شله زرد😋 #لاکچری_باشید😘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ #فوروارد_یادتون_نره😉

کیک کاراملی گردویی😍😋 مواد لازم: دو پیمانه آرد🥡 یک پیمانه شیر🥛 دو عدد تخم مرغ🥚 ۳ قاشق کارامل🥣 نصف پیمانه روغن 🥃 یک قاشق بکینگ پودر🥄 نصف قاشق چای خوری پودر وانیل🌸 ۳قاشق غذا خوری شکر🍚 گردو ۲۰۰ گرم تخم مرغ رو با شکر مخلوط کرده و هم میزنیم.شیر و روغن و ۳قاشق کارامل هم به مواد اضافه میکنیم وپنج دقیقه هم میزنیم. بکینپودر و پودر وانیل رو به آرد اضافه میکنیم و دو بار الک میکنیم و به موار مایع اضافه میکنیم.قالب رو چرب میکنیم و گردو و کارامل کف ظرف میریزیم بعد مواد رو تو غالب میریزیم. در دمای ۱۸۰ درجه چهل و پنج دقیقه میزاریم توی فر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#طرز_تهیه_بامیه_خونگی☝️☝️ علاقمندان بامیه😋😍👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_قیفی 😍😋 هندوانه ۴ کیلو شاتوت ۴۰۰ گرم پودر ژله توت فرنگی ۱ عدد اب جوش ۱ لیوان لیمو نصف عسل ۲ قاشق غذا خوری خیلی ساده هندوانه و شاتوت رو بزارید ۲ ساعت یخ بزنه ،بعد ژله رو به حالت بنماری با یک لیوان اب جوش اماده کنید ،یکم خنک شد با هندوانه ،شاتوت ،عسل و لیمو میکس کنید و ۱ ساعت با فویل بره تو فریزر ،حالا فویل و بردارید و دوباره ۳ الی ۴ساعت بره تو فریزر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

کباب تابه‌ای 😍😋 گوشت چرخ کرده ۱کیلو پیاز ۲عدد تخم گشنیز ۱ق م خ دانه فلفل ۱ق م خ نمک ۱ق م خ زرد چوبه ۱ق م خ زعفران دم کرده ۴ق م خ امروز اموزش یه کباب تابه ای خیلی خوشمزه داریم پیاز را با غذاساز رنده کنید و آبش رو بگیرید گوشت رو چرخ کنید و کنار بگذارید تخم گشنیز دانه فلفل رو آسیاب کن و با نمک و زردچوبه مخلوط کن پیاز و گوشت رو حسابی مخلوط کن ادویه رو اضافه کن و ماساژ بده زعفران دم کرده رو اضافه کن و دوباره ۱۰ دقیقه دیگه ماساژ بده تا به انسجام کامل برسه ۱ساعت استراحت داخل یخچال یک کیسه فریزر رو باز کن ۱۰۰ گرم از گوشت را به شکل داخل ویدیو بزار روی کیسه و ۲بار دور گوشت تا بزن و گوشت رو آروم به طرفین فشار بده حالا هر طرف بزارید بپزه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

بدون گوشت و مرغ یه غذای راحت و خوشمزه درست کن😍 میتونی با انواع سبزیجات طبق سلیقه خودت درستش کنی😋 ‌ ‌ 📍مواد لازم: ‌ 🥔سیب زمینی متوسط ۴ عدد 🧈کره ۱ ق غ 🧀پنیر پیتزا ۲ ق غ 🥛شیر یک چهارم لیوان 🧂نمک و فلفل سیاه ‌ 🍄قارچ ۲۰۰ گرم 🫑یک چهارم ۱ عدد فلفل دلمه 🥫رب گوجه ۱ ق غ 🧂نمک و ادویه دلخواه (من پودر سیر، فلفل سیاه، آویشن و ادویه تندوری ریختم) ‌ 🧀پنیر پیتزا برای روش ‌ 🔸میتونین با هر سبزیجاتی که دوست داشتین مثل ذرت، بادمجان و … درستش کنین یا از گوشت و مرغ هم استفاده کنین. ‌ 🔸سیب زمینی رو وقتی داغه با بقیه مواد ترکیب و له کنید. ‌ 🔸بذارین داخل فری که از قبل یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۵ دقیقه بمونه تا فقط پنیر روش آب بشه، میتونین یکی دو دقیقه آخر گریل رو روشن کنید که روش هم طلایی شه. ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#پاستیل_ماستی😍😋 ماست: ۴۰۰ گرم عسل: ۸ قاشق غذاخوری گیلاس: ۱۵۰ گرم پودرژلاتین: ۴ قاشق غذاخوری آب: ۱/۳ پیمانه پودرژلاتین را با آب سرد مخلوط می کنیم و روی حرارت غیرمستقیم (بن ماری) قرار داده و هم می زنیم تا کامل حل شود.ماست، عسل و گیلاس پوره شده را با هم مخلوط می کنیم و ژلاتین از دما افتاده رو به مخلوط اضافه کرده و هم می زنیم.مایه به دست آمده را از صافی رد می کنیم و داخل قالب های سیلیکونی از قبل چرب شده می ریزیم و داخل یخچال قرار می دهیم. و بعد از ۵-۴ ساعت پاستیل ها از قالب خارج می کنیم و در کنار تنقلات دیگر سرو می کنیم از ماست پرچرب و همزده استفاده کنید.میزان عسل و شیرینی به ذائقه شما بستگی داره.قالب ها را حتما با روغن چرب کنید.از میوه های مختلف با توجه به ذائقه برای تهیه این پاستیل می توانید استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

خورشت ترکی‌😍😋 خورشت ترکی‌داوود پاشا از اون غذاهایی هست که خیلی فوری و‌راحت و خیلی شیک و مجلسی هست و‌درست میشه حتما تا اخر ببینید 😍😋 اول از همه گوشت چرخ شده رو‌همراه پیاز رنده شده و نمو د فلفل سیاه و فلفل قرمز نصف قاشق چای خوری و اویشن اضافه کردم و با هم مخلوط کنید و قلقلی کنید بزازید داخل یخچال به مدت ۲ ساعت یا داخل فریزر به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دربیارید و داخل تابه تفت بدید و یه پیاز رنده شده تفت داده شده بهش اضافه کنید و اویشن و رب انار و اب رو بهش اضافه کنید و درب ماهیتابه رو‌ببندید و بزارید خوب بپزه به مدت ۴۵ تا یک‌ساعت . . برنج رو‌همراه رشته پلویی و‌زعفرون دم شده بزارید باهم بپزه بعد از ابکش کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#آموزش ژاله رنگین کمانی با پاستیل😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

کباب تابه ای دورنگ اونم با سیخ چوبی😍😋 مقدار مواد در کل دست خودتون هست و من بیشتر ایده کار رو آموزش می دم ولی👇 ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ،یک پیاز کوچک، نصف ق چ نمک و کمی فلفل سیاه برای قسمت زرد رنگ استفاده کردم (می تونید موقع چرخ کردن گوشت یه مقدار فلفل دلمه ای هم باهاش چرخ کنید) هم چنین من فقط از فیله مرغ استفاده کردم ولی می تونید ترکیب ران و سینه مرغ استفاده کنید. برای اون یکی رنگ هم گوشت گوساله ۲۵۰ گرم، پیاز متوسط یک عدد (رنده کنید و آب آن را نگیرید) نمک ۱/۲ ق چ و سماق ۱ ق چ و فلفل سیاه کمی👌 می توانید ادویه دیگری مثل زرد چوبه خیلی کم و فلفل قرمز هم بزنید که من نمی زنم 🌹 دقت کنید گلوله ها رو کوچک بردارید( از گردو کوچکتر) با این مقدار حدود ۸ تا کباب هم اندازه کباب های من خواهید داشت😋 برای پخت حرارت رو ملایم می کنیم و در ظرف و می بندیم تا گوشت ها کامل بپزن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

برای پفیلای کچاپی اگر دیدید که کچاپ موقع باز شدن ذرت کمه در آخر تا پفیلا داغه میتونید بهش کچاپ اضافه کنید و هم بزنید😍😍😋 برای پفیلای کچاپی ممکنِ اول یه کوچولو ته بگیره ولی مدام که ظرف رو تکون بدید ذرتا باز میشن و به پفیلا تبدیل میشن و نمیسوزن و حتما شعله کم باشه و ظرف تفلن باشه یه روش دیگه برای پفیلای کچاپی اینکه وقتی ذرت رو داخل ظرف ریختین و پفیلا شدن تا داغ هستن بهشون سس کچاپ بزنید و سریع هم بزنید پلی خیلی سس اضافه نکنید که پفیلا خمیر نشن از پودر گوجه بعداز درست شدن پفیلا هم میتونید استفاده کنید که میشه پفیلا گوجه ایی یا همون کچاپ برای پفیلای پنیری هم حتما پفیلا ها داغ باشه و پنیر رو اضافه کنید و خیلی خوب هم بزنید تا پفیلاها پنیری بشن و خیلی جذاب🤩🤌🏻(پنیر پارمسان یا پارمزان) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

مواد لازم: ۲عدد سیب زمینی ۱عدد هویج ۵۰۰گرم گوشت چرخکرده ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری پاپریکا ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری پودر سیر ۱ قاشق چایخوری گشنیز خشک شده کمی گشنیز تازه سس گوجه پنیر پیتز رنده شده طرز تهیه: همه مواد رو با هم خوب مخلوط کنید گردی های کوچیک برداشته و داخل روغن سرخ کنید .داخل ظرف پیرکس قرار بدین روش رو سس گوجه بریزید پنیر پیتزا بپاشید در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ بپزید تا پنیرپیتزاتون ذوب و طلایی بشه. نوش جان❤❤❤ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فاهیتا_مرغ_و_پاستا 🍝 😋 ▫️سینه مرغ ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم ▫️قارچ خرد شده یک پیمانه ▫️فلفل سبز و قرمز ۳ الی ۴ عدد ▫️سس کچاب ۳ قاشق غذاخوری ▫️رب یک قاشق مربا خوری ▫️روغن زیتون ۴ الی ۵ قاشق غذاخوری ▫️آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری ▫️ماست ۲ قاشق غذاخوری ▫️سیر رنده شده دو حبه ▫️پاپریکا یک قاشق مرباخوری 🔸مرغ ها را به صورت نواری خرد کرده و ماست، رب، آبلیمو، روغن زیتون، سیر رنده شده، نمک، فلفل و پاپریکا را اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید و اجازه دهید حدود ۲ الی ۳ ساعت در یخچال استراحت کند.سپس مرغ ها را در ماهیتابه تفت دهید. هنگامی که مرغ ها تغییر رنگ داد قارچ ها و فلفل ها را اضافه کرده و تفت دهید. در انتها سس کچاب را اضافه کنید و از اجاق گاز بردارید. در صورت نیاز نمک و فلفل اضافه کنید. و به همراه پاستای آبکشی شده به همراه کمی سس پستو نوش جان کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ماقوت مخصوص افطار😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دو_پیازه_میگو بچه هااااا این این غذا دو پیازه ی میگو بوشهری هست😍 یه غذای جنوبی که هم با نون سرو میشه هم با برنج😊 بعضی ها توش کمی رب گوجه و مغز گردو هم میزنن😊 مواد لازم : میگو پلویی(ریز) پیاز یک عدد بزرگ سیب زمینی یک عدد بزرگ سه حبه سیر کشمش پلویی یک استکان نمک ، فلفل قرمز طرز تهیه : اول از همه پیاز هارو نگینی میکنیم و داخل روغن تفت میدیم تا سبک بشه، رنگش که عوض شد از داخل تابه جداش میکنیم و ‌داخل کاسه میریزیم و جدا میزاریم،سیب زمینی هارو نگینی خورد کرده و تفت میدیم تا نیم پز بشه بعد از تابه جداش میکنیم و ‌داخل یه کاسه میریزیم ، حالا سه حبه سیر رو له میکنیم و با زردچوبه تفت میدیم ، تفت که خورد پیاز و سیب زمینی رو اضافه میکنیم ، کشمش پلویی رو میریزیم توش ، میگو های پاک شده و تمییز شده رو اضافه میکنیم،نمک و فلفل قرمز رو اضافه میکنیم(در این مرحله سلیقه ای گرد لیمو میتونین بزنین)،بعد تفت میدیم یک ربع بیست دقیقه تا میگو ها حسابی بپزه و جمع بشه ، آب که انداخت،زمان میدیم که آبش خشک بشه و بعد با برنج ساده یا نون سرو میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیرینی سه سوته نمیخوای درست کنی؟! تارت سیب و دارچین اونم با دو قلم😋 یه بسته خمیر هزارلای شیرین چند ق شکر و یکم دارچین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

لاته دارچینی 😍😋 مواد لازم: عسل🍯 شیرگرم فوم دار🥛 قهوه☕️ دارچین🪵 یه قاشق عسل رو به لیوان مورد نظرمون اضافه میکنیم شیرگرمی که فوم دار کردیم رو اضافه میکنیم قهوه ی آماده شده رو اضافه میکنیم و در نهایت با اضافه کردن یه قاشق دارچین نوشیدنی ما آماده است... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خرما داغ مخصوص افطار😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پودینگ خرما🥰 شیر ۲ پیمانه خرما ۱۰-۱۲ عدد گردو ۳ عدد نشاسته ذرت ۲ ق س پودرِ نارگیل ۲ ق س پودرِ هل ۱/۲ ق چ پودرِ دارچین ۱/۲ ق چ عرقِ بهار نارنج یا گلاب ۱ ق س ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سوپ مخصوص افطار😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

باقلوا استانبولی🇹🇷 مواد لازم برای خمیر :😍😋 تخم مرغ : یک عدد شیر : نصف پیمانه قنادی ماست : نصف پیمانه قنادی بیکینگ پودر : یک ق چ روغن مایع نصف پیمانه قنادی سرکه انگور ۱ ق م آرد : ۱ الی ۴.۵ لیوان فرانسه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بمب انرژی که بدون شکر درست میشه🥰 مواد لازم : کنجد یک و نیم لیوان بادام زمینی و گردو نگینی نصف لیوان پودر نارگیل یک سوم لیوان شیره انگور یا خرما سه ق غ عسل دو ق غ ارده دو ق غ پودر پسته و خلال بادام برای تزیین ⤹༢➥ 🍯 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیاز داغ مجلسی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دوکبوکی کره ای مخصوص خودت رو درست کن ⤹༢ 🍢 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شامی کباب بروجردی😍😋 دستور : گوشت چرخ ۱۵۰ گرم پیاز ۱ عدد ریز خورد شده یا پیازچه ترجیحا ۲ ق غ شوید خشک خیسانده ۴_۵ ق غ آرد سوخاری ۱ق غ ترخون و ریحون و مرزه (سبزی معطر ) مقداری تقریبا ۲ق تخم مرغ ۱عدد نمک و زردچوبه و فلفل مقداری این مواد با هم مخلوط طبق فیلم بعد با دست ورز داده ، حالا به اندازه گردو بردارید و گرد کنید و تو روغن سرخ کنید ، این شامی مخصوص بروجردیاس خیلی خوشمزه ، اصلش اینه پیازچه و سبزی معطر داشته باشه ، حالا شوید بعضیاشون میریزن بعضیاشون نه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ژله کروی 😍😋 هر بسته پودر ژله رو با نصف لیوان اب جوش حل کنین (اب کمتر میریزیم که حالت پاستیلی بگیره و راحت تر از مولد دربیاد) روی بخار اب جوش هم میزنیم تا ذرات ژلاتین حل بشن بعد از اینکه کاملا سرد شد یک چهارم لیوان شیر یا بستنی نرم شده بریزین ژله سفید : نصف بسته پودر ژله آلوئه ورا رو با نصف لیوان اب جوش بنماری کنین و بعد از سرد شدن یک چهارم لیوان شیر یا بستنی سرد شده بریزین ژله بی رنگ: نصف بسته ژله آلوئه ورا رو با دو سوم لیوان اب جوش بنماری کنین و بذارین نیمبند شه کمی از ژله سفید تو مولد چرب شده بریزین و بعد از نیمبند شدنش مولد رو با ژله رنگی پر کنین بذاربن چند ساعت تو یخچال بمونه تا ژله سفت بشه و از مولد خارج کنین تو قالب کره که از قبل با روغن مایع چرب کردین، کمی ژله سفید بریزین بعد از اینکه نیمبند شد گل ها رو توی قالب بچینین یک قاشق ژله الوئه ورا روی گل ها بریزین و بذارین نیمبند بشن تا فیکس بشن باقی ژله آلوئه ورا رو توی قالب بریزین در قالب رو بذارین و خوب فیکسش کنین و بذارین چند ساعت تو یخچال بمونه تا ژله سفت بشه در قالب رو بردارین و ژله های کروی رو از تو قالب جدا کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوفته😋😍😋 این کوفته بدون آرد نخودچیه و اصلا وا نمیره 😋 هر جای ایران کوفته رو یه جور میپزن ولی کوفته تبریزی معروفترینشه 😍 مواد لازم برای ۴ عدد کوفته🔻 گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم پیاز رنده شده ۱ عدد اب گرفته شده لپه ۱ پیمانه برنج ۱ پیمانه سبزی خشک معطر شامل🔻 ریحان ، نعنا ، گشنیز ، شوید ، جعفری نمک ، فلفل ، زرد چوبه تخم مرغ ۱ عدد اب لیمو ۳ ق غ سرکه ۱ ق غ رب گوجه ۲ ق غ گردو و الو زرشک ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شکلات خرمایی 😍😋 خرماهای شسته شده رو از وسط باز کنید هسته هاشو دربیارید. مغز گردو بذارید با خلال دندون ببندید و فیکس کنید داخل شکلات سفید ذوب شده ببرید و اجازه بدید شکلات ببنده. با شکلات شیری ذوب شده هم تزیین کنید. این شکلات خرماییا عالیه واسه پذیرایی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲