نكته هاي ذرت مكزيكي استفاده از كنسرو شيرين ذرت،پخت ادويه ها همزمان با قارچ ذرت،و اين كه آب ذرت و قارچ بايد كاملا كشيده بشه،بعد مواد رو اضافه كنيد خاموش بودن شعله هنگام اضافه كردن مايونز❤️ . . مواد لازم( ٤ نفر)👨🏻‍🍳 كنسرو ذرت (٢ عدد) >> ٢٤٠ گرم قارچ >> ٢٠٠ گرم پنير پيتزا >>١٥٠ گرم كره حيواني>> ٥٠ گرم (نمك ،فلفل سياه ،آويشن ، فلفل قرمز از هركدام >> نصف قاشق مربا خوري ) نصف يك ليمو پنه پخته شده >> ١ پيمانه چيپس خلالي >> سليقه اي . . روش پخت👨🏻‍🍳✍️ كره رو يكم آب ميكنيم و ذرت و قارچ و ادويه ها رو با هم ١٠ دقيقه ميپزيم (در بسته ،حرارت متوسط) بعد در ظرف رو بر ميداريم ،حرارت و كم ميكنيم تا آبش خشك بشه ،پنير و ليمو رو اضافه ميكنيم ،گاز رو خاموش ميكنيم و هم ميزنيم،پنه رو ١٠ دقيقه ميپزيم و همراه با چيپس خلال اضافه ميكنيم بهش ،در آخر هم مايونز رو اضافه ميكنيم،اگر خواستين دوباره روش آويشن بزنيد و با سس تند و ليمو تازه نوش جان كنيد 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

روکر موز موادلازم: 🔹️پودر ژله موز۱ بسته 🔹️پودر ژلاتین۳ ق غ 🔹️شکلات چیپسی۱/۲ لیوان 🔹️خامه‏ صبحانه۲۰۰ گرم 🔹️پنیرماسکارپونه۱۵۰ گرم 🔹️شکر۱ لیوان 🔹️گردو خردشده۱/۲ لیوان 🔹️نشاسته ذرت۳ ق غ 🔹️شیر۲ لیوان 🔹️موز خردشده۲ عدد 🔹️آب سرد۱/۲ لیوان 🔹️تخم مرغ۱ عدد طرز تهیه: 🔹️ابتدا پور ژله را با یک ونیم لیوان آب جوش بن ماری میکنیم تا شفاف شود و قالب چرب شده ریخته و میزازیم یخچال ببندد 🔹️پودرژلاتین را روی آب سرد میپاشیم وبعد بن ماری میکنیم تا حل وشفاف شود. 🔹️نشاسته،شکر وشیر را مخلوط میکنیم واز صافی رد میکنیم وروی حرارت ملایم میزاریم‌وقتی ولرم شد تخم مرغ را میزنیم تا از لختگی دربیادوبه شیر اضافه میکنیم وهم میزنیم. 🔹️وقتی مایه شروع به جوش کرد وغلیظ شد ژلاتین حل شده را اضافه میکنیم مرتب هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسد 🔹️پنیر خامه ای را با خامه هم میزنیم. وقتی مایه از حرارت افتادپنیر وخامه را اضافه وهم میزنیم. 🔹️گردو،چیپس شکلات،موز را اضافه وهم میزنیم وروی ژله بسته شده میریزیم. 🔹️دسر را حدود پنج ساعت درون یخچال قرار میدهیم وابتدا دیواره هارو جدا میکنیم ودر ظرف سرو برمیگردانیم. 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پيتزا_نان_تست 🥪 یک پيتزايى راحت و سريع براى وقتايى كه حوصله ى خمير بازى نداريد😊 مرغ پخته و خرد شده با قارچ، گوشت چرخ كرده يا سوسيس و كالباس فلفل دلمه و قارچ و يا هر چيز ديگه اى كه دوست داشتيد روخرد مى كنيد و يه تفت كوچيك هم بديد و بعد روى نون تستها رو سس قرمز (كچاب_خرسى)بزنيد و كمى پنير پيتزا بريزيدو بعد مواد روش بريزيدو كمى اويشن روش بپاشيددوباره پنير و بعد بذاريد توى فر تا پنير اب بشه...درجه ١٨٠ به مدت ١٠دقيقه تا يه ربع،همين كه پنير آب شد كافيه 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوکو‌سبزی با سس خودش تقدیم به همه شما . مواد کوکو: مقدار مساوی از سبزی‌های: تره پیازچه ریحون جعفری . زردچوبه: ۱ قاشق جای‌خوری نمک فلفل سیاه سیر: ۱ حبه تخم مرغ: ۲ عدد . روش ساندویچ درست کردن هم داخل ماهیتابه ببینید. اگه ساندویچ‌ساز دارید که چه بهتر. سس: ماست: ۵ قاشق غذاخوری مایونز: ۱ قاشق چای‌خوری یکم سس تند خیارشور پیاز ریحون . نوش جونتون 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

# اش_رشته 🥘🥘🥘 واقعا تو این هوا میچسبه حتما درست کنید.هر جا یکجور درست میکنن ما به این روش درست میکنیم شما هم اگر روش خاصی دارید بگید ممنون🤗 میتونید اب قلم هم بریزید داخل اش.بعصی جاها چغندر و سیب زمینی هم میزنن.بعصی ها بلعور یا گندم میزنن. مواد لازم#اش رشته: . سبزى آش نیم كيلو پاك شده و خرد شده (شامل اسفناج، جعفرى، تره، گشنيز ) رشته نصف بسته نخود نصف پيمانه لوبيا چيتى نصف پيمانه درصورت تمایل لوبیا قرمز نصف پیمانه عدس نصف پيمانه نعنا خشك پياز کشک روغن نمك زردچوبه فلفل سياه فلفل قرمز .داخل اش زعفرون نزنید اصلا عطر و طعمش رو عوض میکنه اش رشته باید سبز باشه ✅ سایز قابلمه‌‌ای که انتخاب میکنید نسبت به مقدار موادتون بزرگتر باشه که مواد کاملا فضا برای هم خوردن داشته باشن و رشته‌ها به هم نچسبن . ✅ کشک رو‌ به آش در حال پخت اضافه نکنید چون باعث بریده شدن کشک میشه . ✅ براى اينكه رنگ آش تيره نشه و سبز و خوشرنگ بمونه در قابلمه رو کامل نبندید به اش اصلا ارد نزنید اب اندازه بریزید و اسفناج سبزی اندازه باشه لعابدار میشهو آبکی نمیشه 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاپ کورن مرغ مواد لازم: فیله سینه مرغ دو عدد تخم مرغ هم زده دو عدد پودر سوخاری پودر پونه یک قاشق چایخوری پودر زنجبیل یک قاشق چایخوری پودر سیر یک قاشق چایخوری پودر پیاز و نمک یک قاشق چایخوری فلفل قرمز یک قاشق چایخوری پاپریکا یک و نیم قاشق چایخوری پوست یا عصاره لیمو یک قاشق چایخوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کته_کباب_چوبی گوشت چرخ کرده ربع کیلو، پیاز رنده شده یکعدد(آب پیاز رو بگیرید )دو قاشق غذا خوری جعفری خرد شده.نمک و زردچوبه و ادویه بمقدار لازم. همه رو مخلوط کنید تا حالت چسبندگی پیدا کنه و به سیخهای چوبی یا مثل مال من سیخ فلزی کوچیک بگیرید و توی ماهیتابه با کمی روغن کنجد یا هر روغنی که دم دست دارید سرخ کنید و نوش جان.میتونید کمی هم آرد سوخاری برای منسجم شدن بیشتر بهش اضافه کنید (یک قاشق غذاخوری ) اون گوجه گیلاسی ها رو هم میتونید سرخ کنید یا مثل من رو اجاق گاز کباب کنید. 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_پاناکوتا دسرم دسر پاناکوتا هست که خودم بهش رنگ خوراکی زدم وهر لایه رو که ریختم حدود ۷ الی ۸ دقیقه لیوانا رو با قالب کاپ کیک تو فریزر گذاشتم و بعد از اینکه بست لایه بعدی رو ریختم. از پیج. مواد لازم: شیر نیم لیتر (دو ونیم پیمانه) پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری سرپر خامه صبحانه ۱ بسته شکر ۱ لیوان وانیل نصف قاشق چایخوری طرز تهیه : برای پاناکوتا نیم لیتر شیر رو با ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین مخلوط کردم و گذاشتم روی حرارت ملایم و مدام هم زدم تا خوب حل شود. ۱ بسته خامه صبحانه رو هم با ۱ لیوان شکر و نصف قاشق چایخوری وانیل قاطی کردم و روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر در خامه حل شود ولی باید مواظب باشیم خامه نجوشد. بعد از اینکه شکر حل شد خامه را از روی حرارت برداشتم وشیری که پودر ژلاتین دران حل شده روبه مخلوط اضافه کردم و با قاشق همزدم و مواد را توی چهار تا ظرف ریختم و یکیش همنجوری سفید موندو به بقیه رنگ زرد و نارنجی اضافه کردم و لایه لایه توشیشه هاریختم و لایه اخرهم ژله پرتقال هست 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_وهمبرگر_مرغ_فریزری🍖🧈🍖 اومدم با کباب مرغ بدون دنبه مخصوص خانومای شاغل و مامانای مهربونی که وقت اشپزی ندارن، از اینا اماده کنید اماده بزارید فریزر، مواقعی که وقت ندارید سریع سرخ کنیدو نوش جان کنید🤩😍 مزش عالی، نررررم، هم با نون و هم با برنج عالی میشه ❤️🤩😍 مخلوط چرخکرده ران و سینه مرغ 1 کیلو پیاز رنده شده و ابگرفته 2 عدد متوسط فلفل دلمه ای 1 عدد ارد سوخاری 2 ق غ ابلیمو 2 ق غ زعفران غلیییییظ فراوون نمک و فلفل میزان لازم پودرسیر یا سیر تازه 1 حبه کره 100 گرم . همه مواد رو با هم خوب مخلوط کنید، یا در غذاساز یا یکبار از چرخ گوشت رد کنید و با دستگاه کباب زن، یا قالب همبرگر، یا با دست، شکل بدید،. و در فریزر نگهداری کنید ❤️❤️❤️❤️ نکات اب پیاز رو حتما بگیرید زعفران حتما غلیظ باشه برای سرخ کردنش بک ربع قبل از سرو، سرخ کنید تا نرم و لطیف باشه یک ماه ماندگاری داره داخل فریزر به صورت یخ زده سرخ کنید 🌹اگر فقط سینه مرغ در دسترس دارید به جای کره از دنبه استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکو_شکم_پر_ بازم غذای نونی . خونه ما اون قدر که من کوکو دوست دارم ، همسری دوست نداره . مواد میانی این کوکو همه چیش دل به خواهی هست هر چی دوست دارین می تونین گوشت بریزین یا نریزین می تونین حتی مرغ استفاده کنین و دیگه اینکه هر چی بخواید😊 . . برای ۸ تا ۹ عدد کوکو سیب زمینی ۳ عدد پیاز ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم فلفل دلمه ای نصف عدد تخم مرغ ۲ عدد نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا به میزان لارم رب گوجه به میزان لازم سیب زمینی رو آبپز کردم . مواد داخلش دل خواهی هست . من پیاز رو خرد کردم تفت ددم گوشت رو اصافه کردم و تفت دادم فلفل دلمه هم اضافه کردم . نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه اضافه کردم . سیب زمینی ها که از دما افتاد کمی خنک شد پوستش رو کندم . رنده کردم و بهش نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا اضافه کردم . تخم مرغ رو هم ریختم و مخلوط کردم اگر مواد شل بود یه کم آرد بریزین . یه کم دستم رو چرب کردم از مواد سیب زمینی یه گوله برداشتم وسطش مواد گوشتی قرار دادم و پیچیدم و پهن کردم و داخل روعن توی تابه با حوصله با حرارت ملایم رو به کم سرخش کردم . 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ شما هم نون سیر دوست دارید🤤🤤؟ ‌‌‌این پست رو ببینید 😎 ‌‌‌‌‌‌📝مواد لازم برای یک پیش‌غذای سریع و خوشمزه👇 سیر 🧄 پنیرپیتزا 🧀 پنیر چدار 🧀 پنیر پارمزان 🧀 کره 🧈 جعفری ☘️ پیازچه 🧅 نان باگت 🥖 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فرنی_سه_رنگ‌ شیر ۲ لیوان ، آرد برنج ۱ قاشق سوپخوری، شكر ۴ قاشق، گلاب ۲قاشق، كاكائو ۱ قاشق، زعفران حل شده ۱ قاشق، كره ۲ قاشق مرباخوری ابتدا شیر سرد را در قابلمه مورد نظر بریزید. سپس آرد برنج را روی آن الک کنید و کاملاً هم بزنید تا آرد در شیر سرد حل شود. 🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹 مواد را روی حرارت ملایم بگذارید و پیوسته هم بزنید تا آرد برنج در شیر گلوله نشود هنگامی که کمی غلیظ شد، شکر و گلاب را اضافه کنید و هم بزنید ، تا قوام لازم برای فرنی بدست آید. مقداری کره هم در این مرحله اضافه نمایید . حال فرنی را سه قسمت کنید و در ظرفهای جداگانه بریزید. مقداری زعفران آب کرده را در یک ظرف اضافه کنید تا فرنی زعفرانی رنگ درست شود. 🧫🍹🧫🍹🧫🍹🧫🍹🧫🍹🧫🍹🧫🍹 برای تهیه فرنی کاکائویی هم ، پودر کاکائو را با ۲ یا ۳ قاشق آب جوش مخلوط کنید و سپس در ظرف دوم بریزید و هم بزنید 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲