این شام خوشمزه و نوستالژے 😋😋 براے این خوراڪ خوشمزه احتیاج داریم به پیاز /بادمجون/کدو/گوجه/رب میتونین سیر /سیب زمینی/هویج و ...هم بزنین . 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کله_گنجشکی 🧆🥙🥘طرزتهيه : گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده و نمك و فلفل قرمز و پودر پياز و زنجبيل و پودر سوخاري مخلوط ميكنيم وبصورت قلقلي در مياريم و سرخ ميكنيم . بعد توي قابلمه جداگانه گوجه فرنگي پوره شده ميريزيم تا ابش تمام بشه و پیاز رنده شده را با روغن سرخ ميكنيم تا طلايي شه و به پوره گوجه فرنگي اضافه ميكنيم و يك يا دو قاشق رب گوجه هم ميريزيم و خوب سرخ ميكنيم زردچوبه و دارچین و فلفل هم میزنيم وبهش اضافه ميكنيم تفت ميديم و اب میریزيم توش چندتا قل که زد گوشت قلقلي را توش میندازيم و ميزاريم جا بیوفته. چاشنی اصلیش ابغوره هستش که نصف استكان اضافه میکنيم و بعد از پخت روش سیب زمینی سرخ شده میریزيم و با کته برنج ایرانی سرو میشه. بی نظیره 😋😋 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک یخچالی پرتقالی😍😋 مواد لازم: آب پرتقال🍊 شکر🍚 نشاسته ذرت🌽 آرد🥡 کره🧈 بیسکوییت پتی بور🧇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━.

🫕🫕اشکنه ماست ۴نفر مواد لازم تخم مرغ ۲عدد پیاز ساطوری ۱عدد بزرگ سیر له شده ۲-۱ حبه (یا رنده ریز) ماست همزده ۳پیمانه (منظور ماستی که همخورده باشه ) مغز گردو ۱/۲پیمانه (نیم کوب زردچوبه ۱ق چ روغن ۴ق غ نمک و فلفل 🥣طرزتهیه : روغن را در ظرفی داغ کرده و پیتز را تفت داده تا سبک شده و رنگ بگیرد .سپس زردچوبه ،گردو و سیر را اضافه کنید کمی هم بزنید بعد ۲ پیمانه آب ،نمک و فلفل اضافه کنید .وقتی آب جوش امد تخم مرغها را بشکنید و سریع هم بزنید ؛۵دقیقه با حرارت کم که جوشید ماست را اضافه کنید و سریع هم بزنید .قبل از اینکه به جوش بیفتدد و اطراف به حباب زدن افتاد از روی حرارت برداشته و با نعناع داغ تزیین کنید و با ترید میل کنید . نوش جان 🌺 میتوانید گردو را حذف کرده و به جای آن ۳ قاشق غذا خوری آرد را جایگزین کنید . 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧋🍹مواد لازم برای تهیه این نوشیدنی جذاب یخ؛آب آناناس;آب سیب؛چای ترش دم شده سرد؛ 🍭توی ویدئو مراحل کار مشخصه نکته اول:آب سیب،آب آناناس باید به یک اندازه باشه🙃 نکته دوم:چای ترش بریز تو لیوان آب جوش بریز توش بزار ۷دقیقه دم بکشه😍 نکته سوم:میتونید به دلخواه آب گازدار یا سودا هم استفاده کنید 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥙سالاد جوانه🥙 جوانه گندم یک پیمانه ماست ۲ پیمانه هویج رنده شده ۲عدد جعفری روغن زیتون پاپریکا پول بیبر نمک 🥗🧆ماست و جوانه. ا مخلوط کنید نمک بزنید بزارین یخچال حداقل ۳ساعت ،حداکث ۱۲ساعت . بعد بهش هویج و جعفری اضافه کنید . نیم ساعت بزارین یخچال . روغن زیتون را کمی داغ کنید بهش پول بیبر و پاپریکا دودی اضافه کنید ، بوش که بلند شد خاموش کنید .بعد از اینکه از داغی افتاد برای خوشمزه تر شدن بریزید رو سالاد . میتونید گردو هم بریزید . 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧇#لازانیا_با_نان_لواش یک عدد پیاز ۲۵۰گرم گوشت چرخ کرده دوقاشق رب نمک فلفل پاپریکا نون لواش پیتا یاهرنون دیگه ای پنیر پیتزا به‌مقدار لازم 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک‌مخملی قرمز #لاکچری_باشید😘 ╭┅─🍀🌸🍀─┅╮ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰┅─🍀🌸🍀─┅╯ #فوروارد یادتون نره

زمانت کمه و عجله داری؟ دیگه نیاز نیست یخ مرغ باز شه چون یه ترفند عالی براتون دارم😋 ۵۰۰ گرم سینه مرغ یخ زده رو رنده کنید داخل کاسه بریزید ۱ عدد پیاز بزرگ نگینی خرد شده ۲ حبه سیر رنده شده ۴ق غ آرد سمولینا(میتونید به جاش از آرد نخودچی هم استفاده کنید) ۲ عدد تخم مرغ ۳ ق غ سس کچاپ فلفل سیاه نمک مخلوط کنید و با دست خوب ورز بدید روشو بپوشونید و ۳۰ دقیقه داخل یخچال بزارید. داخل قالبی که کاغذ روغنی انداختین بریزین بزارین تو فر با دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه از تو فر در بیارین و کاغذ روغنی رو ازش جدا کنید تو ظرف سرو بزارین به اندازه های دلخواه برش بزنید با هر دورچینی که دوست داشتین سروش کنید فوق العاده آبدارو و خوشمزه است نوش جان🥰 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑🏻‍🍳#کباب_مشهدی👩🏻‍🍳 برای قسمت گوشتی : گوشت چرخ کرده___۴۰۰گرم پیاز رنده شده___۱ عدد متوسط ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه و پودر سیر)___به مقدار لازم برای قسمت سبزیجات : سیب زمینی___۱عدد بزرگ پیاز___۱عدد بزرگ گوجه___۲عدد متوسط فلفل سبز___۱عدد متوسط رب گوجه___۲ ق غ ادویه(نمک،فلفل،زرچوبه،پودر سیر و کاری)___به مقدار لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

📽 آموزش #کیک_وانیلی_بدون_فر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━.

🥗یک پیش غذا یا حتی غذای ساده در نهایت سادگی اماخوشمزه بادمجان نمک ارده ماست لیموترش آب سرد سیر بادمجون را با پوست ورقه کنید نمک بزنید تلخیش بره مواد سس را باهم مخلوط کنید بادمجان ها رو کبابی یا در روغن کم سرخ کنید روی سس ارده بذارین . روش گردو ،فلفل قرمز و آویشن بریزید حتی رب انار 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تهچین_قیمه پیاز و لپه گوشت ادویه(فلفل،دارچین،زردچوبه) رب گوجه فرنگی و لیموعمانی هل و گلاب زعفرون و ادویه مخصوص قیمه برنج و روغن مایع تخم مرغ و ماست سیب زمینی و زرشک ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩🏻‍🍳#کاسه_آبنباتی🧑🏻‍🍳 شکر ۱۵۰ گرم آب ۶۰ گرم گلوکز ۲۵ گرم رنگ خوراکی ژله ای اسانس در صورت دلخواه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍡کانال دسر ودیزاین👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#فلافل_رژیمی نخود آبپز؛دو فنجان پیاز متوسط؛یک عدد سیر؛دو حبه جعفری و شوید و پیازچه؛یک مشت نمک، پاپریکا، زیره سبز، جوش شیرین؛از هر کدام ۱/۲ قاشق چ‌خ روغن زیتون؛برای روی فلافل؛دو قاشق غ‌خ دستور تهیه سس؛در صورت دلخواه -3 قاشق غذاخوری ماست چکیده کم چرب -2 عدد خیار -1 قاشق چایخوری ارده -نصف دسته شوید 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه دسر ساده و خوشمزه رو براتون اوردم😍😍😋😋 مثل #دسرهای_بیسکوئیتی دیگه اس ولی خوشمزه هایی که داخل کرم میزاره ونحوه ی سروِ دسر متفاوت و عالیه . یه قالب مستطیل شکل لازم دارید . به نسبت اون دو لایه بیسکوئیت پتی بور . اینجا ٢۴ تا استفاده کرده . ۵۰۰ گرم کرم شیر نستله و ۱ قوطی شیر عسلی . مقداری هم خوراکی های خوشمزه . مثل بیسکوئیت اورئو , اسمارتیز , کیت کت , پاستیل شکری و یا هر خوشمزه ی دیگه ای . مثل مغز ها یا شکلات سنگی یا مورس و ... یک لایه بیسکوئیت با کمی فاصله و مرتب کف قالب بچینید . اگر کرم شیر نستله نتونستید تهیه کنید , ۵۰۰گرم شیر رو با ۶ قاشق پودرخامه بزنید تاکاملا فرم بگیره و بعد یک قوطی شیر عسلی بهش اضافه کنید و بعد هم دو تا تخم مرغ و خوب مخلوط کنید . حالا نیمی از خامه رو روی بیسکوئیت ها بریزید . کیت کت و بقیه ی چیزها رو روی خامه بزارید وکمی فشار بدید . حالا نصف دیگه ی خامه رو بریزید و روی خامه مثل الگوی بیسکوئیت های کف قالب , بیسکوئیت بچینید . ۱٢ ساعت داخل فریزر بزارید و بعد از خط بین بیسکوئیت ها برش بزنید. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خیلی راحت و سریع بدون فر و توستر براتون مرغ شکم پر بریونی درست کردم که طعمش از بیرونیا هم خوشمزه تر شد😍 چیا لازمه🤗 ✅یک عدد مرغ درسته ✅زعفران دم شده به میزان لازم ✅مغز گردو نصف پیمانه ✅رب انار نصف استکان ✅زرشک سه قاشق غذاخوری ✅نمک و فلفل به میزان دلخواه ✅رب گوجه دو قاشق غذاخوری کلیپ رو تا انتها ببینید این نکات هم در نظر بگیرید👇 🚫حتما اول پخت یک لیوان آب زعفران بریزید بعد از نیم ساعت مجدد یک لیوان آب و رب گوجه مخلوط کنید و بریزید روی مرغ و اگر باز هم احتیاج به آب داشت در یک مرحله دیگر اضافه کنید چون باعث میشود مرغ طعم بهتری پیدا کند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━.

وقتشه به غذاهات تنوع بدی😍 به ۱ پیمانه برنج نیم پز شده ۱ عدد سیب زمینی خورد شده ۲-۳ شوید خشک ، زردچوبه ، نمک اضافه کنید و بزارید دم بکشه. ۱ق غ کره ۱۰۰ گرم پنیر لیقوان رو رنده کنید کمی تفت بدید. نصف ق چ زردچوبه ۳ دقیقه تفت بدین تا خامیش گرفته بشه. ۴ عدد تخم مرغ بشکنید. اول سفیده هارو هم بزنید بعد زرده ها در آخر هم فلفل سیاه و کمی شوید خشک برای چاشنی کمی روغن زیتون رو به همراه زیتون پودر سماق یک حبه سیر ۶ دقیقه تفت بدید حالا وقت سرو کردن این غذای خوشمزه است.🤤 عالی شده نوش جان #شویدپلو_بانیمرو #پنیربرشته #نیمروباپنیر #شویدپلو_باپنیربرشته 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_پیاز_قرمزباکلم_بنفش 🧅 😋 ▫️پیاز ترشی ۲ کیلوگرم ▫️کلم‌برگ قرمز (خردشده) ۵۰۰ گرم ▫️نمک ۲ قاشق سوپخوری ▫️سرکه سفید به مقدار لازم پیاز را پوست کنده، بشویید و روی حوله کاغذی پهن کنید تا آبِ اضافی آن گرفته و کاملاً خشک شود. پیاز ترشی و کلمبرگ قرمز را داخل شیشه مخصوص ترشی بریزید، لابه­لای آن، نمک بپاشید و روی آن را کاملاً با سرکه بپوشانید و درِ آن را محکم ببندید. ترشی پیاز، پس از یک ماه آماده مصرف است ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

با این روش خورشت مورد علاقتو تو سفر همراهت ببر 😍 دو عدد شیشه رو به همراه درش ، داخل قابلمه آب بزارید. اجازه بدین بیست دقیقه بجوشه تا کامل استریل بشه. خورشت مورد نظرتون رو که من از قرمه سبزی استفاده کردم. لیمو عمانی رو ازش خارج کنید و داخل شیشه بریزید. در شیشه رو دو بار به عقب و یک بار به جلو بچرخونید شیشه ها رو برعکس داخل قابلمه بزارید و تا دو سوم شیشه آب بریزید. روی حرارت بزارید از زمانی که جوش اومد بیست دقیقه زمان بدید. حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدین داخل همون آب خنک بشه‌. در شیشه ها رو روی سطح صاف بکشید تا مطمئن بشید که فرو رفته هستند. کنسرو شما آماده است.😍 برای سفر گزینه خوبی هست تا یکماه قابل نگهداری هست ترجیحا در جای خنک نگهداری کنید. #کنسرو_قرمه_سبزی #غذای_آماده #غذای_مسافرتی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیکن_رپ 4 قاشق غذاخوری روغن 400 گرم سینه مرغ خرد شده 2 حبه سیر 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل دلمه ای 4 قاشق غذاخوری ماست یا خامه نمک، فلفل، ادویه کاری و پاپریکا پنیر ورقه ای گودا پیاز قرمز و تربچه نان پیتا ، لواش و یا تافتون (دلخواه) سیب زمینی سرخ کرده سس کوکتل یا هر سس دلخواه دیگر 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بدون دردسر تلخی فلفل رو اینجوری بگیر و نوش جان کن😋🌶🌶🌶👇👇👇 مواد لازم فلفل ترشی🌶 سرکه🍷 نمک🧂 سیر🧄 فلفل🌶🫑 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

طبق درخواست شما آموزش خیارشور رو براتون آوردم🥒🥒 فقط چند نکته هست 🔸اول اینکه حتما خیار رو بعد از شستن خشک کنید 🔸 نمک دریا خیلی بهتر از نمک ید داره 🔸اگه خیارشور نرم شد معنیش اینه که نمک رو کم ریختنی 🔸سوراخ ریز زدن باعث میشه توش پوک نشه 🔸به ازا هر لیوان آب ۱ قاشق سرکه میریزیم 🔸برای هر دو لیوان آب ۱ قاشق نمک میریزیم 🔸حتما روی خیارها رو آب نمک بگیره که کپک نزنه 🔸میتونید در دمای محیط نگه داری کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━.