#فیله_مرغ_نودلی 🥓 😋 🔸اول یه بسته نودل رو با دو لیوان اب میذاریم بجوشه تا نرم بشه فیله مرغ رو به صورت نوارهای باریک و کوتاه برش میزنیم من‌هر فیله رو ۴ تکه کردم و با هر چی که دوست دارید مزه دارش کنید ؛ من زعفران و نمک و فلفل زدم نودلهارو میریزیم تو ابکش تا آبش بره . فیله های مرغ مزه دار شده رو ابتدا داخل آرد سفید میزنیم و بعد دورش نودل پخته شده می پیچیم و داخل روغن داغ فراوان سرخشون میکنیم. روغن زیاد بریزید که وقتی فیله نودلی هارو داخلش میندازیم شناور باشن و خوب سرخ بشه با شعله کم و مغز پخت بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پوره_سیب_زمینی با مرغ و پنیر😍 📍مواد لازم👇🏻 🥔#سیب_زمینی متوسط ۶-۷ عدد 🧈کره ۱ ق غ 🧂نمک ۱ ق چ 🥛شیر نصف فنجان چایخوری ‌ 🥠سینه مرغ نیم کیلو 🌶فلفل کاپی قرمز ۱ عدد یا فلفل دلمه 🔪فلفل سبز ۲ عدد 🧅پیاز ۱ عدد 🧄سیر ۲ حبه 🍅گوجه فرنگی ۴ عدد 🥫رب گوجه ۱ ق غ 🧂نمک، فلفل، آویشن ‌ 🧀پنیر چدار یا #پیتزا ‌ 🔸سس بشامل به دلخواه: 🧈کره ۲ ق غ 🥡آرد ۲ ق غ 🥛شیر ۲ لیوان 🧂نمک و فلفل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

صبحانه فوری لاچکری اطراف۶اسلایس از نون تست رو جدا کنید به۳دونه تخم مرغ بزرگ،۱/۴لیوان شیر اضافه کنید شما به فلفل دلمه سبز،زرد،قرمز نگینی شده،پیاز نگینی شده احتیاج دارید اون ها رو به مخلوط تخم مرغ شیر اضافه کنید مقداری برگ گشنیز خرد شده،اضافه کنید فلفل سیاه،نمک بزنید،میکس کنید مقداری کره یا روغن داخل تابه بریزید اطراف نون تست رو داخل تابه بچینید،با مواد آماده شده وسط نون تست هارو پرکنید مقداری پنیر پیتزا،و یک لایه پنیر ورقه ای روی اونها بذارید،باقی مواد رو روی پنیر بریزید،خمیر وسط نون تست هارو روی اونها قرار بدید،با دست کمی فشار بدید بعداز۲دقیقه طرف دیگه اون رو برگردونید، ۱دقیقه با درب بسته به اون زمان بدید صبحونه شما آمادس ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💗✨یکشنبه تون گلباران 🌷✨میلاد امام حسن(ع)مبارک 💗✨امروز از خدا 🌷✨برای تک تک تون 💗✨اینگونه دعا کردم 🌷✨الهی امروز 💗✨پنجره آرزوهاتون 🌷✨باز بشه به سمت باغ اِجابت 💗✨و دلتون غرق در شادی بشه 🌷✨حالتون خوب 💗✨دلتون شـاد و 🌷✨زندگیتون مملو از خوشبختی 💗✨طاعات و عباداتتون قبـول 🌷💗🌷💗🌷💗🌷💗🌷💗🌷💗

🌿🌿🌿 👑👑👑 🌿مـــــاه رحمت، 👑سفره‌اش گسترده شد 🌿زنده از فيضش 👑جهــــــــان مـــرده شد 🌿آسمان پرگشته 👑از شــــــــادی و شـــور 🌿آمده از لطف حق 👑ميـــــــــلاد نـــــــــــــور 🌿ولادت با سعادت کريم اهل بيت،🌿 👑امام حسن مجتبی(ع) مبارک باد👑 #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج 🌿🌿🌿 👑👑👑

#چیکن_استراگانوف #چیکن_استروگانف 🔺موادی که لازم داریم(برای ۴نفر) سینه مرغ۵۰۰گرم قارچ ۲۰۰گرم پیاز یه دونه متوسط نمک و فلفل سیاه ۱ ق چ شیر ۱لیوان آرد ۱ق غ خامه ۱۵۰گرم کره ۳۰گرم آبلیمو ۱ق غ سیب زمینی ۳تا متوسط 🔺اول از همه پیازو خلالی خورد میکنیم ،سینه مرغم نواری برش میدیم (به ضخامت ۱سانت ،و طول ۴سانت)حدودا. 🔺داخل تابه نصف کره رو میریزیم،پیازو با حرارت بالا تند تند تفت میدیم تا سبک و نرم بشه(خشک نشه) بعد سینه مرغ رو اضافه میکنیم ،نمک و فلفل میزنیم ،با حرارت خیلی بالا تفت میدیم تند تند تا مرغ آب نندازه. 🔺نصف دیگه کره رو توی تابه دیگه میریزیم،وقتی خوب داغ شد قارچ هارو که ورقه ای نازک برش زدیم اضافه میکنیم یه قاشق آبلیمو هم روی قارچا میریزیم و تند تند با حرارت زیاد تفت میدیم. 🔺توی یه تابه ارد و نمک و فلفل سیاه رو تفت میدیم تا بودی خامی آرد گرفته بشه ،بعد بهش شیر و خامه رو اضافه میکنیم. 🔺سسمون که غلیظ شد مرغ و پیاز و قارچ رو که آماده کردیم اضافه میکنیم و شعله رو خاموش میکنیم. 🔺کنار این غذا سیب زمینی سرخ شده که خلالی خیلی نازم خوردشده و حسابی سرخ و برشته شده سرو میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اولین بار خالم برام درست کرد تا گفت توش پیاز داره نخوردم گفتم اخه پیاز ؟؟!!ولی الان تقریبا ده ساله ماه رمضونا فقط همین بهم میچسبه هرسال هم که سفره افطاری داشتم مهمونام از قبل میگفتن هانیه حتما پنیر پیاز درست کنی برامون😅 این ترکیب بهشتی 😋خیلی راحته اول خواستم فقط تو استوری بهتون بگم ولی گفتم حیفه بقیه بچه ها نبینن❤️ من یک بسته و نصفی پنیر ریختم با یه پیاز درشت و چهار پنج قاشق گردو آسیاب شده (آب پیاز رو حتما بریزید دور) تو این ماه مبارک حتما منم دعا کنید🙏🏻 ❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_کرفس اول سه چهارتا پیاز رو نگینی خرد کردم و بعد همراه کمی روغن تفت دادم تا رنگ پیاز طلایی بشه،۳۰۰ گرم گوشت گوسفندی رو هم به پیاز اضافه کردم و نمک و فلفل و زردچوبه زدم و ۳ لیوان آب هم روی گوشت ریختم و گذاشتم خورشتم نیم پز بشه.‌‌ ۴۰۰ گرم سبزی از ترکیب جعفری و نعنا(نسبت جعفری باید دوبرابر نعنا باشه)و به همراه برگهای کرفس با کمی روغن سرخ کردم. ۷۰۰ گرم کرفس خرد شده رو هم سرخ کردم و کنار گذاشتم.‌ حالا می رم سراغ گوشت نیم پز شده و سبزی و کرفس خرد شده رو به گوشت اضافه می کنم و فرصت می دم تا خورش جا بیافته و ۵ دقیقه قبل از سرو خورش نصف فنجان ابغوره رو هم ریختم.‌‌ خورشتون آمادست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_کوبیدە براي اين مدل كباب احتياج به فویل داریم چون سیخ داخل فرجا نمیشەداريم مواد لازم گوشت مخلوط گوساله وگوسفند300گرم 100گرم چربی (اگە چرخشدە امادە گرفتید و چربی داشت،چربی اضافه نکنید) پیاز متوسط۲عدد کە 150گرم باشە نمک فلفل سیاه و‌زردچوبە به میزان لازم پیاز رو‌ رنده ریز کنید و آبش رو بگیرید و با گوشت چرخکرده مخلوط کنید نمک فلفل سیاه و زردچوبەرو به اندازه لازم بریزید و خوب ورز بدیدمهمترین نکته برای یه کباب خوب ورز داده شدنه که بایدچربیش خارج بشه و گوشت حالت کشدار پیدا کنه اگه گوشت به این مرحله برسه از سیخ جدا نمیشه و بریدگی هم نخواهد داشت پس تا میتونید ورز بدین (حداقل ۱۰دقیقە)یا بریزیدداخل غذاساز بعد از اینه حسابی ورز دادید داخل یخچال بزارید بمدت ۱ساعت فویل را۴لایە درسیخ بگیریدبه اندازه یک نارنگی از موادمون برمیداریم سیخ بزنید و ابتدای فویل را بگیریدبکشیداز‌سیخ خارج کنیدروی توری فر بچینید و داخل فر ازقبل گرم شده با دمای اخر فر بزارید بپزه(حرارت کم کباب را خشک وسفت میکنه) وقتی یە طرفش برشته شدبرمیگردونیم سپس سس مخصوص کباب بزنید دو ق غ کره ابشده سماق ۱ ق چ زعفران ۱ ق م ابلیمو تازه ۱ ق غ باهم ترکیب کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کراکت_سیب_زمینی مواد لازم سیب زمینی بزرگ :۴ عدد کالباس : ۲ ورق پیازچه : ۳ ق غ پنیر پیتزا : ۲۰۰گرم نمک و فلفل قرمز پولبیبر اویشن و پودر سیر : هرکدام نصف ق چ پودر پانکو : ۱ لیوان ارد : ۱/۲ لیوان تخم مرغ : ۲ عدد سیب زمین ابپز رو رنده کن کالباس و پیازچه و رو خیلی ریز خورد کن با ادویه و سیب زمینی مخلوط کن یه گردو از مواد بردار با دستت صافش کن وسطش پنیر بزار و شکل بده بهش اول توی ارد بعد تخم مرغ و پودر پانکو بزن حداقل يك ساعت بزار داخل فريزر تا خودشونو بگيرن و موقع سرخ شدن وا نره روغن داغ شد توی روغ داغ سرخشون کن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پودینگ انبه و نارگیل با دانه های چیا👌😋 اول بگم بهتون دانه چیا سرشار از امگا۳ و اسیدهای چرب ضروری، آهن، فیبر، کلسیم....هس و برای شادابی و طراوت پوست ، لاغری و....خیلی مفیده . حالا برای درست کردن این پودینگ نیاز داریم به شیر نارگیل۲۰۰ میلی لیتر عسل ۲ ق س دانه چیا ۲/۵ ق س انبه خرد شده دو عدد شیرنارگیل، دانه چیا و عسل رو باهم ترکیب کنید ، در صورت تمایل کمی دارچین بریزید. بزارید یه شب تا صب تو یخچال بمونه . موقع سرو اگه دیدید خیلی غلیظه کمی شیر بریزید تا رقیق شه برای سرو هم لایه لایه پودینگ و انبه خرد شده بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فسنجون بچه ها اين روشِ منه براي پخت فسنجون حتما كه روش هاي ديگه هم عالي هستن من يك دونه پياز رو پوره مي كنم با يه سر سوزن روغن تفت ميدم بعدش گردويي رو كه با كمي آب آسياب كردم باهاش تفت ميدم تا حدي كه رنگش كمي عوض بشه، بعد هم آب سرد اضافه مي كنم ( سرد بود آب نكته مهميه) مي ذارم كه جوش بياد و بعدش زيرشو كم مي كنم حداقل ٥ ساعت در بهترين وضعيت زمان مي خواهيم كه يه فسنجون خوب داشته باشيم، هر چي زمان بيشتري بذاريم روغن بيشتري تحويل ميگيريم كه البته بايد گردو هم مرغوب باشه،بعد ديگه اينكه، وقتي يه كمي شروع كرد به روغن دادن رب انار اضافه مي كنيم و بسته به ذائقه شكر ، راستي من قبل از رب انار زعفران آبزده هم مي زنم،و بازم اينكه من از مرغ استفاده كردم، جدا پختم، جدا سرخ كردم فقط موقع سرو گذاشتمش توي خورش، راستش وقتي مرغ از اولش توي خورش باشه هم خيلي تيره ميشه هم خيليييي مزه خورش ميره بهش ، كه كن دوست ندارم ، اين كاملا سليقه اي ، در ضمن كه گوشت قلقلي هم خيلي طرفدار داره با فسنجون ولي من خيلي مد نظرم نيست، راستي، اضافه كردن تيكه هاي يخ در فواصل نيم ساعتي به روغن افتادنش كمك مي كنه ✋🏻 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مینی_پیده_گوشت شیر ۱لیوان ۱ق غ شکر نصف لیوان روغن مایع ۱ق سرخالی خمیر مایه نمک ۱ ق م ۲عدد تخم مرغ سفیدها برای داخل خمیر وزرده ها برای رومال آرد ۳/۵_۴لیوان ابتدا شیر ولرم رو با شکر و خمیر مایه مخلوط میکنیم کنار میذاریم تا خمیر مایه فعال بشه داخل یک کاسه بزرگی سفیده تخم مرغ، روغن مایع، نمک خوب با همزن زرده بعد خمیر مایه فعال شده را اضافه کرده دوباره همزده تا خوب مخلوط بشن بعد آرد رو کم کم با کنترل اضافه تا خمیر نرمی بدست بیاد روشو پوشانده کنار میذاریم تا به عمل بیاد(یک ساعت ) مواد گوشتی گوشت چرخ کرده ۳۰۰_۴۰۰گرم ۱عدد پیاز بزرگ رنده شده و آبش گرفته شده ۳ ق غ جعفری ریز خورد شده ۲تا۳ عدد فلفل ریز خورد شده نمک وفلفل همه مواد رو داخل کاسه ریخته خوب باهم مخلوط میکنیم داخل یخچال میذازیم تا وقتی خمیرمون به عمل بیاد خمیرمون که آماده شد پف خمیر رو میگیریم به اندازه نارنگی کوچیک برداشته بازکرده عین فیلم برش زده داخلش از موادگوشتی میذاریم وعین فیلم خمیر را بسته ودر سینی فر میچنیم۱۵دقیقه دوباره استراحت میدیم روشو با زرده تخم مرغ رومال کرده وکنجد پاشیده ودر فر که از قبل گرم شده با دما ۲۰۰ درجه تا وقتی روش طلایی بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_ترش موادلازم؛ تكه هاي مرغ با پوست ب تعداد( من ٥ تا تكه استفاده كردم) سبزي محلي شمالي سرخ شده ٢٥٠ گرم رب انار ٢ ق غ خوري گردو مقدار دلخواه رب گوجه خانگي ١ ق غ خوري پيازداغ نگيني سرخ شده آماده ١ ق غ ادويه( نمك، فلفل، زردچوبه، كاري) طرز تهيه؛ تكه هاي مرغ رو با ادويه ها( نمك و فلفل و كاري و زردچوبه) نيم ساعت مزه دار كنيد بعد داخل روغن خوب سرخ كنيد كنار بزاريد توي يه تابه جدا مقداري كره بريزيد بعد ١ ق غذاخوري رب گوجه رو تفت بدين و بهش سبزي مرغ ترش رو اضافه كنيد( احتياجي ب سرخ كردن نداره) سرخ شده آماده س اضافه كنيد بهش ١ ق غ خوري پياز داغ نگيني آماده بريزيد رب انار و گردو رو هم اضافه كنين مرغ هاي سرخ شده رو بچينيد روي سبزي و در نهايت ٤ تا ليوان آبجوش بريزيد ١ ساعت اجازه بدين تا كامل خورشت بپزه و جا بيوفته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_شکم_پر #مرغ_شکم_پر_مازندرانی سبزی معطر ( گشنيز،جعفری،برگ سير تازه.پونه(اوجی) ۴۰۰ گرم پياز رنده شده متوسط ۱ عدد گردو پودر شده ۱۰۰ گرم رب انار ۱ قاشق سوپخوری نمك و ادويه به ميزان لازم فلفل قرمز چرخ شده مقداری تخم انار ۲ق غ زرشک ۲ق غ الوچه جنگلی خشک ۱۰تا دونه مرغ و از چند ساعت قبل با پیاز خلال شده نمک و ادویه پاپریکا پودرسیر کمی زعفران میزنیم و میزاریم تو یخچال بهتره از شب قبل مرغ و‌تو مواد بخوابونیم بعد خلال های پیاز و کاملا جدا می‌کنیم پياز رنده شده را تفت می دهيم تا كمی طلايی بشود بعد سبزی خرد شده را اضافه كرده كمی تفت مي دهيم، آلوچه و دونه انار ترش و زرشک را اضافه كرده نمک و فلفل و ادويه را اضافه می كنيم، رب انار را اضافه مي كنيم و بعد گردو را اضافه می كنيم، تمامی مواد را خوب مخلوط كرده درون شكم مرغ را با اين مواد پر كرده و با خلال فیکس می‌کنیم یا با نخ و سوزن میدوزیم مرغ را درون روغن سرخ كرده و نصف لیوان آب میریزیم و روی حرارت ملایم تا خوب پخته شود آبش که خشک شد دوباره نصف لیوان آب میریزیم تا مرغ کاملا پخته بشه (اگر یهو مقدار زیادی آب بریزیم طعم مرغ اصلا خوب نمیشه) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_کاپوچینو ٤ليوان شير و۱/۲ليوان شکر رو بذارید رو حرارت هم بزنید تا شکر باز بشه ۲۰گرم شکلات تلخ و۲بسته پودر کاپوچینو رو اضافه کنید و مجدد هم بزنید. ۲ق پودر ژلاتین رو میتونید ابتدا روی بخار کتری با دوسه ق آب مخلوط کنید تا حل بشه. بعدازمرحله کره رو اضافه کنید. وبعد خامه ی هم دمای محیط رو. و مواد رو از روی حرارت بردارید و درآخر گلاب رو اضافه کنید. بعد مواد رو توی ظرف مورد نظرتون بریزید وبذارید تو یخچال. یکشب یا چند ساعت بذارید بمونه. بعد هم من روش رو با پودر بيسکوئيت و و خامه و شکلات تزئین کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاکورە انواع مختلفی داره پاکوره رو داغ داغ نوش جان کنید چون ماندگاری نداره پاکوره آرد آرد برنج دو ق غ آرد سفید یک لیوان ماست نصف لیوان(فرقی ندارە چە ماستی باشە) بکینگ پودر 1ق چایخوری فلفل سیاە نصف ق چایخوری پودر تخم گشنیز، فلفل قرمز، آویشن، پودر زنجبیل، پاپریکا، ادویە سلیقەایە و میتونید کم و زیاد کنید نمک یک ق مرباخوری، اب یک سوم لیوان ♦️سبزیجات: پیازقرمز یک عدد متوسط (خوردشده) فلفل دلمە نصف یک عدد (خورد شدە) دو حبە سیر رندە شدە گشنیز خورد شدە بە اندازە نصف لیوان همه مواد را باهم مخلوط کنید آب را در دو مرحله اضافه کنید. مهمترین نکته اینه که اگه موادتون شل بود یکی دو ق دیگه آرد بزنید اگه سفت بود یکی دو ق دیگه آب اضافه کنید، بستگی به آرد شما داره. مواد را بیست دقیقه استراحت بدید👌 روغن حتما داغ باشه وگرنه پاکوره پف نمیکنه👍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پلو_رنگی_رنگی اینم رسپی: دوتا پیاز متوسط را ریز خرد کردم و با روغن تفت داده تا کمی رنگش عوض بشه بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کردم(بسته به سلیقتون از ۱۵۰ گرم تا ۲۵۰ گرم مناسبه) وبا پیاز تفت دادم نمک ، کمی رب ، زرد چوبه ،فلفل سیاه وقرمز، کمی پودر دارچین اضافه کردم وباز تفت دادم در اخر بعد یک استکان آب اضافه کردم تا چند جوشی بزنه وخوب پخته بشه ودر اخر زعفرون اضافه کردم دوعدد بادمجون را پوست کنده خرد کردم وکمی نمک زده تو سبد گذاشتم تا اگر تلخی هم داشته باشه گرفته بشه بعد با دستمال خشک کردم ودر روغن سرخ کردم نصف پیمانه لوبیا قرمز راچند ساعت گذاشتم خیس بخوره وبعد پختم و کمی نمک اضافه کردم(من با لوبیا چیتی هم امتحان کردم خوشمزه میشه از لوبیا چشم بلبلی هم میتونید استفاده کنید) سه عدد هویج کوچیک را خرد کرده و جدا پختم همه مواد رو با کمی جعفری خرد شده مخلوط کردم وکنار کذاشتم سه ونیم پیمانه برنج خیس خورده را ابکش کردم ودم گذاشتم( با ته دیگ سیب زمینی) تا برنج دم بکشه کمی زرشک وخلال پسته وبادام را با کمی کره ودو ق غ شکر روی حرارت کتری گذاشتم برنج که دم کشید موقع سرو غذا مواد رو لابه لای برنج ریختم وتمام نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تارت_میوه_ای طرز تهیه پنیر ماسکار‌پونه ۳۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم بيسكوييت ساقه طلایی ۲ بسته كره ۲۰۰ گرم ژله انار‌ ۲ بسته شكر ( به ميزان لازم اضافه شود من ۱۰ قاشق استفاده کردم‌ میتونید کم‌یا‌بیشتر استفاده کنید بچشین‌حتما ) اسانس وانيل ٥قطره ابتدا بيسكوييت رو پودر ميكنيم و سپس كره اب شده رو بهش اضافه و هم ميزنيم تا كاملا كره به بيسكوييت آغشته بشه سپس در ظرف مورد نظر ( من داخل اين قالب بیست سانتی با ارتفاع ۴سانت پلاستیک فریزر انداختم ) سپس خوب با پشت قاشق دور و كف ظرف رو با بيسكوييت ميپوشونيم و فشرده ميكنيم ١٥ دقيقه در فريزر قرار ميديم براي فيلينگش پنیر و خامه و‌شکر و‌وانیل رو‌با هم‌زن بزنید تا یکدست بشه بعد بذارین روی‌حرارت تا رقیق‌ بشه شعله ملایم‌باشه بعد پودر ژله رو‌ اضافه کنید مدام با همزن دستی هم بزنید ژله که حل شد خاموش میکنیم من خیلی کم رنگ خوراکی‌ قرمز زدم کراست بیسکوییتی رو‌از فریزر خارج کردم‌ مایه پنیری رو‌ داخلش ریختم ۲ ساعت فریزر گذاشتم نیم ساعت قبل از سرو‌ توی دمای محیط قرار میدیم‌ بعد برش میزنیم‌و‌سرو‌ میکنیم نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پلو_رنگی_رنگی اینم رسپی: دوتا پیاز متوسط را ریز خرد کردم و با روغن تفت داده تا کمی رنگش عوض بشه بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کردم(بسته به سلیقتون از ۱۵۰ گرم تا ۲۵۰ گرم مناسبه) وبا پیاز تفت دادم نمک ، کمی رب ، زرد چوبه ،فلفل سیاه وقرمز، کمی پودر دارچین اضافه کردم وباز تفت دادم در اخر بعد یک استکان آب اضافه کردم تا چند جوشی بزنه وخوب پخته بشه ودر اخر زعفرون اضافه کردم دوعدد بادمجون را پوست کنده خرد کردم وکمی نمک زده تو سبد گذاشتم تا اگر تلخی هم داشته باشه گرفته بشه بعد با دستمال خشک کردم ودر روغن سرخ کردم نصف پیمانه لوبیا قرمز راچند ساعت گذاشتم خیس بخوره وبعد پختم و کمی نمک اضافه کردم(من با لوبیا چیتی هم امتحان کردم خوشمزه میشه از لوبیا چشم بلبلی هم میتونید استفاده کنید) سه عدد هویج کوچیک را خرد کرده و جدا پختم همه مواد رو با کمی جعفری خرد شده مخلوط کردم وکنار کذاشتم سه ونیم پیمانه برنج خیس خورده را ابکش کردم ودم گذاشتم( با ته دیگ سیب زمینی) تا برنج دم بکشه کمی زرشک وخلال پسته وبادام را با کمی کره ودو ق غ شکر روی حرارت کتری گذاشتم برنج که دم کشید موقع سرو غذا مواد رو لابه لای برنج ریختم وتمام نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تارت_میوه_ای طرز تهیه پنیر ماسکار‌پونه ۳۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم بيسكوييت ساقه طلایی ۲ بسته كره ۲۰۰ گرم ژله انار‌ ۲ بسته شكر ( به ميزان لازم اضافه شود من ۱۰ قاشق استفاده کردم‌ میتونید کم‌یا‌بیشتر استفاده کنید بچشین‌حتما ) اسانس وانيل ٥قطره ابتدا بيسكوييت رو پودر ميكنيم و سپس كره اب شده رو بهش اضافه و هم ميزنيم تا كاملا كره به بيسكوييت آغشته بشه سپس در ظرف مورد نظر ( من داخل اين قالب بیست سانتی با ارتفاع ۴سانت پلاستیک فریزر انداختم ) سپس خوب با پشت قاشق دور و كف ظرف رو با بيسكوييت ميپوشونيم و فشرده ميكنيم ١٥ دقيقه در فريزر قرار ميديم براي فيلينگش پنیر و خامه و‌شکر و‌وانیل رو‌با هم‌زن بزنید تا یکدست بشه بعد بذارین روی‌حرارت تا رقیق‌ بشه شعله ملایم‌باشه بعد پودر ژله رو‌ اضافه کنید مدام با همزن دستی هم بزنید ژله که حل شد خاموش میکنیم من خیلی کم رنگ خوراکی‌ قرمز زدم کراست بیسکوییتی رو‌از فریزر خارج کردم‌ مایه پنیری رو‌ داخلش ریختم ۲ ساعت فریزر گذاشتم نیم ساعت قبل از سرو‌ توی دمای محیط قرار میدیم‌ بعد برش میزنیم‌و‌سرو‌ میکنیم نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوپ_ورمیشل_قارچ هويج نگيني خرد شده ٢٠ گرم قارچ اسلايس شده ٥٠ گرم پياز نگيني خرد شده ١٥ گرم سير نصف يك حبه كره ٥ گرم نمك و فلفل به ميزان لازم اب مرغ ٢٥٠ ميلي ليتر اب ٢٥٠ ميلي ليتر ورميشل ١٥ گرم فلفل دلمه اي ١٥ گرم جعفري خرد شده حدود ٢٠ گرم بچه ها طريقه پختش خيلي اسون هست فيلم و با دقت ببينيد 🤩 فقط من ورميشل نداشتم و به جاش از رشته هاي شعيريه استفاده كردم واسه همين انقدر دلبر در اومدن و ظريفن❤️بچه هاین سوپ نیاز به رب نداره، ) توجه كنيد رسپي از كتاب ثبت شده جهاني هست)از هویج ها یه رنگ زعفرونی خوشگلی میگیره، توصیه میکنم به همین روش درستش کنید و از یک سوپ متفاوت لذت ببرید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥕 اگر شما هم از دسرهای تکراری خسته شدید‌ این فرنی درست کنید که طعمش بی نظیر‌ ‌ 🥕 چی میخواد؟‌ شیرسرد:دو‌ و نیم لیوان‌ هویج پخته: یک و‌نصفی‌ وانیل: نصف ق م‌ نشاسته ذرت: چهار ق غ‌ شکر: پنج ق غ‌ رنگ خوراکی: اختیاری‌ ‌ . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲