عصرتون قشنگـ، و عمرتون بلندو باعزت لبتون خندون ، روزگارتون پرمهر، ، دلتـون خوش ❤️‍🔥عصر_زیباتون بخیر☕️ ☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️

من همانجا که عشق بود، مهربانی بود و آدم‌هایی خالصانه هم را دوست داشتند؛ خورشید را دیدم که طلوع می‌کرد، زندگی را دیدم که جریان داشت و شادی و امید را که به زیباترین حالت ممکن، تکثیر می‌شد. #نرگس_صرافیان_طوفان 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼

باقالی پلو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_یخچالی بیسکوییت شیر نصف لیوان آب نصف لیوان جودوسر ۲قاشق پودر کاکائو ۱قاشق وانیل کمی ژلاتین یک قاشق مربا خوری موز و گردو شیره خرما یا استویا شکلات تلخ یک تکه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ساندویج مرغ ۴تا سیب زمینی آبپز کردم و بعددمکعبی خرد کردم ی سینه مرغ پخته و ریش ریش شده نصف لیوان خیارشور خرد شده ی لیوان قارچ خرد شده ی هویج رنده شده ی فنجون ذرت نصف فنجون شوید خرد شده همه مواد باهم مخلوط کردم و برای سس ک خیلی مهمه ازاینا استفاده کردم۲ ق پنیرخامه ای ۳ق ماست ۲ق سس خردل ۲ق سس فرانسوی کمی آبلیمو نمک فلفل آویشن و ی ق روغن زیتون همرو باهم مخلوط کردم و اجازه دادم حداقل ی ساعت بمونه تا مواد ب خورد هم بره.بعد ب صورت های مختلف میتونین سرو کنین ک ۳مدلشو تو عکس میبینین قارچ رو هم میتونین تفت بدین هم خام استفاده کنید ک من خام زدم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_پفکی_گردویی زرده تخم مرغ :۵عدد پودر قند:۲۰۰گرم معادل یک ونیم پیمانه گردوی خرد شده:یک پیمانه وانیل:۱/۴ق چ پودرهل:۱ ق چ اول از هر چیز زرده هارو به همرا پودر قند اونقد میزنیم تا سفیدوخامه ای شه بعد وانیل وپودر وهل واضافه میکنیم وهم میزنیم ودر آخر گردوی خردشده رو اضافه و با قاشق هم‌میزنیم مخلوط زرده رو داخل قیف میریزیم یا با قاشق مرباخوری ازش برمیداریم و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با فاصله به اندازه گردو میریزیم وروش رو با پودر پسته یا خلال پسته تزیین میکنیم ومیزاریم داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰درجه به مدت ۱۵-۲۰دقیقه (اصلا نباید تغییر رنگ بده ولازم نیست کفش طلایی بشه عکسارو ورق بزنید نمونه شو‌گذاشتم ) میذاریم تا آماده بشه این کارو‌من دوبار تکرار کردم بچه ها دمای فرها باهم متفاوته من کیک رو با۱۸۰درجه میپزم واین شیرینی هم ۱۵۰درجه به این نکته کاملا دقت کنیداگه دمای کمتر واسه پخت کیک تنظیم میکردین قبلنا اینو ۳۰درجه کمتر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ساندویج مرغ ۴تا سیب زمینی آبپز کردم و بعددمکعبی خرد کردم ی سینه مرغ پخته و ریش ریش شده نصف لیوان خیارشور خرد شده ی لیوان قارچ خرد شده ی هویج رنده شده ی فنجون ذرت نصف فنجون شوید خرد شده همه مواد باهم مخلوط کردم و برای سس ک خیلی مهمه ازاینا استفاده کردم۲ ق پنیرخامه ای ۳ق ماست ۲ق سس خردل ۲ق سس فرانسوی کمی آبلیمو نمک فلفل آویشن و ی ق روغن زیتون همرو باهم مخلوط کردم و اجازه دادم حداقل ی ساعت بمونه تا مواد ب خورد هم بره.بعد ب صورت های مختلف میتونین سرو کنین ک ۳مدلشو تو عکس میبینین قارچ رو هم میتونین تفت بدین هم خام استفاده کنید ک من خام زدم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_پفکی_گردویی زرده تخم مرغ :۵عدد پودر قند:۲۰۰گرم معادل یک ونیم پیمانه گردوی خرد شده:یک پیمانه وانیل:۱/۴ق چ پودرهل:۱ ق چ اول از هر چیز زرده هارو به همرا پودر قند اونقد میزنیم تا سفیدوخامه ای شه بعد وانیل وپودر وهل واضافه میکنیم وهم میزنیم ودر آخر گردوی خردشده رو اضافه و با قاشق هم‌میزنیم مخلوط زرده رو داخل قیف میریزیم یا با قاشق مرباخوری ازش برمیداریم و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با فاصله به اندازه گردو میریزیم وروش رو با پودر پسته یا خلال پسته تزیین میکنیم ومیزاریم داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰درجه به مدت ۱۵-۲۰دقیقه (اصلا نباید تغییر رنگ بده ولازم نیست کفش طلایی بشه عکسارو ورق بزنید نمونه شو‌گذاشتم ) میذاریم تا آماده بشه این کارو‌من دوبار تکرار کردم بچه ها دمای فرها باهم متفاوته من کیک رو با۱۸۰درجه میپزم واین شیرینی هم ۱۵۰درجه به این نکته کاملا دقت کنیداگه دمای کمتر واسه پخت کیک تنظیم میکردین قبلنا اینو ۳۰درجه کمتر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

من فکر نمیکردم دم گوساله اینقدر گوشتش لذیذ باشه .پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید 😉😍 اول گوشت و تو قابلمه بچینید روش پیاز تکه شده چوب دارچین و چند حبه سیر و یه هویج بندازید آب جوش بریزید و بزارید حدود سه ساعت بپزه. بعد پیاز نگینی سرخ شده با رب گوجه و زعفران و نمک و مخلوط میکنیم خلال پوست پرتغال و که سه بار جوشوندیم اضافه میکنیم. آب گوشت پخته شده رو اضافه میکنیم و میزاریم دوباره یه ساعت بپزه و مزه ها با هم ترکیب بشه بعد سرو میکنیم👌😊 یه نکته پوست پرتغال طعم بی نظیری به این غذا میده حتما ازش استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چیکن_استراگانف گوشت رو نواری وباریک خرد کنیدسس خردل طعم خوبی به مرغ میده اگه نداشتید حذفش کنید یا سس مایونز یا روغن زیتون جایگزین کنید برای تهیه سس سفید غذا شیر وخامه حتما هم دمای محیط باشن که نبره میزان غلظت سس بشامل رو با افزودن شیر میتونید تنظیم کنید این غذا بلافاصله بعد آماده شدن باید سرو بشه پس سعی کنید یک ربع قبل اینکه غذا رو بیارید سر سفره سسش رو اضافه کنیدخوشمزگی این غذا به اون سیب زمینیهای خلالی وکریسپیه پس سعی کنید سیب زمینی هاتونو حتما خیلی نازک وخلالی خرد وسرخ کنید وقتی سیب زمینی ها رو آبکش کردید روی یک پارچه بریزید خوب خشک بشن بعد سرخ کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

من فکر نمیکردم دم گوساله اینقدر گوشتش لذیذ باشه .پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید 😉😍 اول گوشت و تو قابلمه بچینید روش پیاز تکه شده چوب دارچین و چند حبه سیر و یه هویج بندازید آب جوش بریزید و بزارید حدود سه ساعت بپزه. بعد پیاز نگینی سرخ شده با رب گوجه و زعفران و نمک و مخلوط میکنیم خلال پوست پرتغال و که سه بار جوشوندیم اضافه میکنیم. آب گوشت پخته شده رو اضافه میکنیم و میزاریم دوباره یه ساعت بپزه و مزه ها با هم ترکیب بشه بعد سرو میکنیم👌😊 یه نکته پوست پرتغال طعم بی نظیری به این غذا میده حتما ازش استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چیکن_استراگانف گوشت رو نواری وباریک خرد کنیدسس خردل طعم خوبی به مرغ میده اگه نداشتید حذفش کنید یا سس مایونز یا روغن زیتون جایگزین کنید برای تهیه سس سفید غذا شیر وخامه حتما هم دمای محیط باشن که نبره میزان غلظت سس بشامل رو با افزودن شیر میتونید تنظیم کنید این غذا بلافاصله بعد آماده شدن باید سرو بشه پس سعی کنید یک ربع قبل اینکه غذا رو بیارید سر سفره سسش رو اضافه کنیدخوشمزگی این غذا به اون سیب زمینیهای خلالی وکریسپیه پس سعی کنید سیب زمینی هاتونو حتما خیلی نازک وخلالی خرد وسرخ کنید وقتی سیب زمینی ها رو آبکش کردید روی یک پارچه بریزید خوب خشک بشن بعد سرخ کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲