#خرما_با_فيلينگ_مارسيپان 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 وسط خرما رو به كمك يه چاقو باز كنين و هسته اش رو خارج كنين.بعد از مارسيپانتون بردارين و تو دستتون بهش فرم بدين و به كمك يه چاقو روش طرح بندازين و بزارين بين دو لبه خرما.نكته اول اگه دوست ندارين خودتون به زحمت بندازين از لوازم قنادي آماده اش رو تهيه كنين.پودر بادام ٢٥٠ گرم_پودر قند الك شده ١٢٥ گرم_گلاب ٤ تا ٥ ق غ_همه رو با هم مخلوط كنين يه نكته اي كه دار و سليقه اي هست اينه كه ميتونين از نسبت مساوي پودر قند وبادام هم استفاده كنين_روش دوم_٥٠٠ گرم پودر بادام_٢٥٠ گرم شكر_گلاب ا ق م_سفيده تخم مرغ ٢ عدد_همه رو با هم مخلوط مي كنين و ٢ بار از چرخ گوشت رد مي كنين تو اينجا هم ميتوني از تساوي استفاده كنين روش اول كه ساده است براي شيريني توت روش دوم براي روكش كيك مناسب هست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شربت_سيب 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 مواد لازم:سيب سبز .................. 2 کيلوگرم شکر ....................... 1 کيلوگرم آب ......................... 2 ليتر چوب دارچين ............... 2 عدد ميخک ...................... 5 عدد رنده ي پوست سيب ....... 2 عدد طرز تهيه:پوست دو عدد سيب را رنده مي کنيم و در ظرفي با شکر مخلوط کرده و به خوبي ورز مي دهيم. همه ي سيب ها را با پوست به چهار قسمت تقسيم کرده و به ظرف شکر اضافه مي کنيم و روي آن آب ريخته و چوب دارچين و ميخک ها را هم به ظرف اضافه مي کنيم. ظرف را روي شعله ي اجاق مي گذاريم و اجازه مي دهيم به آرامي بجوشد تا سيب ها کاملا نرم شوند سپس ظرف را از روي شعله ي اجاق برمي داريم و مي گذاريم تا خنک شود سپس شربت را از صافي ريز رد کرده و در يخچال مي گذاريم.شيرينانه: مقدار شکر را مي توانيم به دلخواه کم و زياد کنيم.. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_قالبی_آناناس 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 موادلازم:پودر ژله آماده رنگی 1 بسته کمپوت آناناس 1 قوطی طرز تهیه: در قوطی کمپوت آناناس را باز کنید دقت کنید که به حلقه های آناناس آسیبی نرسد چون به آنها نیاز دارید. آب کمپوت را کاملا خالی کنید.طبق دستور پودر ژله را حاضر کنید. بهتر است از ژله ای استفاده کنید که رنگ آن کاملا مشخص و متضاد با آناناس باشد. قوطی آناناس را با مایع ژله پر کنید و آن را در گوشه ای قرار دهید تا کمی خنک شود و سپس در یخچال قرار دهید تا سفت شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا_کارمل 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 شکر نصف لیوان دسته دار آبجوش نصف لیوان مرحله اول ....شکرو داخل تابه میزاریم واجازه میدیم که شکر آب بشه بعد که آب شد آب جوش بهش اضافه میکنبم وباحرارت متوسط اجازه میدیم تاکاملا یکدست بشه وکارامل آماده بشه موادلازم شهد حلوا آب ۳/۴پیمانه شکر ۳/۴پیمانه گلاب ۱/۴پیمانه زعفران دم کرده ۲قاشق غذاخوری مرحله دوم ....همه مواد باهم مخلوط میکنیم روی حرارت میزاریم تاقوام بیاد نباید زیاد سفت بشه مواد لازم.. برای حلوا آرد یک پیمانه کره ۱۰۰گرم روغن مایه دوقاشق غذاخوری پودر هل نصف قاشق چای خوری مرحله سوم ...آرد روی حرارت کم تفت میدیم تاخامیش دربیاد ورنگش تعقیر کنه بعد کره وروغن اضافه میکنیم وخوب تفت میدیم بعد پودر هل اضافه میکنیم وبعد شهد وکارامل به نوبت اضافه میکنیم ومرتب هم میزنیم تا حلوا سفت بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_بادام_و_شکلات کره نرم 225 گرم شکر قهوه ای 100 گرم وانیل یک چهارم قاشق چایخوری زرده تخم مرغ 2 عدد آرد 250 گرم سفیده تخم مرغ 2 عدد بادام پودر شده 150 گرم شکلات شیری 50 گرم کره و شکر قهوه ای را با دور متوسط همزن برقی حدود 2 دقیقه بزنید تا سبک شود سپس زرده های تخم مرغ را یکی یکی اضافه کرده و پس از هر اضافه کردن بخوبی بزنیدو بعد زرده دیگر را اضافه کنید. آرد و وانیل را به مایه اضافه کرده و به وسیله لیسک مخلوط کنید. خمیر حاصله را داخل کیسه فریزر به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. سپس از خمیر به اندازه حدود یک قاشق چایخوری برداشته و در کف دست گرد کرده و سپس سفیده تخم مرغ را با چنگال کمی بزنید و گوی های خمیری را ابتدا داخل سفیده و بعد داخل پودر بادام بغلتانید و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده با فاصله مناسب قرار دهید و با انگشت حفره ای در مرکز آن ایجاد کنید. سپس سینی رادرمایکرو فر از پیش گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه به مدت 15 دقیقه قرار دهید. پس از خارج کردن از دستگاه شیرینی ها را کاملا خنک کرده و شکلات شیری ذوب شده را در گودی مرکز آن بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥘#_تاس_کباب_اراکی مواد لازم چون اهل خونه با گوشت دوست ندارن من از ٣تاران مرغ استفاده كردم هویچ : ٢ عدد سیب زمینی :٢عدد متوسط بِه :٢عدد گوجه :١عدد آب :٢لیوان پیاز :١عدد بزرگ آلو بخارا : هر چقدر دوست دارين😉بچه ها ديدين كه آلو بخارا دو مدلِ ترش و شيرين من ٥تا ترش ريختم ٥تا شيرين همچين ملس و باحال ميشه نمك فلفل زردچوبه طرز تهیه : اول کف ظرف کمی روغن بریزید و پیاز رو حلقه کنید و ته ظرف بچینید بعد گوشت يا مرغ رو روی پیاز ها قرار بدين وهویج رو برش بزنید و اضافه کنید روی هویج بِه بچینید، بهتر پوست بِه رو جدا نكنيد بعد آب بريزيد و اجازه بدين جوش بياد شعله رو ملایم میکنیم میگذاریم تا بپزند وسطاى پخت آلو و ادويه ها رو اضافه كنيد و در اخر سیب زمینی و گوجه صبر كنيد تا کمی آب غذا کشیده بشه اگه آخرش يه كم زعفرون هم بريزيداصن ديگه نگم براتون ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تیرامیسو به سبک چیزکیک🥳🥳 ‌ مواد لازم🔻 بیسکویت آسیاب شده : ۱۲۰ گرم کره ذوب شده : ۷۰ گرم پنیر خامه ای : ۲۵۰ گرم پودر قند : ۱/۳ پیمانه قهوه داغ : ۱/۴ پیمانه ژلاتین : ۲ ورق وانیل : ۱ ق چ خ خامه با ۳۵٪ چربی : ۲۲۵ میلی لیتر بیسکوییت فینگر لیدی : به میزان لازم قهوه سرد برای خیساندن فینگر لیدیا ‌ طرز تهیه🔥 ۱.بیسکوییت رو با کره ذوب شده مخلوط میکنیم و سپس در ته قالب های مافین میریزیم و فشار میدیم و میزاریم توی یخچال. ۲.پنیر خامه ای رو با شکر و آرد مخلوط میکنیم. ۳.بعد قهوه رو اضافه رو که داخلش ورقه های ژلاتین رو حل کردیم بهش اضافه میکنیم. ۴.بعد وانیل رو اضافه و کمی مخلوط میکنیم خامه رو خوب میزنیم تا فرم بگیره. ۵.بعد مخلوط پنیری رو بهش اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم. ۶.یک لایه از این خامه رو روی لایه بیسکویت میریزیم ، چند قطعه لیدی فینگر رو که داخل قهوه سرد زده بودیمش روش میزاریم. ۷.سپس با یک لایه خامه دیگه روشو می‌پوشونیم ۴ ساعت میزاریمش داخل یخچال قبل از سرو با پودر کاکائو تله روشو تزیین میکنیم. ‌🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#جبنیه (لقمه های پنیری سرخ شده) ▫️ارد سفید 2 لیوان و 2 ق غ ▫️تخم مرغ 1عدد ▫️اب ولرم نصف لیوان ▫️خمیر مایه 2 ق چ ▫️شیرخشک 3 ق غ ▫️پنیر خامه ای 3 ق غ ▫️‌شکر 1 ق غ 🔸همه مواد و خوب با دست مخلوط میکنیم ورط میدیم تا به دست نچسبه خمیر رو روی میز کار با وردنه باز میکنیم به قطر 2 تا 3 میل قالب میزنیم روی یک پارچه تمیز خمیر قالب زده شده رو میچینیم و روشو میپوشونیم به مدت نیم ساعت سپس داخل روغن شناور سرخ میکنیم میتونید عسل بریزید یا هم داخل شربت ولرم برای چند دقیقه بریزید و بیرون بیارید من عسل ریختم من نصف خمیر رو قالب دونات زدم و نصف دیگه با چاقو مکعبی برش زدم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سس عسل و چیلی 🍯🌶 روغن ذرت 2 قاشق چای‌خوری زنجفیل رنده کرده 2 قاشق چای‌خوری سیر له کرده 1 حبه فلفل چیلی خردکرده 2 عدد ریز سس فلفل یک‌دوم پیمانه عسل یک‌چهارم پیمانه آب‌لیمو 2 قاشق سوپ‌خوری آب یک‌چهارم پیمانه روغن را در تابه بریزید و روی اجاق گرم کنید. آن‌گاه زنجفیل، سیر و فلفل چیلی را بیفزایید و تفت دهید تا زنجفیل قدری نرم شود. سپس باقیمانده مواد را اضافه کنید و به مدت تقریبی 5 دقیقه تفت دهید تا سس غلیظ شود. حالا آن را صاف کنید و به مصرف برسانید **این سس برای گوشت های کبابی هست 🥩👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شامی_گوجه_فرنگی ۳ عدد سیب زمینی متوسط رو رنده ریز کردم وابشو گرفتم ویک عدد پیاز متوسط رو هم رنده کردم وابشو گرفتم و۳۵۰ گرم گوشت چرخکرده و۲ عدد گوجه فرنگی متوسط رنده شده (لازم نیست اب گوجه فرنگی رنده شده رو بگیریم )و۲ قاشق غذا خوری ارد و۲ قاشق غذا خوری ارد سوخاری ۱قاشق غذا خوری رب فلفل شیرین ویک عدد تخم مرغ ونمک وزردچوبه وفلفل وادویه کاری ویه کوچولو زیره همه رو مخلوط کردم وخوب ورز دادم وتو دستم شکل دادم وتو روغن داغ سرخ کردم انشالله شماهم درست کنید ولذت ببرید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کرپ_پلیسه ایی باپنیر پیش غذای بسیار جالب و زیبا تخم مرغ بزرگ ۱ عدد ۱ فنجان کوچک شیر ۴ یا ۵ قاشق غذاخوری آرد ۱ قاشق چای خوری روغن زیتون ۱ قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی (اختیاری) جعفری خرد شده مقداری فلفل قرمز دلمه ای خرد شده سینه ی مرغ یک عدد قارچ چند عدد تخم مرغ، آرد، شیر، نمک و روغن زیتون و با همزن بزنید و مایه کرپ را آماده کنید، کمی روغن در تابه نچسب بریزید.۲ قاشق غذا خوری از مایه را در تابه بریزید و کرپ را آماده کنید، در صورت تمایل مقداری رب گوجه فرنگی به مایه کرپ اضافه کنید تا رنگش قرمز شود، جعفری و فلفل خرد شده و مرغ و قارچ را مخلوط کنید،و کمی حروی حرارت بگذارید اگر دوست داشتید کمی سس مایونز اضافه کنید ، یک قاشق چای خوری از مخلوط را داخل کرپ قرار دهید، بوسیله خلال دندان کرپ را پلیسه ای محکم کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍲ســوپ عــدس قــرمــز با زیــره🍲 🍥مواد لازم: پیاز بزرگ ۱عدد روغن ۱ق غذاخوری کره ۵۰گرم عدس قرمز ۳۰۰گرم برنج ۳ق غذاخوری آب ۴تا۵لیوان آب گوشت ۴ پیمانه نمک به دلخواه پودر زیره سیاه ۱تا۲ق غذا خوری جعفری خرد شده ۳ق غذا خوری آب لیمو به میزان لازم 🍥چاشنی اصلی این غذا زیره است بنابراین از زیره اعلا و خوش عطر استفاده کنید در صورتی ک آب ِگوشت در دسترس ندارید می توانید از قرص های فشرده استفاده کنید که البته طعم آن به خوبی آب گوشت خانگی نخواهد شد. 🍥می توانید با فلفل قرمز سوپ را تند کنید. 🍥در ایران عدس قرمز به دال عدس معروف است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كوفته_با_پوره_سيب_زمينى 🔴مواد لازم🔻🥩 ▫️500 گرم گوشت چرخ کرده ▫️1 پیمانه پودر نان بیات یا آرد سوخاری ▫️1 پیاز ▫️1 تخم مرغ ▫️زیره، نمک، فلفل سیاه 🔴براى سس🔻🍅 ▪️1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ▪️2-3 گوجه فرنگی ▪️2 پیمانه آب گرم ▪️روغن مایع 🔴براى پوره🔻🥔 ▫️3 سیب زمینی، پوست کنده و درشت خرد شده ▫️3/4 پیمانه شیر ▫️1ونیم قاشق غذاخوری کره ▫️نمک 🔴طرز تهيه🔻🥘 🔸همه موادو ورز بدین، شکل بدین و در پیرکس که چرب کردین، بچینین و در فر گرم شده 200 درجه بپزین تا سرخ شن، بعد دربیارین و با ماسوره روشون پوره بدین و سس گوجه بریزین و پنیر پیتزا بریزین و دوباره بزارین فر تا کمی سرخ شه 🔸برای پوره سیب زمینی سیب زمینی هارو داخل قابلمه بریزین و روشون آب بریزین تا غرق شن داخل آب و 1 قاشق چایخوری نمک اضافه کنین و بزارین بپزن و نرم شن.بعد آبشو بریزین و سریع کره رو اضافه کنید و مخلوط کنید، بعد شیر رو اضافه کنین و اگه نیاز بود، داخل مخلوط کن، پوره کنید. 🔸برای سس گوجه رب رو در روغن تفت بدین، گوجه هارو اضافه کنین و وقتی جوشید، آب گرم و نمک اضافه کنین و یبار که جوشید از روی حرارت بردارید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سلام دوستان ایشون #خوراک_مرغ_با_عدس_قرمز هستند. از اون خوشمزه هایی که یکبار بپزید عاشقش میشید . برای پختن #خوراک_مرغ_با_عدس_قرمز ابتدا به اندازه یه پیمانه عدس قرمز را خیس انداختم . پیاز داخل دیگ،سرخ کردم،مرغها را اضافه کردم تا رنگش عوض بشه،بعد زردچوبه وپودر دارچین وپودر لیمو عمانی،سپس رب اضافه شد وتفت دادم تا بوی خامی اون گرفته بشه.عدس قرمز را همراه ۲لیوان آب،دوتا هل،وکمی نمک به مرغها اضافه کردم. عدس ها ومرغ که پختند ،اجازه بدید آب خوراک کمی چیده بشه،۲قاشق غ گلاب وکمی زعفران به خوراک درانتها قبل از خاموش کردن غذا اضافه کنید .این خوراک واقعا خوشمزه وخوش عطر وبو هست .که میدونم با درست کردنش ازش خوشتون میاد.از خوبی عدس قرمز هم هرچی بگم کم گفتم !. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مینی_سیمیت_پیتزا مواد لازم برای سیمیت ▫️شیر ولرم ۲ لیوان ▫️آب ولرم ۱ لیوان ▫️روغن مایع ۱ لیوان ▫️خمیر مایه ۲ق غذا ▫️شکر ۴ق چای خوری ▫️نمک ۱ چ ▫️سفیده‌ی تخم مرغ ۲عدد ▫️آرد به مقدار لازم برای روی سیمیت ▪️شیره انگور ۴ق غذا ▪️آب یک فنجان ▪️کنجد مواد داخل پیتزا ▫️سوسیس نگینی ▫️زیتون خرد شده ▫️گوجه نگینی ▫️فلفل دلمه‌ای نگینی ▫️پنیر پیتزا نگینی شده طرز تهیه🍕 خمیر مایه و آب ولرم رو با شکر مخلوط کنید با قاشق هم بزنید و۱۰دقیقه کنار بذارید تا خمیر مایه عمل بیاد. نمک ، سفیده‌ی تخم مرغ ،روغن مایع، شیر رو اضافه کنید و هم بزنید و آرد و کم کم اضافه کنید و خمیر نرمی بدست بیارید. روی خمیر رو بپوشونید و در جای گرم یک ساعت استراحت بدید.از خمیر آماده شده چونه هایی اندازه نارنگی بردارید و به شکل دایره پهن کنید وسط دایره رو با ته لیوان فشار بدید و از موادِ داخلِ پیتزا، پر کنید . شیره‌ی انگور و آب رو مخلوط کنید و با فرچه به کناره های سیمیت بمالید و بعد کنجد بپاشید. داخل فر به مدت ۲۰دقیقه با حرارت ۱۸۰درجه قرار بدید و چند دقیقه آخر گریل رو روشن کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ژله گلدانی 😋😃😍 ژله رنگ دلخواه تون رو درست کنید. به ازای هر بسته یک لیوان آب جوش و به جای آب سرد یک بستنی لیوانی وانیلی اضافه کنید.( بستنی رو بیرون یخچال بذارید که کاملا آب بشه بعد بریزید ژله هم خنک بشه.) حالا ژله رو تو یخچال بذارید که کاملا ببنده. بعد به تعداد مورد نیاز کیک صبحانه شکلاتی رو خرد کنید و سر ژله بریزید و روش نعناع بذارید. (از کیک صبحانه های بسته ای استفاده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوفته_گردو گوشت چرخ‌كرده 250 گرم گردو چرخ‌كرده 150 گرم پياز يكعدد آرد سوخاري دو ق س زعفران آب كرده دو ق س پياز خلالي خرد شده یک عدد رب گوجه‌فرنگي يك ق س رب انار نصف ق س گردو چرخ‌كرده يك ق س روغن و نمک به ميزان لازم آب دو پيمانه پياز را رنده كرده و با گوشت چرخ‌كرده، گردو، آرد سوخاري، نمك و يك قاشق از زعفران مخلوط مي‌كنيم. مواد را خوب ورز مي‌دهيم تا گوشت چسبندگي لازم را به دست آورد. به اندازه يك نارنگي از مواد برداشته، گرد كرده و در كمي روغن تفت مي‌دهيم. همه مواد را به همين صورت گرد كرده و تفت مي‌دهيم. پياز خلالي را در روغن تفت داده، سپس باقيمانده زعفران، رب گوجه‌فرنگي، رب انار و يك قاشق گردو چرخ‌كرده را به آن افزوده و تفت مي‌دهيم. كمي نمك اضافه كرده و در انتها گوشت‌ها را به آن مي‌افزاييم. آب را نيز به مواد در حال پخت اضافه مي‌كنيم تا کوفته‌ها بپزند. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یک کیک تابستونیه کره ایی خوشمزه با بافت عالی : آرد نول دوپیمانه سرخالی تخم مرغ ۴ عدد شیر یک دوم پیمانه+یک چهارم پیمانه کره ۱۰۰ گرم شکر یک پیمانه بکینگ پودر دو قاشق چایخوری وانیل نصف چایخوری میوه:شلیل. زردآلو.گیلاس البالو مبتونید از کوکتل میوه هم استفاده کنید منظورم کمپوتشه کره که به دمای محیط رسیده رو با شکر خوب مخلوط کنید بعد دونه دونه تخم مرغو اضافه کنید و هم بزنید +وانیل و بعدش شیر رو اضافه کنید و در اخر اردو بکینگ پودر الک شده با لیسک اضافه کنید و هم بزنید یک لایه مواد کیک بریزید یک لایه هم میوه باز مواد کیک در فر ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه بپزید نکته زیادی قالبتون پر نکنید از مواد کیک کمی کمتر از مال من بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه فست فودِ آسون و خوشمزه مواد لازم: سیب زمینی سرخ شده پنیر گودا جعفری خرد شده هات داگ طرز تهیه: اول سیب زمینی ها رو خرد میکنیم و تو آب میزاریم تا نشاسته اضافیش بره،بعد یک دقیقه توی آب جوش میزاریم. سپس تو آب سرد و یخ قرار میدیم. بعد از چند دقیقه توی روغن سرخ میکنیم. سوسیس هم حلفه حلقه کرده و سرخ میکنیم. حالا توی ظرفِ فر،اول سیب زمینی،بعد پنیر گودا و در آخر سوسیس اضافه میشه. میزاریم تو فر به مدت حدود ۵ دقیقه ففط در حدی که پنیرمون آب بشه. در پایان کمی جعفری خرد شده میپاشیم روش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مادلن_فرانسوی 3عددتخم مرغ و3/4پ شکر و1/4ق.چ وانیل و1.1/4ق.چ رنده پوست لیمو رو با همزن خوب بزنید حدود 4دقیقه بعد 1پ ارد و1ق.چ بکینگ پودر و1/4ق چ نمک الک شده رو اضافه کنید مواد وه یکدست شد50g کره ابشده رو اضافه کنید . داخل قالبهای مخصوص مادلن که چرب کردین بریزید و برای 15تا 20 دقیقه در دمای 175 درجه بپزید. گرماشو از دست داد روش پودر قند الک کنید و یا شکلات ابشده روش بریزید. به همییین سادگی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رسپی_آش_اسفناج_هویج طرز تهیه: تقریبا ۱ کیلو اسفناج رو خورد میکنیمو به همراه ۱ عدد هویج بزرگ خوردشده توی قابلمه ریخته و بهش آب مرغ و یا اگه در دسترس ندارین آب معمولی اضافی میکنیم نمک و فلفل سیاه رو اضافه کرده و میذاریم بپزه موادمون. بعد از تقریبا نیم ساعت توی یه کاسه ۱ لیوان ماست ریخته بهش ۱ ق غ خ آرد و ۱ عدد زرده تخم مرغ(برای جلوگیری از بریده شدن آش) اضافه کرده و با همزن به خوبی میزنیم( ماست ترجیحا ترش باشه خوشمزه تر میشه)سپس به آرامی به مواد در حال پخت اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه. بعد از تقریبا ۵ دقیقه بهش ۱ پیمانه برنج دانه گرد یا همون برنج نیم دانه اضافه کرده و میذاریم ۱۰ دقیقه دیگه بپزه اما نذارین برنجا له بشه توی آش. میتونین به جای برنج از جو هم استفاده کنید در هر دو حالت عالی میشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#میتبال_سوسیس_و_موزارلا 🍖 😋 ▫️ ۱۲عدد موتزارلا گیلاسی ▫️ ۱۲عدد برگ ریحان ▫️نیم کیلو سوسیس ▫️۱/۴ فنجان آرد (بیشتر در صورت نیاز) ▫️۱ عدد تخم مرغ ▫️۱ فنجان پودر پانکو ▫️روغن برای سرخ کردن ▫️ سس مارینارا 🔸سوسیسها را بصورت لایه های طولی خیلی نازک برش بزنید .هر موزارلا را در یک برگ ریحان بپیچید ، سپس هر موزارلا را با یک لایه نازک سوسیس بپوشانید و مطمئن شوید که هیچ سوراخی وجود ندارد. در آرد بزنید ، سپس داخل تخم مرغ و سپس با آرد سوخاری کاملاً بپوشانید. باید به اندازه یک تخم مرغ بزرگ یا کمی بزرگتر باشد. در روغن داغ که در ظرف عمیق ریخته شده سرخ کنید هر بار ۳-۴ عدد تا زمانی که قهوه ای طلایی شود. اگر سوسیس ضخیم تر باشد ، ممکن است به زمان پخت بیشتری نیاز داشته باشد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#زرشک_پلو_با_مرغ_تكه_شده 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 اول كره را توي تابه وروي حرارت ملايم ميزارم اب كه شده زرشك ميريزم و كمي تفت ميدم و مرغ هاي آبپز شده تكه شده را به زرشك اضافه ميكنم و زعفرون دم كرده غليظ بهش اضافه ميكنم و سريع هم ميزنم خوب مخلوط ميكنم تا همه جاي مرغ خوش رنگ شه و مواظب باشيد زرشك نسوزه وموقع سرو ،مرغها رو كنار برنج میچينيم . و براي سس كمي روغن در ماهتابه ريختم دو قاشق رب گوجه و كمي رب انار ( در صورت تمايل) ريختم و سرخش كردم و زرشك و الو خورشت بهش اضافه كردم و تفت دادم و اب مرغ از قبل داشتم بهش اضافه كردم و كمي زعفرون بهش اضافه كردم و درشو گذاشتم تا الو بپزه و توي ظرف جداگانه ريختم و در كنار زرشك پلو با مرغ سرو كردم خيلي عالي شد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲