👩‍🍳#دسر_موز👩‍🍳 موز 3 عدد متوسط شیر 2 پیمانه شکر 1/2 پیمانه ◀بنا به ذائقه میتونید شکر رو کم یا زیاد کنید خامه صبحانه 1 بسته وانیل 1/4 قاشق چایخوری آب 1/4پیمانه ژلاتین 3 قاشق غذاخوری ژله با طعم دلخواه 1 بسته آب برای حل کردن ژله 1 لیوان 🍮🍧 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر مدرن ۱بسته و نصفی بیسکویت را آسیاب کرده تا کامل آرد و یکدست شود ۴🥛شیر و۲بسته پودر کرم کارآمل را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید و یک دقیقه بجوشانید و تا داغ هست آن را داخل مخلوط کن بریزید و بیسکویت های آسیاب شده را به مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید و مخلوط نمایید۲۰۰gخامه را روی بخار کتری بنماری کنید تا روان شود و همراه 2ق م نسکافه و۷ق غ شکر به مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید دسر را بچشید و شیرینی آن را با ذائقه خود تنظیم کنید پودر ژلاتین را با ۱/۴🥛 آب سرد روی بخار کتری بنماری میکنید تا شفاف شود و آن را نیز به مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید، دسر را در قالب مورد نظر که کمی چرب شده ریخته و یک شب تا صبح داخل یخچال قرار دهید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوراک ماهی🐟🐟 ⠀ ماهی با گوشت سفید 1 عدد گوجه 2 عدد هویج 1 عدد پیاز 2 عدد متوسط فلفل بلغاری 1 عدد روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، میخک و یا ادویه های دلخواهتون... ⠀ سبزی و صیفی جاتی که داشتید برش بزنید و در تابه سرخ کنید و ادویه جات رو اضافه کنید و تا مرحله نرم شدن اون رو بپزید. در ظرف مخصوص فر یک لایه سبزیجات آماده، یک لایه ای از ماهی و مجدد سبزیجات و بریزید و برای 30 دقیقه در دمای 180 درجه فر قرار بدید. . این غذا رو با نان یا برنج میتونید سرو‌و نوش جان کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#میان_وعده_ساده👩‍🍳 👈مواد لازم : ✔نان تست ۲ عدد ✔پنیر موزارلا ۲ ورق ✔سوسیس ۲ عدد ✔سس مایونز 🫔🌮 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#گراتن_سیب_زمینی_ژامبون 🍲 😋 سیب زمینی 4 عدد ژامبون ۳۰۰ گرم قارچ 300 گرم سس بشامل پنیر پیتزا 🔸سیب زمینی ها رو پوست بکنید و به اندازه ی نیم سانت ورق کنید و بشورید و خشک کنید با کمی روغن هر دو طرف سیب زمینی رو سرخ کنید شما میتونید سیب زمینی رو اب پز یا نیم پز کنید من بسته به ذائقه خانواده سرخ کردم. کف ظرف مناسب فر رو یه لایه سس بشامل بریزید سیب زمینی های سرخ شده رو کف ظرف بچینید بعد یه لایه ژامبون خورد شده بریزید. یه لایه قارچ تفت داده شده بریزید دوباره سطح مواد سس بشامل و بعد پنیر پیتزا بریزیدو داخل مایکروفر داغ با دمای ۱۸۰ به مدت 15 تا 20دقیقه قرار بدین ‌چند ثانیه هم گریل روشن کنید تا روی پنیر طلایی بشه.بعداز بیرون آوردن از دستگاه کمی جعفری خورد شده اضافه کنید و میل کنید در ماکروویو با کامبی ترکیب گریل با ماکرو 360 وات زمان 7 تا 10 دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اسنک پیتزا🍕🍕 مواد لازم: قارچ🍄 فلفل دلمه ای 🌶 سوسیس🌭 گوجه فرنگی🍅 پنیر پیتزا ورقه ای🧀 پنیر خامه ای🧀 کره🧈 سس کچاپ 🥫 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آش_کله_جوش 🍜 😋 🔸این اش حتما سبزی کوهی که اسمش (آق پنجر) هست میخواد. سبزی خشک هست اول خیس میکنیم چند بار ابشو عوض میکنیم میزاریم جدا یه ربع بجوشه ابش رو عوض میکنیم میزاریم کنار. پیاز رو نگینی خرد کرده و درون قابلمه با مقداری روغن تفت می دهیم تا کمی سبک شود، خیلی سرخ نشود. 3. سپس سبزی و بلغور (شسته شده) یک پارچ اب ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا بپزد در قابلمه بهتر است نیمه باز باشد و گاهی آش را هم میزنیم موادی که نیم پز شد نخود پخته هم اضافه میکنیم اندازه هاش به سبزیتون بستگی داره سبزی که پخت با دست کشیدنی باز میشه یعنی کشدار نرم میشه شروع به جا افتادن کرد عدس پخته شده و نمک اضافه میکنیم بعد میزاریم خوب بپزه باید زود زود بهم بزنیم ته نگیره اگر ابش کم بود کمی اب قلم باشه به جای اب استفاده کنید اخرای پخت کشک رو اضافه میکنیم میزاریم نیم ساعت کشک بپزه روش پیاز داغ فراوان میزیزیم. (میتونین سه حبه سیر رنده شده هم اضافه کنین) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_ساق_عروس 🧇 😋 تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱/۲ پیمانه آرد ۱/۵ پیمانه روغن مایع ۱ ق غ بیکینگ پودر ۱ ق چ وانیل ۱/۴ ق چ مواد داخل شیرینی پودر بادام ۱ پیمانه پودر قند نصف پیمانه گلاب ۲ ق غ هل ۱ ق چ شربت بار به مقدار لازم 🔸تخم مرغ را بشکنید و زرده و سفیده آن را از هم جدا کنید. سپس زرده را با شیر، وانیل، بیکینگ پودر و روغن با هم مخلوط کنید و با هم زن برقی هم بزنید. سپس آرد الک شده را کم کم به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا خمیر نرمی به وجود بیاید. خمیر را با دست ورز دهید و به مدت ۳۰ دقیقه استراحت دهید تا خمیر به اصطلاح ور بیاید. پس از سپری شدن این زمان، مقداری از خمیر برداشته و به صورت نازک پهن کنید. سپس خمیر را به دور یک نی چوبی بپیچید و با سفیده تخم مرغ لبه خمیر را به هم بچسبانید. بعد خمیر را به تکه های ۲ سانتی متری برش داده و داخل روغن سرخ کنید. مواد میانی ذکر شده را با هم مخلوط کنید. بعد از سرخ شدن خمیر، نی داخلش را بردارید و جایگاه نی را از مواد میانی پر کنید. یک سر نان شیرینی ها را به شربت بار آغشته کنید و بعد داخل پودر پسته یا کنجد بزنید و در ظرف مورد نظر بچینید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅کیک گلاب و هل😍😍 ✍ مواد لازم: شکر:یک لیوان تخم مرغ:سه عدد آرد :دو و نیم پیمانه گلاب نصف پیمانه شیر :نصف پیمانه روغن مایع:نصف پیمانه هل :یک قاشق چ پکینگ پودر :یک قاشق غ 🍜 طرز تهیه: اول شکر و تخم مرغ ها و پودر هل رو با هم زن خوب میزنیم تا پف کرده و کرم رنگ بشه بعد شیر و گلاب و روغن مایع رو به ترتیب اضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم بعد آرد و بکینگ پودر را که قبلا با هم الک کردیم رو آرام به مواد قبلی اضافه میکنیم ودر قالب مورد نظر ریخته ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت 180درجه قرار میدیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه جوجه کباب خانگی 🍢 600 کیلوگرم سینه مرغ بدون استخوان مواد لازم 2 حبه سیر خرد شده 1 قاشق چای خوری ماست 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری پودر چیلی قرمز 1 قاشق چایخوری آویشن 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک (می توانید از سایر ادویه های اختیاری استفاده کنید) . طرز تهیه: مرغ را به صورت مکعب خرد کنید تمام مواد لازم برای مرینیت را در یک بشقاب بزرگ مخلوط کنید و جوجه هارا با مواد مخلوط شده بادست ورز دهید. حداقل 3-4 ساعت در یخچال استراحت داده شود. مرغ های استراحت داده شده را سیخ بزنید سپس در یک ظرف نچسب کمی روغن بریزید و سیخ ها را از چهار طرف سرخ کنید، یا آنها را روی سینی فر قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با درجه 190 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید تا طلایی شود. نوش جان 😘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لقمه_بادمجان_و_پنیر ۲ عدد بادمجان ۲۰۰ میلی لیتر پاساتا (پوره گوجه فرنگی) موزارلا تازه توپی ورقه ای برش خورده روغن زیتون ۱۰۰ گرم پنیر گودا رنده شده بادمجان را به صورت حلقه ای برش داده و روغن زیتون را روی آن بمالید. حدود ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۲۱۰ درجه سانتیگراد بپزید.. قالب مافین را با کمی روغن زیتون چرب کرده و هر کدام را با یک برش بادمجان سرخ شده ردیف کنید. لایه به ترتیب: برش بادمجان پاساتا فلفل نمک موتزارلا برش بادمجان پاساتا فلفل نمک پنیر گودا حدود ۱۰ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد بپزید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#توپک_سیب_زمینی_کنجدی 🍎 این توپکهای خوشمزه را میتوانید با سس کچاپ به عنوان شام و یا میان وعده و یا فینگرفود درست کنید. 📝مواد لازم: سیب زمینی اب پز ۲عدد(هر عدد سیب زمینی درشت ده عدد توپک به ما میده) تخم مرغ درشت خام ۱ عدد جعفری خورد شده ۲ ق غ نمک و فلفل به مقدار لازم کنجد مقداری 👩‍🍳طرز تهیه: سیب زمینی را ریز رنده کنید.سیب زمینی در هنگام پخت نباید له بشود.نمک و فلفل و جعفری را اضافه میکنیم.تخم مرغ را در ظرفی شکسته و هم میزنیم.نصف انرا به سیب زمینی اضافه میکنیم.مواد نباید شل باشد.یک ساعت در یخچال میگذاریم تا خودش را بگیرد .سپس به اندازه یک گردو برمیداریم اول در بقیه تخم مرغ میزنیم و در کنجد و سرخ میکنیم.اگر سیب زمینی خیلی له بشه مواد چسبنده میشه.اگر مواد موقع گرد کردن چسبنده بود دستتون رو با سرد یه کم خیس کنید تا به دستتون نچسبه با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دلمه_سيب_زميني 🥔 😋 🔸٢،٣ دونه سيب زميني رو پوست بگيرين و با يك ليوان اب و ٢ ليوان شير، كمي نمك و زردچوبه و آويشن بزارين بپزه ، در حين پخت گوشت چرخ كرده و پياز داغ و فلفل دلمه اي و رب گوجه فرنگي و ادويه ترجيحا تند و جعفري خرد شده رو باهم مخلوط كنيد و تفت بدين سيب زميني ها كه كاملا پخته شدن رو پوره كنيد و با يك عدد تخم مرغ مخلوط كنيد ، كنار دستتون يك كاسه آرد سوخاري و يك كاسه تخم مرغ هم زده بزارين، به اندازه يه توپ كوچولو سيب زميني رو كف دستتون پهن كنيد و مايه گوشتي رو داخلش قرار بدين و گردش كنيد ، توپك رو اول داخل تخم مرغ سپس در آرد سوخاري بغلتونين و با روغن داغ سرخ كنيد و نوش جان بفرمایید. با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✨برخاتم اوصیاء 🌺مهدی صلوات ✨بر صاحب عصر ما 🌺مهدی صلوات ✨خواهی که خداوند 🌺بهشتت ببرد ✨بفرست تو برحضرت 🌺مهدی صلوات 🌺اللّهم صلّ عَلىٰ مُحمّد و آل مُحمّد و عَجّل فَرجَهم🌺 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

دسر موزی😋 لایه پایین🔻 2 بسته بیسکویت پتی بور 100 گرم کره ذوب شده لایه وسط🔻 1 لیتر شیر 2 فنجان شکر 2 قاشق غذاخوری نشاسته آرد 4 قاشق غذاخوری 1 عدد تخم مرغ 1 ق چ وانیل خامه نصف بسته لایه بالایی🔻 خامه 1 بسته 100 گرم شکلات 2عدد موز ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#غذای_ترکی خب بريم سراغ طرزتهيه برنج تركي رو مثل دمپخت خودمون درست ميكنيم و اما طرز تهيه مرغ سينه مرغ رو به قطعه هاي كوچك خرد ميكنيم و در تابه ايي تفت ميديم تا ابش تموم شود بعد مانتار (قارچ) رو خرد ميكنيم وتفت ميدهيم وكنار ميزاريم پياز رو هم خلال ميكنيم و تفت ميديم و بعد همه مواد رو با هم مخلوط ميكنيم دو حبه سير خرد شده هم در آن ميريزيم وهمه مواد رو باهم تفت ميديم نمك ،فلفل ،كمي زردچوبه ويك قاشق مرباخوري هم از ادويه تركي اضافه ميشه ويه تفت كوچولو ميديم تا خامي ادويجات گرفته شود و در كنار برنج سرو ميكنيم به همين راحتي خيلي خوشمزست نكته: اگر ادويه تركي نداريد ايراد نداره ميتونيد از ادويه هايي كه هميشه استفاده ميكنيد بريزيد وكمي آويشن وپودر زنجبيل وكمي ادويه كاري بزنيد باز هم خوشمزه ميشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پلو_میگو من یکی دو ساعت میگو‌ ها رو بعد از شستن(پاک شده بود)با نمک وکمی فلفل مخلو ط کردم وگذاشتم یخچال یعنی چون خودم زیاد دوست ندارم خواستم خوشمزه تر بشه بعد پیاز خرد شده را تفت دادم دوتا حبه سیر هم له کردم وبه پیاز اضافه کردم کمی پیاز سبک شد میگو‌را هم افزوده وتفت دادم کمی هم گردو‌خرد شده ونمک وفلفل سیاه ویه کمی زعفرون هم زدم کشمش وزرشک هم جدا تفت دادم اگر دوست داشتید لابه لای برنج ابکش شده مواد را بریزید ولی من برنج هم جدا دم گذاشتم وموقع سرو غذا مواد را به برنج اضافه کردم به نظرم این مدل بهتر از ‌مدل میگو‌پفکی بود وخوشمزه بود 🦐🦐 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاپ_کورن_مرغ مواد لازم: فیله سینه مرغ دو عدد تخم مرغ هم زده دو عدد پودر سوخاری پودر پونه یک قاشق چایخوری پودر زنجبیل یک قاشق چایخوری پودر سیر یک قاشق چایخوری پودر پیاز و نمک یک قاشق چایخوری فلفل قرمز یک قاشق چایخوری پاپریکا یک و نیم قاشق چایخوری پوست یا عصاره لیمو یک قاشق چایخوری / ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

--- خب این خوشمزه ی آسون که تو ویدیو میبینید نکته ی خاصی نداره . هر نون که بشه تاش کرد رو میتونید استفاده کنید،نون تصلی ترتیای مکزیکیه که ارد ذرت داره . یکم کره استفاده کنید خوشمزه تر میشه داستان . زیاد پر ملات درستش نکنید چون ازش میریزه بیرون ضدحال میشه . هر پنیر و تاپینگ دلخواه دوس دارید میتونید استفاده کنید . من از سس فلفل هالوپینو برای خوشرنگ شدن نون استفاده کردم.اگه استفاده نکنید نون رنگ خودشو حفظ میکنه و جذابیتش کمتره . سعی کنید سریع انجامش بدید که نون خشک نشه و موقع تا شدن خرد نشه🤗 . . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

جوجه اناری . برای ۲ تا ۳ نفر سینه مرغ ۱ عدد رب انار ملس ۲ ق غ (به میزان دلخواه) زعفران به میزان لازم گردو سابیده به میزان لازم پودر سیر به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم نمک به میزان لازم برای سس : ۱/۲ ق غ رب گوجه ، ۱ ق غ رب انار ملس ، ۱ ق غ پیاز سرخ شده ، زعفران ، دارچین ، پودر پاپریکا . سینه مرغ رو مکعبی خرد کردم و همراه با رب انار و زعفران و روغن زیتون و گردو و پودر سیر و نمک با هم مخلوط کردم و در طرف رو قرار دادم و توی یخچال بهتره یه شب تا صبح یا ۳ تا ۴ ساعتی بمونه . بعد سیخ چوبی ها رو شستم . می تونید از سیخ فلزی هم استفاده کنید و بعد جوجه ها رو به سیخ کشیدم . داخل تابه یه کم آب و روغن ریختم و سیخ ها رو قرار دادم . در تابه رو هم گداشتم تا بپزه . برای سس : یه کم روغن ریختم و رب گوجه رو یه کم تفت دادم و بعد رب انار و پیاز سرخ شده و زعفران و دارچین و پاپریکا و یه کم آب ریختم . وقتی جوجه ها پختن مقداری از این سس رو جوجه ها ریختم و یا می تونید توی یه طرف جدا کنار غذاتون بزارید و موقع سرو استفاده کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر مجلسی 🍰🍰🍰 1. برای قسمت های مشکی از ژله نوشابه استفاده کنید و به ازای هر بسته یک لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد بریزید. 2.قیمتهای دیگه هم سلیقه ایه رنگش، ولی دقت کنید که دو رنگ ژله شفاف رو کنار هم نریزید چون قاطی میشن. باید حتما بینشون یه رنگ کدر باشه. و برای کدر کردن ژله هاتون کافیه به جای آب سرد یک بستنی لیوانی وانیلی و یا نصف لیوان شیر اضافه کنید. ✔️نکته. بستنی رو بیرون یخچال بذارید که کاملا آب بشه بعد بریزید ژله هم خنک شده باشه. ✔️نکته. اگه شیر ریختید بذارید ژله کاملا سرد بشه بعد بریزید، ژله و شیر کاملا صاف در نمیاد نگران نباشید. فقط از صافی رد کنید که یه دست بشه. ✔️.نکته.برای رنگ مشکی میشه رنگ خوراکی مشکی رو به ژله اضافه میکنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

(کرانچی سیب زمینی یا فینگر فود سیب زمینی) ۱کیلو گرم سیب زمینی ۴ عدد تخم مرغ نمک و فلفل سیاه به مقدار ۱۰۰ گرم پنیر رنده شده پودر سوخاری به مقدار اول باید سیب زمینی رو آب پز کنید و له کنید بعد ۲ عدد تخم مرغ رو نمک و فلفل خوب با چنگال بزنید و به سیب زمینی ها اضافه کنید بعد بهش پنیر رنده شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و با دستتون گلوله کنید و اول تو دو عدد تخم زده شده بعد تو پودر سوخاری بغلتونین و در روغن داغ سرخ کنین و نوش جان کنید😋😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲