#قورمه_گیلانی 🍛 😋 🔸200 گرم جعفری و تره رو خرد کردم و با کمی روغن روی حرارت متوسط سرخ کردم سه لیوان آب بهش اضافه کردم و وقتی جوش اومد شعله رو کم کردم گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده ی آب گرفته شده و نمک ،فلفل،زردچوبه و یک قاشق آرد نخودچی رو مخلوط کردم و خوب ورز دادم گوشت رو قلقلی کردم و داخل روغن سرخ کردم بعد یک قاشق پیاز سرخ شده و پوره سیر دو قاشق رب انار ملس نمک و فلفل به گوشت اضافه کردم و یه تفت کوچیک دادم و به سبزی اضافه کردم و در آخر بادمجونای سرخ شده رو گذاشتم کنار قابلمه حرارت رو کم کردم و درب قابلمه رو گذاشتم تا خورشت بپزه و جا بیفته ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_خرما_بدون_آرد 🥧 😋 ▫️بیسکویت ساقه طلایی ۱پیمانه ▫️شیرخشک تفت داده ۱پیمانه ▫️خرمابدون هسته ۱/۲پیمانه ▫️پکینگ پودر ۱ ق غ ▫️تخم مرغ ۳عدد ▫️روغن مایع ۱/۲پیمانه ▫️شیر ۱/۲پیمانه ▫️آب ۱/۴پیمانه ▫️وانیل ۱/۴ق چ 🔸اول از هر کاری بیسکویت رو با میکسر خوب پودر میکنیم ‌ شیرخشک رو هم روی حرارت کم تفت میدیم تا به رنگ نخودی دربیاد. هسته وپوست خرما رو میگیریم ودر آب خیس میکنیم. حالا تخم مرغ ووانیل وشیر وروغن مایع وخرمای خیس خورده رو در ظرف میکسر قرار داده تا تمام موادمون خوب مخلوط وخرما خوب له بشه‌. در ظرفی بیسکویت پودر شده وشیر خشک تفت داده وپکینگ پودر رو باهم خوب مخلوط میکنیم. مواد مایع رو به مواد خشک اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم . قالب ها رو چرب کرده و تا سه چهارم قالب مواد میریززم و۲۰الی ۳۰دقیقه در فر ۱۸۰ سانتی گراد میزاریم ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_گندم_ترکیه_ای 🥗 😋 🔸گندم رو شسته و یه شب خیس میکنیم. روز بعد گندم رو داخل کاسه بزرگ ریخته. ذرت، گردو و پیاز و خیار و فلفل دلمه و هویج و گوجه خرد شده اضافه کرده و مخلوط میکنیم. برای سس سرکه، روغن زیتون، کمی شکر، نمک، فلفل سیاه و سس خردل مخلوط میکنیم و به سالاد اضافه میکنیم.حداقل 2ساعت در یخچال داخل ظرف دربسته نگه میداریم تا سس جذبه سالاد بشه بعد سرو میکنیم ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فلافل ترکی مواد لازم: 2 لیوان نخود خیس خورده وآبپز شده یا(400 گرم) 3 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری روغن 1 عدد پیاز 3 حبه سیر کمی جعفری خردشده 1 قاشق چایخوری بینگ پودر نمک، فلفل قرمز، زیره از هرکدام 1 قاشق چایخوری 1 عدد تخم مرغ روغن سرخ کردنی طرز تهیه: در غذا ساز 400 گرم نخودو پیاز، سیر وجعفری وروغن وادويه جات رابریزید وخوب پوره کنید بعد آردو بکینگ پودر وتخم مرغ را اضافه کنید وخوب چنگ بزنید. از مواد به اندازه یک گردو بردارید وقلقلی کنید. کوفته ها را در سینی بزارید وروشون رو سلفون بکشید وبزارید حدود 30 دقیقه در یخچال بمونه. در ظرف روغن را بریزید و خوب که داغ شد و کوفته ها ر رو سرخ کنید. وبرای سرو میتونید از ماست که با سبزی معطر وسیر مخلوط شده استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیراشکی شکلاتی🍩🍘 ‌😍😋 ‌ مواد لازم:👇 1 لیوان شیر 1 لیوان آب نصف لیوان روغن نباتی 3 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 1 ق غ پودر خمیرمایه فوری 1 سفیده تخم مرغ 1 فنجان شکلات قطره ای آرد به میزان لازم ‌ مواد رومال:👇 زرده تخم مرغ طرز تهیه:👇 شیر را گرم کنید ، سایر مواد به غیر از آرد و شکلات را مخلوط کنید ، آرد را اضافه کرده و ورز دهید. بعد از 3 لیوان آرد، نیم لیوان نیم لیوان اضافه کنید تا خمیر نرم بدست بیاد.اگر یه کم چسبنده است ایراد نداره.آرد زیاد بریزید نونتون خمیر میشه.۱۰ دقیقه ورز دهید.شکلات قطره ای رو اضافه کنید و ورز دهید.به خمیر نیم ساعت استراحت بدید. بعد در فر ۱۸۰ بدون فن بپزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوراک_ماهی 🦪 😋 ماهی بزرگ: ۳ عدد روغن زیتون: ۱ لیوان چای کمر باریک سیر بزرگ: ۷-۶ حبه فلفل پاپریکا: ۱ قاشق غذاخوری پونه کوهی یا آویشن: ۲ قاشق غذاخوری لیمو تازه: ۲ عدد فلفل قرمز (ریز شده): ۱ عدد نمک 🔸برای تهیه سس، در یک کاسه به روغن زیتون رنده پوست یک عدد لیمو، آب لیمو، پونه کوهی، نمک، فلفل و دو حبه سیر رنده شده اضافه و مخلوط کنید. از مواد آماده شده روی ماهی و میان گوشت ماهی بزنید و برش های لیمو و سیر کامل را در شکم ماهی بزارید و به مدت ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد بپزید یا اجازه بدید ماهی حدود یک ساعت با این مواد در یخچال مزه دار بشه و در تابه سرخ کنید. این سس خوشمزه طعم دیگه ای به ماهی میده حتما امتحانش کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

• پیتزا مارگاریتا 🍕 یه پیتزای راحت و کم هزینه و بدون گوشت والبته خوشمزه 👌😉😍😋 پیتزا مارگاریتا یکی از انواع پیتزاهای خوشمزه و پر طرفدار در جهان است که مانند دیگر پیتزاها اصالتی ایتالیایی دارد. این پیتزای خوشمزه با گوجه فرنگی تهیه می شود و به همین دلیل در بعضی از نقاط جهان با نام پیتزا گوجه فرنگی هم شناخته می شود. این پیتزا به افتخار پرچم سه رنگ کشور تازه متحدشدهٔ ایتالیا رنگ‌های سبز، سفید و سرخ داشت؛ گوجه برای رنگ قرمز، ریحان برای رنگ سبز و پنیر موتزارلا برای رنگ سفید. مواد لازم پوره گوجه فرنگی پوست گرفته شده ۴ عدد دو حبه سیر روغن زیتون به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم برگ ریحان چند پر خمیر پیتزا من از خمیر پیتزایی که بدون تخم مرغ استفاده کردم ‌ . پستش تو پیج موجوده ‌ . تمام موارد تو فیلم توضیح دادم اگه سوالی هست در خدمتم . حتما درستش کن پشیمون نمیشی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_پفکی_تابه_ایی😍😋 سینه مرغ نیم کیلو نمک نصف تا 1 ق چ آرد سفید 4 ق غ ماءالشعییر یا همان دلستر ساده بدون طعم یا سودای گازدار بدون طعم یک شیشه کوچک سیر رنده شده 2 حبه زیره سبز ، فلفل سیاه ، پودر پاپریکا به میزان لازم و دلخواه بیکینگ پودر نصف ق چ سیخ چوبی به تعداد لازم در ابتدا سینه های مرغ رو خرد کنید و با نمک و آب یخ حدود نیم ساعت اجازه بدید در یخچال استراحت کند تا ترد شود. سپس آرد سفید و ادویه هارو مخلوط کنید، سیر رنده شده، ماءالشعیر را کم کم اضافه کنین به حدی اضافه کنید تا موادتون به غلظت فرنی باشه و بیکینگ پودر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید .در انتها مرغ هارو به سیخ بکشید و به مواد آغشته کنید و داخل کمی روغن داغ سرخ کنید پ.ن: برای مغز پخت شدن مرغ ها اول اجازه بدید روغن داغ شود و وقتی داغ شد شعله را ملایم کنید و مرغ هارو داخل تابه قرار داده تا هم سرخ شود هم مغز پخت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كيك_ميكري 🥮 😋😍 ▫️تخم مرغ:دوعدد ▫️شكر:يك پيمانه ▫️شير :سه چهارم پيمانه ▫️ارد:دوپيمانه سرپر ▫️وانيل:يك چهارم قاشق چاي خوري ▫️بكينگ پودر:يك قاشق مرباخوري ▫️روغن مايع:يك چهارم پيمانه 🔸شكر وتخم مرغ ووانيل رو با همزن پنج دقيقه بزنيد تا كشدار وحجيم بشه روغن مايع رو اضافه سي ثانيه هم بزنيد ارد وبكينگ رو مخلوط والك كنيد وبا شير به تناوب در سه مرحله اضافه وبا ليسك مخلوط كنيد در صورت تمايل ميتونيد يك قاشق مرياخوري زعفران دم كرده اضافه كنيد براي خوشرنگ شدن كيك دستگاه رو روشن تا گرم بشه از مايع داخل قالباي دستگاه كه كمي چرب كرديد بريزيد فقط پر نكنيد كه جاي پف داشته باشه درب دستگاه رو ببنديد شش تا هفت دقيقه بستگي به قدرت دستگاه داره كيك ميكري شما اماده هست نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کتلت😍😋 این غذا بینظیره طعمشو که نگم براتون مواد لازم: گوشت چرخ شده نیم کیلو تخم مرغ یک عدد جعفری خورد شده پیاز بزرگ رنده شده یک عدد خمیر نان باگت نمک فلفل سیاه فلفل قرمز سیب زمینی روغن رب گوجه فرنگی رنده شده یا کنسروش مواد رو مخلوط کنید روش رو بپوشونید نیم ساعت استراحت بدید بعد رول کنید. سیب زمینی ها رو در روغن سرخ کنیدنه این که زیادی سرخ بشن و روی دستما برارید تا روغنش کشیده بشه و بعد گوشت رول شده رو سرخ کنید و در همون روغن رب رو بریزید و تفت بدید و بعد پوجه فرنگی رنده شده و نمک و آب اضافه کنید بزارید سرخ بشن.در انتها بریزید رو گوشت و سیب زمینی ها تو سینی فر. مجدد مقداری آب اضافه کنید و بزارید تو فر دمای 190 درجه نیم ساعت. تو ماکرو و آون هم میتونید بزارید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_لقمه😍😋 #طرزتهیه_کباب_لقمه . - گوشت مخلوط : ۷۰۰ گرم - پیاز متوسط : ۱ عدد - جعفری :۱۰۰ گرم - فلفل دلمه سه رنگ حدود ۱عدد در مجموع - سیر: ۱-۲ حبه - روغن زیتون: ۱ ق غ - رب گوجه: ۱ ق غ - نمک بمقدار لازم - فلفل پول بیبر (یا فلفل قرمز) - فلفل سیاه ۱ ق چ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 🎥 #فیلم_کوفته_پنیری ✍ مواد لازم: 1 کیلو گوشت گوساله چرخ شده 2 عدد پیاز بزرگ رنده شده 2 عدد سیب‌زمینی رنده شده (آبش رو بگیرید) 4 عدد تخم مرغ 1/4 لیوان آردسمولینا (لوازم قنادیها دارن) 3 قاشق غذاخوری آرد نمک و فلفل به میزان لازم 100تا150گرم پنیر موزارلا یا گودا یا پارمسان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوکو لوبیا سفید مواد لازم: 1 لیوان سرپر لوبیا سفید پخته شده 1 عدد پیاز متوسط 3 حبه سیر 8_7 ساقه جعفری نصف قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری زیره 1 قاشق چای خوری نمک 3 قاشق غذاخوری سرپر آرد روغن مایع (برای سرخ کردن) طرز تهیه: لوبیا پخته شده ، پیاز درشت خرد شده ، سیر و جعفری را داخل غذاساز بریزید و خرد کنید. سپس داخل ظرف گودی بریزید ادویه ها ، نمک و آرد را اضافه کنید و هم بزنید. قاشق را در روغن مایع بزنید و یک قاشق از مواد بردارید و داخل روغن داغ بریزید و به صورت نازک شکل بدید و با شعله کم پشت و رو سرخ کنید. بعد از اینکه کوفته ها پخت روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا روغن کوفته ها گرفته شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌸یکشنبه تون شـاد و زیبـا 💗عیـدتون مبـارک 🕊از آسمـان 🌸عشق و عظمتش 💗ازخورشید، مهربانی اش 🕊از دنیـا 🌸تمام خوبی هایش 💗و از خدا 🕊لطف بی کرانش 🌸نصیب لحظه هاتون باشه 💗ولادت امام حسین(ع)مبارک 💐 ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

🌿🌿🌿 👑👑👑 🌿 #شعـبــــــــــــــــــــــان🌿 👑 #ماه_پیامبر_مهربانی👑 👑سلام بر شعبان و اعیـادش،👑 👑سلام بر حسین و عبـاسش،👑 👑سلام بر سجاد و سجودش،👑 👑سلام بر نیمـــــه شعبـــــــان👑 👑و ظهـــــــور مولــــــــــودش👑 🌿👑اعیـاد شعبانیه مبارک👑🌿 #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج 🌿🌿🌿 👑👑👑

#‌همبرگر_خونگی . (این برگر سویا نداره چون اگر سویا بیاد میشه برگر بازاری ولی خونگی و برگر اصل ۱۰۰٪گوشته) . نیم کیلوگوشت *قلوه گاه* گوساله ۲۰۰گرم یا دوتا پیاز بزرگ رنده شده و اب گرفته ۱ق غ پودر سیر ۱ ق غ پودر کاری (ادویهای مهم) نمک و فلفل ب میزان لازم.. اگر دوس داشتی فلفل تند و حذف کن سس خردل ۱ ق غ سس کچاپ ۱ ق غ . نکته مهم:اصلا برگر و زیاد ورز ندید فقط در حد مخلوط شدن واسه اینکه اگر زیاد ورز بخوره دیکه برگر نیس تبدیل میشه به کباب لقمه یا کباب . سسی که به نون زدم: خیارشور و سیر رنده شده نمک فلفل و پاپریکا و اویشن با سس هزهر جزیره . وزن هر برگر ۱۳۰تا ۱۵۰ باشه . ✦••┈••✦ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شکلات_میوه_ای برش های نازک از هر نوع میوه ای (توت فرنگی)که دوست دارید داخل سبد قراربدید(اگه دستگاه میوه خشک کن که داشته باشید که چه بهتر) زیر باد کولر یا پنکه قراربدید،، من دوست نداشتم زیاد خشک بشن کمی آبدار با ذائقه م جورترِ،،،، شکلات رو روی بخار کتری ذوب کردم (اگه شکلات مارک مرغوب نیست یک ق غ روغن مایع اضافه کنید) داخل قالب مستطیلی(سخت نگیرید از هر ظرف پلاستیکی یا فلزی میتونید جای قالب استفاده کنید) ریخته اسلایس های میوه نیمه خشک شده رو روش میچینیم یک ساعت داخل یخچال قرار میدید بعد از قالب جدا ودرابعاد دلخواه با چاقو برش میزنید (اگه چاقو داخل آب گرم بزارید شکلات ها راحت تر برش میخورن)وبا چای نووش جان میکنید البته از این مدل شکلات میوه ای برای تزیین دسرها وکیکای تولد هم میتونید بهره بگیرید ↙️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاناکوتای سالم 🍮فقط با ۳ قلم مواد مواد لازم📝 ۱ لیوان شیر ۱ بسته ۱۰ گرمی پودر ژلاتین ۶ تکه شکلات تلخ ۱۰ گرمی طرز تهیه👩‍🍳 - همه موادو ترکیب و روی حرارت تا زمانی که بجوشه هم بزن - تو قالب ریخته و ۲-۳ ساعت تو یخچال بذار تا خودشو ببنده 🍹❁┈••✦ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوپ_جو لاکچری مواد لازم براي چهار نَفَر : ١: جو پرك يك و نيم ليوان (اندازه ليوان :نيم ليوان ) ٢: يك عدد هويج رنده شده با رنده درشت 🥕 ٣: يك عدد پياز ٤: پانزده شاخه جعفري 🍀 ٥: قارچ چهار يا پنج عدد كوچك 🍄 ٦: آب مرغ پنج تا شش ليوان 🥣 ٧:مرغ خورد شده به اندازه يك پياله سس سوپ : ١: دو قاشق غذاخوري آرد ٢: يك ليوان شير 🥛 ٣: ده تا پانزده گرم كره . . مرغ رو با يك عدد پياز و نمك و فلفل روي حرارت گذاشته و پس از پخته شدن آب مرغ را از صافي رد ميكنيم سپس جو پرك رو به اون اضافه كرده و به مدت يك ربع ساعت روي حرارت ملايم ميذاريم .براي سس سفيد كره و شير و آرد رو مخلوط كرده و روي حرارت ملايم به مدت پنج دقيقه بهم ميزنيم .سپس مرغ و قارچ و هويج و سس سفيد رو به سوپ اضافه ميكنيم و به مدت ده دقيقه مرتب به هم ميزنيم و به مدت پنج دقيقه با در بسته روي حرارت ملايم ميذاريم .پايان پخت جعفري رو اضافه كرده و حرارت رو خاموش ميكنيم و موقع سرو فلفل قرمز و آبليمو تازه به سوپمون ميزنيم . ✦••✦ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اسنک #پیتزایی#اسنک_پیتزایی😍😋 مواد میانی هم کاملا سلیقه ایه من از مرغ پخته شده، قارچ، فلفل دلمه ای، گوجه و کمی جعفری خرد شده استفاده کردم. حالا کف ظرف مورد نظر رو کاغذ روغنی گذاشته و کمی چرب میکنیم، رول ها رو کنار هم میچینم، روشون سس بشامل ریخته و سر آخر پنیر پیتزا ی رنده شده میریزیم، پودر آویشن هم برای عطر بیشتر روی پنیر ها می پاشیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

غذا با بادمجان 😋من که عاشقش شدم مواد لازم👇👇 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی بادمجان تازه 250 گرم گوشت چرخکرده 2.3 قاشق غذاخوری روغن 1 پیاز 1 پیمانه جعفری فلفل سیاه فلفل تند نمک مواد برای پوره سیب زمینی 3 عدد سیب زمینی 1 قاشق چای خوری کره نصف قاشق چایخوری شیر 1 قاشق چایخوری نمک پنیر چدار فلفل قرمز آسیاب شده دستور کامل تو کلیپ توضیح دادم ━━┛ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قرمزه_نخودچی موادلازم گوشت چرخ کرده 400گرم آرد نخودچی نیم پیمانه لپه پخته شده نیم پیمانه لوبیا سفید پخته نیم پیمانه نعنا خشک 2 ق غ خ پیاز متوسط رنده وآبش گرفته شده 1عدد رب گوجه فرنگی برای سس 2ق غ خ زرد چوبه 1ق م خ نمک وفلفل به میزان لازم ✍️طرزتهیه: درظرفی گوشت چرخکرده ،آرد ،پیاز ،لپه،لوبیا، وادویه ونعنا رو با هم مخلوط کرده وخوب ورز می دهیم تا وقتی که به دست نچسبه وبعد نیم ساعت اگرزمان بدیدوموادتون رو بزارید تو یخچال خیلی بهتره بعد از این مدت از موادگوشتی برداشته وگردکنید ودرظرفی بزارید. حالا یک عدد پیاز رو در ظرفی خرد کرده وسرخ کنید ،سپس بهش رب گوجه فرنگی و ادویه جات رو اضافه کنید . بقیه اضافه کنید تا به جوش بیاد وقتی جوش اومد قرمزهای آماده شده رو داخل اب بزاابد وتا پنوتاقیقه در ظرفتونظرفتوناریدنزاریدو این مدت در ظرفتونظرفتون رو بزارید ونیم ساعت اجازه بدید غذاتون خوب بپزد.. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲