#شامی_کته_با_سس_گوجه موادلازم:۵نفر گوشت۴۰۰گرم پیازدرشت۱عدد سیب زمینی۱عدد نمک۱ق چ خ فلفل سیاه۱ ق م فلفل قرمز۱ ق غ زده تخم مرغ۱عدد اردنخودچی۲ ق غ 🥫ترکیبات سس: گوجه فرنگی ۸عدد سیر۲ حبه کره ۲۰ گرم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 🍚ترکیبات برنج برنج ۴ پیمانه نمک ۱ق چ خ روغن۵ ق غ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🍃

#فیله_استریپس😍😋🥳🥳🥳🥳🥳 فیله مرغ ۱ کیلو نمک، فلفل قرمز، پاپریکا، فلفل سیاه و پودر سیر آرد گندم ۲/۵ لیوان تخم مرغ ۱ عدد چطوری درستش کنیم؟!🤔 فیله مرغ با ۱ ق چ نمک و نصف ق چ فلفل قرمز و ۱/۵ ق چ پاپریکا و ۱ ق چ فلفل سیاه مزه دار کن و ۱ الی ۲ ساعت بذار کنار ۱ لیوان آرد و ۱ عدد تخم مرغ و ۱ ق چ نمک و ۱ ق چ فلفل سیاه و ۱ ق چ پودرسیر و نصف لیوان آب خوب قاطیشون کن، اگه لازم بود دوباره آب اضافه کن و هم بزن تا یه مایع غلیظ به دست بیاد (نه خیلی غلیظ نه خیلی شل) تو ۱/۵ لیوان آرد ۱ ق م پاپریکا اضافه کن و قاطی کن مرغ هارو بزن تو مواد و اضافه مواد و بگیر بعد بزن تو آرد و روغن داغ کن و بذار سرخ شه حدود ۱۰-۱۲ دقیقه با شعله ملایم بعد بذارشون رو یه صفحه تا روغناش بره لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳😉 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

اسنک گوشت😋 مواد لازم برای ۱۶ اسنک🔻 گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم پیاز ۱ عدد فلفل دلمه نصف عدد قارچ ۵ عدد پنیر پیتزا رنده شده یا ورقه ای به میزان لازم نان تست ۱ بسته نمک و فلفل و زردچوبه و رب به میزان لازم. طرز تهیه🔻 پیاز رو خرد کردم و تفت دادم .گوشت رو اضافه کردم و تفت دادم . قارچ ها رو هم خرد کردم و بهش اضافه کردم . فلفل دلمه ای خرد شده رو هم ریختم .نمک و زردچوبه و فلفل و رب هم ریختم و گذاشتم بپزه. دستگاه ساندویچ ساز رو روشن کردم . دستگاه رو با کمی کره چرب کردم . نون تست ها رو چیدم (من دور نون تست ها رو با چاقو بریدم ) ، روی نون تست کمی سس گوجه ریختم و روش مایه گوشتی و روی اون پنیر پیتزا و روش نون تست گذاشتم . به همین ترتیب بقیه رو چیدم . در دستگاه رو بستم . حدودا ۷ دقیقه تایم پخت هست . بعد از پخت در دستگاه رو باز کردم و اسنک ها رو برداشتم . 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃

#ته دیگ مجلسی🥳🥳🥳🥳 آرد ۲ قاشق غذاخوری آب یک لیوان روغن به میزان لازم زعفران یا(زردچوبه) هل به دلخواه ابتدا آرد و زعفران وهل رو در ظرف با آب مخلوط کنید تا یکدست بشه در مرحله بعد قابلمه رو روی گاز گذاشته کمی داغ بشه. حالا روغن ریخته کمی که داغ شد مواد مخلوط شده را در کف قابلمه پخش کنید بعد برنج رو اضافه میکنم و روی برنج رو صاف میکنم. حرارت گاز رو ملایم کنید تا کم کم طی مدت یک ساعت برنج دم بکشه و ته دیگ طلایی بشه😍 لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳😉 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#معبوج🥳🥳🥳🥳 فلفل🌶🌶🌶 چاشنی خیلی لذیذ عربیه که کنار تمام غذاها میشه سرو کرد😍 تا ۴ ماه توی یخچال میشه نگهداریش کرد🤷🏻‍♂️😍 مقادیر لازم: فلفل تند ۱ لیوان فلفل دلمه رنگی ۱ لیوان جعفری ۱ لیوان سیر ۶ حبه ادویه:زیره ،فلفل سیاه،نمک ۱قاشق روغن زیتون ۱لیوان سرکه نصف لیوان سس تند ۱ عدد لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳😉 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#شیرینی_پفکی_گردویی❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥 با این مقدار مواد ۳۵ تا شیرینی داریم زرده تخم مرغ ۳ عدد پودر قند یا پودر شکر ۷۵ گرم پودر هل ۱/۲ ق چ گردوی نگینی شده ۷۵ گرم طرز تهیه زرده تخم مرغ، هل و پودر شکر رو ۵ دقیقه با دور تند هم بزنید. حتماً بین کار کاسه رو دورگیری کنید تا شیرینی هاتون بوی زهم تخم مرغ نگیره. در نهایت گردوی نگینی شده رو اضافه کنید و با لیسک به آرومی مخلوط کنید. کف سینی کاغذ روغنی بندازید و به کمک ۲ تا ق چ مواد رو با فاصله از هم روی سینی بزارید. به دلخواه روش پودر پسته بریزید و در فر گرم شده با دمای ۱۵۰ درحه حدود ۱۵ دقیقه بزارید بپزه. بعد از پخت صبر کنید تا خنک بشه بعد از روی سینی بردارید. لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳😉 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#شوید واویشکا🥳🥳🥳🥳 خوبیه شوید واویشکا اینه که توی هر شهری که باشین خیلی راحت میتونین این غذای اصیل گیلانی رو درست کنین و لذتش رو ببرید؛ چون مواد لازمش همه جا در دسترسه😍 مواد لازم برای سه الی چهار نفر: مرغ: نیم کیلو (بهتره در ابعاد جوجه کبابی خردش کنین) شوید خشک: ۱/۵ قاشق غذاخوری تخم مرغ : ۲ الی ۳ عدد آبغوره: ۲ قاشق غذاخوری پیاز : ۱ عدد سیر: ۳+۳ حبه نمک و فلفل و زردچوبه. اینم بگم که به جای آبغوره میتونین از آبلیمو یا آب نارنج هم استفاده کنین. سیر رو هم زیاد تفت ندین تا عطرش بیشتر حس بشه. و در آخر اینکه این غذا آبدار نیست؛ هرچند بعضیا هم شوید واویشکا رو آبدار درست میکنن. لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳😉 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

"#پیازترشی 😋😋 نحوه درست کردن این دلبرهای خوشرنگ رو براتون توضیح میدم . یک کیلو پیاز بنفش ریز رو پوست کنده و شسته و کاملا خشک میکنیم(اصلا نباید آب داشته باشن چون باعث میشه ترشی کپک بزنه) و بعد پیازها رو به همراه دو سه حبه سیر و یک عدد چغندر( لبوی خام)خورد شده داخل شیشه ریخته و روی اونها مقدار کافی سرکه سفید و بسته به مقدار پیازها نمک میریزیم و در شیشه رو کاملا کیپ میکنیم و به مدت تقریبا یک ماه در یک مکان تاریک و خنک نگهداری میکنیم و بعد به یخچال منتقل میکنیم چون اگه بیرون یخچال باشه به مرور رنگش میپره 🍃میتونید به جای لبو (چغندر)از کلم بنفش استفاده کنید ولی به خوشرنگی چغندر نمیشه 🍀بنا به سلیقه خودتون میتونید از ادویه ترشی مثل تخم گشنیز یا گلپر و سیاهدونه یا سبزیجات معطر و فلفل چیلی هم استفاده کنید ولی به نظر من بدون استفاده از اینها اصیل تره پ.ن۳..به مرور زمان ممکنه رنگ پیاز ترشی کمی کدر بشه که میتونید توی شیشه ترشی بازهم چغندر یا کلم بنفش بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این هم یک #ژله_طبقاتی زیبا🌹💕 . برای تهیه این ژله زیبا، ابتدا خیلی کم کف قالبتون و چرب کنید، برای لایه اول از ژله کیوی یا لیموترش استفاده کنید ، میوه استفاده شده در لایه اول انگور سبز هست. برای لایه دوم از پاناکوتای وانیلی استفاده شده، که دستورش و قبلا چند بار براتون گذاشتم، البته می تونید از ژله بستنی هم استفاده کنید، یعنی ترکیب ژله الوورا و بستنی وانیلی ولی دقت کنید ژله بستنی به این سفیدی نمیشه. وبرای لایه اخر هم از ژله توت فرنگی به همراه توت فرنگی استفاده شده دقت کنید توت فرنگی هاتون و برش نزنید و به درسته داخل ژله بذارید ، چون اگر برش بدید، احتمال زیاد ژله تون میبره. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا_زعفرانی 🔷مواد لازم: 🔹آرد سفید 4پیمانه 🔹شکر8پیمانه 🔹عرق هل نیم پیمانه 🔹گلاب نیم پیمانه 🔹زعفران هر چی بیشتر بهتر 🔹آب 8پیمانه روغن در حدی که وقتی داخل آرد تفت داده شده میریزیم آردمون نه سفت باشه نه شل. ♨️طرز تهیه: اول آردمون رو از الک رد میکنیم تا گلوله گلوله نشه.بعد در تابه ای میریزیم و شعله رو روشن میکنیم وبا حرارت کم حدود دوالی سه ساعت تفت میدیم.وقتی آردمون سرخ شد و رنگش برگشت روغن رو اضافه میکنیم وباز هم با شعله ی ملایم شروع میکنیم به هم زدن حدود یک ساعت.(اینجوری حلوای خوشمزه تری رو خواهید داشت.به گفته ی مامانم هر چی حلوا با شعله ی کم و با صبر و حوصله تفت بخوره حلوامون خوشرنگ تر و خوشمزه تر خواهد شد) وقتی رنگش به قهوه ای نسبتاًتیره شد از روی شعله برمیداریم . حالا شیره ی از قبل آماده شده رو که شکر و آب و گلاب و زعفران و عرق هل بود که روی شعله گذاشته بودیم و کمی از حرارت افتاده بود رو به حلوامون کم کم اضافه میکنیم وتند تند هم میزنیم تا گلوله نشود و روی شعله ی زیاد میذاریم و تندتند هم میزنیم تا حلوامون جمع و سفت بشه. بی نهایت خوشمزس.😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

# لوبیا پلو با ته دیگ سیب زمینی😍😋 مواد لازم: گوشت چرخ کرده🥩 پیاز نگینی ریز خرد شده 🧅 لوبیا سبز پوره ی گوجه فرنگی 🍅 نمک،فلفل،زردچوبه و دارچین🌶🧂 سیب زمینی برای ته دیگ🥔 لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳😉 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#مرغ_ناردونی این مدل مرغ را هرکسی به روش خودش درست می کنه ولی مواد اولیه تقریبا توی همه دستورها یکی است من این مدلی درست می کنم وبسیار خوشمزه واحساس می کنی فسنجون داری😆 طرز تهیه.... من زردچوبه وفلفل سیاه و اگر داشتید پودر پاپریکاوکمی پودر سیر وپودر پیاز را مخلوط کردم وبه همه جای مرغ زدم وبعد مرغ را سرخ کردم توی همون روغنی که مرغ را سرخ کردم چون تمام عطر وطعم ادویه هاتوی این روغنه یه پیاز را خرد وتوی روغن تفت دادم با کمی زردچوبه وسبک که شد مرغ سرخ شده را اضافه ومخلوط کردم وابجوش ریختم وگذاشتم مرغ کاملا پخته شد بعد مرغ را در اوردم وابش را از صافی رد کردم توی تابه یه پیاز بزرگ را رنده کردم با کمی روغن تفت دادم بعد زردچوبه وادویه کاری وفلفل قرمز زدم ومخلوط کردم بعد یک قاشق رب زدم وتفت دادم بعد یه ملاقه کوچک یا دوقاشق پر رب انار ملس زدم و دانه انار که من یه دونه انار را دون کرده بودم ملس بودوبعد الوی سیاه ریختم دلخواه است ولی خیلی عالی می شه ودر اخر اب مرغ را به مواد اضافه کردم ومرغ پخته شده را وحرارت را کم کردم وسر تابه را کج گذاشتم تا به روغن بیفته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دمپخت_پلو_ماش_بختیاری برنج ابتدا در تابه روغن می ریزیم پیاز خلال شده را سرخ می کنیم. در قابلمه حدود ۱/۵ لیتر آب می ریزیم بعد ماش،نمک و فلفل قرمز و کمی روغن ریخته تا ماش کاملاً بپزد. ماش که پخته شد برنج را اضافه می کنیم درب قابلمه را گذاشته تا بپزد و دم بکشد، سپس در ظرفی کشیده پیاز سرخ شده را روی برنج می ریزیم و آماده سرو است ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکی_شکلاتی_نرم آرد 70 گرم بیکینگ پودر 1 ق چ خ تخم مرغ 1 عدد کره 50 گرم شكلات تلخ 70 گرم شکر نصف پیمانه (میتونین كمترش كنين) نمک نوک ق چ خ وانیل نوک ق چ خ كره و شكلات رو با هم به روش بنماری آب میکنیم. تخم مرغ و شكر رو با همزن دستی میزنیم تا از لختگی دربياد، وانيل، نمک و بیکینگ پودر رو اضافه میکنیم، بعد شكلات و كره رو اضافه کرده و خوب با قاشق هم میزنیم تا ترکیب يكدست بشه. حالا آرد الک شده رو آروم آروم اضافه كرده و هم میزنیم. موادمون نه خيلی شل باشه نه خيلی سفت.كف سينی رو کاغذ روغنی پهن کرده و خمیر رو به اندازه های یه گردو برداشته و با فاصله میچینیم و حدود 12 دقیقه توی فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار میدیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شکلات_نارگیلی شکلات سفید ۲۰۰ گرم پودر نارگیل ۱۰۰ گرم وانیل کمی در صورت تمایل شکلات شیری و نقل رنگی برای تزیین شکلات را خرد کنید و روی بخار کتری قرار داده تا ذوب شود از روی شعله بر دارید و پودر نارگیل و وانیل را اضافه کرده خوب مخلوط کنید و به اندازه یک قاشق غذا خوری روی کاغذ روغنی قرار داده و با انتهای خودکار یا انگشت وسطش سوراخ ایجاد کنید بعد از ۱ ساعت با شکلات رنگ دلخواه ذوب شده تزیین کنید و نقل رنگ دلخواه بپاشید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_مرغ نخود فرنگی نصف لیوان 1 یا 2 عدد هویج رنده شده مرغ قطعه ای آب پز 300-400 گرم قارچ آب پز 2 عدد فلفل قرمز سرخ شده 2-3 قاشق غذاخوری ماست 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز 2-3 حبه سیر 200 گرم لپه شوید خرد شده همه مواد را به جز شوید در یک کاسه مخلوط کنید ، شوید را خرد کنید و روی آن بپاشید. . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوکوی جذاب و متفاوت و خوشمزه🥔🥚😋 پنج تا سیب زمینی متوسط آبپز شده یدونه پیاز متوسط رنده شده یه فنجون آرد سوخاری یدونه زرده تخمرغ ۲،۳قاشق جعفری خرد شده یک قاشق پودر نعنا یک قاشق رب فلفل سیاه٫پاپریکا٫نمک به اندازه لازم سیب زمینیای آبپز رو پوره کنید،بهش پیاز و آرد سوخاری و تخمرغ و جعفری و سس و ادویه جات رو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه، روغن بذارید روی حرارت و از مواد بردارید و با دست شکل بدید (میتونید بعد اینکه به کوکو شکل دادید توی تخمرغ همزده بغلطونید) و توی روغن سرخ کنید🤌 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آش_کله_جوش 🍜 😋 🔸این اش حتما سبزی کوهی که اسمش (آق پنجر) هست میخواد. سبزی خشک هست اول خیس میکنیم چند بار ابشو عوض میکنیم میزاریم جدا یه ربع بجوشه ابش رو عوض میکنیم میزاریم کنار. پیاز رو نگینی خرد کرده و درون قابلمه با مقداری روغن تفت می دهیم تا کمی سبک شود، خیلی سرخ نشود. 3. سپس سبزی و بلغور (شسته شده) یک پارچ اب ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا بپزد در قابلمه بهتر است نیمه باز باشد و گاهی آش را هم میزنیم موادی که نیم پز شد نخود پخته هم اضافه میکنیم اندازه هاش به سبزیتون بستگی داره سبزی که پخت با دست کشیدنی باز میشه یعنی کشدار نرم میشه شروع به جا افتادن کرد عدس پخته شده و نمک اضافه میکنیم بعد میزاریم خوب بپزه باید زود زود بهم بزنیم ته نگیره اگر ابش کم بود کمی اب قلم باشه به جای اب استفاده کنید اخرای پخت کشک رو اضافه میکنیم میزاریم نیم ساعت کشک بپزه روش پیاز داغ فراوان میزیزیم. (میتونین سه حبه سیر رنده شده هم اضافه کنین) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_فلفل_کبابی دلی❤️پز فلفل یه کیلو زیاد تند و شیرینش به زایقه خودتون مربوطه نمک به میزان لازم سیر یه کاسه سرکه وآب نصف 🌶🌶🌶 فلفل ها رو سیخ میزنیم وکباب میکنیم بعد داخل یه دبه اول فلفل بعد نمک بعد سیر. تا اخر به این روش ادامه میدیم وقتی تموم شد سرکه و آب خنک شده بهش اضافه میکنیم بعد از ۲۰ روز اماده میشه واسه خوردن😋😊 من عاشق ترشیم 😍 نکته دوستان تا فلفل ریز تر باشه ترشیتون قشنگتر میشه. 😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_آلبالو مواد لازم:🍒 ▫️تخم مرغ 2 عدد ▫️آرد 1 پیمانه و نیم ▫️شکر نصف پیمانه ▫️روغن مایع نصف پیمانه ▫️ماست نصف پیمانه ▫️بکینگ پودر 1 ق چ ▫️وانیل کمی طرز تهیه:🍰 شکر و روغن و وانیل را باهم مخلوط میکنیم، پنج دقیقه میزنیم تا شکر کامل حل شود، تخم مرغ ها را افزوده و دو دقیقه دیگر هم میزنیم، ماست را افزوده و درحد مخلوط شدن فقط میزنیم، آرد و بکینگ پودر را مخلوط و چندبار الک میکنیم، مخلوط آرد را به بقیه مواد اضافه میکنیم و با لیسک به صورت دورانی مخلوط میکنیم، آلبالو ها را افزوده و مایه کیک را در قالب ریخته و در فر 180 درجه به مدت 30. تا 40دقیقه میگذاریم مقدار البالو بسته به ذائقه خودتون کم یا زیاد.نکته: اگه میخواید میوه یا هرچیزی تو کیک ته نشین نشه میتونید مایه کیک را نیم ساعت در یخچال بگذارید یااینکه البالوهارو تو ارد بغلتونید بعد میوه ها را اضافه و بعد درقالب بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_كيك_بستنى😍😍 مواد زير رو بصورت لايه لايه توى ظرف قرار بديدو سرو كنيد👇🏻 🔹بستنى 🔹موز توت فرنگی يا هر ميوه ايى 🔹كيك اسفنجى ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شامی_اصفهانی 🥙 😋 ▫️گوشت چرخ کرده نیم کیلو ▫️هویج پخته و رنده شده 3 عدد ▫️آرد نخودچی 125 گرم ▫️پیاز رنده شده 1 عدد ▫️نمک و فلفل و زردچوبه و کمی زعفران 🔸سس این شامی شامل 150 گرم شیره انگور و کمی سرکه و یک استکان آب مواد را مثل کتلت خوب ورز میدیم و سرخ میکنیم شامی را ب شکل سوسیس درست کرده یعنی گرد ن تخت ...سس را درست کرده روی کتلت ها میریزیم وقتی جوشید و سس ب خورد کتلت رفت غذا آماده است ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_یخی_هندوانه🍉🍉 مناسب برای هوای گرم تابستون😍 ✔️هندوانه مکعبی خرد شده بدون دانه پنج پیمانه برگ نعناع خرد شده یک قاشق غذاخوری آب لیموترش یک قاشق غذاخوری یا آب نصف یک عدد لیموترش عسل یک قاشق غذاخوری همه مواد را در مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا کامل با یکدیگر ترکیب شوند و سپس داخل قالبها را پر کنید و حداقل به مدت پنج ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ بزند. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#گراتن_اسفناج مواد لازم سیب زمینی : ۳ عدد اسفناج : یک دسته پیاز :۱عدد سیر :دو حبه فلفل دلمه ای : ۱ عدد ادویه : نمک ، فلفل ، پاپریکا ، آویشن پنیر پیتزا یا چادر : ۱۰۰ گرم مواد لازم برای سس بشامل آرد ؛ ۱/۵ ق غ کره : ۱ ق غ شیر : ۱ لیوان نمک فلفل خامه در صورت تمایل دو ق غ سیب زمینی هارو حلقه حلقه کنین و داخل قابلمه ای با یکم آب و نمک بزارین کمی بپزه و زیاد نرم نشه ... در تابه ای پیاز یکم تفت میدیم کمی سبک شد سیر اضافه میکنیم و بعد فلفل دلمه ای و ادویه ها بعد اسفناج یکم تفت میدیم در تابه رو میبندیم اروم یکم بپزه آب اسفناج کشیده بشه ... برای سس بشامل کره و ارد یکم تفت بدین شیر و کم کم اضافه کنین گوله نشه و بعد اگر دوس داشتین خامه بزنین و کمی نمک و فلفل وقتی غلیظ شد خاموش میکنیم کف ظرف مخصوص که داخل فر میزاریم چرب میکنیم سیب زمینی هارو میچینیم بعد مواد مون و بعد سس بشامل و در نهایتم پنیر پنیرپیتزا یا چدار میریزیم داخل فر با دمای ۱۷۵ درجه یک ربع تا بیست دقیقه میزاریم وهمین ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#ساندویچ_رولتی_رنگارنگ مواد اولیه برای 2 نفر : فلفل دلمه ای (زرد خام یا کبابی خورد شده) 1عدد کلم بنفش (ریز خورد شده) 1/4 کلم پیاز (ریز خورد شده) ۱/۲ پیاز هویج (رنده شده) 1عدد گوجه فرنگی (خرد شده) 2عدد کاهو چند برگ کیپر یا کاپاریس یا خیارشور حموس یا پنیر خامه ای یا سس مایونز طرز تهیه برای درست کردن ساندویچ رولتی سبزیجات نان لواش یا سنگک ماشینی رو پهن می کنیم و روی نان ها حموس یا پنیر خامه ای یا سس مایونز می مالیم بعد به ترتیب مواد زیر رو به صورت نوارهای کنار هم می چینیم: فلفل دلمه ای کلم بنفش پیاز هویج گوجه فرنگی کاهو کیپر یا کاپاریس یا خیارشور دانه های کیپر یا تکه های خیار شور رو روی مواد پخش می کنیم و برگ های کاهو رو روی تمام مواد می پوشونیم. با احتیاط و طوری که مواد با هم مخلوط نشه لقمه رو می پیچیم. با یک کارد تیز لقمه رو به صورت رولت برش میزنیم ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🌮🌮🌮🌮🌮🌮

#خورش_اسفناج 🥘 😋 🔸دو تا سه عدد پیاز خرد شده را تفت بدید گوشت گوسفندی درشت خرد شده را(تقریبا سیصد گرم)را به پیاز اضافه کنید وخوب تفت داده سپس کمی زردچوبه وفلفل ونمک بزنید واب اضافه کنید گوشت که تقریبا پخته شد الو اگر دوست دارید افزوده واسفناجی که جدا درشت خرد کردید وتفت دادید اضافه کنید وبزارید با شعله کم خورش جا بیفته اب نداشته باشه🍂 بچه ها من همیشه موقع تفت گوشت کمی نمک میزنم ودر اخر پخت خورش نمک را اندازه میکنم اسفناج هم تقریبا یک ونیم کیلو الو هایی که استفاده میکنید اگر زود وامیره گوشت که پخته شد الو را بریزیید دوس داشتید کمی اب لیمو برای چاشنی در اخر استفاده کنید ولی من معمولا وقتی الو میریزم چاشنی دیگه ای نمیزنم ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تاس_کباب_مرغ 🥘 😋 🔸کف یه ماهیتابه بزرگ کمی روغن، پیاز ورقه شده، روی پیاز تکه های مرغ، روی مرغ گوجه و سیب زمینی و فلفل دلمه ای چید. نمک ادویه هم لابلای مواد میزد. بعد چند قاشق رب گوجه و روغن و یه کوچولو نمک ادویه رو با آب قاطی کرد و روی همه مواد ریخت. 🔸درب قابلمه گذاشته بود و تاس کباب واسه خودش میپخت. آخر پخت چند تکه بروکلی برا خوشگلی و کمی زعفران برای طعم و عطرش بهش زد. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کومپیر🥔🧀🍟 سیب زمینی تقریباً بزرگ: ۴ عدد فلفل دلمه ای : یک عدد خیارشور : ۴ عدد زیتون : ۱۲ عدد کالباس : ۳۰۰ گرم ذرت : یک لیوان کره : ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا : ۲۰۰ گرم نمک، فلفل سیاه، آویش از هر کدوم یک قاشق چای خوری سس کچاپ و سس هزار جزیره : به مقدار دلخواه ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲