#خوراک_دل_مرغ 🌯 😋 🔸دل مرغ ۷۰۰ گرم پاک کنین و بشورین پیاز درشت یک عدد سیب زمینی متوسط یک عدد رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری زردچوبه فلفل نمک ادویه کاری به مقدار لازم اول سیب زمینی ها رو نگینی ریز خورد کرده و سرخ کنین. بعد پیاز رو خلالی نازک برش بدین و تفت بدین. عسلی که شد دل و ادویه ها رو اضافه کنین. با هم تفت بدین و نیم استکان آب اضافه کنین بعد از بجوش اومدن درب تابه رو ببندین و با شعله کم بذارین بپزه. بعد بذارین آبش جمع بشه رب رو اضافه کنین تفت بدین و تمام ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کوکی_کشمشی_گردویی 🍪 😋 کره نرم 170 گرم شکر ریز 180 گرم تخم مرغ 2 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری آرد 200 گرم نشاسه ذرت(سفیده) 20 گرم کشمش 130 گرم گردو ریز خرد شده 60 گرم (دلبخواهی) 🔸فر رو با دمای 180 درجه از 15 دقیقه قبل گرم کنید سینی فر رو چرب کنید و کاغذ روغنی بندازید و بزارید کنار. شکر و کره رو‌با همزن خوب بزنید تا کنی حجم بگیره و کرمی بشه یکی از تخم مرغها رو به همراه وانیل اضافه کنید و هر تخم مرغ 30 ثانیه بزنید بعد ارد و نشاسه ذرت الک شده رو اضافه کنید یکم با لیسک مخلوط شد کشمش و اگه دوست داشتید گردو هم اضافه و با قاشق یا با قیف با فاصله توی سینی بچینید و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کرپ 🥞 😋👆 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کیک_شکلاتی_فوری 🥮 😋👆 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#بورک_کلم 🌯 😋 🔸دوتا هویج خرد شده، دویست گرم کلم سفید خرد شده و سه تا از اون فلفل سبزای معرف خرد شده اس که با یکم روغنو نمک تفتشون دادم تا نرم بشن. تو یه ماهیتابه دیگه هم یدونه پیازو سرخ کردم بهش یه قاشق چایخوری سیر رنده شده و نمک و فلفل اضافه کردم بعدم دویست گرم گوشت چرخیو وقتی گوشتم تفت دادم یه قاشق ربم زدمو وقتی مایه گوشتم پخت اضافه اش کردم به سبزیجاتمو یه تفت کوچولو دادمو تموم. بعدشم لای خمیر یوفکا پیچیدمو سرخ کردم... راستی اگه قبل پیچیدن خمیر یوفکا با آب یا شیر به کمک یه فرچه مرطوبش کنین اصلا موقع پیچیدن نمیشکنه و ترک نمیخوره ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کتلت_اسفناج 🍘 😋 ▫️نخود پخته ۶۵۰ گرم ▫️گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم ▫️تخم مرغ ۴ عدد بزرگ ▫️اسفناج خام ۵۵۰ گرم ▫️پیاز رنده شده آب گرفته یک عدد کوچک ▫️ادویه کاری یک قاشق چایخوری ▫️زردچوبه نمک و فلفل 🔸نخود رو جدا گانه با غذاساز کاملا لِه کنید بعد هم اسفناج رو با غذا ساز کاملا خورد کنید و همه مواد رو با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه و بعد توی روغن داغ فراوون سرخ کنید ♦️میتونید نخود رو همراه گوشت چرخ کنید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#كالزونه 🥯 😋 🔸يك پيمانه آب ولرم،يك قاشق غذاخورى شكر،دو قاشق غذاخورى روغن زيتون را مخلوط كرده ،دو پيمانه آرد و دو قاشق چايخورى نمك و ،يك قاشق غذاخورى سرخالى مايه خمير فورى(دانه ريز) را اضافه كنيد و با قاشق مخلوط كنيد.يك پيمانه ديگه آرد رو كم كم اضافه كنيد و خمير رو ورز دهيد تا جاييكه در عين لطافت به دست تميزتون نچسبه،ممكنه بيشتر از سه پيمانه يا كمتر آرد بخواهد.يك كاسه را كمى چرب كرده و خمير را داخلش بذاريد و روش رو بپوشونيد و يكساعت استراحت دهيد. براى مواد داخلش هم گوشت چرخ كرده رو با پياز داغ و زردچوبه و فلفل سرخ كردم،بادمجان كبابى خرد شده ،كمى گوجه سرخ شده يا رب گوجه و پنير پيتزا رو اضافه كردم .مواد ميانى رو مطابق فيلم روى خمير ميذاريم و بين گلبرگها رو با قلمو آب ميزنيم تا به هم بچسبند و با دست فرم ميدهيم. يك ربع استراحت در محيط آشپزخانه ميدهيم و داخل فر ١٨٠ درجه ميذاريم تا زير نانها طلايى رنگ شود.مواد ميانى بستگى به ذائقه شما دارد. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کیک_قاشقی 🥯 😋 تخم مرغ ۱ عدد آرد ۱ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه ماست ۱/۲ پیمانه گلاب ۱ ق غ (دلخوه) پودر هل یا وانیل ۱/۴ ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ 🔸تخم مرغ، شکر و پودرهل یا وانیل رو با همزن دستی سه چهار دقیقه هم بزنید تا رنگش روشن بشه ماست و به دلخواه گلاب رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید آرد و بکینگ پودر رو روی مواد قبلی الک کنید و هم بزنید تا یکدست بشه داخل تابه روغن بریزید و وقتی گرم شد با قاشق از مایه کیک داخل تابه بریزید یک سمتش که کمی سرخ شد برگردونید کلا بهتره موقع سرخ شدن چند بار زیر و رو کنید تا دو طرفش یکدست رنگ بگیره حتما بعد از سرخ شدن روی دستمال بزارید تا روغن اضافه ش کشیده بشه و بعد به دلخواه تزئین کنید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#قارچ_سیر 🧄 😋 ▫️۵۰۰ گرم قارچ سفید یا قهوه ای خردشده ▫️۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون ▫️۲حبه سیر خردشده ▫️۱قاشق چایی خوری آویشن تازه یا خشک ▫️۲عدد جوانه آویشن تازه جهت تزیین ▫️نمک و فلفل به میزان لازم 🔸ابتدا قارچ ها را خرد کنید .فقد خیلی نازک برش ندید دریک ماهیتابه روغن زیتون ریخته و روی حرارت متوسط گذاشته و قارچ هارو اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ ها کشیده شود سپس سیر و آویشن و نمک و فلفل را اضافه کرده و تفت دهید تا عطرشان بلندشود قارچها طلایی و قهوه ای و کامل نرم شوند سپس با آویشن تزیین و سرو کنید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#سوپ_کدو_حلوایی 🍜 😋 🔸يك پياز بزرگ تفت ميديم طلايى كه شد،كدو ، ٢ تا هويج، ٢ تا سيب زمينى متوسط و١٠٠ گرم كره اضافه ميكنيم نمك و فلفل سياه فراوون و در آخر ميكس ميكنيم دو قاشق خامه طعم رو خوشمزه تر ميكنه عاليه براى روزاى سرد حتما امتحان كنيد ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#مربا_انگور 🍇 😋 ▫️انگور بی دانه قرمز دو لیوان ▫️آب نصف لیوان ▫️شکر یک قاشق ▫️شیره انگور بدلخواه یک قاشق ▫️گلاب دو قاشق ▫️پودر هل و دارچین مقداری ▫️گردوی خرد شده بدلخواه 🔸انگورهای دون کرده رو داخل قابلمه میریزیم آب روش میریزیم و روی حرارت کم میذاریم درشم میبندیم و چند دقیقه یکبار همش میزنیم تا مثل عکس دوم بشه و بجوشه و آبش تبخیر بشه. (این قسمت رو رعایت کنیدکه آبش تبخیر بشه مشکل شرعیش حل میشه)بعد شکر و شیره و گردو و هل و دارچین رو میریزیم و چند دقیقه دیگه هم میزنیم تا شکر حل بشه و به غلظت مربا برسه ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

‌💗🍃 🍃🌸سلااااااااااااااام 🍃🌸صبحتون زيبـا 🍃🌸صبحتون پر نشاط 🍃🌸صبحتون پر اميد 🍃🌸صبحتون پر برکت 🍃🌸صبحتون پــر انــرژی 🍃🌸روز جمعـتون شـــاد ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌ ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

#پاکوره_مرغ 🌯 😋 ▪️یک عددسینه ی مرغ پخته پودر شده ▪️نصف پیمانه آردسفید ▪️نصف پیمانه آب ▪️دوقاشق آرد نخودچی ▪️یک عدد تخم مرغ ▪️یک عدد پیاز ساطوری آب گرفته شده ▪️نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودرزیره، دو قاشق ▪️گشنیزساطوری یک ق چ ▪️بکینگ پودر ▪️یک ق چ آبلیموی تازه 🔸ابتدا آرد رو با آب و بکینگ پودر مخلوط کردم و سینه ی مرغ پودر شده وتخم مرغ وپیاز و دوقاشق گشنیز و ادویه ها رو کامل بهش اضافه کردم و هم زدم بعد آبلیموی تازه رو هم اضافه کردم و روش رو سلفون کشیدم و به مدت نیم ساعت گذاشتم استراحت کنه بعد روغن که داغ شد به اندازه ی گردو از مواد برداشتم و داخل روغن گذاشتم طلایی که شد بیرون آوردم و با سس تند نوش جان کردیم #نکته: مواد پاکوره نباید زیاد سفت و نه زیاد شل باشه و حتما باید با شعله ی ملایم سرخ بشه که مغز پخت بشه ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#دسر_خرمالو 🍮 😋 ▫️خرمالو نرم و شیرین ۴ عدد ▫️پودر ژلاتین دو ق غ ▫️شیرسرد دو سوم لیوان ▫️شکر ۳ ق غ ▫️خامه قنادی ۴ ق غ پر ▫️وانیل نوک ق غ 🔸خرمالوهای شسته شده را از کلاهک جدا کنید. از وسط نصف کنید و با قاشق گوشتش را از پوستش جدا کنید. پودر ژلاتین را با شیر سرد مخلوط کنید و روی بخار سماور بن ماری کنید تا ذرات ژلاتین کامل حل شود. حالا داخل مخلوط کن خرمالوها را با ژلاتین حل شده و شکر و خامه قنادی مخلوط کنید، در آخر وانیل را بریزید و خوب مخلوط کنید، قالب مورد نظر را با کمی روغن یا کره چرب کنید، مواد را داخل قالب بریزید و داخل یخچال بمدت ۳ الی ۴ ساعت قرار دهید تا کاملا ببندد. بعد با چاقو اطراف دسر را از کناره ها جدا کنید، یک بشقاب روی قالب بگذارید و و داخل ظرف سرو برگردانید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

🔴 درمان رایگان و 100 درصد تضمینی آنفلوانزا که بهش میگن #کرونا تا مردم رو با استرس و ترس به بیمارستان بکشانند و بعد بکشن ✅ این آنفولانزا جدید به 5 قسمت حمله می کنه که با مهار این 5 نقطه درمان قطعی در یک روز اتفاق میفته ☑️ دم کرده کندر و زعفران و گلپر برای تقویت #مغز ( افراد فشار خونی زعفران نخورند) ☑️ دم کرده مرزنجوش ختمی زیرفون بابونه زوفا و... برای پاکسازی #ریه ☑️ دم کرده بادرنجبویه و بهارنارنج برای تقویت قلب و کاهش استرس و تپش قلب ☑️ روغن مالی کلیه ها با روغن بادام تلخ برای تقویت #کلیه که باعث درمان بدن درد میشه ☑️ نقطه پنجم معده هست که خود به خود با دم نوش ها حل میشه 🔶 نکته: دم نوش ها را صبح و ظهر و شب بخورید ☑️ و حال داروی امام کاظم علیه السلام که برای همه موارد بالا مفید است 🥰 ☑️ آویشن و جوش شیرین رو بجوشانید بخور کنید روزی 3 نوبت برای نفس تنگی ☑️ 10 واحد گلاب و یک واحد سرکه خانگی را بجوشانید و بخور کنید برای خارج کردن عفونت ها از ریه #سردار_جنگ_نرم ➖➖➖➖➖ ⏰ @shomareshmakooszohor

#گراتن_سیب_زمینی 🍲 😋 ▫️سوسیس سرخ شده ▫️سیب زمینی خام ورقه ای ▫️پنیر پیتزا ▫️سیر چرخ شده ▫️سس بشامل ▫️نمک و فلفل 🔸ابتدا کف ظرف را چرب میکنیم ،یه لایه سیب زمینی ورقه ای را کف ظرف میچینیم.نمک و فلفل و سیر چرخ شده روی لایه های سیب زمینی میزنیم.سس بشامل میریزیم و سوسیس میریزیم و دوباره لایه ها را تکرار میکنیم.لایه اخر رو پنیر پیتزا ریخته و در فر با دمای 180درجه به مدت 40دقیقه میگذاریم ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

سوپ ژاپنى نودل ( رامن): . نودل سبزیجات، آب مرغ، سویا سس، پیازچه، هویج رشته ای، قارچ قهوه ای( شيتاكى)، تخم مرغ نودل رو با آب مرغ و کمی از پودر داخل بسته را میپزیم قارچ رو در کمی روغن هسته انگور تفت میدیم و با هویج به مواد اضافه میکنیم و سویا سس و پیازچه رو در آخر اضافه میکنیم زمان پخت کمتر از ده دقیقه نوش جان ... طعمش بینظیره👌🏻 #ترفند_آشپزی ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#مرغ_ناردوني 🥘 😋 🔸براي پخت اين مدل مرغ خوشمزه احتياج داريم به:مرغ +آلو جنگلي+برگه آلو يا قيسي+آلبالو خشك يا تازه+پياز+رب گوجه فرنگي+رب انار+ انار ابتدا پياز رو نگيني خرد كرده و در كمي روغن تفت داده و زردچوبه ميزنيم تا طلايي شود،سپس مرغ رو درون آن سرخ ميكنيم بطوريكه تمام قسمتهاي مرغ طلايي شود،حالا يك قاشق غذا خوري رب گوجه فرنگي رو در همون قابلمه با پيازها تفت ميديم و دو تا سه قاشق غذاخوري پر رب انار و انار رو بهش اضافه ميكنيم و كمي نمك بهش ميزنيم و آب ميريزيم و اجازه ميديم كامل مرغ بپزه،در طول زمان پخت چند بار مرغ رو در قابلمه زير و رو كنيد تا تمام قسمتها مزه دار بشه ،وقتي مرغ كاملا پخت،آلو و برگه و آلبالو رو كه شستيد به آن اضافه كنيد و ديگه درِ قابلمه رو نزاريد و يك ربع تا بيست دقيقه با حرارت ملايم اجازه بديد تا اينا بپزن و آب مرغ غليظ بشه و سپس سرو كنيد. ♦️شما ميتونيد از مرغ تكه شده هم استفاده كنيد كه در اون صورت زمان پختتون هم كمتر ميشه،ولي براي موقعي كه مهمون داريد مرغ درسته شيك تره ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

مافین انگلیسی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مافین انگلیسی 🍞‌ مافین انگلیسی که به انگلیش مافین مشهوره یه نون کوچولوی تپله که معمولا در تابه بدون روغن درست میشه ولی گاهی بعد از پخت چند دقیقه ای هم در فر میذارن تا پختش کامل بشه ولی به نظر من دیگه نیازی نیست چون اگه استراحت خمیر، حرارت تابه و زمان پخت اندازه باشه نون کاملا مغز پخت میشه. ‌ مواد لازم: ‌👇 آرد نان280گرم‌ شکر 10گرم‌ نمک 5گرم‌ کره 30گرم‌ شیر تقریبا 200گرم‌ مخمر فوری 5گرم‌ آرد ذرت(زرد رنگ)یا سمولینا به مقدار لازم طرز تهیه:👇 آرد،شکر،نمک و مخمر با هم مخلوط کنید شیر رو کم کم اضافه کرده ممکنه کمتر یا کمی بیشتر مصرف بشه(من 210گرم استفاده کردم)کمی خمیر رو ورز بدین بعد کره همدمای محیط بهش اضافه کرده و ورز بدین تا جایی ورز بدین که اگه تکه ای از خمیر رو با دست باز کردین بافتش صاف و یکدست باشه و بتونید نازک کنید بدون اینکه پاره بشه حالا خمیر رو چونه بگیرید و در ظرفی که کمی چرب شده یا روی سطح صافی که چرب شده با در پوش استراحت بدین حجم خمیر که دوبرابر شد از خمیر چونه های 60گرمی بگیرید کمی با دست پهن کنید زیر و روی چونه ها رو آرد ذرت یا سمولینا بپاشید روی اونا رو بپوشونید و اجازه بدین تا چونه ها حجیم بشن بعد با احتیاط بردارید و درون تابه ای که از قبل گرم شده بذارین.حرارت تابه نباید اونقدر زیاد باشه که نون بسوزه و داخلش خام بمونه و نه کم باشه بعد یک طرف نون که پخته شد برگردونید تا طرف دیگه هم طلایی بشه. آرد سمولینا یا ذرت به جای آرد سفید هست تا زود نسوزه. این نون مناسب صبحانه هست و همراه با پنیر،کره و مربا و عسل یا تخم مرغ و پنیر و سبزیجات یه صبحانه شیک و لاکچری و البته خوشمزه خواهد بود. بافت نون به نونای همبری شبیه است و به جای مینی برگر هم میتونید استفاده کنید.برای تهیه فینگرفودها هم قابل استفاده است. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کرپ: تخم مرغ= ۱ عدد شیر= ۲ لیوان آرد= ۱ لیوان وانیل= یک چهارم ق شکر= ۲ ق غ روغن مایع= ۲ ق غ تخم مرغ ، وانیل و شکر رو خوب با همزن بزنید تا کف کنه بعد به ترتیب روغن و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید و در آخر آرد الک شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه و گلوله ای داخلش نمونه داخل تابه نچسبی با قلمو کمی روغن مایع بزنید تا چرب بشه و روی حرارت قرار بدید از مواد داخل تابه بریزید و تابه رو بچرخونید تا همه جا پخش بشه ضخامت مواد نباید زیاد باشه وقتی روی کرپ حالت مات به خودش گرفت و پخت برگردونید تا طرف دیگش هم بپزه ( وقتی یکی رو بپزید دستتون میاد که چقدر باید بمونه تا هم بپزه هم روش طلایی بشه) همه مواد رو به همین ترتیب بپزید ( تابه رو فقط همون بار اول چرپ کنید دفعات بعد نیازی به چرب کردن نداره) من داخل کرپ ها شکلات صبحانه زدم و رول کردم شما هم میتونید با شکلات یا عسل میل کنید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کیک_اسفنجی_دورنگ 👨‍🍳 مواد لازم : تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱۰۰ گرم ( ۱ پیمانه ) شیر ۲۰۰ میلی لیتر ( ۲ پیمانه ) روغن ۹۰ ملی لیتر ( سه چهارم پیمانه ) آرد سفید گندم۳۰۰ گرم ( ۳ پیمانه ) ۱ بسته پودر وانیل نمک نصف ق چ بیکینگ پود ۱ بسته پودر کاکائو ۷۰ گرم (نصف پیمانه) شکلات چیپسی و گردو برای تزیین ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲