آموزش دسر کدو حلوایی🥧 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

خوراک کوفته قلقلی مواد لازم: برای کوفته ها👇 500 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد تخم مرغ 1 عدد پیاز رنده شده 1-2 حبه سیر رنده شده کمی بیشتر از 1/4 لیوان آرد سوخاری 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری پول بیبر یا پاپریکا 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق مرباخوری نمک مواد دیگر👇 3 عدد سیب زمینی متوسط 2 عدد هویج متوسط 2 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد فلفل کاپیا یا دلمه ای قرمز کمتر از 1 لیوان نخود فرنگی برای سس👇 6 قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی یا 3 عدد گوجه فرنگی 1/2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1.5 لیوان آب داغ 1 قاشق چایخوری آویشن 1/2 قاشق چایخوری پول بیبر پاپریکا نمک طبق ذائقه 🥦 آشپزی با عشق1⃣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه: تمام مواد کوفته را در یک کاسه بریزید و حسابی ورز دهیدّ سپس روی آن را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید بعد از استراحت از یخچال خارج کنید و به کوفته ها شکل دهید و کنار بگذارید،پوست سیب زمینی و هویج را گرفته و خرد کنید در یک تابه روغن بریزید و سیب زمینی، هویج و فلفل ها را تفت دهید ،سپس در همان ماهیتابه کوفته ها سرخ کنید و مجدد سبزیجات را به ماهیتابه برگردانید بعد نخود فرنگی،گوجه فرنگی رنده شده و در اخر سس رب گوجه را اضافه کنید و با درب بسته به مدت 25 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید، نوش جان 🧡 . 2⃣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

#ترفند_آشپزی برای تزیین برنج به غیر از زعفرون رنگ های دیگه ای هم وجود داره یه نصفه کلم بنفش و‌یه قاشق مربا خوری جوش شیرین و یه قاشق آبلیمو یا یدونه لیمو تازه داشته باشیم رنگ بنفش ملایم ؛ آب کلم هست که پایه کل رنگ هامون هست بنفش کلم+آبلیمو :صورتی بنفش کلم+جوش شیرین:آبی آبی+ زرد زعفرون:سبز آبی +صورتی:بنفش پررنگ صورتی+زرد :نارنجی 👈 حتما بزارین این رنگ ها کامل به خورد برنج برن اولش کم رنگ هست رفته رفته رنگش عوض میشه ┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ ••••●❥JOiN👇🏾 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

صبحونه😋😋 گوجه ۲ تا ۳ عدد🍅 فلفل قرمز و‌سبز ۲ عدد🌶 نصف فلفل دلمه ای🫑 سیر یک یا دو حبه🧄 کره ۵۰ گرم🧈 پنیر پیتزا، موتزارلا یا هر پنیر کش دار خوشمزه به مقدار لازم🧀 نمک، پول بیبر و آویشن به مقدار لازم🧂🌱🌶 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

اسنک ویژه😋😍 این میزان مواد، تقریبا یک بسته نون تست میبره. که برای هر اسنک دوتا نون میخواید. دیگه خودتون حساب کنید چه تعدادی میخواید. اگه تو هر بسته بیست عدد نون تست باشه، ده عدد اسنک میشه که اونارو هم چون از وسط نصف میکنیم، میشه بیست تا. اسنک رو با هر موادی که بخواید میتونید درست کنید. مثل : سوسیس، کالباس، گوشت، مرغ و... مواد لازم🔻 سوسیس : ۱۰۰ گرم قارچ : ۱۰۰ گرم فلفل دلمه ای : یک عدد کالباس : ۱۰۰ گرم ذرت : به میزان لازم پنیر پیتزا : به میزان دلخواه طرز تهیه🔻 نون تست هارو بذارید تو دستگاه ساندویچ ساز. اگه این دستگاه رو نداشتید. یه تابه بردارید، روی نون از مواد بریزید و بعدش پنیر بعد هم یه تابه بردارید. نون بذارید توش و روی نون یه چیز سنگین مثل یه قابلمه دیگه یا هر چیزی که میخواید بذارید. چند دقیقه زمان بدید یه طرفش که طلایی شد برگردونید طرف دیگه هم طلایی شه و بعد سس بزنید و روش آویشن بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا_شیر😍😋 آرد گندم یک لیوان آرد برنج دو ق غ (قابل حذف ولی طعم حلوا عالی میشه ) شیر دو لیوان گلاب یک سوم لیوان زعفران دم کرده دو ق غ هل ساییده یک ق چ شکر یک لیوان روغن مایع نصف لیوان شیر و هل و گلاب و زعفران و شکر رو مخلوط کنید بزارید روی حرارت شکر حل بشه خاموش کنید مخلوط آرد برنج و آرد گندم رو الک کنید روی حرارت ده دقیقه با حرارت ملایم تفت بدین بعد روغن رو اضافه کنید و پنج دقیقه سرخ کنید بعد زیر حرارت رو خاموش کنید و کم کم شیر رو اضافه کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

#غذا_با_گوشت_چرخکرده #کباب_چوبی😍😋 گوشت گوساله ۷۰۰ گرم، گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم، سیر ۱ عدد، پیاز ۲عدد، فلفل سیاه ۱ ق چ، فلفل قرمز نصف ق چ، نمک ۱ ق چ(بسته به ذائقه)، جعفری ۶ ق غ، فلفل دلمه ای قرمز خرد شده یا فلفل دلمه ای سبز 1 عدد، گوجه و فلفل کبابی برای گذاشتن توی سینی فر، کاغذ روغنی و سیخ چوبی 🔴گوشت گوسفند و گوساله رو چرخ کنید با پیاز و سیر مخلوط کنید و خوب ورز بدین، بعد فلفل دلمه ای و ادویه ها و جعفری و نمکو اضافه کنید و ورز دهید،سپس به مدت دو و سه ساعت در یخچال بزارید بمونه،بعد به سیخ بکشید و توی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید بزارید و لابه لاش گوجه و فلفل کبابی بچینید. در فر گرم شده از قبل با دمای۱۸۰ و مدت زمان ۱۵ دقیقه بزارید بپزه،چک کنید اگه خوب پخته نشده بود ۵ دقیقه دیگه بزارید بپزه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

غذای فوری😍😋 سینه مرغ رو اینمدلی درست کنید اگه 2 عدد سیب زمینی و یک سینه مرغ دارید حتما امتحانش کنید مواد لازم: سینه مرغ - 400 گرم نمک - 3 گرم فلفل سیاه - 3 گرم سیب زمینی - 2 عدد پنیر- 100 گرم تخم مرغ - 1 عدد نمک - 5 گرم فلفل سیاه - 3 گرم خرده نان یا ارد سوخاری- 50 گرم پارمزان - 20 گرم آب - 30 میلی لیتر (1 فلان اونس) روی آتش متوسط به مدت 10 دقیقه هر طرف سرخ کنید . اول سینه مرغ رو با گوشت بزنید سیبزمینی رو هم‌رنده بزنید و ابش رو بگیرید بهش نمک و فلفل‌سیاه و قرمز و اضافه کنید و یه دونه تخم مرغ و پنیر‌پینزا رو با هم مخلوط کنید وسط سینه مرغ قرار بدیدو یه لایه دیگه سینه مرغ بزارید و دور تا دورشو کاغذ روغنی قرار بدیدو بزارید دوطرفش به مدت ۱۰ دقیقه بپزه و مجدد به مدت ۴۵‌دقیقه بزازید تا کامل مغز پخت بشه با شعله کم و دربسته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر فوری و خوشمزه توی ۲۰ دقیقه😍😋 موادشم کاملا در دسترس هست شما هر مغز دلخواهی میتونید داخلش بزارید . خیلی راحته و حسابی خوشمزه😋😋😋امیدوارم خوشتون بیاد مواد 3 فنجان شکر 1.5 فنجان آب نشاسته 3/4 فنجان گلاب ۱/۴ لیوان سرکه یه قاشق چای خوری پسته یک قاشق کره دو پیمانه شکر را با یک و نیم لیوان آبروی حرارت و می گذاریم. تا زمانی که بجوشد، محلول نشاسته را با کمی آب اضافه کنید، روی شربت اضافه کنید تا یکدست شود، سپس یک پیمانه شکر را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مانند خمیر شود، سپس کره و گلاب یا عرق هل را اضافه کنید. سپس خوب مخلوط کنید و در آخر به دلخواه گردو یا پسته را اضافه کنید 20-25 دقیقه به هم زدن ادامه دهید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

موس مارس بار🍫😍😋 مواد لازم: خامه شیرین شده قنادی🧁 شیر🥛 سفیده تخم مرغ🥚 شکلات نانی یا مارس 🍫 پودر کاکائو وانیل🌸 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سیب‌زمینی_خوشمزه😍😋 ۷ تا سیبزمینی متوسط ۱ ق غ روغن زیتون ۱ ق چ نمک ۱ ق چ فلفل ۱ پیمانه پنیر خامه ای فلفل سبز تند ۶ عدد خورد شده پنیر چدار نصف پیمانه پنیر موزارلا نصف پیمانه خامه سه چهارم پیمانه نمک ۱ ق چ فلفل ۱ ق چ گوشت ۱۲ تیکه پنیر چدار ورقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_یخچالی😍😋 بیسکویت پتی بور ۲ بسته. شیر ۱ لیوان. کره ذوب شده ۱/۲ لیوان. شکر ۴ ق غ. کاکائو ۲ ق غ. پودر گردو نصف لیوان ( قابل حذف ) . وانیل ۱/۴ ق چ. شکلات سفید به میزان لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سیب‌زمینی_خوشمزه😍😋 ۷ تا سیبزمینی متوسط ۱ ق غ روغن زیتون ۱ ق چ نمک ۱ ق چ فلفل ۱ پیمانه پنیر خامه ای فلفل سبز تند ۶ عدد خورد شده پنیر چدار نصف پیمانه پنیر موزارلا نصف پیمانه خامه سه چهارم پیمانه نمک ۱ ق چ فلفل ۱ ق چ گوشت ۱۲ تیکه پنیر چدار ورقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کبه_برنجی😍😋 برنج ۴ پیمانه ۵ پیمانه آب نمک و‌فلفل سیاه و آویشن و پاپریکا و زیره هر کدوم ۲ قاشق چای خوری زرد چوبه ۱ قاشق چای خوری گوشت نیم کیلو پیاز ۱ عدد گشنیز جعفری نصف پیمانه بادوم زمینی ۲۰ عدد اولین نکته این که ادویه های برنج و گوشت یکیه فقط زرد چوبه نداره برنج و نکته بعدی اینه که با بلغور هم میتونید درست کنید ولی روش برنجی ساده تره ،حتما برنج و بعد پخت بزارین سرد بشه و قبل سرخ کردن تو فریزر بهش استراحت بدین .اینم بگم روغنتون باید خیلی داغ باشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ژله زعفرونی رژیمی😍😋 مواد لازم: شیر🥛 پودر ژلاتین🍮 زعفران دم کرده غلیظ 🟡 عسل🍯 اگر رژیم نیستید به جای عسل شکر اضافه کنید و همچنین می تونید ۱ ق غ هم خامه صبحانه اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی‌وانیلی‌😍😋 مواد لازم: خامه صبحانه شیر عسلی🍯🥛 وانیل🌸 شکلات تخته‌ای🍫 با این میزان از مواد اولیه توی ویدیو ۸ تا بستنی درست می‌شه. اگه می‌خوای تعداد کمتری درست کنی، می‌تونی مواد اولیه رو‌ به همون نسبت کمتر استفاده کنی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزا 3 پیتزای بزرگ😍😋 گوشت چرخ کرده با سینه مرغ 400گرم، قارچ ۴۰۰ گرم، پیاز 1 عدد کوچیک، سوسیس معمولی یا بلغاری 3 عدد،فلفل دلمه ای 1 عدد متوسط، روغن، پودر سير، فلفل سیاه، پاپریکا، پولبیبر، آویشن، رب 1ق غ 🔴 پیازو رنده کنید و تفت بدید بعد ادویه و نمک و بعد گوشت رو اضافه کنید و تفت بدید قارچ و فلفل دلمه ای رو اضافه یکم که تفت خورد رب اضافه کنید و بعد از چند دقیقه کنار بزارید .. خمیر رو روی سینی به ضخامت نیم سانت پهن کنید. سس قرمز بزنید، یکم پنیر پیتزا، مواد گوشتی، مقداری پنیر، قارچ، فلفل دلمه ای، ذرت، یکم پنیر و در آخر سوسیس حلقه شده مقداری آب روی پیتزا اسپری کنید تا یه پنیر کشدار بعد از پخت داشته باشید در آخر یکم آویشن و پودر سیر روی پتیزا بپاشید و توی فر ۱۸۰ درجه، ۳۰ دقیقه بزارید بپزه برای برشته شدن روش هم چند دقیقه گریل رو روشن کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوای_بیسکوییت😍😋 برای شهد شیر یک لیوان شکر نصف لیوان زعفران دم کرده به مقدار کرمتون 🤣😍 هل یک قاشق چایخوری گلاب یک چهارم لیوان اونقدری روی گاز باشه که فقط شکر حل بشه نیاز به قوام‌اومدن نداره بعد بزارید کنار یک لیوان بیسکویت خورد شده که از الک رد کردید رو داخل تابه بریزید و حدود ۵ دقیقه تفت بدیدبعد بهش حدود بیست و پنج گدم کره و یک سوم لیوان روغن مایع اضافه کنید و بزارید با هم ده دقیقه خوب تفت بخوره بعد اینکه خوب تفت خورد شهد شو اضافه کنید که دستورشو بالا دادم کلیپ هم ببینید واضحه و دیگه حلواتون به کفگیر و لیسکتون نچسبید حلواتون امادس ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سیب زمینی آشیانه ای😍😋 مواد لازم: سیب زمینی 🥔 تخم مرغ🥚 کره🧈 نشاسته ذرت 🌽 نمک،فلفل سیاه و آویشن🧂🌶 قارچ🍄 پیاز🧅 خامه صبحانه پنیر پیتزا 🧀 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#غذا_فوری 😍😋 چهار عدد سیب زمینی رو بوسیله رشته کُن، خلالی کنین چهار عدد پیازچه دویست گرم ژامبون ۴ عدد تخم‌مرغ داخل یه ظرف: سیب زمینیها، پیازچه، ژامبون، سفیده‌های تخم مرغ ، نمک و فلفل سیاه، و دو قاشق آرد بریزین و مخلوط کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_کوبیده_تابه_ای😍😋 گوشت چرخ شده : پانصد گرم نمک: دو قاشق چایخوری فلفل سیاه/فلفل سفید/سماق/پودر سیر : نصف قاشق چایخوری پودر سوخاری: دو تا سه قاشق غذاخوری پیاز رنده شده و آبگرفته شده : یک عدد جعفری خرد شده : سه قاشق غذاخوری زعفران دم کرده و کره آب شده : جهت رومال کردن کباب ابتدا گوشت را به پیاز و جعفری و ادویه ها(فلفل سیاه فلفل سفید پودر سیر سماق) مخلوط کرده و ورز میدهیم. سپس نمک را به همراه پودر سوخاری اضافه کرده و مجدد ورز میدهیم.اگر بخوایم این مواد از هم وا نره باید حسابی ورز بدهیم.سپس کف ماهیتابه پهن کرده و به صورت عمودی و افقی خط انداخته و سرخ میکنیم.ابتدا با شعله زیاد گاز و سپس با شعله ملایم میپزیم بعد از پخت کره را آب کرده و به زعفران دم کرده اضافه میکنیم و با قلمو روی کباب ها میزنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزاسرپایی😍😋 مواد سس:⠀ سه تا گوجه متوسط⠀🍅 یه قاشق رب گوجه🥫⠀ دوتا حبه سیر⠀🧄 یه قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه🧂🌶⠀ مواد روی پیتزا قارچ⠀🍄 سوجوک🥓 پنیرپیتزا🧀 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲