#فیلم_آموزشی #کوفته_قلقلی_مجلسی اول گوشت چرخکرده راباپیازرنده شده ونمک وفلفل سیاه ورزمیدیم اندازه گردو قلقلی درست میکنیم سیب زمینی رانصف کرده درظرف میچینیم قلقلی وگوجه روش میچینیم سس گوجه میریزیم درفر180میزاریم نوش جان 💖 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

.ترشی شور . . . . گل کلم پاک شده ۱ کیلو هویج ۱۵۰ گرم خیار ۱۵۰ گرم کرفس ۱۵۰ گرم سرکه سیب خانگی نیم تا یک لیوان نسبت نمک به آب: یک به هجده گلپر ۲ ق غ فلفل تند کاپی ۵ عدد سیر ۱۰ عدد موسیر تازه ۲ عدد سبزی معطر شامل ترخون مرزه نعناع گشنیز ریحان به اندازه کافی 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آش انار طرز تهیه: سه تا پیاز خلال شده را با کمی روغن سرخ کنید کمی زرد چوبه اگه دوست داشتید میتونید اضافه کنید بعد قابلمه را اب ریخته ونصف پیمانه لپه را که نیم ساعتی خیس کردید ویک پیمانه برنج شسته شده را اضافه کنیدتا کمی لپه وبرنج پخته بشه(حرارت ملایم)سپس سیصد گرم گوشت چرخ کرده را با یک پیاز رنده شده ونمک وفلفل مخلوط کنید قلقلی کرده وبه اش اضافه کنید(من گوشت قلقلی را داخل اش نریختم جدا تفت دادم وهمراه اش سرو شد)نمک و فلفل هم به اش اضافه کنید سپس یک کیلو سبزی شامل تره جعفری گشنیز ونعناع را بعد از شستن ریز ریز خورد کنید وبه اش افزوده واجازه میدیم اش اهسته بجوشه تا جابیفته ولعاب بندازه بعد دو کیلو انار را اب گرفته وبه اش اضافه میکنیم(من یک کیلو انار ونصف لیوان رب انار ریختم) ودر اخر کار یک تا دپ قاشق گلپر را هم اضافه میکنیم واش که خوب جا افتاد در ظرف کشیده وبا نعناع داغ وانا ر وگوشت وپیاز داغ تزیین میکنیم 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کتلت پنیری ژامبون😋 براتون این کتلت بینظیر و متفاوت رو آماده کردم. یه غذای خیلی خوشمزه و سریع که میتونید خیلی راحت تو خونه درست کنید. حتی میتونه یه گزینه عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌هاتون هم باشه. به جای ژامبون میتونید از گوشت چرخ‌کرده و مرغ هم استفاده کنید. ویدیو رو حتما ببینید و این غذای خوشمزه رو از دست ندید👌🏻 مواد لازم: آرد یک پیمانه بیکینگ پودر دو ق.چ نمک و فلفل تخم‌مرغ یک عدد شیر سه‌چهارم پیمانه + دو ق.غ پنیر چدار رنده‌شده یک و ربع پیمانه ژامبون خرد‌شده یک و ربع پیمانه پیازچه ریز خردشده یک‌و‌نیم پیمانه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_شکلاتی مواد لازم برای ۶ نفر کرم شکلات دراژه: ۲ بسته بیسکوییت پتى بور: ۳ بسته (۳۰۰ گرم ) خامه قنادی: ۱۵۰ گرم (۱ پیمانه ) کره: ۶۰ گرم موز: ۲ عدد شیر: ٢/٥ پیمانه شکلات به ميزان داخواه برای تزیین . . بیسکوییت خرد شده و‌ کره آب شده رو مخلوط کنید و کف ظرف بریزید، ۲۰ دقیقه تو دمای یخچال بذاريد، حالا کرم شکلات دراژه رو (مثل دستور روى بسته بندى) با شیر سرد مخلوط کنید و بذارید رو حرارت کم وقتی جوش اومد بگذارید و بعد از اينكه كمى خنك شد، روى لايه اول بریزيد و ظرف هارو دوباره به مدت ۱ ساعت تو یخچال بذاريد. خامه قنادی رو هم بزنید تا فرم بگیره و به همراه موز یک لایه دیگر پر کنید و در آخر دسرتون رو با شکلات تزیین و سرو کنید. نوش جان 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

امشب یک کلیپ خوشمزه داریم #پخت_مرغ 💥🐔 بدون آب امیدوارم دوست داشته باشید بچه ها اگر شعله کم باشه حدود دوساعت طول میکشه مرغ پخته بشه اصلا خشک نمیشه و کاملا نرم و پخته میشه. اول مرغ رو روی شعله ملایم میگداریم تا کف روی اب جمع بشه اب رو خالی کنید و یه دونه پیاز بزرگ رو خلالی کنید مرغ ها رو با چند حبه سیر روی پیازها بگذارید در تابه رو میبندیم تا مرغ ها اب بندازه بعد نیم ساعت فلفل و نمک رو اضافه میکنیم اجازه میدیم نیم ساعت دیگه پخته بشه بعدبرشون میگردونیم بهشون زعفرون میزنیم کمی بعد فلفل دلمه ای رو اضافه میکنیم و کمی بعد مرغ های زعفرونی ما امادست. اگر دوست داشتید سس داشته باشه فلفل دلمه ای ها و مرغ ها رو خارج کنید بعد پیاز ها و سیر ها رو با پشت کفتگیر له کنید بهش رب و درصورت تمایل عصاره مرغ اضافه کنید و ابجوش و ابلیمو درتابه رو میزاریم تا جا بیافته و غلیظ بشه. درکنارش گوجه سرخ شده و سیب زمینی سرخ شده هم میتونید بگدارید😋 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اسنک با نان باگت مواد لازم ▫️ژانبون ۳۰۰ گرم ▫️فلفل دلمه ۱ عدد ▫️سس مایونز ۲ قاشق پر ▫️پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم ▫️نان باگت دوعدد بزرگ ▫️آویشن نمک فلفل طرز تهیه ژانبون و فلفل دلمه را ریز خرد میکنیم وبا هم مخلوط کرده.بعد سس و نمک و فلفل و آویشن را اضافه میکنیم. ودر آخر پنیر را اضافه کرده خوب مخلوط کرده و در دستگاه میزاریم گرم بشه.در این فاصله نون رو از وسط برش میدیم.داخلش مواد رومیریزیم. و داخل دستگاه میگذاریم تا آماده شود ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

روغن_شحم_گاو 🐃🥘🐄🍲🐂🍝 مواد لازم: پیه قلوه گاه گاو: ۱ کیلوگرم شیر گاو: ۶۰۰ گرم نمک: به مقدار لازم 😘😘😘😘 طرز تهیه: بعد ریزکردن پیه به ابعاد کوچک، برای دو ساعت یا بیشتر داخل آب نمک قرار می دهیم. بعد از صاف کردن، پیه ها رو با آب سرد چند بار می شوریم تا کامل تمیز بشه. پیه را همراه با مقداری آب داخل قابلمه روی شعله ملایم قرار می دهیم تا جوش بیاد و به روغن بیافته، بعد از بخار شدن آب و طلایی شدن روغن شعله را خاموش می کنیم. بعد از سرد شدن مواد، شیر را اضافه می کنیم و دوباره روی شعله کم قرار می دهیم. تا به روغن افتادن مواد به طور مداوم هم می زنیم، بعد از اینکه روغن از جزغاله ها جدا شد و جزغاله ها به رنگ قهوه ای روشن درآمدند، شعله را خاموش می کنیم. نوش جان 😄😍 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #طعم_دار_کردن_کتلت_با_آب_سیب🥙🍎 اگر می‌خواهید طعم کتلت شما با تمام کتلت‌های تمام دنیا متفاوت باشد👇 به جای پیاز رنده شده، از آب سیب غلیظ در تهیه مواد اولیه آن کمک بگیرید. افزودن کمی نان خشک خردشده به مواد اولیه کتلت می‌تواند شلی حاصل از افزودن آب سیب را نیز برطرف کند. 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مسقطی با ما همراه باشید تا طرز تهیه مسقطی شیرازی را به صورت خانگی به شما آموزش دهیم. ❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️ . 📌اگر نشاسته را از قبل خیس کنیم ترشی آن گرفته می‌شود. . 📌مسقطی حدود ۳ تا ۴ ماه داخل یخچال و در ظرف در بسته قابل نگهداری است. . 📌مسقطی شیرازی جزو دسرهای ایرانی و زمان پخت و انتظار آن حدود ۴ ساعت است. 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

توپک مرغ سوخاری 750 گرم سینه مرغ 2 قاشق غذاخوری آرد 1 سفیده تخم مرغ 3-4 قاشق غذاخوری روغن 1.5 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری آویشن (ب دلخواه) 1 قاشق چایخوری کاری 1 قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری زیره 2 عدد سیر برای سرخ کردن ● 1 فنجان پودر سوخاری ● 2 تخم مرغ ● 3 قاشق غذاخوری آرد ● روغن برای سرخ کردن مرغ ها را به مکعبی خرد کرده و آنها رو توی میکسر یا غذاساز بریزید. آرد ، سفیده تخم مرغ و تمام ادویه جات را روی آن اضافه کرده و آنها رو میکس کنید تا مثل گوشت چرخ کرده باشد. دست خود را مرطوب کنید ، تکه های اندازه گردو را برش داده و کباب های گوشتی را شکل دهید. ابتدا آرد ، سپس در تخم مرغ و سرانجام در آرد سوخاری و در روغن داغ سرخ کنید. توجه: شما می توانید مواد لازم را تهیه کرده و بدون سرخ کردن آنها را درون فریزر بریزید. هنگامی که آن را بیرون آورده اید ، اگر 10-15 دقیقه صبر کنید و آن را در روغن داغ قرار داده و آن را در حرارت متوسط ​​سرخ کنید ، یک جایگزین غذایی بسیار کاربردی و خوشمزه خواهد بود. 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

س لااااام‌به روی ماهتون حالتون چطوره عشقا؟ #شام_فوری خیلی دوستون دارم مرسی که هستین😍❤️ من اومدم با #رول_مرغ خوشمزههه😋 ‎ • فیله مرغ 600 گرم ‎ • کدو سبز 300 گرم ‎ • 1 پیاز ‎ • 1 هویج ‎ • 1 تخم مرغ ‎ • نمک ‎ • فلفل ‎ • سس سویا ‎ • 3 قاشق غذاخوری روغن برای سس بشامل: ۲ ق غ آرد سفید ۲ ق غ کره ۳ لیوان شیر برای سس بشامل، آرد و کره ذوب شده رو تفت بدین ، سپس شیر رو بریزین و مدام هم بزنین تا غلیظ و یکدست بشه، ‎فیله ها را به صورت ورقه ای نازک برش دهید. وبا نمک ، فلفل و سس سویا مزه دار کنید. ‎ پیاز ، هویج ، کدو سبز را در تابه سرخ کنید. فلفل ، نمک بریزید ‎ از مواد روی فیله قرار دهید و رول کنید. همه رول ها را در قالب قرار دهید. تخم مرغ زده شده بریزیدو با سس بشامل روش رو بپوشانید ‎ به مدت 35 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت بپزید. ‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲