنم و سریع خشک میشه و برش میزنم میزارم جای کاملا خشک یا داخل فریزر.همه میوه ها به این روش لواشک میشن.لواشک رو میتونید از همون اول توی خونه بزارین تا خشک بشه فقط کمی زمان میبره و باید مراقب باشین کپک نزنن و بادمستقیم کولر یا پنکه مدام بهشون برسه
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
یک سالاد خیلی خوشگل و خوشمزه براتون دارم که میتونید برای مهمونیاتون درست کنید
ترکیب این سالاد اینجوریه: کلم بنفش باریک خلالی شده سه لیوان+هویج درشت رنده شده یا باریک خلالی شده یک عدد بزرگ+برگ گشنیز (یا جعفری)خرد شده یک سوم تا نصف لیوان+دونه های انار نصف لیوان. روی سالاد کمی گردو یا بادوم هندی بریزید.
برای سس:دو تا سه ق مایونز+کمی لیموی تازه+یک ق چایخوری شکر(طعم خوبی بهش میده ولی میتونید استفاده نکنید)+کمی نمک و فلفل سیاه.البته میتونید کلا از روغن زیتون و آبلیموی تازه استفاده کنید و مایونز رو حذف کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲