#شیرینی_آلمانی😍❤️ یا #شیرینی_مشهدی😍❤️ یا #شیرینی_مربایی😍❤️ مواد لازم آرد ۲۵۰ گرم کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۶۰ گرم تخم مرغ یک عدد شربت بار یا عسل یک هشتم پیمانه پودر هل نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری مارمالاد مغز پسته مغز بادام کنجد و کاکائو برای تزیین ابتدا کره رو که به دمای محیط رسیده با پودر قند خوب هم میزنیم تا یک دست بشه بعد پودر هل و تخم مرغ رو قاطی میکنید و خوب خوب هم میزنیم بعد از اون شربت یا عسل رو اضافه میکنیم و کامل مخلوط میکنیم حالا همزن رو کنار میزنیم بکینگ پودر و ارد رو خیلی اروم با دست مخلوط میکنیم اصلا نباید زیاد هم زد فقط در حد مخلوط شدن ارد و یه دست شدن مواد خمیر رو نیم ساعت تو دمای محیط داخل یه کیسه میزاریم تا استراحت کنه بعد با وردنه صاف میکنیم و قالب میزنیم نصف قالب ها رو وسطشون رو سوراخ میکنیم برای روی کار استفاده بشه در دمای فر ۱۶۰ درجه که از قبل گرم شده حدود ۱۵ دقیقه میزاریم وقتی میبینیم که دور خمیر ها داره طلایی میشه درشون میاریم میزاریم خنک شن...رو خمیر یه مقدار مارمالاد میزنیم و قسمت رویی رو میزاریم سرجاش..روی قسمت رویی یه کم شربت میزنیم و کنجد و مغزها رو میریزیم روش که بچسبه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🖤🍃 #محرم ◼️🍃ســـلامی که هرگــز بی پاسخ نخــواهد مــاند 🍃◼️ #سلام_بر_امام_سومین_عشق 🖤🖤🖤🍃🍃🍃

#مینی_تارت کادایف کرم دار😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مینی_تارت کادایف کرم دار😍❤️ برای کرم: ۲ پیمانه شیر ۱ زرده تخم مرغ ۱ قاشق غذاخوری پر نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری آرد ۲ قاشق غذاخوری پر شکر یا بر حسب ذایقه وانیل ۱ قاشق غذاخوری پر کره همدمای اتاق - مواد لازم دیگر : مقداری رشته کادایف نرم حدودا نصف مقدار رشته ها، کره پودر پسته پودر هل - برای شربت : ۲ پیمانه آب ۲ پیمانه شکر ۱ونیم قاشق چایخوری آبلیمو دو تا هل - برای شربت ، آب و شکر و هل ها رو روی حرارت متوسط قرار بدین تا بجوشه و حدود ۲۰-۳۰ دقیقه بجوشونین تا غلیظ شه ولی نه خیلی زیاد.بعد آبلیمو رو اضافه و مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید تا کاملا سرد شه. رشته های کادایف رو با دستتون کوچک کوچک کنین و با کره نرم با دستتون ورز بدین تا همه جای رشته ها چرب بشه بعد داخل قالب مافین یا مینی مافین که چرب کردین بزارین و با استکانی چیزی قشنگ فشار بدین تا شکل قالبو بگیره و توخالی باشه. مقادیر رشته کادایف کاملا دلبخواهیه. فقط سعی کنین ضخامت مینی تارتها یکسان باشه، نه خیلی ضخیم نه نازک. بعد بزارین در فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه چند دقیقه بمونه تا سرخ شه. بعد دربیارین و شربت سرد رو روشون بریزین . قرار نیس همه شربتو بریزین، شربت نباید زیاد باشه. البته سلیقه ایه، و بعد ازینکه شربتو جذب کردن و سرد شدن، از قالب دربیارین و داخلشون پودر پسته و پودر هل به اختیار بریزین یا حتی میتونین گردو درشت خرد شده بریزین و کرم رو با ماسوره بزنین. میتونین بجای کرم از خامه فرم گرفته ، سرشیر یا بستنی استفاده کنین . برای کرم، همه موادو بجز کره و وانیل، داخل قابلمه بریزین و مخلوط کنین و روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا غلیظ شه بعد از روی حرارت بردارید و کره و وانیل رو اضافه و مخلوط کنید و داخل قیف با ماسوره دلخواه بریرین و بزارین یخچال تا سرد شه. میتونین مقادیر مواد شربت رو نصف کنین. میتونین قبل از پخت داخل هر تارت یک تکه پنیر موزارلا بزارین و بعد شربت بریزین و پودر پسته و کرم بدین و اینجوری میشه مینی تارت کونفه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

من اومدم با یه شیرینی خوشمزه شکلاتی 😍😋به اسم ووپی پای🤭 . . برای این شیرینی خوشمزه ۲ عدد تخم مرغ رو با نصف قاشق چایخوری وانیل و ۱۵۰ گرم شکر با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه ۱۰۰ گرم کره آب شد و ۵۰ میلی لیتر شیر رو اضافه و مخلوط میکنیم، ۴۰ گرم پودر کاکائو و ۱۸۰ گرم آرد و ۱قاشق چایخوری بکینگ پودر روی مواد الک کرده و مخلوط میکنیم مواد رو در قیف با ماسوره ساده میریزیم و یک ساعت در یخچال استراحت میدهیم، روی سینی فر کاغذ روغنی انداخته و مواد رو پایپ میکنیم، فاصله هارو رعایت کنین تا بعداز پخت به هم نچسبه توی فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم کردیم به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه بسته به حرارت فر میزاریم برای مابینشون هم من از گاناش فرم گرفته استفاده کردم ۱۵۰ گرم خامه رو حرارت گذاشتم روان بشه ۲۰۰ گرم شکلات اضافه کردم تا شکلات آب بشه گذاشتم یخچال تا کامل سفت و خنک بشه بعد با همزن زدم تا فرم بگیره. . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_یزدی 🥧🥧 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_یزدی 🥧🥧 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_یزدی🥧🥧 فقط دو تا نکته :اولا داخل دستور من عسل رو ننوشتم چون اجباری نیس فقط رنگ کیک یزدی رو‌تیره تر میکنه شما میتونید نریزید دوما برای اینکه پف کیک زیاد باشه بعد از رعایت تمام نکات دستور ، ظرفی رو هم که قالبهای کیک یزدی رو داخلش میزارین ، نازک باشه که حرارت فر سریع به مواد کیک برسه و به سرعت پف کنه. کیک یزدی آرد سیصدگرم (سه لیوان سرخالی) تخم مرغ سه عدد بیکینگ پودر یک ق غ شکر دویست گرم ( یک لیوان) ماست صدوپنجاه گرم (سه چهارم لیوان) روغن مایع صدو هفتادو پنج گرم ( کمی بیشتر از سه چهارم لیوان) پودر هل یک و نیم ق چ گلاب دو ق غ اول فر رو با حرارت دویست و بیست درجه گرم کنید.. آرد و بیکینگ و پودر هل را سه بار الک کنید. شکر و تخم مرغ ، روغن ، ماست و گلاب رو پنج شش دقیقه با همزن دستی بزنید (البته میتونید با همزن برقی هم بزنید ) بعد آرد بیکینگ پودر الک شده را در سه مرحله به مایه اضافه کنید و هم بزنید لازم نیست زیاد مخلوط کنید فقط در حد اینکه ارد کاملا با مایه کیک مخلوط بشه کافیه. کپسول های کاغذی را داخل قالب کیک یزدی بزارید و دو سوم قالب رو از مواد پر کنید اگر دوست دارید روی کیک ترک بخوره سر چاقو رو در روغن مایع فرو کنید ومثل علامت + روی مایه کیک بزنید بعد روی ان را کنجد یا خلال پسته بپاشید و در فر قرار بدین حدود ده دقیقه بعد که کیک حالت گنبدی شد حرارت فر را روی صدو نود گذاشته و اجازه دهید کیک پخته و طلایی بشه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#غوره_مسما #غوره_بادمجون طرز تهیه:ابتدا مرغمون رو با نمک و زردچوبه مزه دار میکنیم تو تابه تفت میدیم. وقتی تفت خورد و رنگش طلایی شد مرغها رو برداریددو عدد پیاز بزرگ رو خلالی خرد میکنیم و داخل همون روغنی که مرغ و تفت دادیم می ریزیم وقتی خوب طلایی شد دو ق غ رب گوجه داخل پیاز می ریزیم و بهش نمک و فلفل سیاه و دارچین اضافه میکنیم مرغ تفت داده شده رو به پیازها اضافه کرده چهار تا پنج لیوان اب می ریزیم و میزاریم خورشت جا بیفته. نیم ساعت آخر پخت هم غوره اضافه میکنیم. این خورشت به خاطر غوره طعم ترش خوشمزه ای داره بنابراین به ترشیه دیگه نیاز نیست من چند تا بادمجون و کدو هم پوست کندم بادمجونا رویه نیم ساعتی تو آب و مقداری نمک خوابوندم بعد ابکشی کردم و بادمجونا رو خشک کردم و تو روغن سرخ کردم همیشه در تابه رو میزارم اینطوری بادمجونا اصلا روغن جذب نمیکنن. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اگه از طرفدارهای میگو هستین و دوست دارین غذاهای مختلفی باهاش درست کنید و نه فقط سوخاری!از درست کردن این خورش راحت و خوشمزه غافل نشید🍤😋 #خورش_میگو مواد لازم: میگو سیب زمینی رب گوجه پیاز سیر مغز لیمو عمانی فلفل سبز نمک زردچوبه فلفل پودری قرمز ادویه زعفران به دلخواه طرز تهیه: پیازو رنده کنید و با روغن تفت بدید تا کمی سبک بشه و میگوها را اضاف کنید و نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و سیر خردشده اضافه کنید و بذارید سرخ شه و بعد رب گوجه بزنید و کمی تفت بدید و فلفل سبز خرد شده و مغز لیمو خشک و سیب زمینی درشت خرد شده و‌ آب اضافه کنید و بذارید رو حرارت تا آب خورش غلیظ بشه و جا بیوفته(من کمی زعفران هم زدم) _کشمش هم بذارید خیس بخوره و با کره و یه قاشق گلاب تفت بدید عالی میشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_کرم_کارامل تخم مرغ : چهار عدد شکر : یک لیوان آرد: دو لیوان و نیم روغن مایع : یک لیوان شیر : یک لیوان پودر کرم کارامل : یک بسته وانیل نصف ق.چ بکینگ پودر:1ق.غ . . 🚫همه مواد ب دمای محیط رسیده باشه آرد+بکینگ پودر رو سه بار الک کنید(الک کردن باعث هوا دهی ب آرد میشه در نتیجه بافت و پف کیکتون عالی میشه) تخم مرغ و وانیل و شکر را داخل کاسه یی بریزید حسابی هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه. شیر را اضافه و یک دقیقه هم بزنید بعد سپس روغن رو اضافه و سی ثانیه هم زده پودر کرم کارامل و اضافه کنید و هم بزنید در نهایت ارد و بکینگ پودر الک شده را در سه مرحله اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن زده ن بیشتر وگرنه پف تخم مرغها از بین میره و کیک پفش کم میشه. کف قالب را با روغن چرب کنید و اردپاشی کنید مایه کیک رو به داخل قالب ریخته و در فر که از قبل گرم کرده با حرارت 180 درجه بمدت ۵۰ دقیقه بزارید تا بپزه. اندازه قالبم ۲۳ سانت با ارتفاع ۸ سانت بود. پودر کرم کارامل و میتونید از لوازم قنادیا و مارکتا تهیه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تزئین #کوکوسبزی 😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تزیین_سالاد_شیرازی😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قورمه_سبزی😍❤️ . اول دو تا پیاز متوسط رو نگینی خرد کردم و تفت دادم تا کمی سبک بشه و چون سبزی خورشتم خام بود، تو این مرحله به پیاز اضافه کردم و حدود بیست دقیقه تفت دادم. بعد گوشت رو اضافه کردم و دوباره ده دقیقه تفت دادم تا رنگ گوشت برگرده. کمی فلفل هم زدم نکته: من همیشه یا عصاره قلم گوساله یا اگه نداشته باشم یکی دو تیکه استخوان قلم گوسفندی با کمی دنبه هم همراه گوشت اضافه میکنم. بعد لوبیا قرمز که از شب قبل خیسونده بودم رو اضافه کردم. به اندازه لازم آب اضافه کردم و گذاشتم با شعله کم تا وقتی که گوشت کاملا بپزه. هر چه طولانیتر باشه بهتر جا میفته بعد که گوشت و لوبیا پخت، به خورشتم نمک زدم و چهار تا لیمو عمانی که از قبل سوراخ کردم و خیسونده بودم رو بهش اضافه کردم. و دوباره سه ربع تا یک ساعت دیگه با شعله کم و درب باز گذاشتم بمونه تا به روغن بیفته و خوب جا بیفته . نسبت سبزی های خورشتم هم بطور نسبی اینطور بود: تره ۴۰۰ گرم جعفری ۴۰۰ گرم اسفناج ۲۰۰ گرم گشنیز ۱۵۰ گرم شنبلیله ۵۰ گرم نعنا ۱۰۰ گرم سبزی سیر ۵۰ گرم میدونم نعنا جزو سبزیهای اصلی خورشت نیست، اما من جدیدا به خورشتم میزنم خیلی طعم و عطر عالی داره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_ایرمیک_میوه_ای😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ #کیک_ایرمیک_میوه_ای #کیک_ایرمیک این کیک مثل بقیه کیکها بافت پوک واسفنجی نداره.بافتی خیس و فشرده داره مثل چیزکیک .بعد از پخت حتما چند ساعت بزارید یخچال خنک بشه بعد مصرف کنید خوشمزه تره. آرد نداره وداخلش ایرمیک استفاده شده.ایرمیک یا سمولینا یک نوع آرد دونه درشته که لوازم قنادیها دارن میتونید تهیه کنید هم ترکی وهم ایرانیش موجوده فرق نمیکنه هر کدومو داشتید میتونید استفاده کنید. با میوه های دیگه مثل آلبالو.زردآلو،موز میتونید درست کنید. مدت زمان پختش بیشتر از یک ساعته ولی دمای فرها با هم متفاوته پس ممکنه کمتر هم طول بکشه . نکته مهمی که داره ⏪مواد ایرمیکی که رو اجاق میپزیدباید بعد به غلظت رسیدن بزارید کاملا خنک شه سپس تخم مرغها رو اضافه کنید وگرنه تخم مرغ رو به مواد گرم اضافه کنید داخلش میپزه وخراب میشه. این کیک هر چه بیشتر تو یخچال بمونه خوشمزه تر میشه حتی میتونید دو روز قبل هم آماده ش کنید وتو یخچال نگهداری کنید. اندازه قالب ۲۴ سانت باشه وحتما کفش کاغذ روغنی بزارید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلواے آرد نخود چی😍❤️ -شڪر۱ لیوان -آب ۱لیوان -آرد سفید۱لیوان -آرد نخود چی۱لیوان -کره۵۰گرم -روغن مایع ۱/۳لیوان -پودر هل مقدارے یا چند عدد -زعفران کمی -گلاب۱/۳لیوان طرز تهیه شیره:👇 شڪرو آب را درون ظرفے ریخته و روے شعله ملایم قرار میدهیم تا خودجوش بجوشد هم نمیزنیم، بعد از چند دقیقه که شکر حل شد زعفران و گلاب و هل را افزوده و میگذاریم پنج دقیقه دیگر بجوشد و خاموش میکنیم. حلوا:👇 آرد را الڪ کرده و داخل ماهیتابه میریزیم و ب مدت بیست دقیقه هم میزنیم تا بوے خامے آرد گرفته شود ولے زیاد تغییر رنگ ندهد سپس آرد نخود چے را اضافه کرده و کمے دیگر تفت میدهیم کره و روغن را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. و در نهایت شهد ولرم را کم کم به خورد حلوا میدهیم مرتب هم میزنیم تا حلوا یکدست شود (روی شعله ے خاموش) اگرحلوا شل بود روے حرارت ملایم هم بزنید تا از کف ظرف جدا شود سپس ماهے تابه راحالت گهواره تکان دهید تا حلوا در یڪ طرف ظرف جمع شود. نوش جان🌸🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوای_هویج 🥕🥕 با اب هویج نه پوره هویج که من بیشتر دستورا رو با هویج پخته و پوره دیدم این حلوا خیلی خاص و مقوی هست مواد لازم ارد برنج دو سوم لیوان ارد سفید نصف لیوان اب هویج ۲ لیوان زرده تخم مرغ ۲ عدد اب یک لیوان شکر یک و نیم لیوان گلاب ۱ لیوان روغن نصف بیشتر لیوان زعفران دم شده فراوان ❗طرز تهیه ابتدا اب و شکر رو می ذاریم روی حرارت تا شکر اب بشه و بعد گلاب و زعفران رو می ریزیم و ۵ دقیقه بعد خاموش میکنیم غلیظ شدن لازم نیست و می ذاریم کنار حالا ارد برنج و ارد سفید رو الک می کنیم و تفت میدیم تا یکم رنگش عوض بشه و بو بخوره حدود ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم و مدام هم میزنیم تا نسوزه وقتی بو خورد، روغن رو بهش اضافه میکنیم و ۱۰ دقیقه هم می ذاریم اردمون با روغن سرخ بشه و مدام هم میزنیم بعد از ۱۰ دقیقه متناوب و کم کم بهش اب هویج و شیره رو کم کم اضافه میکنیم و بعد انقدر هم میزنیم که به روغن بیوفته و جمع بشه و دراخر زیرش رو خاموش می کنیم و می ذاریم با دم کنی ۱۰ دقیقه دم بکشه و نوش جان این حلوا عالیه و خیلی مقوی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکی_لاهیجان😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکی_لاهیجان😍❤️ مواد لازم: روغن صاف یا جامد یا کره 75 گرم پودر قند 100 گرم روغن مایع 25 گرم تخم مرغ کوچک 2 عدد وانیل 1/8 ق چ ماست یا شیر 1/4 پیمانه بکینگ پودر 1/2 ق چ پودر کاکائو 2 تا 4 ق چ آرد 2 پیمانه گردو خرد شده 1/2 پیمانه کشمش پلویی 50 گرم نمک 1 پنس طرز تهیه: همه مواد را از قبل بیرون از یخچال قرار دهید تا به دمای محیط برسند. کشمش را در مقداری آب خیس کنید و بشویید و آبکش کنید. در آخر روی دستمال آشپزخانه بریزید تا خیسی و رطوبت آنها گرفته شود و آب نداشته باشند. فر را با دمای 170 درجه برای 15 دقیقه گرم کنید. روغن صاف و پودرقند را برای 5 تا 7 دقیقه با همزن بزنید تا کاملا پوک و روشن شود. روغن مایع را اضافه کنید و 2 دقیقه بزنید. تخم مرغ اول را با وانیل اضافه کنید و یک دقیقه بزنید. تخم مرغ بعدی را اضافه کنید و یک دقیقه بزنید. ماست و بکینگ پودر و پودر کاکائوی الک شده را اضافه کنید و یک دقیقه بزنید. میزان پودر کاکائو بستگی به نوع آن و سلیقه شما دارد. در آخر آرد الک شده را اضافه کنید و با همزن بزنید تا مواد یکدست شود. آرد را کم کم اضافه کنید، ممکن است یکی دو قاشق از آرد اضافه باشد یا نیاز به یکی دو قاشق آرد بیشتر داشته باشید تا خمیر مطلوبی حاصل شود. در آخر گردوی خرد شده و کشمش را اضافه و با لیسک مخلوط کنید. میتوانید مواد را در قیف بریزید و در سینی پایپ کنید یا با استفاده از اسکوپ بستنی یا قاشق به اندازه یک گردو از مواد برداشته و با فاصله در سینی که کاغذ روغنی انداخته اید قرار دهید. من تمایل داشتم گردو و کشمش روی کوکی مشخص باشد، میتوانید طوری پایپ کنید که داخل کوکی قرار گیرند. میتوانید مواد را به راحتی در دست بگیرید و گرد کنید و در سینی بچینید. سینی را برای 20 تا 25 دقیقه در فرم گرم شده 170 درجه قرار دهید تا کوکی ها بپزند. بعد از خنک شدن به راحتی از کاغذ جدا کنید و در ظرف سرو بچینید. با این میزان مواد حدود 600 گرم کوکی خواهید داشت که تعداد با توجه به سایز متفاوت خواهد بود، برای من 20 کوکی شد. کوکی را به همراه چای یا شیر سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_پنیری😍❤️ با سس کاراملی پنیری ورق بزن صفحه ی آخر عکس قالب گذاشتم ببین برای این کیک خوشمزه اول قالبمونو با روغن جداکننده چرب میکنیم میذاریم داخل یخچال بعد ۲ و یک چهارم پیمانه آرد رو با یه قاشق غذاخوری بکینگ پودر و نصف ق چ نمک الک میکنیم. ۴تا تخم مرغ و با یک و یک چهارم پیمانه شکر مخلوط میکنیم یه دور که زدیم نصف ق چ وانیل و به همون اندازه پوست لیموترش یا پرتقال رنده شده رو به موادمون اضافه میکنیم در حدود ۳الی۴ دقیقه با دور تند میزنیم تا کاملا کشدار و کرم رنگ بشه بعد ۲۰۰ گرم پنیرخامه ایی لبنه رو اضافه میکنیم خوب میزنیم تا یکدست بشه سپس سه چهارم پیمانه روغن مایع اضافه کرده و در حد چند ثانیه میزنیم بعد آرد و در دو مرحله به موادمون اضافه کرده و مخلوط میکنیم و میریزیم داخل قالب ۲۲ سانت با ارتفاع ۱۰ سانت اگه قالبی با این ارتفاع نداشتین کاغذ روغنی رو با این سایز برش بزنید و دور قالب بچسپونید. ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید قبل از اینکه از فر دربیارید با سیخ چوبی تست کنید وقتی مواد کیک نچسپید کیکمون آماده ست. برای سس روی کیک نصف پیمانه شکر رو میذاریم رو حرارت کم و اجازه میدیم تا کاراملی بشه اصلا هم نزنید وقتی رنگش به شکل عسل شد سه قاشق خامه صبحانه و یه قاشق غذاخوری پنیرماسکارپونه اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و روی کیک سرد شده مون میریزم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#برشتوک_شکلاتی😍❤️ برای تهیه اول صدگرم شکلات تخته ایی و آب میکنید و با قیف کف قالباتون میریزید و میذاریم داخل یخچال تا شکلات ببنده. حالا میریم سراغ حلوامون سه لیوان آرد نخودچی الک شده رو با سه قاشق سرصاف آرد سفید به مدت یه ربع با حرارت ملایم تفت میدیم تا بوی خامی آرد کامل گرفته شه بعد ۱۵۰ گرم کره یاروغن جامد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. از رو حرارت برمیداریم و یه لیوان پودرقند الک شده با هل و دارچین به اندازه ی دلخواه میریزم و خوب مخلوط میکنم سپس با فاشق داخل قالبها و روی شکلاتامون میریزیم و با پشت قاشق صاف میکنیم و به مدت دو سه ساعت داخل یخچال میذاریم. . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سمبوسه😍❤️ طرز تهیه: ۲تا پیاز رو خلال کردم تو روغن تفت دادم زردچوبه فلفل فراوون اویشن ونمک زدم سبزی اضافه کردم سیب‌زمینی رو ک کوبیده بودم بهش اضافه کردم و تمام.نون لواش نرم رو از طول برش زدم ۲ق ازمواد گذاشتم لاش و پیچیدم.توی ظرف گود روغن ریختم و سمبوسه هارو گذاشتم تو روغنی ک داغ شده تا کاملا ترد و طلایی بشه و بعد بذارین یا روی دستمال یا روی توری تا روغنش بره. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کومپیر😍❤️ #سیب_زمینی هامون ک باید بزرگ باشن رو شسته و آنها را با روغن زیتون بپوشانید اینکارباعث ترد شدن پوست سیب زمینی میشه. آنها را با فویل آلومینیومی بپیچانید و در دمای 200-220 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت حدودا یک تا یکونیم ساعت بپزید(زمان پخت بستگی ب سایز سیب زمینی هاتون داره)ساده ترین راه برای بررسی این است که با یک خلال دندان سیب زمینی ها رو امتحان کنید و ببینید که داخل آن نرم است یانه. وقتی سیب زمینی ها پخته شد ، آنها را از فر خارج کنید و از فویل جدا کنیدو10 دقیقه دوباره در فر قرار دهید تا پوستش به خوبی قهوه ای شود. سیب زمینی ها را از فر خارج کرده و یک برش طولی در وسط سیب زمینیها ایجاد کرده البته برش را تا آخر نمی زنیم تا سیب زمینی حالت کاسه ای داشته باشه بعد با قاشق داخل سیب زمینی هاراخارج میکنیم در حالی که سیب زمینی هایی ک خارج کردیم هنوز داغ هستن اونهارو با پشت چنگال له کرده ومقداری کره و پنیر پیتزا، نمک و فلفل اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. از مخلوط حاصل داخل سیب زمینیها رو تا نصفه پرمیکنیم مابقی حجم سیب زمینی رو از ترکیب مورد علاقتون مثل گوشت چرخ کرده،سوسیس،ژامبون،قارچ،ذرت،زیتون‌و ...پرکنیدو روی آن سس مورد علاقتون رو بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

▪️ این بار یتیمان مهدی عج ، پناه آورده اند به #چله_خوانی #زیارت_عاشورا ، از عاشورا تا اربعین، به امید ظهور پدر مهربانشان.... #زیارت_عاشورا شروع چله #عاشورا ختم چله #اربعین #صاحب_عزا عزیزانی که میخوان شرکت کنن اسامی اعلام بفرمایند👇👇👇 @abaseyon133 #جانمونید ▫️گر جویای عطر گل نرگس هستی، به روضه عبّاس (علیه‌السلام) قدم بگذار... محفل عباسـ﷽ــیون💔 #ابالفضلیادعوتند😍👆

🖤🍃 #محرم ◼️🍃مهدےجان قرار سینه‌هاے بیقرار ما نمی‌آیی؟ #گل_نرگس_امید_حضرت_زهرا نمی‌آیی؟ شمردم روزها را تامحرم در هواے تو عزاے جد مظلومت رسید آیا نمی‌آیی؟🍃◼️ #سلام_بر_عشق 🖤🖤🖤🍃🍃🍃