#رنگین_پلو 2 فنجان برنج 1 عدد پیاز 3-4 قاشق غذا خوری روغن 1 قاشق غذاخوری کره 1 عدد سیب زمینی 2 عدد هویج 1 عدد فلفل دلمه ای سبز 1 عدد فلفل دلمه ای زرد 1 کاسه نخود پخته شده 1 کاسه نخود فرنگی 1 قاشق نمک آب 3 فنجان پیاز را خرد کنید و در روغن سرخ کنید. هویج و سیب زمینی را نگینی خرد کنید و در دمای متوسط ​​طبخ کنید. 1 کاسه نخود فرنگی را نیز اضافه کنید. برنج را بشویید و داخل مخلوط بریزید.نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید، 1 قاشق غذاخوری کره و سپس مخلوط کنید.آب گرم را روی برنج بریزید به مدت 10 دقیقه تا بجوشد تا آب آن کاملا تمام شود و دم بکشد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👨‍🍳#آموزش_لازانیا_باخمیریوفکا👩‍🍳😍😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#گراتن_سیب_زمینی 🍲 😋 ▫️سوسیس سرخ شده ▫️سیب زمینی خام ورقه ای ▫️پنیر پیتزا ▫️سیر چرخ شده ▫️سس بشامل ▫️نمک و فلفل 🔸ابتدا کف ظرف را چرب میکنیم ،یه لایه سیب زمینی ورقه ای را کف ظرف میچینیم.نمک و فلفل و سیر چرخ شده روی لایه های سیب زمینی میزنیم.سس بشامل میریزیم و سوسیس میریزیم و دوباره لایه ها را تکرار میکنیم.لایه اخر رو پنیر پیتزا ریخته و در فر با دمای 180درجه به مدت 40دقیقه میگذاریم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_مشكوفی_رنگين_کمان کره یک ق غ وانیل نوک ق چ گلاب یک ق غ نشاسته 3 ق غ شکر 3 ق غ شیر 2 لیوان پودر ژلاتین ١/٥ ق غ سرپر اول از همه پودر ژلاتین رو توی نصف لیوان آب سرد بریزید و بذارید روی بخار آب تا خوب باهم حل بشن.حالا شیر سرد را در قابلمه بریزید. نشاسته و شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا نشاسته در آن حل شود.قابلمه‌ی شیر و نشاسته را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید.وقتی شیر گرم شد کره ، وانیل ، گلاب را اضافه کنید باز، هم بزنید و صبر کنید تا مایع غلیظ شود.بعد ژلاتين رو اضافه كنيد .حالا قالب تون رو كمي چرب كنيد من مشكوفي رو كم كم توي ي كاسه ريختم و رنگ اضافه كردم و تو قالب ريختم لايه اولو گذاشتم يخچال سفت كه شد بد لايه ي بعدو ريختم و به اين ترتيب تا اخرين لايه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_قالبی . لايه ى بيرونى تركيب سيب زمينى پخته با سس و نمك و فلفله براى مواد ميانى هم مرغ رو طعم دار كردم و با پياز و ادويه پختم و بعد از خنك شدن ريز خورد كردم .به همراه كنسرو نخودفرنگى ،كنسرو ذرت، هويج پخته ى نگينى،شويد،جعفرى،پيازچه،فلفل،نمك و سس كاملا تركيب كردم ميتونين به دلخواه ضخامت لايه ى پوره و تركيب محتويات ميانى رو به ذائقه ى خودتون تغيير بدين فقط حواستون باشه هم پوره و هم مايه ى ميانى نبايد خيلى شُل و آبكى باشه چون شكل خودشو بعد از بيرون آوردن از قالب از دست میده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پست آشپزی: #قرابیه_براونی_ترک‌_دار 🍪 😋 ▫️2 عدد تخم‌مرغ ▫️نصف لیوان شکر ▫️نصف لیوان روغن‌مایع ▫️3 ق غ پودرکاکائو ▫️ وانیل شکری نوک ق چ ▫️بکینگ‌پودر 2.5 ق چ ▫️1 لیوان پر و 1 لیوان به اندازه 1 سانت سرخالی آرد ▫️برای روی قرابیه پودرقند 🔸تخم‌مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید سپس به ترتیب پودرکاکائو، روغن‌مایع، وانیل، بکینگ‌پودر و آرد را اضافه کرده هم بزنید، قوام آن باید طوری باشد که از مواد کیک سفت‌تر باشد و کمی به دست بچسبد.(با اینکه مقدار آرد و اندازه لیوان گفته شده حتما آرد را با کنترل بریزید تا به این قوامگفته شده برسد ورق بزنید و قوام خمیر را ببینید) روی خمیر سلفون بکشید، 2 ساعت داخل یخچال نکه دارید، خمیر سرد شده خودش را می‌گیرد. از یخچال بیرون آورید. از خمیر تکه‌هایی به بزرگی گردو بردارید و گرد کنید و پشت و روی آن را به پودرقند آغشته کنید. با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده 13_12 دقیقه بپزید، دقت کنید که زیاد داخل فر نگه ندارید خیلی سفت می‌شود وقتی ترک خورد یعنی آماده است ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاکوره_مرغ 🌯 😋 ▪️یک عددسینه ی مرغ پخته پودر شده ▪️نصف پیمانه آردسفید ▪️نصف پیمانه آب ▪️دوقاشق آرد نخودچی ▪️یک عدد تخم مرغ ▪️یک عدد پیاز ساطوری آب گرفته شده ▪️نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودرزیره، دو قاشق ▪️گشنیزساطوری یک ق چ ▪️بکینگ پودر ▪️یک ق چ آبلیموی تازه 🔸ابتدا آرد رو با آب و بکینگ پودر مخلوط کردم و سینه ی مرغ پودر شده وتخم مرغ وپیاز و دوقاشق گشنیز و ادویه ها رو کامل بهش اضافه کردم و هم زدم بعد آبلیموی تازه رو هم اضافه کردم و روش رو سلفون کشیدم و به مدت نیم ساعت گذاشتم استراحت کنه بعد روغن که داغ شد به اندازه ی گردو از مواد برداشتم و داخل روغن گذاشتم طلایی که شد بیرون آوردم و با سس تند نوش جان کردیم #نکته: مواد پاکوره نباید زیاد سفت و نه زیاد شل باشه و حتما باید با شعله ی ملایم سرخ بشه که مغز پخت بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_با_سس_زرشك 🥘 😋 🔸چند تا گوجه تیکه شده رو با زرشک به مقدار لازم و‌ کمی آب میکس کنید حالا براي تهیه سس كمي روغن در ماهيتابه ريختم و پیاز رنده‌شده اضافه کردم و تفت دادم، زردچوبه و فلفل قرمز به پیاز اضافه کردم و مایه زرشک رو به پیاز اضافه کردم و تفت دادم و چند تا آلو بخارا و یه قاشق رب انار ملس بهش اضافه كردم و یه قاشق شکر هم ریختم و تفت دادم. اگر آب مرغ دارید دو ملاقه بهش اضافه کنید اما من آب مرغ نداشتم و بجاش آب ریختم و كمي زعفرون بهش اضافه كردم و درشو گذاشتم تا سس به جوش بياد و جا بیفته ♦️سس زیاد آبکی نباشه و طعم ملس بايد داشته باشه مقدار استفاده از شكر بستگي به ذائقه شما داره فيله مرغ رو که بصورت مربع برش داده بودم در تابه با روغن و با حرارت زياد تفت دادم و بعد فلفل سياه، نمك و زعفرون بهش اضافه و سرخ كردم و از حرارت برداشتم و كنار گذاشتم. ولی می‌تونید مرغ سرخ شده رو به سس اضافه کنید تا با سس مخلوط شه و باهم بپزه ولی من جدا سرو کردم، کاملا سلیقه‌ای هستش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👨‍🍳#مربا_آلبالو👩‍🍳😍😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_با_سس_زرشك 🥘 😋 🔸چند تا گوجه تیکه شده رو با زرشک به مقدار لازم و‌ کمی آب میکس کنید حالا براي تهیه سس كمي روغن در ماهيتابه ريختم و پیاز رنده‌شده اضافه کردم و تفت دادم، زردچوبه و فلفل قرمز به پیاز اضافه کردم و مایه زرشک رو به پیاز اضافه کردم و تفت دادم و چند تا آلو بخارا و یه قاشق رب انار ملس بهش اضافه كردم و یه قاشق شکر هم ریختم و تفت دادم. اگر آب مرغ دارید دو ملاقه بهش اضافه کنید اما من آب مرغ نداشتم و بجاش آب ریختم و كمي زعفرون بهش اضافه كردم و درشو گذاشتم تا سس به جوش بياد و جا بیفته ♦️سس زیاد آبکی نباشه و طعم ملس بايد داشته باشه مقدار استفاده از شكر بستگي به ذائقه شما داره فيله مرغ رو که بصورت مربع برش داده بودم در تابه با روغن و با حرارت زياد تفت دادم و بعد فلفل سياه، نمك و زعفرون بهش اضافه و سرخ كردم و از حرارت برداشتم و كنار گذاشتم. ولی می‌تونید مرغ سرخ شده رو به سس اضافه کنید تا با سس مخلوط شه و باهم بپزه ولی من جدا سرو کردم، کاملا سلیقه‌ای هستش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👨‍🍳#مربا_آلبالو👩‍🍳😍😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قرمه_سبزی با صدا ببینید🔈 برای ۴ نفر: پیاز: ۲ عدد گوشت خورشتی: ۴۰۰ گرم سبزی‌قرمه: تره: ۴۰۰گرم / جعفری: ۴۰۰گرم / شنبلیله: ۱۰۰ گرم گشنیز: ۱۰۰ گرم / اسفناج: ۱۰۰ گرم لوبیا: ۲۵۰ گرم لیمو عمانی: ۵ عدد نمک: ۲ قاشق چایی‌خوری فلفل سیاه: ۱ قاشق چایی‌خوری زردچوبه: ۱ قاشق چایی‌خوری فلفل قرمز: نصف قاشق چایی‌خوری آب: ۵ لیوان (تا جایی که روی مواد رو بگیره فن کار این هست که در هنگام سرخ پیاز و گوشت ۲ قاشق از سبزی رو به کار اضافه کنید مدت زمان پخت در قابلمه: حدود ۴ ساعت مدت زمان پخت در زود پز: ۳۰ تا ۴۰ دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑🏻‍🍳#گراتن_سیب زمینی مرغ👩🏻‍🍳😍😍 4 عدد سیب زمینی 500 گرم سینه مرغ بدون پوست و استخوان مکعبی خرد شده 1_2 فلفل دلمه ای رنگی 200 گرم قارچ پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده یا پنیر ورقه ای سس بشامل👇 2 قاشق غذا خوری آرد 2 قاشق غذا خوری کره 2_2.5 لیوان شیر نمک،فلفل سیاه و ادویه دلخواه طبق ذائقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد فرانسوی راحت و ساده که در واقع یه غذای کامله و می تونین برای ناهار یا شام درست کنین😇 مواد لازم سیب زمینی گوشت چغندر پخته هویج ذرت خیار کلم همه مواد رو به مقدار مساوی بریزین بچه ها مواد این سالاد کاملا انتخابیه و میتونین به دلخواه کم و زیاد کنین🤗 برای سس👇 روغن ماست آبلیمو ونمک رو مخلوط کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

روش راحت پخت پنکیک صبحانه😍 1 تخم مرغ • 225 میلی لیتر شیر • 1 قاشق چایخوری کره ذوب شده • 1 قاشق چایخوری شکر • نمک خرج کردن • 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر • 150 گرم آرد • روغن روش تمام مواد را مخلوط کنید تا خمیر پنکیک درست شود و سپس آن را در یک بطری سس کچاپ تمیز بریزید. از بطری برای تهیه پنکیک در اندازه های مختلف استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر افطاری مقوی 1 لیوان آب 1 لیوان آب شیر 2 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری شکر 1 لیوان چای خوری شیره انگور کره 2 ق قاشق غذاخوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #پیراشکی_گوشت ابتدا 300 گرم گوشت چرخكرده رو با 3 قاشق پیاز سرخ شده رو مخلول ميكنيم و درروغن تفت میديم بعد 3 قاشق رب گوجه فرنگی رو در نصف لیوان آب گرم حل ميكنيم و داخل گوشت می ریزیم تا گوشت آهسته بجوشه و آب اون کاملاً کشیده بشه و از روى حرارت بر ميداريم. 2 عدد تخم مرغ پخته شده رو روى گوشت رنده می کنیم و جعفرى اضافه ميكنيم ونمک و فلفل و پودر سير رو با مواد مخلوط می کنیم . روی تخته کمی آرد می پاشیم و خمیر پیراشکی را باوردنه خیلی نازک باز می کنیم ، با دهانه لیوان دایره هایی می بریم و از مایه گوشت وسط هر دایره ميزاريم و مى بنديم و داخل روغن سرخ ميكنيم. خمير پيراشكى 2 تا تخم مرغ و 4 قاشق روغن رو در ظرفی مى ريزيم و بهم می زنیم ( البته نباید تخم مرغ رو با همزن، زیاد بزنیم) 1 قاشق مربا خورى جوش شیرین و نمک را در يك ليوان ماست حل ميكنيم و با يك ليوان شیر در ظرف زرده و روغن ميريزيم و مخلوط می كنيم.500 گرم آرد رو کم کم به مایه اضافه ميكنيم به هم می زنیم تا مایه خمیر سفت بشه به قدری که به دست نچسبه.خمیر رو داخل کیسه نایلونی مى ريزيم و یکی دو ساعت میزاريم بمونه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دونات_مجلسی ۲۰۰ میلی لیتر شیر گرم ۲ ق غ شکر مخمر ۷ گرم ۱/۲ ق چ نمک ۱ عدد تخم مرغ ۴۰۰ گرم آرد ۴۰ گرم کره روغن شکر همه مواد را مخلوط کرده و خمیر را ورز دهید. اجازه دهید به مدت ۴۵ دقیقه استراحت کند. خمیر را به ۱۲ قسمت تقسیم کنید و به شکل یک کره درآورید. هر کدام از قسمتها را پهن کنید و مثل ویدیو یک دونات درست کنید. بگذارید ۳۰ دقیقه استراحت کند. در مقدار زیادی روغن سرخ کنید. روی آنها شکر بپاشید و نوش جان کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاستیل_خونگی 😍😍 مواد لازم برای یک بسته ژله: دو ق غ سر پر پودر ژلاتین یک ق غ گلوکز دوسوم لیوان آب ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رشته پلو... 🌸برنج براي هر نفر نصف پيمانه و دوبرابرش رشته استفاده ميشه 🌸رشته رو با كره وياروغن محلي ودارچين سه دقيقه تفت دادم تا بوي خاميش گرفته بشه، 🌸رشته رو پنج دقيقه آخر به برنج اضافه كنيد تا مغزش نرم بشه واز روي حرارت بردارين، 🌸مرغ تكه اي،گوشت تكه اي،گوشت قلقلي،ماهي،خرما،كشمش،خلال نارنج وپرتقال،پياز داغ قابل تغيير هست تو اين غذاي فوق العاده😋👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مینی_کیک_یخچالی خوشمزههه😍😋 ۳۰۰ گرم بیسکویت(۳ لیوان) ‎ کره 30 گرم (2 قاشق غذاخوری) ۳۰۰ میلیلیتر شیر( یکو دو سوم لیوان) ۱۰۰ گرم شکر( دوسوم لیوان) ۱۵ گرم پودر کاکاعو( ۲ قاشق غذاخوری) ۱۲۵ گرم شکلات ‎ پسته خرد شده ‎ روش ‎ بیسکویت ها را داخل غذاساز خرد کنید ، کره نرم شده ، شکر ، پودر کاکاعو و شیر را اضافه کنید ، سپس یک خمیر نرم بدست میاد که روی سلفون پهن کنید و مطابق فیلم شکل بدین و سلفون پیچیده و به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید. ‎ رول را به ضخامت 2 سانتی متر برش داده و در شکلات ذوب شده فرو کنید و با پسته خورد شده تزیینش کنین😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ ‌👨‍🍳 قارنی یاریخ (بادمجان شکم‌پر)👩🏻‍🍳😍😍 ۳ عدد بادمجان قایقی ۷۰ گرم گوشت چرخ‌کرده ۴ عدد گوجه‌فرنگی ۲ حبه سیر ۱/۳ قاشق چای‌خوری نمک ۱/۳ قاشق چای‌خوری فلفل ۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی ۲۰ برگ ریحان ۱۰ برگ نعناع ۳ ساقه ترخون ۳ ساقه مرزه ۱ عدد پیاز متوسط روغن به مقدار لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پای_سیب_زمینی اول از همه بگم که سایز قالب من،دایرش ۱۷ سانت هستش. مواد لازم : سیب زمینی ۳ عدد متوسط ترکیب مخلوط سبزیجات هویج و نخود فرنگی و ذرت خورد شده با هم ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا ۹۰ گرم کره حدود ۵۰ گرم نمک فلفل قرمز و سیاه و آویشن و کمی زردچوبه جعفری تازه خورد شده نصف لیوان طرز تهیه : اول از همه سیب زمینی هارو با یکم آب بزارین بپزه،پوستشو جدا کنین،رنده کنین کره اضافه کنین و هم بزنین تا آب بشه،جعفری و نمک و فلفل و آویشن و زردچوبه رو اضافه کنین و هم بزنین ، قالب کمربندی رو چرب کنین و مواد سیب زمینی بریزین داخلش و با قاشق روشو کاملا صاف کنین،حالا مواد سبزیجاتمون رو که از قبل بخارپز کردیم میریزیم روش با کمی جعفری تازه و روی سبزیجات رو پر از پنیر میکنیم،فر رو از قبل ده دقیقه گرم میکنیم و بعد با دمای ۱۸۰ درجه ، ۱۸ دقیقه بزارین بپزه،وقتی پخت بزارین یکم سرد شه و بعد آهسته از قالب جدا کنین و به راحتی سرو کنین. پ ن : بچه ها بجای سبزیجات بکار رفته توی این غذا میشه از مرغ ریش ریش شده و یا گوشت چرخ شده ی سرخ شده با پیاز و فلفل دلمه استفاده کرد که دقت کنین قبلش باید بپزین و بعد اضافه کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲