خورشت زعفرونی برای ۴ نفر: روغن: ۴ قاشق غذاخوری پیاز: ۲ عدد سیر: ۲ حبه سینه مرغ: ۴۰۰ گرم هویج: ۲ عدد فلفل دلمه: ۲ عدد زرد چوبه: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری زعفران دم شده: ۵ قاشق غذا خوری ماست همزده: ۱/۵ لیوان . پیاز و سیر رو به خوبی سرخ کنید، مرغ که اضافه شد ۱۰ دقیقه باید سرخ بشه، هویج و فلفل دلمه‌ای رو بزنید و ۳ دقیقه بعد ادویه. بعد از ۵ دقیقه زعفرون و ماست (بدون آب) رو بریزید، حرارت رو خیلی کم کنید و ۸۰ دقیقه به اون زمان بدید تا بپزه. . برای کته: برنج شسته شده، نمک، روغن و آب (تقریبا مقدار برنج یا یکم بیشتر که البته به نوع برنج بستگی داره) رو بریزید و آبش که تبخیر شد، حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو ببندید تا دم بکشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رشته_پلو... 🌸برنج براي هر نفر نصف پيمانه و دوبرابرش رشته استفاده ميشه 🌸رشته رو با كره وياروغن محلي ودارچين سه دقيقه تفت دادم تا بوي خاميش گرفته بشه، 🌸رشته رو پنج دقيقه آخر به برنج اضافه كنيد تا مغزش نرم بشه واز روي حرارت بردارين، 🌸مرغ تكه اي،گوشت تكه اي،گوشت قلقلي،ماهي،خرما،كشمش،خلال نارنج وپرتقال،پياز داغ قابل تغيير هست تو اين غذاي فوق العاده😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_ماست_فرانسوی تخم مرغ ۲ عدد آرد ۱/۵ لیوان روغن نصف لیوان ماست یونانی پرچرب سه چهارم لیوان شکر یک لیوان سرخالی رنده پوست لیمو ۱ قاشق غذا خوری بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری نمک نوک قاشق چای خوری وانیل ۱۰_۱۵ قطره مواد سس لیمو نشاسته گل ۲ قاشق غذاخوری شکر ۶ قاشق غذاخوری آبلیمو تازه ۲ قاشق غذاخوری آب یک لیوان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چقدر طعم تکراری آخه😁 ‌مواد لازم: ‌۴۰۰ گرم ران یا فیله مرغ دو تکه دارچین یک حبه سیر دو قاشق چایخوری سر خالی پودر چیلی یک عدد پیاز متوسط یک قاشق چایخوری زردچوبه یک قاشق چایخوری سر خالی پودر زنجبیل یک فنجان پوره گوجه فرنگی نمک و روغن ‌ ‌در تابه ای کمی روغن بریزید و دارچین، هل و پیاز خرد شدرو کمی تفت بدین نا پیاز های خرد شده سبک بشن. سپس زرد چوبه، پودر چیلی، زنجبیل و سیر رو اضافه کرده و کمی تفت بدین. پوره گوجه و به میزان لازم نمک اضافه کنید. بزارید بجوشه تا مواد به روغن بیوفته بعد از اون مرغ هارو اضافه کرده و یه چهار دقیقه بعد کمتر از یک فنجان آب اضافه کنید. و بعد درب ماهیتابرو بزارید تا ۲۰ دقیقه با شعله متوسط بپزه. نوش جانتون😘😘😘 نکته ی دیگه اینکه ‌به جای فیله مرغ می توانید از ران مرغ هم استفاده کنید. اگر گوجه فرنگی در دسترس ندارید می توانید از رب گوجه فرنگی نیز استفاده کنید. برای تزیین و خوشمزه تر شدن این غذا در پایان روی آن ۱ – ۲ قاشق گشنیز خرد شده بریزید. ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_جوجه_کباب_تابه_ای مواد لازم 📝 مرغ کبابی تیکه شده ب مقدار لازم پیاز ۱ عدد متوسط فلفل دلمه ای مکعبی شده ۱ عدد ماست خامه ای ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری (برای اینکه مرغ خشک نشه. اگر میخواید رژیمی باشه میتونید حذف کنید) نمک ۱ قاشق غذاخوری زعفران غلیظ ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو نصف فنجان ✍طرز تهیه: تمام مواد رو ترکیب میکنیم و مرغ رو ترجیحا ۱ شب توی مواد میخوابونیم. اگر زمان نداشتید ۱ ساعت هم کافیه. بعد ب سیخ میکشید و با مقدار خیلی کم روغن توی تابه ک حرارتش خیلی خیلی کم هست سرخ میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کتلت_سیب_زمینی سیب زمینی خلالی پیازچه ژامبون ارد تخم مرغ نمک و فلفل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کرپ آرد یک پیمانه،،،تخم مرغ یک عدد،،،شیر یک و نیم پیمانه،،،کره بیست گرم ذوب شده،،،نمک و فلفل ب مقدار کافی ابتدا تخم مرغ و ادویه ها رو داخل ظرف ریخته کمی هم می‌زنیم تا تخم مرغ از لختگی در بیاد.شیر و کره ذوب شده رو اضافه میکنیم و در آخر آرد رو اضافه کرده و هم می‌زنیم تا مواد کرپ یکدست بشه. داخل تابه نچسب که داغ شد، خیلییییی کم چرب کنیذ، با فرچه فقط چرب کنید،از مواد با ملاقه میریزیم و به اندازه یک لایه نازک و تابه رو میچرخونیم تا مواد به کف تابه برسه. وقتی یک طرف کرپ خودشو گرفت بر میگردونیم تا طرف دیگه هم آماده بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

لوکوم شیری 🍶 مواد لازم:👇 شیر 1 لیتر 1 لیوان شکر 1 لیوان آرد نصف ق چ وانیل 3 قاشق غذاخوری نارگیل برای غلتاندن:👇 1 لیوان نارگیل طرز تهیه:👇 شکر ، آرد و شیر را داخل قابلمه بریزیم و آن را روی حرارت میذاریم. چند دقیقه روی اجاق گاز نگه داریم تا جوش بیاید و اجاق گاز را خاموش کنید. وانیل و نارگیل را به مخلوطی که از اجاق گاز برداشته ایم اضافه کنیم و دوباره خوب مخلوط کنیم ، به این ترتیب پودینگ ما آماده است. از طرف دیگر ،سریع ، لیوان های خود را با آب سرد خیس کرده و پودینگ را اضافه کنیم. (بیایید از صاف بودن لیوان اطمینان حاصل کنیم ، در غیر این صورت ممکن است پودینگ از آن خارج نشود.) بگذارید حداقل 3-4 ساعت در یخچال استراحت کند ، اجازه دهید هوا از کنار لیوان خارج شود ، آن را داخل نارگیل ریخته و در اندازه های دلخواه برش زده و شکل دهید.‌ ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شام_فوری مواد لازم : نان لواش - 1 عدد شیر - 100 میلی لیتر تخم مرغ - 3 عدد نمک فلفل فلفل قرمز برای روی کار: گوجه فرنگی فلفل سوسیس سبزیجات به دلخواه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندویچ_مرغ موادلازم: چندحبه سیر ۵۰ گرم کره نصف سینه مرغ پخته شده وریش ریش شده نمک ،فلفل وآویشن بمیزان لازم قارچ ۲۰۰ گرم لیموترش نصف یک عدد نان ساندویچی دو عدد درصورت تمایل نیتونید فلفل دلمه ای وذرت هم اضافه کنید. طرزتهیه: سیرراله کرده و باکره مخلوطش کرده وآنرا بین نان ساندویچی مالیده و داخل نان راسرخ کنید. سینه مرغ را باکمی روغن تفت داده وقارچ ها ونمک وفلفل وآویشن ولیموترش(وقتی قارچ رامیریزید لیموترش رااضافه کنید تاقارچ هاسیاه نشوند)رااضافه کرده و وقتی خوب تفتشان دادید آنهارادرون ساندویچ گذاشته وباجعفری وسس هرارجزیره نوش جان کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲