ساندویچ گریل شده😍😋 مواد لازم: پياز🧅 قارچ🍄 فلفل دلمه 🫑 سينه مرغ 🍗 نمك و فلفل و پياز و برگ بو 🌶🧂🧅 پنير خامه اي🧀 سس مايونز نون باگت 🥖 پنير پيتزا 🧀 جعفري 🍀 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چلو خروس🐓😍😋 مواد لازم: گوشت خروس محلی🍗 پیاز رنده شده🧅 سیر رنده شده🧄 رب گوجه فرنگی 🥫 رب انار پودر هسته ی انار ترش زعفران🟡 نمک و فلفل 🌶🧂 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_نسکافه_ای 🥳🥳🥳🥳 🌈خامه قنادی دو لیوان (حدود۳۰۰ گرم) 🌈پنیر خامه ای (۴ قاشق پر) 🌈نسکافه یا کافی میکس ۲ تا ۳ قاشق پر 🌈بيسکوئيت پتی بور دو بسته(بسته به اندازه ی ظرفتون ممکنه کمتر یا بیشتر لازم بشه) 🌈پودر کاکائو برای الک کردن روی دسر حتما بيسکوئيت ها رو اول داخل اسپرسو یا نسکافه ی دم شده ی سرد بزنید و مرطوب کنید بعد بچینید. من داخل کافی میکس زدم. از خامه ی صبحانه هم میتونید استفاده کنید که در اینصورت باید با کمی پودر قند مخلوط کنید و بزنید تا کمی فرم بگیره. در آخر پودر کاکائو روش الک لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳😉 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#ایده #فست_فود #شام با کمی ایده به غذاهای روزانت تنوع بده ۲ عدد سیب زمینی ها رو رنده کنید ۲ عدد تخم مرغ ۲ ق غ آرد نمک فلفل اضافه و مخلوط کنید داخل تابه با روغن کم اجازه بدید دو طرفش طلایی شه ۱ عدد پیاز خرد شده داخل تابه کمی تفت بدید نصف سینه مرغ خرد شده اضافه و تفت بدید ۱ ق رب ادویه(نمک ، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن، پاپریکا) بزارید با حرارت ملایم مرغ ها بپزه. جعفری خرد شد اضافه و زیر گاز رو خاموش کنید از مواد و پنیر پیتزا رو یکطرف کوکو بریزید و طرف دیگه رو روش برگردونید درش رو ببندید اجازه بدید پنیر ذوب شه. در کنار سبزی هم سرو کنید که عالی میشه لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳😉 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#آیس_کافی_شکلاتی🥳🥳🥳🥳 دنت شکلاتی شیر اسپرسو یخ زده چجور درست کنیم؟؟ اسپرسو رو از روز قبل درست کنید و داخل قالب های یخ بریزید و بزارید یخ بزنه. دنت رو داخل لیوان میریزیم یخ ها رو روش میریزیم. شیر رو به وسیله فرنچ پرس فوم دار میکنیم و روش میریزیم لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳😉 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#سالاد_قالبی واسه این سالاد باید مواد رو کاملا ریز کنید (موادی ک استفاده کردم کلم سفید کلم بنفش کاهو هویج خیار و گوجه بود). من هویج رو ریز رنده کردم و بقیه مواد رو ریز خرد کردم. هر کدوم رو جداگانه با سس ترکیب کردم (اگر مشما نمیزنید یه مقدار سس رو کمتر بزنید ک راحت برگرده). اگر میخواید گوجه و خیار بزنید قبل از برگردوندن، ب سالاد اضافه کنید (بخاطر اینکه آب پس میده). بهتره این سالاد رو ۱الی ۲ ساعت قبل از سرو آماده کنید توی این مدت توی یخچال بمونه. با هر قالبی هم بدون مشما میتونید درست کنید فقط مواد رو خوب فیکس کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوراک_قفقازی🥳🥳🥳🥳🥳 لیست خرید برای سس: ماست ۸ قاشق سس مایونز ۳ قاشق سیر ۵ حبه نصف آب لیمو روغن زیتون نصف قاشق غذا خوری آویشن نصف قاشق چایخوری فلفل نوک قاشق چای خوری نمک نصف قاشق چایخوری شکر نصف قاشق غذاخوری لیست خرید خوراک: لوبیا سبز ۲۰۰ گرم بادجون متوسط ۲ عدد کدو ۲ عدد فلفل دلمه رنگی ۱ عدد سیب زمینی متوسط ۳ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۴ حبه گوشت‌چرخ کرده ۳۰۰ گرم دارچین نصف قاشق چای خوری پودر گل سرخ ۱ قاشق چای خوری نمک به اندازه ی کافی نکته: - بادمجون رو ده دقیقه داخل آب نمک بذارید و بعد آبکش کنید تا تلخی گیری بشه - برای پخت هر کدوم از صیفی جات تو دستگاه ۱۰ دقیقه زمان کافیه و میتونید همه ی صیفی جات رو داخل تابه هم سرخ کنید - البته برای سیب زمینی ۲۵ دقیقه زمان لازم است لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳😉 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#سلاد_پاییزی 🔅 ابتدا، سینه مرغ ها را تمیز کنید و به صورت طولی نصف کنید تا 4 لایه نازک مرغ داشته باشید. دو طرف مرغ را به مقدار دلخواه نمک و فلفل بپاشید. داخل یک تابه بزرگ 1 قاشق روغن زیتون بریزید و آن را روی شعله متوسط قرار دهید. هر طرف از ورقه های مرغ را حدود 3-4 دقیقه تفت بدهید. تا کاملاً پخته شوند. سپس آنها را به تخته گوشت منتقل کنید و بگذارید مرغ تا تهیه بقیه بخش های سالاد خنک شود. در آخر آن را به صورت تکه های کوچک خرد کنید. در تابه دیگری، گردوها را حدود 5 دقیقه بو بدهید (مرتب هم بزنید) تا طلایی رنگ شوند. سپس آنها را از روی شعله بردارید بگذارید خنک شوند. کاهو را بشویید و خرد کنید و در کاسه بزرگی بریزید. گلابی را اسلایس کنید و به آن اضافه نمایید. پس از آن، زرشک، گردوی بو داده، پنیر فتا (خرد شده) و مرغ های خرد شده را اضافه کنید و همه مواد را زیر و رو نمایید. مواد لازم برای سس، یعنی سس بالزامیک، خردل، روغن زیتون، سیر رنده شده، نمک و فلفل را در شیشه در دار بریزید. درب شیشه را ببندید و آن را تکان دهید تا سس آماده شود. سس بالزامیک را روی سالاد مرغ بریزید و از آن لذت ببرید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_سیب_زمینی 🔷مواد لازم 🔹4-5 عدد سیب زمینی (با تعداد افراد افزایش دهید) 🔹1 عدد هویج متوسط 🔹1/2 یک دسته جعفری 🔹1/2 یک دسته شوید 🔹1/2 پیاز (به دلخواه) 🔹1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 🔹1 قاشق چایخوری 🔹2 قاشق چایخوری نمک 🔹1/2 لیمو 🔹1/2قاشق چایخوری روغن زیتون هویج و سیب زمینی را آبپز و سپس رنده کنید. سپس جعفری، شوید و پیاز خرد شده را اضافه کنید. نصف لیمو و ادویه جات را اضافه کنید و مخلوط کنید. روغن زیتون بریزید تا نرم شود سپس داخل قیف بریزید و داخل یخچال بگذارید. هنگامی که شما خواستید سرو کنید، روی سینی مانند طرح بالا بگذارید و سپس با ماست چکیده یا لبنانی و ذرت را در وسط آن قرار دهید و آن را همانطور که دوست دارید تزئین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بژی شیرینی سنتی کرمانشاه🥳🥳🥳 🔸️آرد سبوس دار : ۴ لیوان (از نانوا سنگکی تهیه کنید) 🔹️روغن کرمانشاهی یا جامد : ۵ قاشق غذاخوری 🔸️شیر گرم : ۱ لیوان 🔹️شکر : سه چهارم لیوان 🔸️پودر رازیانه : ۲ قاشق غذاخوری 🔹️زردچوبه : یک و نیم قاشق چای خوری 🔹️نمک : یک قاشق چای خوری لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳😉 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

طرز تهیه #آب_زرشک ساده در منزل ابتدا زرشک ها را تمیز کرده و با آب سرد بشویید و در آبکش غیر فلزی بریزید. سپس زرشک ها را درون قابلمه ای پر از آب جوش بریزید و حرارت را ملایم کنید. مواظب باشید حرارت زیاد بر زرشک تاثیر منفی میگذارد و ممکن است سبب تلخی زرشک شود. درب قابلمه را ببندید. حرارت را پس از 10 دقیقه خاموش کنید. اجازه دهید محتویات قابلمه کمی سرد و خنک شوند. پس از خنک شدن محتویات قابلمه را از پارچه یا صافی ریز عبور دهید و زرشک ها را با دست بمالید و فشار دهید تا کاملا آب زرشک از آن ها جدا شوند. پس از به دست آمدن آب زرشک کاملا صاف و بدون تفاله آن را در بطری شیشه ای در بسته ریخته و در یخچال بگذارید. اگر هنگام مصرف احساس نمودید آب زرشک تان غلیظ است ، کمی به آن آب اضافه کنید و در صورتی که آب زرشک ترش بود می توانید مقداری نمک و یا شکر بسته به ذائقه خود به آب زرشک اضافه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥠دلیل استفاده از تخم مرغ در کیک 🥚🥧عموما تخم مرغ را به این خاطر در کیک به کار می برند که بافت پفکی پیدا کند. در اصل تخم مرغ برای هوادهی به کیک است و سفیده آن، این نقش را بر عهده می گیرد. زرده به خاطر چربی نسبتا زیادی که دارد، وقتی هم زده می شود، کف نمی کند و فقط باعث می شود رنگ و طعم کیک بهتر و خود کیک هم تردتر شود. 🥧🥚در عین حال سفیده تخم مرغ بعد از هم زدن کف می کند و هوا را در خود نگه می دارد. هر چه هم مرحله مربوط به زدن کیک را بهتر انجام دهید، بیشتر کف می کند و هوای بیشتری در خود نگه می دارد. البته که بیکینگ پودر هم در ایجاد بافت پفکی کیک بسیار موثر است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧃اسموتی کرفس و خیار 🍹مواد لازم🥬 🍭کرفس: ۳ ساقه 🍭خیار: ۱ عدد متوسط 🍭آناناس: ۲ حلقه 🍭سبوس جو: ۱ قاشق غذاخوری 🍭عسل: ۱ قاشق غذاخوری 🥒طرز تهیه🥒 خیار، کرفس و آناناس را بشویید و برش بزنید. همه مواد را در مخلوط کن بریزید. ۱ قاشق عسل را در آخرین مرحله از طرز تهیه اسموتی خوشمزه کرفس اضافه کنید. وقتی همه مواد یکدست شدند، آن را سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍃رازهای طلایی خوشمزه شدن سویا🍔 🌮 هیچ گاه سویا را با آب سرد نشویید! همیشه برای شستن سویا آن را با آب جوش بشویید یا آنکه داخل آب در حال جوش ریخته وبعد از کمی جوشیدن آن را آبکش کنید. 🌮سویا را نچلانید! برخی ها عادت دارند بعد از شستن سویا آن را می فشارند تا آب اضافی آن خارج شود ولی شما در واقع با این کار مواد خوشمزه سویا را دور می ریزد. 🌮برای از بین بردن آب اضافی سویا آن را آبکش کرده و کمی صبر کنید تا آب اضافی آن به صورت طبیعی خشک شود، بیش از ۱ بار آب سویا را عوض نکنید. 🌮برخی قبل از پخت سویا آن را داخل آب جوش خیس می کنند و چند بار آب آن را عوض می کنند ولی بهتر است برای حفظ طعم سویا بیش از یک بار آب آن را عوض نکنید. 🌮برای آماده کردن سویا مقداری پیاز را رنده کرده و داخل روغن زیتون یا کره آن را سرخ کنید و به آن مقداری پودر سیر، نمک، زعفران، فلفل، زردچوبه و رب گوجه فرنگی اضافه کنید و بعد از کمی سرخ کردن سویا آبکش شده را به آن اضافه کرده و خوب تفت دهید سپس ۲ قاشق غذاخوری آبغوره به مواد اضافه کرده و کمی صبر کنید تا به خورد سویا رود و بعد ۱ فنجان آب جوش به مواد اضافه کنید و در ظرف را ببندید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧁 کیک بدون تخم مرغ پرتقالی 🍊مواد لازم🍊 آرد: ۳/۴ لیوان فرانسوی خامه صبحانه: ۱/۲ لیوان فرانسوی شکر: ۱/۴ لیوان فرانسوی کره ذوب شده: ۱/۲ لیوان فرانسوی آب پرتقال: ۲ لیوان فرانسوی پوست پرتقال رنده شده: ۱/۲ ق چ وانیل: نوک ق چ بیکینگ پودر: ۱ ق غ 🥧مرحله اول؛ مواد خیس مایه کیک را آماده کنید 🥧در طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ با آب پرتقال، فر را روشن و روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. در یک ظرف آرد، نمک و بیکینگ پودر را مخلوط و ۳ بار الک کنید. در یک ظرف دیگر، شکر و وانیل را با روغن مایع یا کره ذوب شده مخلوط کنید تا یکدست و کرمی رنگ شود. خامه و آب پرتقال را به مخلوط اضافه کنید و به هم بزنید. 🥧مرحله دوم؛ مواد خشک را به مایه کیک اضافه کنید آرد و بیکینگ پودری را که الک کرده بودید در چند مرحله و به آرامی اضافه کنید و هر بار به هم بزنید تا مخلوط گلوله نشود. به مخلوط به دست‌ آمده، پوست پرتقال رنده شده را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا در مایه کیک به صورت یکدست، پخش شود. 🥧مرحله سوم؛ مایه کیک را در قالب بریزید قالب را در فر بگذارید و ۵۰ دقیقه صبر کنید تا کیک به خوبی بپزد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ رول_سبزیجات یکی از اسانترین طرز تهیه مرغ هست سینه مرغ به تعدادی که نیاز هست تهیه میشه و در موادی مثل فلفل ونمک وپودر سوخاری و آب لیمو و پاپریکا و آب پیاز و روغن زیتون و رب فلفل قرمز و مرینت میشه( مواد بر اساس ذائقه می تونه متغیر باشه) سپس فلفل دلمه ای قرمز و سبز، هویج، سیب‌زمینی وپنیر موزارلا که به یک اندازه بریده شده اند داخل سینه مرغ گذاشته شده ورول می‌شود. با یک خلال چوبی فیکس میشه و داخل سینی فر قرار داده میشه 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃

#مربا_به🥳🥳🥳🥳 یک کیلو به رو که با پوست به سایز دلخواه خرد کردید داخل قابلمه ترجیحا مسی یا روحی بریزید. ۱ کیلو شکر و یک و نیم لیتر آب رو اضافه کنید‌ روی حرارت بذارید و درشو با دمکنی ببندید. وقتی جوش اومد ۳ ۴ تیکه چوب دارچین بریزید. اجازه بدید ۳ ۴ ساعت با حرارت کم بپزه وقتی شربت مربا غلیظ شد ۲ ق غ آبلیموی تازه اضافه کنید تا شکرک نزنه. حرارت رو خاموش کنید و بذارید داخل همون قابلمه سرد بشه. بعد از اینکه خنک شد داخل شیشه بریزید. این مربا جون میده واسه صبحونه های زمستونی لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳😉 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#فینگرفود🥳🥳🥳🥳 ۴ عدد سیب زمینی کوچک رو با گوشت‌کوب له کنید ۱۰۰ گرم ژامبون نگینی ۱دسته جعفری ساتوری ۱ عدد تخم مرغ ۱ ق آرد نمک،فلفل سیاه ،پودر سیر ،آویشن اضافه و ترکیب کنید لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳😉 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#پاستاایتالیایی😍😋 مواد لازم: پنیر خامه‌ای 🧀 ذرت شیرین و تازه پمینا🌽 بیکن ایرلندی جذاب سولیکو 🥓 لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳😉 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

ته‌چین حرفه‌ای😋🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم🔻 برنج ۵ پیمانه پیاز قرمز ۲ عدد سیر ۴ حبه مرغ ۵ تکه سینه و ران کره ۱۰۰ گرم زعفران ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم برگ آویشن ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه کمی جوز هندی کمی زرده تخم مرغ ۴ عدد ماست چکیده ۱ لیوان خلال پسته ۵۰ گرم خلال بادام ۱۰۰ گرم زرشک ۱۰۰ گرم لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳😉 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#پیتزا_انگشتی #بدون_فر 🥳🥳🥳🥳 برای پیتزای خوشمزه بدون فر ۱ عدد تخم مرغ ۱ق م نمک ۱ لیوان شیر ۲ عدد سوسیس ۱ عدد فلفل دلمه ای (من نصفی از قرمز و سبز رو قاطی کردم) ۱ لیوان پنیر پیتزا ۳ لیوان ارد( برای من چند ق هم اضافه زدم) ۱ ق غ بکینگ پودر همه مواد رو طبق فیلم هم میزنیم و خمیر نرمی بدست میاریم. لای دوتا کاغذ روغنی باز میکنیم و به شکل دلخواه برش یا قالب میزنیم. تو روغن با حرارت کم سرخ میکنیم تا مغز پخت شن. به همین راحتی، پیتزای خوشمزه ما امادست😋 با هر سسی که دوست داشتین میل کنید و لذتشو ببرید. لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳😉 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#کاناپه_لبو لبو:۲عدد کره:۲قاشق غذاخوری پودر زیره سبز:۱چهارم قاشق چایخوری پنیر خامه ای:نصف پیمانه لیموترش:نیم عدد نمک و فلفل :به میزان لازم زعفران:۱قاشق غذاخوری آبکرده طرز تهیه : ابتدا لبو را شسته و پوست بگیرید و داخل مقداری آب خوب بپزید تا کاملا نرم شود.لبو پخته شده را به همراه همه مواد بالا داخل مخلوط کن ریخته و خوب بزنید تا یکدست شود. پوره را روی نان باگت یا بیسکوییت ریخته و برای سرو آماده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سس کچاپ طرز تهیه🥳🥳🥳🥳 1. گوجه فرنگی رسیده 1 کیلو 2. رب گوجه فرنگی 1 ق غ 3. پیاز سفید یا زرد 100 گرم 4. سیب 125 گرم 5. میخک درسته 3 عدد 6. دانه خردل 1/2 ق چ 7. چوب دارچین 1 عدد 8. سرکه سفید 60 میلی لیتر 9. آب سرد 65 میلی لیتر 10. تخم کرفس 1/4 ق چ 11. نمک 12/5 گرم 12. شکر قهوه ای روشن 125 گرم 13. ترب سفید تازه 3 تا 4 سانت . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اِتریّوت غذای #چینی #اتریوت بال مرغی یا فیله مرغ مکعبی گوشتی دوست نداشتید فقط سبزیجات آرد تمپوره/ا هویج فلفل دلمه سس چیلی تند یا شیرین جعفری خرد شده پیازچه خرد شده پیاز بزرگ خلالی سیر له؟شده نمک فلفل فلفل دلمه گوجه شری اول مرغها را با خمیر تمپورا آغشه کرده بعد یه ربع استراحت میدیم وبا روغن زیاد داغ سرخ میکنیم طلایی بشن پیاز خلالی رو کمی تفت میدیم سیر و اضافه میکنیم یه دیقه دیگه تفت میدیم فلفل و نمک اضافه میکنیم حالا سبزیجات خلال شده رو بهش اضافه میکنم تفت میدیم تا آب سبزی جات گرفته بشه شری رو اضافه میکینم سس چیلی رو اضافه میکنیم مرغها رو م اضافه میکنیم آماده کردن اتریوت در قابلمه آب رو جوش میاریم دوقاشق پودر مرغ میریزیم روی هر پاکت نوشته چقدر بجوشه بعضیا دو دیقه بعضیا پنج تا هشت بعد بکش میکنیم و به سسی که آماده کردیم اضافه میکنیم و هم میزنیم کمی جعفری و پیازچه خرد شده میریزیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_داخل_ماهیتابه مواد لازم: تخم مرغ ۳عدد شکر ۱ لیوان شیر ۱ استکان بزرگ(استکان کمر باریک 125 میلی ) روغن مایع ۱ استکان (110 گرم) آرد ۲ لیوان 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 1 پاکت پودر کاکائو (2.5 قاشق غذاخوری) 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری) شکلات آب شده برای روی کیک طرز تهیه: تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید روغن و شیر را اضافه کنید و هم بزنید. مواد خشک را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. داخل ماهیتابه تفلون را با روغن جامد چرب کنید و کمی آرد بپاشید سپس آرد اضافی را بیرون بریزید. مایه کیک را داخل ماهیتابه بریزید (یا هر نوع ماهیتابه نچسب)چرب و آرد پاشی شده بریزید (میتوانید وسط مایه کیک موز بذارید)و در ماهیتابه را بذارید 50_45 دقیقه بپزید. من 5_4 لایه فویل آلومینیومی را روی اجاق گذاشتم و ماهیتابه را روی فویل گذاشتم (روی شعله متوسط با حرارت کم بپزید) اگر اجاق گاز شما معمولی نیست و برقی است فویل استفاده نکنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اش_گوجه سبزی آش یک کیلو برنج یک پیمانه نخود پخته شده نصف پیمانه لوبیا قرمز پخته شده نصف پیمانه پیاز متوسط ۲ عدد سیر سرخ شده یک قاشق سوپ خوری نعنا داغ ۲ قاشق سوپ خوری زرد چوبه یک قاشق چایخوری نمک به میزان لازم پوره گوجه فرنگی ۳ پیمانه رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری آبغوره یک پیمانه عصاره گوشت یک عدد . . همه رسپی رو توی فیلم کامل توضیح دادم فقط اینکه من سیر رو تفت دادم و توی همون روغن نعنا داغ درست کردم و با هم توی آش ریختم.و اینکه سعی کنین سبزی تازه بریزین که من نداشتم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_ترکی خوشمزه😋 ۱ لیتر شیر یکو نیم لیوان شکر ۱ لیوان آرد ۱ ق غ کره یکو نصفی بسته بیسکویت پتی بور کاکاعویی ابتدا بیسکویت هارو داخل غذاساز پودر میکنیم و در سینی فر میریزیم و صاف میکنیم و شیر و شکر و آرد الک شده و کره رو در قابلمه هم میزنیم تا غلیظ شه و بعد از روی حرارت برداشته و با همزن برقی دو دقیقه بزنید و وقتی هنوز داغه روی پودر بیسکویت ریخته و بذارین در دمای اتاق خنک شه سپس در یخچال بذارین تا سفت بشه و برش بزنید و رول کنید و به دلخواه تزیین کنین😋😘 ‏ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥗 حلوا شكلاتی مواد لازم: آرد گندم 150 گرم آرد نخودچی 75 گرم پودر قند 95 گرم كره 50 گرم روغن جامد 50 گرم دارچين 1 قاشق شكلات 80 گرم طرز تهیه: شكلات تخته ايی رو توی ظرف شيشه ايي قرار داده روي بخار كتري قرار ميدهيم تا به شكل بن ماري حل بشه. آرد رو الك كرده داخل ماهيتابه ريخته با حرارت خيلي كم بمدت ده دقيقه تفت ميدهيم. بعد آرد نخودچي را الك كرده و به ماهيتابه روي آرد گندم كه تفت داديم اضافه كرده حالا اين دو آرد رو باهم باز بمدت ده دقيقه تفت ميدهيم. كره و روغن جامد را اضافه كرده و خوب قاطي كرده بعد پودر قند و پودر دارچين را الك كرده خوب مخلوط ميكنيم و در اخر شكلات بن ماري شده را اضافه میکنیم. حال حلوا را داخل قالب ريخته توی يخچال يا فريزر بمدت 1 ساعت قرار میدهیم. بعد از قالب در اورده با پودر نارگيل يا پودر پسته تزيين ميكنيم. 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃

#چیزکیک توت فرنگی توت فرنکی ۱ کیلو بیسکوئیت پتی بور ۱ بسته کره ۷۵ گرم پنیر ماسکارپونه(خامه‌ای) ۴۰۰ گرم خامه ۲۰۰ گ شکر ۶ ق.غ عصاره وانیل نوک ق.چ دنت توت‌فرنگی ۲ ع پودر ژلاتین ۲ ق.غ ژله توت فرنگی ۱ ب اول بیسکوئیت پودر شده رو با کره ذوب شده مخلوط میکنیم و کف قالب کمربندی حسابی یکدستش میکنیم توت فرنگی‌ها رو همونطوری که داخل ویدئو هست برش میزنیم و داخل قالب روی بیسکوئیت میچینیم و برای یک ساعت داخل یخچال میذاریم خامه و شکر رو با هم مخلوط میکنیم وقتی کمی حجم گرفت پنیر رو اضافه میکنیم و حسابی مخلوط میکنیم وانیل و دنت رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. در آخر پودر ژلاتین رو با آب جوش مخلوط میکنیم و به مخلوط اضافه میکنیم. قالب رو در میاریم و مواد خامه‌ای رو داخلش میریزیم. سطح مواد رو صاف میکنیم و برای حداقل ۲ ساعت داخل یخچال میذاریم. باقی توت فرنگی ها رو داخل مخلوط کن میریزیم و خردشون میکنیم. یه بسته ژله توت فرنگی رو با یه لیوان آب جوش حسابی مخلوط میکنیم و بعد توت فرنگی‌های خرد شده رو بهش اضافه میکنیم و این مخلوط رو روی چیزکیک میریزیم و میذاریم یه شب تا صبح داخل یخچال بمونه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مهلبیه_بهارنارنج🍨🍨 موادلازم:شیر۲لیوان،شیرخشک۱ق غ سرپر نشاسته ذرت۴ ق‌غ،شکر۴ق‌غ خامه صبحانه پنجاه گرم،عرق بهارنارنج ۴ق غ،موز یک عدد،خلال پسته واسه تزئین طرزتهیه:شیر،شیرخشک،نشاسته ذرت،شکروبهارنارنج روباهم مخلوط میکنیم ومیذاریم روی حرارت ملایم ‌ومدام هم میزنیم تا غلیظ شه،بعدازاینکه غلیظ شد خامه رو اضافه میکنیم،هم میزنیم وازروی حرارت برمیداریم،ته ظرف سرومون رو موز میچینیم،دسر رو روش میریزیم تاگرمه چون سریع میبنده،روشو هم با خلال پسته تزئین میکنیم و ‌چندساعت میذاریم تو یخچال،امیدوارم درست کنید ولذت ببرید😋 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃