بستنی حصیری😍😋 این پست هم جزء اون پست هایی هست که من خودم نظیرش رو ندیدم واقعا عالی و تضمینی😄 اصلا جای تردید نیست درستش کنید و تموم😉😉 اول مقدار مواد: خامه صبحانه : ۱۰۵ گرم (تقریبا یه ذره از نصف لیوان کمتر) شکر : ۴ ق غ استاندارد وانیل : من یک بسته وانیل شکری زدم اگه از این پیدا نکردید ۱/۳ ق چ بزنید شیر : ۷۰ میلی لیتر (تقریبا ۱/۳ ق چ) عکس مقدار مواد بر اساس لیوان رو الان استوری می کنم 🌹 خوب بچه ها این رسپی واقعا فوق العاده آسون با مواد خیلی کم ولی واقعا خوشمزه و دقیقا طعم بستنی پاستوریزه رو می ده 👌 من برا اینکه شبیه بیرونی ها بشه یه ذره زعفران زدم شما می تونید ۳ ق چ پودر کاکائو بزنید یا همون طوری سفید بخورید یا کارامل بزنید با کارامل هم عالی میشه 👌 می تونید تو قالب بستنی مگنوم بریزید یا هر جور دیگه ای که دلتون خواست نوش جان کنید .عالیه🌹👌 نکنه خاصی نداره و خیلی آسونه فقط شش بار هم زدن بستنی با قاشق یا چنگال باعث میشه بستنی حالت یخی و منجمد نداشته باشه حتما انجام بدید اصلا کار سختی نیست🥰 امیدوارم درست کنید و نهایت لذت رو ببرید🌹 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آش_برنج🍚🍚😍😋 این ورژن مامان جان منه با یه عالمه فلفل سیاه😋 ندیدم که توی رسپی های دیگه نخود فرنگی بریزن شما هم اگه دوست ندارید میتونید حذفش کنید ولی با نخود فرنگی عااالی میشه 👌و اینکه هم میتونید گوشت قلقلی بریزید هم سینه مرغ ولی با قلقلی یه چیز دیگست. پیاز نگینی متوسط ٢ عدد برنج ١ پیمانه پلوپز ١٠٠ گرک عدس خیس خورده ١/٢ پیمانه پلوپز ٨٠ گرم نخود فرنگی ١۵٠ گرم اسفناج خرد شده ٠/۵ کیلو کره ٢۵ گرم آب مرغ ١/۵ پیمانه آب ٧ پیمانه مواد قلقلی: گوشت چرخکرده ٢٠٠ گرم پیاز رنده شده آب گرفته ١ عدد کوچک نمک و فلفل و زردچوبه 🔴پیاز نگینی رو تو کره تفت میدیم و بعد ادویه میریزیم و بعد بقیه مواد رو اضافه میکنیم میزاریم جوش بیاد(میتونید پیاز رو در کره تفت ندید و ساده درست کنید) همه مواد قلقلی رو خوب با هم مخلوط میکنیم و قلقلی ها رو توی کمی روغن تفت میدیم و وقتی آش جوش اومد بهش اضافه میکنیم و میزاریم نیم ساعت جا بیفته برای قلقلی آب پیاز رنده رو بگیرید و داخل خود سوپ بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا_ارده_شکلاتی خوشمزهههه😋 ۱۰۰ گرم کره ۱ فنجان چای خوری روغن مایع ۲ لیوان آرد سفید ۳ ق غ ارده برای شربت: یکو نیم لیوان شکر یکو نیم لیوان آب ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_پرتقالی 😍😋 2عدد ران یا سینه مرغ، 1عدد پیاز متوسط، هویج، فلفل دلمه، 1لیوان اب پرتقال، نصف لیوان آب، پودر فلفل قرمز،فلفل سیاه، پودر سیر،پودر پاپریکا،کاری،نمک، 1ق غ رب 🔴در یک کاسه تمام ادویه هارو مخلوط م کنیم و روی تکه های مرغ می ریزیم و با دست همه جای مرغ پخش می کنیم و داخل تابه که روغن ریختیم و داغ شده سرخ می کنیم هر دو طرف مرغ که کمی سرخ شد از تابه خارج می کنیم و داخل همون ظرف پیاز های خلالی رو اضافه می کنیم یکم که تفت خورد هویج و بعد فلفل دلمه ای رو میریزیم و میذاریم یکم دیگه تفت بخوره رب رو اضافه می کنیم یکم سرخش می کنیم مرغ هارو به تابه برمی گردونیم و می ذاریم چند دقیقه با این سس تفت بخوره و روی مرغ ها ی دونه پیاز کوچیک خرد شده میریزیم اب و اب پرتقالو اضافه می کنیم درشو می ذاریم و می ذاریم اروم بپزه (می تونید نصف لیوان اب رو حذف کنید و فقط با اب پرتقال بپزید) مرغ هاکه پخت و ابش غلیظ شد اب رو جدا می کنیم و داخل یک ظرف دیگه می ریزیم و اجازه می دیم مرغا داخل تابه سرخ بشن. ( می تونید چند تا الو هم اضافه کنید) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳👨‍🍳 خورشت میگو یه خوراکی خوشمزه بوشهری: ✅✅ مواد لازم: ✅ میگو متوسط : 500 گرم 🍤 ✅ پیاز متوسط : 1 عدد ✅ سیب زمینی متوسط : 1 عدد 🥔 ✅ نمک و زردچوبه و فلفل : به مقدار لازم ✅ مغز لیمو عمانی : 1 قاشق مرباخوری ✅ گوجه فرنگی رنده شده : 1 عدد 🍅 ✅ روغن مایع : 1 قاشق غذاخوری ✅ رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری🥫 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ شیر برنج برنج 1 پیمانه (200گرم) شیر 2 لیتر گلاب ½ پیمانه برنج را به دقت تمیز می کنیم و خوب می شوییم. برنج را با مقداری آب حدود 2 تا 3 ساعت می گذاریم خیس بخورد تا زودتر پخته شود. پس از خیس خوردن، آب برنج را خالی می کنیم و برنج را با 2 لیوان آب می گذاریم بپزد تا نرم شود، بعد شیر را اضافه کرده، حرارت را ملایم می کنیم تا شیر برنج به مدت طولانی بجوشد، به آرامی بپزد و غلیظ شود. سپس گلاب را اضافه می کنیم و بعد از 2 تا 3 جوش در صورت تمایل خامه را به شیر برنج اضافه می کنیم و بی درنگ از روی اجاق گاز بر می داریم و در ظرف مورد نظر می کشیم و با شکر، شیره یا انواع مربا سرو می کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_لقمه_ای 🥖 😋 یک عدد تخم مرغ + نصف پیمانه ماست (هرماستی میشه ) با هم مخلوط کنید بعد یک و نیم پیمانه آرد + یک ق غ سرصاف بکینگ پودر + یک پنس نمک روش الک کنید و مخلوط کنید تا خمیر جمع بشه و چسبناک نباشه اگر چسبناک بود کم کم‌ آرد بزنید تا اندازه بشه من دو لیوان زدم بعد خمیر رو روی میز کار کار با وردنه پهن کنید و قالب بزنید با هر چیزی دوست دارید رینگ یا لیوان یا حتی با چاقو برش لوزی و..‌ بزنید بعد توی روغن سرخش کنید . میتوتید تو شکلات بزنید روکش شکلاتی بشه میتویند توش رو با شکلات صبحانه یا ... پر کنید یا حتی کرم پیراشکی یا مثل من با حلوا کنید و با شکلات تزیین کنید ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا_هویج طعم وبوی این حلوا عاآالی حتمااا امتحان کنید. بسیار نرم ولطیفه مثل کرم بمالی لای دوبیسکویت معرکس😋😋 مواد لازم :این مقدار مواد مقداری حلوای رو سینی آرد یک پیمانه+ یک قاشق سوپ خوری روغن مایع نصف پیمانه + 4قاشق سوپ خوری شکر دو پیمانه سرخالی گلاب نصف پیمانه آب یک چهارم پیمانه هویج نیم کیلو پوست گرفته شده زعفران دوقاشق دم کرده ابتدا هویج رو با پوست کن پوستوشو بگیرید درسته بپزید باید کاملا پخته بشه وقتی هویج پخته شد هیچ آبی ازش باقی نمونه. وقتی میخوری زیر دندون‌نیاد وپوره میکنیم هویج رو رنده نکنید با مخلوط کن یا غذا ساز پوره کنید . آرد رو تفت میدیم تا بوی خامی آرد از بین بره اما اصلا نباید رنگش عوض بشه بحدود ۱۵ تا بیست دقیقه طول میکشه حرارت خیلی کم باشه.ارد تفت داده شده رو الک میکنیم هویج پوره شده وشکر و اب وگلاب وزعفران رو به آرد اضافه میکنیم وبه حالت دورانی رو گاز هم میزنیم حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طول میکشه تا حلوا از قابلمه جدا شه ودر وسط قابلمه جمع شه سپس حلوا رو هر جوری خواستید تزیین کنید من برای تزیین حلوا از رینگ استفاده کردم ماسوره آچار شکوفه زدم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوپ_قارچ_خامه_ای 😋 اول از همه ۱ استکان جو رو به همراه ۱ ق غ خ کره و ۱ لیوان آب جوش و ۱ عدد عصاره مرغ گذاشتم به مدت ۱ ساعت خوب با حرارت خیلی کم بپزه و جو جا بیفته سپس بهش ۳ الی ۴ لیوان شیر اضافه کردم + ۳۰۰ گرم قارچ اسلایس شده و در قابلمه رو باز گذاشتم تا شیر سر نره. تو این فاصله ۲ عدد هویج رو رنده کردم و شستم تا سوپ رنگش نارنجی نشه و خوب آبشو گذفتم و به سوپ اضافه کردم به همراه نصف لیوان ذرت دون شده و نمک و گذاشتم بپزه. خوب که همه مواد پختن بهش ۱ ق غ خ آرد رو که با ۱ ق غ خ کره تفت داده بودم به سوپ اضافه کردم. حالا تو یه کاسه دیگه ۲ ق غ خ خامه صبحانه ریختم و هم ردم و بهش مقداری سوپ اضافه کردم و هم زدم( این کار واسه اینه که خامه توی سوپ نبره چون اگه به صورت مستقیم اضافه کنمیم سوپ میبره و از شکل میفته) حالا مخلوط سوپ و خامه رو به سوپمون که در حال پختن میریزیم و ۵ دقیقه دیگه میذاریم بپزه و زیرشو خاموش میکنیم.میتونین توش جعفری هم بریزیم اما من نریختم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شربت_خيار_سكنجبين ٢ليوان شكر رو با دو ليوان اب بزازيد رو شعله جوش بياد شكر حل بشه يك دسته نعنا حدودا ٢٠٠گرم پاك شده و شسته با ساقه هاش رو بريزيد توش (بعد اينكه شكر حل شد )بزاريد يك ربع تا بيست دقيقه اي بجوشه بهش رنگ و طعم بده بعد در بياريد همه نعنا هاتون رو و نصف استكان سركه رو اضافه كنيد بزاريد چند دقيقه ديگه بمونه تا غليظ بشه و قوام بياد و بعد بريزيد شيشه تو يخچال نگه داريد و هر وقت خواستيد ميل كنيد . تو اين پارچ و ليوان ها ابتدا شربت رو ريختم روش يخ بعد خيار رنده شده و در انتها اب . ميتونيد تخم شربتي هم بريزيد و ميل كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲